保健食品安全管理制度   1、  采購(gòu)制度  2、  索證索票制度  3、 衛(wèi)生管理制度  4、 進(jìn)貨檢查驗(yàn)收及記錄制度 5、 儲(chǔ)存制度  6、 出庫(kù)制度  7、 不合格產(chǎn)品處理制度 8、 從業(yè)人員健康檢查制度  9、 保健食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核制度 一、 采購(gòu)制度 1、根據(jù)"按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)"的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行，要建立供銷(xiāo)平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失食品原料采購(gòu)索證制度食品原料采購(gòu)索證制度 一、根據(jù)食品衛(wèi)生法第二十五條，采購(gòu)員在采購(gòu)下列食品及其原料時(shí)，應(yīng) 當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。 1、乳制品； 2、 肉制品； 3、水產(chǎn)制品； 4、蛋制品； 5、糧谷類(lèi)制品； 6、糕點(diǎn)(包括面包); 7、食用油; 8、調(diào)味品、醬腌菜； 9、蜂蜜； xx、豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜類(lèi)、菌類(lèi)、果品類(lèi)制品； 11、酒類(lèi)、飲料（包括固體、液體）、茶葉及冷飲食制品； 12、專(zhuān)供嬰幼兒的主、輔食品； 13、新資源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等需要特殊審 批的食品； 14、食品添加劑； 15、食品容器、包食品原料采購(gòu)索證制度食品原料采購(gòu)索證制度 一、根據(jù)食品衛(wèi)生法第二十五條，采購(gòu)員在采購(gòu)下列食品及其原料時(shí)，應(yīng) 當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。 1、乳制品； 2、 肉制品； 3、水產(chǎn)制品； 4、蛋制品； 5、糧谷類(lèi)制品； 6、糕點(diǎn)(包括面包); 7、食用油; 8、調(diào)味品、醬腌菜； 9、蜂蜜； 10、豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜類(lèi)、菌類(lèi)、果品類(lèi)制品； 11、酒類(lèi)、飲料（包括固體、液體）、茶葉及冷飲食制品； 12、專(zhuān)供嬰幼兒的主、輔食品； 13、新資源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等需要特殊審 批的食品； 14、食品添加劑； 15、食品容器、包XXXX有限公司 >> XXXX管理制度 餐飲公司食品原料采購(gòu)索證索票、 餐具消毒管理制度 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 餐飲公司食品原料采購(gòu)索證索票制度 1.建立并落實(shí)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證