1、1.0目的 為了保證產(chǎn)品質(zhì)量的持續(xù)穩(wěn)定，滿足顧客的要求，確保產(chǎn)品有一個良好的防護保障，制定本作業(yè)指導(dǎo)書。2.0范圍為了防范和消除未達到危害和破壞目的而對產(chǎn)品實施的故意的污染（如人為破壞，投毒等）制定產(chǎn)品防護評估及防護計劃。產(chǎn)品防護評估及防護計劃著重于保護產(chǎn)品生產(chǎn)和供應(yīng)過程，防止產(chǎn)品遭受到蓄意的污染，這些蓄意的污染通過人為的一系列化學(xué)、生物制劑或者是其它有害物質(zhì)來對人們造成傷害。

2、一、管道、設(shè)備、工器具清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書1. 目的 規(guī)范潔區(qū)場地、管道、儀器設(shè)備、工器具清洗消毒作業(yè)行為，保證其生產(chǎn)環(huán)境、管道、儀器設(shè)備、工器具處于清潔狀態(tài)。開工前，對所有容器、工器具、地面進行全面清洗、清潔，達到清潔衛(wèi)生的要求。2. 職責(zé) 2.1 乳品加工廠車間主任負(fù)責(zé)貫徹落實該作業(yè)指導(dǎo)書。2.2 衛(wèi)生班長負(fù)責(zé)該作。

3、一、管道、設(shè)備、工器具清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書1. 目的 規(guī)范潔區(qū)場地、管道、儀器設(shè)備、工器具清洗消毒作業(yè)行為，保證其生產(chǎn)環(huán)境、管道、儀器設(shè)備、工器具處于清潔狀態(tài)。開工前，對所有容器、工器具、地面進行全面清洗、清潔，達到清潔衛(wèi)生的要求。2. 職責(zé) 2.1工廠車間主任負(fù)責(zé)貫徹落實該作業(yè)指導(dǎo)書。2.2 衛(wèi)生員負(fù)責(zé)該作業(yè)指導(dǎo)書的。

4、 說明：以下內(nèi)容從互聯(lián)上下載，不對內(nèi)容的科學(xué)性負(fù)責(zé)，其格式可供企業(yè)參考月餅生產(chǎn)工藝流程（關(guān)鍵控制點）、作業(yè)指導(dǎo)書工藝流程：配料()和面成型烘烤()冷卻包裝檢驗入庫-為關(guān)鍵控制點使用設(shè)備：和面機、壓面機、不銹鋼鍋。。

5、 外協(xié)廠管理作業(yè)指導(dǎo)書GMP的要求一、良好生產(chǎn)規(guī)范個人衛(wèi)生 1 員工的疾病控制及衛(wèi)生：1.1 健康檢查：l 所有食品操作人員必須在上崗前在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門接受健康檢查和 食品衛(wèi)生法的培訓(xùn)，取得合格的健康證后方可上崗。 并按要求每年復(fù)檢一次。l 病假超出一個月者，需在健康檢查復(fù)檢后，方可重返工作崗位。l 所有健。

6、食品生產(chǎn)許可證受理審查作業(yè)指導(dǎo)書監(jiān)督管理處第一部分材料受理一、企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可證所需材料二、食品生產(chǎn)許可證書面材料審查參照表三、食品生產(chǎn)許可證申請書示范文本企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可證所需資料 一、食品生產(chǎn)許可證。

7、金屬檢測操作規(guī)程1.適用范圍本規(guī)程適用于加工車間超低溫金槍魚產(chǎn)品的金屬探測以及相關(guān)的驗證及糾正活動。2.操作步驟：設(shè)備的檢校、產(chǎn)品金屬檢測以及設(shè)備的清潔工作由加工操作人員負(fù)責(zé)，金屬探測儀的維修調(diào)試工作由電工人員負(fù)責(zé)。2.1設(shè)備的檢校每天工作前，用1.5mm的鐵金屬模塊和2.5mm的非鐵金屬模塊分別在金屬探測儀輸送帶的不同部位進行檢校，如設(shè)備有警示，則為正常；如無警示或。

8、第一章 職位說明書第一節(jié) 組織機構(gòu)采購部經(jīng)理原料保管員輔料保管員包裝物保管員材料保管員司機輔料采購員統(tǒng)計員裝卸工低值易耗品采購員第二節(jié) 崗位職責(zé)職位名稱：采購部經(jīng)理直接隸屬：分公司總經(jīng)理直接下屬：采購部統(tǒng)計、保管員、采購員、司機、裝卸工協(xié)調(diào)部門：集團綜合計劃部、分公司生產(chǎn)部、財務(wù)部、儲。

9、吳忠蘭花花實業(yè)有限公司實驗室作業(yè)指導(dǎo)書文件名稱：實驗室檢驗手冊文件編號：擬制：審核：批準(zhǔn)：版號：C目 錄 第一部分：化驗室手冊一、組織機構(gòu)及職責(zé)二、實驗室設(shè)施與環(huán)境三、化驗儀器藥品的管理控制四、檢驗樣品的管理五、化驗室記錄清單第二部分實驗室檢驗規(guī)程。

10、重慶正大農(nóng)牧食品有限公司豬場作業(yè)指導(dǎo)書后備母豬飼養(yǎng)管理作業(yè)指導(dǎo)書種公豬飼養(yǎng)管理作業(yè)指導(dǎo)書精液生產(chǎn)、貯存、運輸作業(yè)指導(dǎo)書配種舍飼養(yǎng)管理作業(yè)指導(dǎo)書配種作業(yè)指導(dǎo)書妊娠舍飼養(yǎng)作業(yè)指導(dǎo)書分娩舍作業(yè)指導(dǎo)書配套場生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書后備母豬飼養(yǎng)管理作業(yè)指導(dǎo)書1、目的規(guī)范后備母豬的飼養(yǎng)管理，確保健康、合格的后備母豬。

11、中鑒認(rèn)證有限責(zé)任公司（原廣東質(zhì)量管理體系認(rèn)證中心）作業(yè)指導(dǎo)書 食品制造行業(yè)質(zhì)量管理體系專業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書食品制造行業(yè)質(zhì)量管理體系專業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書(罐頭生產(chǎn)為例罐頭生產(chǎn)為例)F/0 ZY-Q-06F 第 1 頁 共 1 頁 發(fā)布日期：2001 年 2 月 14 日 實施日期：2001 年 2 月 14 日 修改日期：2005 年 6 月 1 日 1 目的和適用范圍目的和適用范圍 為更好理解 GB。

12、廣州龍標(biāo)心燕食品有限公司文件編號SY-S-ZY 2009 文件版本 A版生效日期2009年01 月01日文件名稱：生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書 制 定 人：陳雪珠審 查 人：陳香喜核 準(zhǔn) 人：制定部門：生產(chǎn)部機密等級：一般制定日期：2008年12月15日目 錄洗。

13、* 實驗員作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)書一、班次說明早班:07：00 14： 30中班:09：0016： 30晩班：16：0023： 30二、作業(yè)程序?qū)嶒瀱T作業(yè)程序三、作業(yè)規(guī)范1實驗室應(yīng)保持清潔1.1工作臺上的常用玻璃器皿如試管、平皿、吸管等應(yīng)排列有序, 定址定位；超凈工作臺上每次只放本次實驗所需物品，。

14、食品安全管理體系罐頭企業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書 (試行) HACCP體系評價準(zhǔn)則課題研究組 二OO五年一月六日 目次 1范圍 (1) 2相關(guān)法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn) (1) 3術(shù)語和定義 (3) 4審核總要求 (5) 。

15、動物性食品中青霉素類獸藥殘留測定作業(yè)指導(dǎo)書一、簡述本作業(yè)指導(dǎo)書適用于動物性食品中的青霉素類獸藥殘留測定。二、引用標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)部958號公告-7-2007 豬雞可食性組織中青霉素類藥物殘留檢測方法農(nóng)業(yè)部1163號公告-5-2009 動物性食品中氨芐西林殘留檢測農(nóng)業(yè)部公告781-11-2006 牛奶中青霉素類藥物殘留量的測定NY/T 829-2004 牛奶中氨芐青霉素殘。

16、 銅川市王益區(qū)全新食品有限公司作業(yè)指導(dǎo)書及管理制度版本號/修改號： 受控狀態(tài)：發(fā)布 實施銅川市王益區(qū)全新食品有限公司烤雞蛋作業(yè)指導(dǎo)書 過程檢驗作業(yè)指導(dǎo)書成品檢驗作業(yè)指導(dǎo)書質(zhì)量管理制度不合格品管理制度設(shè)備管理制度采購管理制度關(guān)鍵工序。

17、黑龍江XX食品集團有限公司生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書編 號：LSSP/06-A批 準(zhǔn)：XX審 核：XX編 制：XX受控狀態(tài)：受 控發(fā)放編號：2012年 8月 1 日發(fā)布 2012年9月 1 日實施目 錄序號標(biāo) 題文 件 編 號適用部門頁碼。

18、某食品有限公司生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書-生產(chǎn)工藝描述生產(chǎn)工藝描述一、原料檢驗1、目的規(guī)范原料檢驗管理，確保所購原料符合生產(chǎn)、衛(wèi)生要求。2、職責(zé)范圍品質(zhì)管理部門3、操作要點3.1重量檢驗3.1.1取樣取樣以10噸為單位，每10噸取樣10包，不足10噸以10噸計，1020噸以20噸計。3.1.2檢驗方法所有取樣樣品解凍瀝干15分鐘后過電子稱，取平均值。。

19、廈門德大食品有限公司文件編號DBWPG019成品檢驗作業(yè)指導(dǎo)書版次A/1制定部門品管部頁次1/11 檢驗類別 感官檢驗口味、外觀2 檢驗標(biāo)準(zhǔn) 客戶來樣或確認(rèn)樣，不能有明顯的偏差。3 抽樣方法 巡檢中從傳送帶上隨機抽取幾塊。每種塊形至少抽查一次。4 檢測方法 品嘗、眼觀5 判定準(zhǔn)則及處理方法1）用該訂單標(biāo)（客。

20、標(biāo) 題飲料生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書編 號DSJ-ZC7.5.1-02-2012版本頁數(shù)共27頁起草人簽名審核人簽名批準(zhǔn)人簽名日期日期日期起草部門研發(fā)品管部頒發(fā)部門生產(chǎn)部生效日期 年月日送達部門份數(shù)目 錄第一章總 則錯誤！未定義書簽。2。

21、四川宜賓戎陳坊食品有限公司 作業(yè)指導(dǎo)書 （RCF/ZY-2014 B/O) 四川宜賓戎陳坊食品有限公司 作業(yè)指導(dǎo)書匯編文件編號： RCF/ZY-2014 版 本 號: B / 0 分 發(fā) 號： 受控狀態(tài)： 。

22、東莞市珍島食品有限公司主題：產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)要求和作業(yè)指導(dǎo)書編號：ZD-MR-QA-001支持性文件版本：第一版蛋黃餅執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):QB1433.8-2005規(guī) 格構(gòu)成成分制作流程圖感官要求理化指標(biāo)微生物指標(biāo)包裝要求直徑：2.2-2.6mm重量：1.5-2g雞蛋+水+胡蘿卜素+臭粉+糖粉+面粉蛋黃粉:250g水 :320。