1、 職位 POSITION 保安部經理保安部經理 職級 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 駐店經理 總經理 直轄下屬 SUBORDINATE 資深保安主管、消防主管 編號 REF CODE 工作職責 DUTIES RESPONSIBILITIES:1、根據公安機關、安全部門和酒店總經理的要求，結合酒店實際情況，制定總體安全管理方案和各種防范制度，審定各部門擬定的崗位安全制度、。

2、第一章公司分店概述 第一節分店概述一. 概述分店是公司的主要業務部門之一，由餐飲銷售、餐廳、宴會、廚房和管事部組成。其主要任務是向賓客提供優質的食品和飲料，提供熱情、主動、禮貌、周到的服務，創造整潔、舒適、方便、安全、溫馨的就餐環境，擴大營業收入，完成或超額完成公司餐飲產品的營業收入和利潤目標。分店還要為樹立公司整體形象服務。分店業務特點是與社會接觸面廣、工作量大、面對。

3、餐飲娛樂部餐飲娛樂部 第一節第一節 機構設置機構設置 一、 餐飲部結構設置圖 二、 崗位設置 第二節第二節 崗位責任制崗位責任制 一、 經理崗位責任制 二、 主管崗位責任制 三、 領班崗位責任制 四、 領位崗位責任制 五、 服務員崗位責任制 六、 傳菜員崗位責任制 七、 管事部崗位責任制 八、 出品部崗位責任制 九、 酒水部崗位責任制 第三節第三節 餐廳服務流程餐廳服務流程 一、餐飲部中餐零點午。

4、 職位 POSITION 保安部經理保安部經理 職級 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 駐店經理 總經理 直轄下屬 SUBORDINATE 資深保安主管、消防主管 編號 REF CODE 工作職責 DUTIES RESPONSIBILITIES: 1、根據公安機關、安全部門和酒店總經理的要求，結合酒店實際情況，制定總體安全管理方案和各種防范制度，審定各部門擬定的崗位安全制度。

5、保安部經理崗位職責保安部經理崗位職責1、貫徹執行國家公安部門關于安全保衛工作的方針、 政策和有關條例，建立、健全酒店的各項安全保衛制度，督促員工認真執行并及時加以檢查。2、負責維護酒店的內部治安秩序，預防和查處治安事故，協助國家公安、保衛部門偵破有關違法犯罪案件，會同相關部門共同搞好酒店的安全保衛工作。3、負責制定酒店的治安、 消防年度工作計劃及保安部各項費用的年度預算，并負責做好保安年、季、月。

6、 職位 POSITION 保安部經理保安部經理 職級 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 駐店經理 總經理 直轄下屬 SUBORDINATE 資深保安主管、消防主管 編號 REF CODE 工作職責 DUTIES RESPONSIBILITIES: 1、根據公安機關、安全部門和酒店總經理的要求，結合酒店實際情況，制定總體安全管理方案和各種防范制度，審定各部門擬定的崗位安全制度。

7、酒店安全生產崗位職責勞動大廈賓館勞動大廈賓館安全生產職責安全生產職責1、貫徹執行安全生產方針、政策、法規和標準；審定、頒發本單位的安全生產管理制度；提出本單位安全生產目標并組織實施；定期或不定期召開會議，研究、部署安全生產工作。2、牢固樹立安全第一的思想，在計劃、布置、檢查、總結、評比生產時，同時計劃、布置、檢查、總結、評比事故預防工作；對重要的經濟技術決策，負責確定保證員工安全、健康的措施。3。

8、值班經理的崗位職責:1.值班經理的崗位職責是協助店長對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管理等方面實施管理和服務工作。2.值班經理負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預算，制作相應報表交店長審核。3.值班經理應協助店長對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管理等方面實施管理和服務工作。包含前臺服務員的全部。

9、酒店康樂部崗位職責酒店康樂部崗位職責1 1、康樂部經理崗位職責、康樂部經理崗位職責2 2、康樂部主管崗位職責、康樂部主管崗位職責3 3、康樂部領班崗位職責、康樂部領班崗位職責4 4、康樂部前廳接待崗位職責、康樂部前廳接待崗位職責5 5、康樂部收銀崗位職責、康樂部收銀崗位職責6 6、康樂部更衣、水區服務員崗位職責、康樂部更衣、水區服務員崗位職責7 7、康樂部休息大廳服務員崗位職責、康樂部休息大廳服。

10、酒店 PA 部長崗位職責職務概述：協助公衛主管直接管理酒店公共地方的環境衛生;督導及與屬下員工配合，貫徹完成日常保養清潔工作;定期保養清潔設備和補充消耗物品;協助其它部門人員執行清潔工作;保證屬下員工能以最好的精神面貌面對客人;須輪班工作。職責范圍：1、 認真執行主管的指示和所交待的任務，嚴于職守，以身作則;2、 每月巡查及檢查公共場所的家私、設備是不正常并負責出工程維修單;3、 負責檢查及保持。

11、現代酒店總經理定崗位職責總經理崗位職責1、 酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價，餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進行。2、 建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周總。

12、餐廳經理崗位職責餐廳經理崗位職責崗位名稱餐廳經理簽訂日期年月日總頁碼：頁直接上級餐廳總監直接下級餐廳主管崗位提要全面負責制定并實施中餐廳工作計劃和經營預算，精通本餐廳菜品的相關知識，對前廳進行全面而高效的管理，組織指揮整個中餐廳的服務工作，資產的管理工作，以及餐廳的運轉和經營工作，配合廚師長對中廚部的管理,達到并不斷提高，承擔相關責任。崗位職責1、制定中餐廳經營方針和管理目標，規定各級管理人員和。

13、酒店前廳部崗位職責(一前廳部經理報告上級:飯店總經理(分管總監督導下級:賓客服務經理各級主管領班聯系部門:管家部財務部餐飲部市場營銷部工程部人力資源開發部保安部總經理辦公室崗位職責:1.直接對總經理(分管總監負責,貫徹執行總經理(分管總監下達的經營管理指令及行政命令,嚴格按照飯店的政策制度和規定辦事,以身作則。2.制訂前廳部工作計劃,并指導、落實、檢查、協調計劃的執行。3.組織主持每周主管領班例。

14、附件：崗位職責說明書崗位職責說明書酒店總經理職責范圍酒店總經理職責范圍(1(1 人人) )一一、確定總的經營目標確定總的經營目標確定酒店總的經營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。(一)制訂房價：房價可以在國家規定的標準內進行浮動。(二)制訂餐飲的毛利。根據物價政策掌握毛利率。(三)了解市場行情，了解物品的進價情況，使本飯店的價格在市場上具有競爭力。(四)檢查應收的帳款。及時回收現金，。

15、第一章第一章公司分店概述公司分店概述第一節第一節分店概述分店概述一一. 概述概述分店是公司的主要業務部門之一，由餐飲銷售、餐廳、宴會、廚房和管事部組成。其主要任務是向賓客提供優質的食品和飲料，提供熱情、主動、禮貌、周到的服務，創造整潔、舒適、方便、安全、溫馨的就餐環境，擴大營業收入，完成或超額完成公司餐飲產品的營業收入和利潤目標。分店還要為樹立公司整體形象服務。分店業務特點是與社會接觸面廣、工作。

16、餐飲崗位職責餐飲崗位職責 4 篇篇1、嚴格遵守部門制定的上班制度，按規范整理好儀容儀表參加班前會，聽取部長布置的備餐工作及工作要點，傳菜工作要保時保質。2、服從上級領導的工作安排，自覺有效地做好物料保存、保潔工作，避免無畏的損耗，降低成本。3、負責開餐前的傳菜準備工作，并協助值班服務員布置當天的場地和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。4、負責將廚房蒸制好的菜肴食品，準確及時地傳送給相對應的。

17、第一章總經理崗位職責.01第二章行政部崗位職責.03第三章財務崗位職責.06第四章餐飲崗位職責.12第五章房務部崗位職責.25第六章后勤崗位職責.31向海大酒店崗位職責第一章 經理室崗位職責總經理崗位職責總經理負責統一組織酒店的日常經營決策和計劃管理工作,行使下列權力:-、跟蹤國家經濟政策，國家法律使酒店發展符合國家政策 方向，全面組織實施酒店的經營丁作會議并形成會議決 議、報告；二、 組織擬定。

18、餐飲部崗位職責餐飲部崗位職責一、一、 餐飲部經理崗位職責餐飲部經理崗位職責1、在總經理的指導下在總經理的指導下，全面負責酒店餐飲部的經營管理工作全面負責酒店餐飲部的經營管理工作。2、根據酒店的預算和酒店的市場環根據酒店的預算和酒店的市場環 k 境，部門的歷史數據和境，部門的歷史數據和顯示情況，編制部門的年度預算，月度計劃，報總經理審顯示情況，編制部門的年度預算，月度計劃，報總經理審批后組織實施。。

19、餐廳崗位編制及人員職責餐廳崗位編制及人員職責為滿足餐廳經營需求，確保各項工作有序開展，特對餐廳崗位編制及人員職責做出以下規定：一、一、餐廳崗位編制餐廳崗位編制餐廳組織架構由管理層、廚部、前廳、庫管四個部門構成，崗位編制按各部門的工作需求進行設立，設置情況如下：部部 門門崗崗位位編制人數編制人數初期需求人數初期需求人數暫空編制暫空編制管理層餐廳經理101廚部主廚110廚師202紅案321傳菜員21。

20、酒店酒店崗崗 位位 職職 責責目目錄錄洗浴總監崗位職責（洗浴總監崗位職責（A A）. 5值班經理崗位職責（值班經理崗位職責（A A）. 7值班經理崗位職責（值班經理崗位職責（B B）. 8值班經理崗位職責（值班經理崗位職責（C C）. 9營業部主任崗位職責營業部主任崗位職責. 10營業部領班崗位職責（營業部領班崗位職責（A A）.11營業部領班崗位職責（營業部領班崗位職責（B B）. 12營業部。

21、餐廳服務員崗位職責 1、貫徹管理階層設立的服務制度和服務標準，嚴格按照服務程序進行服務。 2、服從領導指揮、注重儀容、儀表，講究衛生。 3、主動熱情、耐心、禮貌、周到地提供服務，不斷改善服務態度。 4、熟悉菜牌酒水，積極向客人推銷，將客人所點項目開單。 5、分工不分家，團結協作快而好地完成工作任務。 6、上班時集中精神做好“四勤”隨時觀察和滿足賓客的需求。 7、積極參加培訓，不斷提高服務技能技巧。

22、餐餐 飲飲 部部 崗崗 位位 職職 責責部部門：餐飲部門：餐飲部直接上司：總經理直接上司：總經理職職位：經位：經理理直轄下屬：餐飲部全體員工直轄下屬：餐飲部全體員工工作概述：工作概述：全面負責制定并實施部門工作計劃.經營預算，主持建立和完善各項規章制度及工作程序與標準的實施，督導餐飲日常運作，確保為客人提供優質服務，掌握市場行情挖掘開放新品，制定營銷方案，定期深入各部門聽取匯報檢查工作并定期對員。

23、餐廳領班崗位職責餐廳領班崗位職責一、崗位名稱：餐廳領班二、直接上級：餐廳經理三、管理對象：餐廳全體員工四、崗位提要：協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規范化的優質服務，來獲得最佳的經濟效益和社會效益，同時確保服務質量的不斷提升。六、職責與職權：協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。根據客情，負責本。

24、餐廳領班崗位職責一、崗位名稱：餐廳領班二、直接上級：餐廳經理三、管理對象：餐廳全體員工四、崗位提要： 協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規范化的優質服務，來獲得最佳的經濟效益和社會效益，同時確保服務質量的不斷提升。六、職責與職權：協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。根據客情， 負責本部門員工的工。

25、1餐飲部長崗位職責餐飲部長崗位職責一、一、 檢查餐飲部的廚房確保餐飲產品的質量，做好開餐前的準備工作，開餐高峰時，親臨現場指揮和督導下級確保服務質量。二、二、 實施餐飲部的各項規章制度，解決處理好本部門與后廚之間的關系，與后廚通力配合，創造和諧的工作氣氛和環境公證評估員工，實施員工培訓計劃，提高服務質量。三、三、 督導完成餐廳日常經營工作，監督員工考勤出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及。

26、餐廳服務員崗位職責1、貫徹管理階層設立的服務制度和服務標準，嚴格按照服務程序進行服務。2、服從領導指揮、注重儀容、儀表，講究衛生。3、主動熱情、耐心、禮貌、周到地提供服務，不斷改善服務態度。4、熟悉菜牌酒水，積極向客人推銷，將客人所點項目開單。5、分工不分家，團結協作快而好地完成工作任務。6、上班時集中精神做好“四勤”隨時觀察和滿足賓客的需求。7、積極參加培訓，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量。

27、酒店大堂經理崗位職責職責一：酒店大堂經理崗位職責酒店大堂經理崗位職責1、接待和迎送客人，檢查接待重要客人的工作。處理客人投訴，并將重要投訴寫成案例存檔。2、協助酒店領導和有關職能部門，處理在酒店內發生的各種突發事件。3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協助和服務。4、熟悉了解客人特點，主動向客人征求意見，積極融洽酒店和客人之間的關系。5、負責客人遺留物的簽收、保管、查找及認領工作。6、協調各部門之。

28、餐飲部崗位職責餐飲部崗位職責一、餐飲部經理一、層級關系一、層級關系1、直接上級：總經理2、直接下級：餐飲部副經理二、任職要求二、任職要求1、具有大專以上的學歷，受過系統的餐飲管理培訓，有 8 年以上的餐飲管理經歷。2、具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設施設備維護、市場營銷、食品營養衛生等餐飲專業知識。3、有強烈的事業心和責任感，忠于企業，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，。

29、崗位職責說明書崗位職責說明書職職位：保安主管位：保安主管編編號：號：SE-JD-002SE-JD-002部部門：保安部門：保安部直屬上級：經理直屬上級：經理生效日期：生效日期：20162016 年年 X X 月月 X X 日日直屬下屬：保安員直屬下屬：保安員編制人：編制人：審核人：審核人：工作概述工作概述負責保安員的管理，維護酒店治安秩序，為顧客提供安全服務；負責酒店消防安全管理工作，確保顧客和。