附件3： 學生營養改善計劃食品采購、驗收管理要求 一、營養改善計劃食品材料采購實行月計劃、周配送。學校營養改善計劃專干按照區局要求，結合學校實際，制定月采購計劃和周配送方案，報校長審核，并提前一周送相關企業。 二、各校必須保證學生每天都能享受一頓營養午（早）餐。學校要預算每周蛋奶或糧油需求量，并提前一周安排采購計劃。 三、營養改善計劃所需食品原材料必須是統一招標的產品，并由中標企業按中標區域實行配送。未納入集中采購的食品材料，由學校派專人定點采購，并按有關規定索證（食品生產經營許可證、衛生許可XXX學校學生營養餐工程食品驗收管理制度 1、驗收人員專人專管或兼職。 2、入庫食品必須認真檢查，發現手感，色澤，氣味，外觀有異樣禁止入庫，不能有破 蛋入庫，更不能有過期、變質、污染牛奶、面包等入庫。入庫的蛋奶等應認真登記，必須做 到出廠時間和檢驗信息真實。 3、實行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提供產品檢疫、檢驗合格證及進貨 發票，建好臺賬。 4、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為三天。 營養餐入 營養餐入（出）庫驗收制度 1、堅持由驗收員及相關責任人多人驗收，有驗收入（出）庫記錄，做到每XXXX有限公司 >> XXXX管理制度 建筑工地食堂衛生安全及食品采購、驗收制度 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 食堂管理制度 一、食堂工作人員必須全心全意為職工服務。自覺遵守食堂規章制度，盡心盡職 天天文檔在線 聯系QQ：744421982 沙拉吧(10)原材料及供應商商品質量驗收基本要求 原輔料類 一、原料肉類 1、鮮豬肉質量驗收標準 肌肉紅色均勻，有光澤，脂肪潔白。外表微干或微濕潤，不粘手。彈性良好，壓后凹陷立即恢復。具有鮮豬肉正常氣味，無泥污、血污、肉邊整齊、無碎肉、碎骨，按標準部位分割、精肉無多余脂肪。 2、鮮牛、羊、兔肉質量驗收標準 海量資料. 百套管理光盤下載 肌肉紅色均勻，有光澤，脂肪潔白（羊、兔）或淡黃色（牛）。外表微干或有風干膜，觸摸不粘手，彈性好，指壓后凹陷立梅雨中學食品進貨檢查驗收制度 第一條 為了加強本經營單位食品質量安全監督管理，確保本經營單位按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本制度。 　　第二條凡進入本經營單位的食品都應當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關票證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。 　　第三條經營包裝食品的，本經營單位的經營者要對食品包裝標識進XXXX有限公司 >> XXXX管理制度 溫泉酒店餐飲部食品驗收及管事部庫房貯發管理制度 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 餐飲部員工工作規范 一、 儀表 1、按酒店統一規定著裝，制服應干凈、整齊、筆挺無破XXXX有限公司 >> XXXX管理制度 第五小學食堂食品采購驗收及衛生培訓管理制度 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 第五小學食品安全工作 領導小組 組 長：李（校 長） 副組長：（主管后勤副校長） 成 員：（. 食堂食品原料采購索證、驗收、 臺賬記錄制度 一、為規范學校食堂食品采購索證、索票和進貨驗收行為， 提高食堂的食品衛生水平， 根據《中華人民共和國食品衛生法》 、 《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》 和《餐飲業食品索證管理規定》，特制定本制度 二、幼兒園實行食品采購索證、 索票、進貨驗收和臺賬記錄，指定專（兼）職人員負責食品索證、驗收以及臺賬記錄等工作。 臺賬存放應方便查驗。 負責食品索證、 驗收和臺賬記錄的人員應掌握餐飲業常用食品衛生法規規定、 食