信仰： 公平 自由 快樂 博愛 使命：創(chuàng)造快樂、享受快樂、傳播快樂 基本目的：為了讓我們的工作更規(guī)范、更完善、讓員工培養(yǎng)成專業(yè)性人才， 為企業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的管理人員及培訓(xùn)團(tuán)隊； 胖東來培訓(xùn)指導(dǎo)手冊 （新員工） 備注：這本手冊會隨著企業(yè)的成長，始終堅持所制定的政策和標(biāo)準(zhǔn)，不脫離為人服務(wù)的原則，不斷的完善。肯定每個過程都存在著很多的不足，只要我們堅定信仰，體現(xiàn)我們的信心和意志，一切都會越來越好。每個人都要學(xué)會主宰自己的人生，用智慧和能力譜寫更加美好的明天，使有限的生命更充實、更真實、更有意義、商商 場場 調(diào)調(diào) 查查 報報 告告 指導(dǎo)老師：吳國慶老師指導(dǎo)老師：吳國慶老師 成員成員：常云玲（組長）：常云玲（組長） 古闖古闖 李源李源 李奉哲李奉哲 馬堅馬堅 王王 占杰占杰 王文杰王文杰 朱一帆朱一帆 李彬酉李彬酉 曹文娟曹文娟 湯欣意湯欣意 李韶李韶 報告人：湯欣意報告人：湯欣意 本次調(diào)本次調(diào)查查對對象分象分別是：別是：胖東胖東來來、平平原商原商場場、百百貨大貨大樓樓和和永輝超市永輝超市。 大型商場調(diào)查問卷表 大型商場問卷調(diào)查表大型商場問卷調(diào)查表 尊敬的女士、先生： 您好！我是河南科技學(xué)院的學(xué)生，感謝您在百忙之手工訂單驗貨流程： 1、供應(yīng)商將商品送到指定驗收處 2、供應(yīng)商出示手寫訂單并填寫送貨數(shù)量(肉課需出示檢疫票) 3、驗貨人以實際數(shù)量做驗收并簽字（數(shù)量用大寫標(biāo)注） 4、供應(yīng)商持手寫訂單到電腦室拉一式兩聯(lián)電腦入庫單 5、供應(yīng)商核對無誤后在電腦單上簽字、并有驗貨當(dāng)事人簽字 6、供應(yīng)商持單隨貨進(jìn)入賣場貨送所屬區(qū)域 7、區(qū)域營業(yè)員核對商品后簽字 8、供應(yīng)商持電腦單由第二位驗貨人簽字 9、簽字后到驗貨處蓋收貨章 10、供應(yīng)商留第一聯(lián)做結(jié)算憑證 信仰： 公平 自由 快樂 博愛 使命：創(chuàng)造快樂、享受快樂、傳播快樂 基本目的：為了讓我們的工作更規(guī)范、更完善、讓員工培養(yǎng)成專業(yè)性人才， 為企業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的管理人員及培訓(xùn)團(tuán)隊； 胖東來培訓(xùn)指導(dǎo)手冊 （新員工） 備注：這本手冊會隨著企業(yè)的成長，始終堅持所制定的政策和標(biāo)準(zhǔn)，不脫離為人服務(wù)的原則，不斷的完善。肯定每個過程都存在著很多的不足，只要我們堅定信仰，體現(xiàn)我們的信心和意志，一切都會越來越好。每個人都要學(xué)會主宰自己的人生，用智慧和能力譜寫更加美好的明天，使有限的生命更充實、更真實、更有意義、河南省胖東來商貿(mào)集團(tuán)有限公司 HENAN PANGDONGLAI GROUP CO.,LTD WWW.AZPDL.COM 河南省胖東來商貿(mào)集團(tuán)有限公司 HENAN PANGDONGLAI GROUP CO.,LTDWWW.AZPDL.COM 23 河南省胖東來商貿(mào)集團(tuán)有限公司 HENAN PANGDONGLAI GROUP CO.,LTDWWW.AZPDL.COM 001 前 言 歡迎加入胖東來這個快樂的大家園，在這里你可以融入 到這個團(tuán)隊，與兄弟姐妹們一起開心的工作，互相幫助， 彼此尊重和關(guān)愛，感受這個大家庭的溫暖，同時祝賀你成 為我們精肉課的一名員工，在這里你將通過對以下課件的 學(xué)習(xí)盡快了解到精肉課的主要工作和做為一名員工的基本 要求，你可星級經(jīng)營人員 深刻領(lǐng)悟企業(yè)理念，將其融入經(jīng)營工作中，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和溫馨的 環(huán)境，將員工培養(yǎng)成專業(yè)、真誠、樂觀的人，能積極推動商業(yè)品質(zhì)的提升， 承擔(dān)和分享零售企業(yè)的責(zé)任和使命。 賣場一線經(jīng)營管理人員 項目管理一星管理二星管理三星管理四星管理五星 企業(yè) 文化 熱愛企業(yè)，正確理解、 準(zhǔn)確傳達(dá)企業(yè)文化 落實跟蹤企業(yè)文化在實 際工作中的應(yīng)用 能夠深入挖掘企業(yè)文化的精 髓并能準(zhǔn)確的與他人分享 企業(yè)文化傳播和傳承的 榜樣，能給企業(yè)文化建 設(shè)提出合理性的建議 1、企業(yè)文化風(fēng)向標(biāo)的精 神領(lǐng)袖，有能力推動企 業(yè)文化的更新和前進(jìn)胖東來力壓群雄的秘訣 套用一句廣告詞：這是一家神奇的企業(yè)。 國際連鎖企業(yè)管理協(xié)會消息：在河南的三線城市，一家名為胖東來的商貿(mào)集團(tuán)公司，在當(dāng)?shù)厥袌稣紦?jù)絕對優(yōu)勢。在許昌、新鄉(xiāng)這些地級市，只要胖東來進(jìn)入的地方，連世界巨頭沃爾瑪、家樂福也難以立足。 你知道它的人力成本多高嗎？一個做清潔的女工一個月工資2200元，三險一金，是整個河南省打掃衛(wèi)生女工工資的三倍；中高層干部，一人一輛車，一人一棟別墅；員工不準(zhǔn)加班，加班一次罰款5000元，每年強(qiáng)制休假20天。 這么高的成本，規(guī)模能做多大呢？ 胖東來用一張密集的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)壟 信仰： 公平 自由 快樂 博愛 使命：創(chuàng)造快樂、享受快樂、傳播快樂 基本目的：為了讓我們的工作更規(guī)范、更完善、讓員工培養(yǎng)成專業(yè)性人才， 為企業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的管理人員及培訓(xùn)團(tuán)隊； 胖東來培訓(xùn)指導(dǎo)手冊 （在職員工） 備注：這本手冊會隨著企業(yè)的成長，始終堅持所制定的政策和標(biāo)準(zhǔn)，不脫離為人服務(wù)的原則，不斷的完善。肯定每個過程都存在著很多的不足，只要我們堅定信仰，體現(xiàn)我們的信心和意志，一切都會越來越好。每個人都要學(xué)會主宰自己的人生，用智慧和能力譜寫更加美好的明天，使有限的生命更充實、更真實、更有意義 《胖東來培訓(xùn)管理制度》 1、 新員工入職培訓(xùn)前（每月1、15號之前一日），部門需準(zhǔn)備《人員增補(bǔ)表》及相關(guān)資料，經(jīng)部門區(qū)域經(jīng)理簽字后，交公司辦公室存檔，方可安排員工參加公司培訓(xùn)。（如未按流程私自安排員工培訓(xùn)，將不允許進(jìn)場）； 2、 新入職員工（正式工、臨時工、促銷員、聯(lián)營員等）未經(jīng)過公司入職培訓(xùn)、考試未合格，擅自安排上崗者,公司查出將直接予以辭退，并對區(qū)域經(jīng)理及部門主管經(jīng)濟(jì)處罰1/10工資（備注：一周內(nèi)短期臨時工，需上報部門培訓(xùn)負(fù)責(zé)人有針對性培訓(xùn)（服務(wù)、安全、制度），考試合格后部門發(fā)臨時培訓(xùn)證上崗）； 3、 胖 東 來 服 務(wù) 營 銷 分 析 摘要: 本文運用服務(wù)營銷的相關(guān)理論知識對胖東來進(jìn)行了剖析。運用服務(wù)藍(lán)圖法分析了胖東來的服務(wù)設(shè)計、服務(wù)定價的方法和策略、溝通與服務(wù)展示，運用服務(wù)利潤鏈理論分析了其對內(nèi)部員工的管理，運用服務(wù)質(zhì)量差距模型分析了其對服務(wù)質(zhì)量的管理。 關(guān)鍵詞:胖東來、服務(wù)藍(lán)圖、服務(wù)營銷、服務(wù)質(zhì)量 前言 胖東來商貿(mào)集團(tuán)公司于1995年3月創(chuàng)業(yè)，下崗職工于東來帶領(lǐng)四名伙伴從40平方米的糖煙酒小店起步，依靠誠信經(jīng)營星級經(jīng)營人員 深刻領(lǐng)悟企業(yè)理念，將其融入經(jīng)營工作中，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和溫馨的 環(huán)境，將員工培養(yǎng)成專業(yè)、真誠、樂觀的人，能積極推動商業(yè)品質(zhì)的提升， 承擔(dān)和分享零售企業(yè)的責(zé)任和使命。 賣場一線經(jīng)營管理人員 項目管理一星管理二星管理三星管理四星管理五星 企業(yè) 文化 熱愛企業(yè)，正確理解、 準(zhǔn)確傳達(dá)企業(yè)文化 落實跟蹤企業(yè)文化在實 際工作中的應(yīng)用 能夠深入挖掘企業(yè)文化的精 髓并能準(zhǔn)確的與他人分享 企業(yè)文化傳播和傳承的 榜樣，能給企業(yè)文化建 設(shè)提出合理性的建議 1、企業(yè)文化風(fēng)向標(biāo)的精 神領(lǐng)袖，有能力推動企 業(yè)文化的更新和前進(jìn) 胖東來退換貨制度 超市部退換貨標(biāo)準(zhǔn)： 　1、退換商品時，請您出示您的收銀小票。 　2、有質(zhì)量問題的商品，憑票一個月之內(nèi)調(diào)換。若無質(zhì)量問題，在不改變包裝及商品的情況下十五天之內(nèi)憑票退換。（商品在不影響第二次銷售的情況下）。 　3、食品、洗化自售出之日起一周內(nèi)憑票調(diào)換（必須包裝齊全，不影響二次銷售）。 　4、特價商品及糧油、蔬菜、肉類、水果、散裝食品、內(nèi)衣不在退換范圍。 服裝部退換貨標(biāo)準(zhǔn) 一、退換標(biāo)準(zhǔn)： 　1、服裝售出一周內(nèi)未使用和洗滌過，吊牌完好無損，可按原價退換。 　2、皮衣售出一月內(nèi)自然斷胖東來超市選址、陳列、布局及消費心理分析 自2005年胖東來入駐新鄉(xiāng)以來，6年間，在平原路這條新鄉(xiāng)市最繁華的商業(yè)街上胖東來人開啟了他們的又一個輝煌。胖東來以其優(yōu)越的地理位置，低廉的價格，周到的服務(wù)，良好的購物環(huán)境，先進(jìn)的服務(wù)理念迅速在新鄉(xiāng)這個歷史文化名城里站穩(wěn)腳跟并發(fā)展壯大。胖東來一舉擊敗當(dāng)時如日中天的世紀(jì)華聯(lián)趕走丹尼斯，成為新鄉(xiāng)市民生活、購物的首選。新鄉(xiāng)胖東來的取得的成功是有很多因素共同推動的，對此，本文將以胖東來超市為例從選址、陳列、布局及消費心理上簡要分析胖東來成功的秘訣。 一、選址 作為一個