專題簡介：
1、ALLPKU-全聚德-連鎖經營模式設計（一）全聚德烤鴨股份有限公司全聚德烤鴨股份有限公司連鎖經營方案設計連鎖經營方案設計北大縱橫管理咨詢公司ALLPKU-全聚德-連鎖經營模式設計（一）項目調研情況介紹項目調研情況介紹外部調研內部訪談資料收集人數時間單位或部門累計訪談32人數拾人次累計訪談30人數拾人次百余篇20天左右20天左右皇冠假日酒店凱賓斯基飯店麥當勞北京公司肯德基北京公司中國連鎖協會中國餐。
2、店長入職引導工作記錄表新員工信息姓 名部 門崗 位工 號入職時間聯系方式三天指導事項（總部學習）完成情況（具體說明）1、報到當天，辦理入職手續；安排住宿相關事項。2、報到當天，為新員工講解崗位說明書，并說明工作職責、權限和相關流程，并引見上下游內部合作伙伴；3、當天下午為發放員工手冊。
3、王大爺餐飲管理有限公司員工手冊 2016人事行政部王大爺餐飲管理有限公司2015/8/1目錄目錄2致員工的一封信3第一章總則3第二章公司簡介4第三章企業文化4第四章組織架構5第五章人員招聘5第六章考勤7第七章請假9第八章宿舍管理11第九章薪資12第十章福利13。
4、版本A5歇腳蜜糖餐飲管理有限公司共 27頁 【版本】A歇腳蜜糖餐飲管理有限公司共 27頁 員 工手冊2016年11月6號以上可以根據不同時間做改善開篇語親愛的伙伴：首先歡迎伙伴您們加入歇腳小棧溫馨的大家庭，為了使得您能。
5、一西式快餐的管理在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐總能立于潮頭，是因為它有著第一流的管理。西式快餐提出的目標是100%的顧客滿意。即顧客在西式快餐所能得到的服務要多于他原來所期望得到的服務。這就要求員工要有敬業精神，對顧客的服務要細致入微。優質的產品（Q），快速友善的服務（S），清潔衛生（C）的用餐環境以及物超所值（V）是西式快餐管理的四大要素。QSCV產品質。
6、愛美辣餐飲管理公司單店營運管理手冊愛美辣餐飲有限公司目 錄第一章 總則1第二章 單店的組織結構2第三章 單店的日常運作管理7第一節 物料管理7第二節 工時管理11第三節 財務管理13第四節 品質管理18第五節 服務管理22第六節 環境管理25第七節 保全。
7、鼎旺佳餐飲連鎖營運方案鼎旺佳餐飲連鎖營運方案企業文化：企業文化是企業在長期的生產經營活動中逐步形成的，為員工所認可且帶有本企業鮮明特色的文化要素的總和。企業文化的力量，不僅深深的熔鑄在企業的生命力、創造力和凝聚力之中，而且越來越成為企業實力和競爭力的重要組成部分。建設企業文化必須虛功實做，將無形之魂顯示與有形之。
8、全聚德烤鴨股份有限公司連鎖經營督導手冊（六）北大縱橫管理咨詢公司目 錄第一章 總則1第二章 督導的組織2第三章 督導的內容和方式4第四章 督導的程序6第五章 加盟店評核10第六章 加盟店輔導13第七章 督導人員的守則26第八章 相關表單28。
9、文件編號：SC /QM-001受控分發號：2015年神廚餐飲公司質量管理工作手冊依據質量管理體系 要求（GB/T19001-2008 idt IISO9001：2008）編制文件修訂及發放標識文件或修訂表（名稱、標識）發放人接收人版本實施時間。
10、武漢泰德餐飲管理有限公司制度匯編考勤制度2財務制度4現金券及代金券使用制度7員工制服管理制度7公司員工宿舍管理制度8訂貨及單據管理制度12收銀下單制度13盤點制度13退菜管理制度15物品報損管理制度18考勤制度一、 公司所有人員考勤全部用打卡機來進行考核。二、 。
11、 重慶指南針餐飲管理有限公司店面執行手冊指司執行文件2015第001號 第一章、直營店人員崗位職責1.直營店總經理一直接上級：公司直營部二直接下屬：大堂經理、廚師長三崗位職責：1全面主持和負責本直營店的工作，組。
12、 川江號子餐飲發展有限公司標準化操作手冊操作手冊管理分冊第一章 職責概述第一節 店長室（總經辦）職能一、店長室（總經辦）職能概述店長室由店長、店長助理、辦公室主任、秘書以及其他工作人員組成。店長室是酒店經營管理的神經中樞和指揮中心。其工作以店長為核心，店長助理協助店長工作。辦公室主任、秘書以及店長室其他。
13、武漢食尚琳餐飲管理有限公司員工手冊EMPLOYEE HANDBOOK2014年5月 目錄Contonts序言第一章 企業文化-5第一章 公司戰略組織結-7第三章 企業管理方針-9 第四章 員工入職離職流程。
14、目錄前言35第一章 簡介篇第一節 公司簡介第二節 人生安全第三節 店鋪安全第四節 衛 生 消 毒 第五節 客 戶 服 務第 六 節 產 品 制 作 9第二章 安全篇第一節 簡介第二節 管理組職責第三節 意外事件預防第四節 意外傷害的原因和解決方案第五節 火警預防第六節 意外事件處理第七節 急救方法17。
15、餐飲業“五常法”管理技術指導手冊一、 五常法概述“五常法”即常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律的簡稱，是當今餐飲業廣為推崇的先進的自身衛生管理模式，也是強化餐飲經營衛生意識，提高衛生管理水平，促進企業員工自律，消除餐飲衛生安全隱患的一種有效手段。 “五常法”的要義是“工作常組織，天天常整頓，環境常清潔，事物常規范，人人常自律”。 運用“五常法”管理能對餐飲業的安全。
16、TO: 呈報：金玉滿堂 許秋華先生Fm: 發出：周國峰先生DT: 日期：2015年2月29日RE: 內容：金玉滿堂餐飲經營管理計劃餐飲經營管理計劃總綱一：市場經營定位計劃二：經營場所的布置計劃三：人員管理計劃四：管理制度計劃五：經營運作計劃六：品牌樹立及市場推廣計劃。
17、 北京湘臨天下大酒樓 質量手冊第1頁 共1頁標題： 發布令版本號： A章節號：0修改狀態： 0001 發布令各部門：本質量手冊是依據GB/T190012000 idt ISO9001：2000標準，結合總公司實際情況編制而成。本手冊闡明了公司的質量方針、質量目標，描述了質量管理體系和過。
18、總經理致詞各位同事： 歡迎您加入我們武漢奧發餐飲管理有限公司。 本公司是從事餐飲管理、食堂設計、伙食物資配送及其相配套的產業服務。 武漢奧發公司秉承“因為專業，所以信賴”為服務宗旨，“用心服務”為理念及追求。我們經過公司全體員工的不斷探索和實踐，并借鑒海外餐飲管理的先進經驗。已經逐步形成了一套集餐飲管理和綜合服務為一體的、具有奧發特色的服務管理體系。管理人員均受過。
19、北京悅府盛宴餐飲管理有限公司員工手冊2015年修訂版歡 迎 詞歡迎您加入這個大家庭，愿您的工作成為您事業的新起點。這是您的手冊，也是我公司對人員管理的基本準則，它的目的是幫助您在新的工作中不感到拘束，并且告訴您一些必須了解的信息，請您仔細閱讀。經常重溫本手冊會助您在本公司充分發揮自己的才能。 規章制度對公司的經。
20、 駐總管理手冊聲明：本手冊為特許人上海俏江南酒店管理有限公司的商業秘密，受許人應當按照特許經營合同中的相關約定予以保密。受許人保證遵照本手冊中的各項規定。本手冊的所有權與知識產權均由特許人上海俏江南酒店管理有限公司所有。未經特許人書面許可，受許人不得將本手冊內容在特許經營合同約。
21、重慶指南針餐飲管理有限公司-店面籌建與駐店經營管理手冊目 錄第一章 駐店經營支持概念第一節 營運服務的概念 2第二節 駐店小組綜合素質要求2第三節 駐店小組崗位職責3第二章 駐店人員管理制度第一節 行為準則。
22、員工手冊總經理致歡迎辭-各位親愛的伙伴： 你好！ 歡迎你加入廣州新毛家飯店并將其作為你的事業。廣州新毛家飯店餐飲有限公司作為中國的快餐連鎖公司，有其獨特的經營、管理方式。自1987年第一家毛家飯店餐廳在韶山開業以來，目前全世界已有30多個城市開設有。
23、經營理念：以低價美食的消費，高層次的享受滿足大眾。簡單/快捷/實惠/美味/健康。經營戰略：走火鍋高價性比與麻辣燙低檔次的市場空區。以區域基地為中心，擴散式向市場布點。在市場空間發展良好下，迅速擴店。營運目標：三年內建立餐飲品牌。五年內分店超過百家。遠景目標：成為大規模餐飲集團。經營方式：沙鍋菜由顧客自選菜品，混合底湯調料等，加熱至熟出品即可。區域開發：首家模范店預計在東莞深圳區域內。目標基地市場。
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