丁 陶 國(guó) 際 大 酒 店 培 人 力 訓(xùn) 資 源 手 冊(cè) 目 錄 第一章 簡(jiǎn) 介 …………… 2—5頁(yè) 第二章 酒店基本知識(shí) …………… 6—12頁(yè) 第三章 酒店意識(shí) …………… 13—19頁(yè) 第四章 服務(wù)心理 …………… 20—23頁(yè) 第五章 行為規(guī)范 保密文件，請(qǐng)勿傳閱 前廳部新員工入職手冊(cè) （前臺(tái)） 目 錄 一、 前臺(tái)崗位職責(zé) 二、 政策與程序 三、 報(bào)表 .JOB DESCRIPTION 福順天天大酒店 崗位職責(zé) Index Number 029 Page: 1of 3 Job title: Receptionist and cashier 職位名稱：接待員、收銀員 Effective Date: July 1,2002 Report to: Reception leader 直屬上級(jí) ：接待部領(lǐng)班 Supersedes: 職務(wù)概述： Position Description: 負(fù)責(zé)問(wèn)候客人及有禮貌并高效率提供所有客人入住服務(wù)；努力地銷(xiāo)售客房，使酒店的入住率及房俏巴蜀俏巴蜀前廳員工前廳員工服務(wù)培訓(xùn)手冊(cè)服務(wù)培訓(xùn)手冊(cè)員員 工工 培培 訓(xùn)訓(xùn) 內(nèi)內(nèi) 容容1 1、 儀表儀容儀表儀容 （個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表-3 頁(yè)，服務(wù)姿態(tài)站姿-3 頁(yè)；走姿-4 頁(yè)；手勢(shì)-4 頁(yè)；服務(wù)（四清-5 頁(yè)，四不要-5 頁(yè)）個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-5 頁(yè)；工作衛(wèi)生-6 頁(yè)）-3-36 6 頁(yè)頁(yè)2 2、服務(wù)禮貌用語(yǔ)服務(wù)禮貌用語(yǔ)-6 67 7頁(yè)頁(yè)3 3、端托服務(wù)規(guī)范端托服務(wù)規(guī)范（常見(jiàn)的步伐 9 頁(yè)；端托注意事項(xiàng) 9 頁(yè)）-8-89 9頁(yè)頁(yè)4 4、餐廳擺臺(tái)規(guī)范餐廳擺臺(tái)規(guī)范 -1 10 0頁(yè)頁(yè)5 5、斟酒服務(wù)規(guī)范斟酒服務(wù)規(guī)范 -1 11 1頁(yè)頁(yè)6 6、 上菜上菜、分菜服務(wù)規(guī)范分菜服務(wù)規(guī)范-1111 頁(yè)頁(yè)7 1 FRONT DESK 2 Dear team member,Firstly,a very warm welcome to the Crowne Plaza Shenzhen as part of Front Office Department.Our key to success depends very much on your positive attitude,creative flair and eye to details.We are committed to develop people through knowledge enlarging,skill training and workforce motivation.Your remarkable contribution in Front Office Department will be greatly appreciated.真誠(chéng)歡迎您加入深圳威尼斯皇冠假日酒店，成為酒店前廳部的成員。你們積極的工作態(tài)度，創(chuàng)造性的思凱爾登酒店人力資源管理制度與規(guī)范 一、 人力資源管理規(guī)范 （一） 實(shí)行計(jì)劃管理 1、 制訂酒店招工計(jì)劃。由于人員流動(dòng)，酒店要不斷招收新的職工，招工計(jì)劃包括三—五年中長(zhǎng)期計(jì)劃和一年短期計(jì)劃。此計(jì)劃要考慮人才結(jié)構(gòu)，確定每年吸收大學(xué)生、中專生和職業(yè)高中學(xué)生的比例和數(shù)量，逐步提高酒店職工的文化程度，提高人員素質(zhì)。招工需根據(jù)酒店定編、定崗情況，使人盡其才。 2、 制定退休計(jì)劃。只要達(dá)到退休年齡，沒(méi)有特殊情況都要列入退休計(jì)劃，安排退休。對(duì)未到退休年齡但身體很差，不能正常上班者可提前安排退休。 3、 制定內(nèi)部人員調(diào)整凱雅大酒店培訓(xùn)手冊(cè)目錄凱雅大酒店培訓(xùn)手冊(cè)目錄第一章第一章 酒店概況酒店概況第二章第二章 酒店基本知識(shí)酒店基本知識(shí)第三章第三章 酒店意識(shí)酒店意識(shí)第四章第四章 服務(wù)心理服務(wù)心理第五章第五章 行為規(guī)范行為規(guī)范第六章第六章 安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí)安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí)第七章第七章 電話接聽(tīng)與服務(wù)電話接聽(tīng)與服務(wù)第八章第八章 培訓(xùn)管理規(guī)定培訓(xùn)管理規(guī)定第一章第一章 酒店概況酒店概況凱雅大酒店坐落于惠州市麥地南路， ，距惠河、深汕高速公路僅 15 分鐘車(chē)程，距汽車(chē)站僅 5分鐘路程，距火車(chē)站 30 多公里，80 分鐘的車(chē)程即達(dá)山 東 省 華 興 大 廈 培 訓(xùn) 管 理 制 度 一、培訓(xùn)總則 為規(guī)范酒店培訓(xùn)管理，使酒店培訓(xùn)工作做到嚴(yán)謹(jǐn)，科學(xué)，有序，實(shí)效，特制定本管理制度。本管理制度是酒店培訓(xùn)系統(tǒng)工程的最高綱領(lǐng)性文件，為酒店的培訓(xùn)工作提供全面的準(zhǔn)和重要依據(jù)，酒店所有與培訓(xùn)相關(guān)的制度、活動(dòng)和行為都必須遵照本管理制度執(zhí)行。 二、培訓(xùn)目標(biāo) 通過(guò)培訓(xùn)不斷提高員工的知識(shí)水平、工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，為酒店提供優(yōu)秀的管理人員、技術(shù)人員、業(yè)務(wù)人員和服務(wù)人員，使員工知識(shí)與能力不足和態(tài)度不積極而產(chǎn)生的人力資源成本浪費(fèi)控制在最小限度。 三、培訓(xùn)形式 培訓(xùn)根to NEW ASSOCIATEORIENTATION歡迎參加 新員工入職培訓(xùn)ORIENTATION OBJECTIVES入 職 培 訓(xùn) 目 標(biāo)8Introduce you to your new family介紹新成員，新家庭8Become familiar with Starwood and Sheraton了解喜達(dá)屋和喜來(lái)登8Begin to build the culture that will become our winning formula建立良好的酒店文化以幫助我們成功8Have knowledge to answer guest questions具有足夠的知識(shí)來(lái)回答客人提出的問(wèn)題8Know the standards&procedures for Sheraton Suzhou了解本酒店的規(guī)章制度ORIENTATION PROGRAMME入 職 培 訓(xùn) 內(nèi) 容DAY ONE 第一天Or第第一一節(jié)節(jié) 酒酒店店服服務(wù)務(wù)概概述述一一、酒酒店店的的服服務(wù)務(wù)1 1. .服服務(wù)務(wù)的的構(gòu)構(gòu)成成n n服服務(wù)務(wù)人人員員的的日日常常工工作作n n服服務(wù)務(wù)程程序序n n服服務(wù)務(wù)設(shè)設(shè)施施和和服服務(wù)務(wù)項(xiàng)項(xiàng)目目n n酒店服務(wù)規(guī)程酒店服務(wù)規(guī)程 是指服務(wù)人員在日常工作中利用服務(wù)是指服務(wù)人員在日常工作中利用服務(wù)設(shè)施，按服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁┓?wù)項(xiàng)目設(shè)施，按服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁┓?wù)項(xiàng)目。 （1 1）服務(wù)人員的日常工作）服務(wù)人員的日常工作SERVICESERVICEn nS Ssmilesmile（微笑）（微笑）服務(wù)人員應(yīng)對(duì)每位賓客提供微笑服務(wù)。 “ “沒(méi)有面帶微笑，就不能?chē)?guó)際大酒店國(guó)際大酒店 員工手冊(cè)員工手冊(cè) 第一章第一章 總總 則則 一、制定目標(biāo)一、制定目標(biāo) 為培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的職 業(yè)行為，實(shí)現(xiàn)酒店管理科學(xué)化、制度化、 標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、人性化的管理目標(biāo)， 以適應(yīng)星級(jí)旅游賓館的服務(wù)要求，依據(jù) 國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本酒店管理 實(shí)際，特制定本手冊(cè)。 二、適用范圍二、適用范圍 本手冊(cè)適用于本酒店的全體員工。 第二章第二章 總經(jīng)理寄語(yǔ)總經(jīng)理寄語(yǔ) 祝賀您成為國(guó)際大酒店的一員。您帶著憧憬、希 望而來(lái)，酒店則對(duì)您滿懷熱忱和期望。 國(guó)際大酒店是安慶市五千年文博園投資有限責(zé)任 公司 Contents 目錄目錄 Part Welcome Words 1 Part Training Plan 2 Part Training Datum -First Week3-38 -Second Week38-51 -Third Week 52-57 Part Attachment Part Housekeeping English 親愛(ài)的新員工： 恭喜您！歡迎你成為常州富都商貿(mào)飯店（香格里拉集團(tuán)成員）客房部這個(gè)大家庭的一員。 提供親切自然的和使客人感受到喜出望外像回到家一樣的服務(wù)，是客房部全體員工的職責(zé)及目標(biāo)。 永爭(zhēng)第一和互相幫助的團(tuán)隊(duì)合作精神，一直以來(lái)是客房部全體員工的工作理念和工作哲理。 在期待你到來(lái)的同時(shí)， 為了幫助你更了解本職工作的責(zé)任和相關(guān)知識(shí)，紅木棉企業(yè)培訓(xùn)紅木棉企業(yè)培訓(xùn)紅木棉企業(yè)培訓(xùn)紅木棉企業(yè)培訓(xùn)郭志周酒店餐飲系列郭志周酒店餐飲系列郭志周酒店餐飲系列郭志周酒店餐飲系列恒大酒店恒大酒店恒大酒店恒大酒店紅木棉企業(yè)培訓(xùn)紅木棉企業(yè)培訓(xùn)紅木棉企業(yè)培訓(xùn)紅木棉企業(yè)培訓(xùn)郭志周酒店餐飲系列郭志周酒店餐飲系列郭志周酒店餐飲系列郭志周酒店餐飲系列講師講師人力資源管理碩士高級(jí)人力資源管理師高級(jí)企業(yè)培訓(xùn)師高級(jí)酒店管理師注冊(cè)禮儀師紅木棉企業(yè)培訓(xùn)紅木棉企業(yè)培訓(xùn)紅木棉企業(yè)培訓(xùn)紅木棉企業(yè)培訓(xùn)郭志周酒店餐飲系列郭志周酒店餐飲系列郭志周酒店餐飲系列郭志周酒店餐飲系列酒店 凱雅大酒店培訓(xùn)手冊(cè)目錄凱雅大酒店培訓(xùn)手冊(cè)目錄 酒店概況酒店概況 酒店基本知識(shí)酒店基本知識(shí) 酒店意識(shí)酒店意識(shí) 服務(wù)心理服務(wù)心理 行為規(guī)范行為規(guī)范 安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí)安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí) 電話接聽(tīng)與服務(wù)電話接聽(tīng)與服務(wù) 培訓(xùn)管理規(guī)定培訓(xùn)管理規(guī)定 酒店概況酒店概況 凱雅大酒店坐落于惠州市麥地南路，距惠河、深汕高速公 路僅 15 分鐘車(chē)程，距汽車(chē)站僅 5 分鐘路程，距火車(chē)站 30 多公里， 80 分鐘的車(chē)程即達(dá)深圳黃田機(jī)場(chǎng)，交通十分便利，成功實(shí)現(xiàn)了酒店 業(yè)的黃金法則地理優(yōu)勢(shì)。 凱雅大酒店是由香港佳聯(lián)電訊工程有限公司與 惠州大酒店培訓(xùn)手冊(cè) 目錄 第一章 酒店概況 第二章 酒店基本知識(shí) 第三章 酒店意識(shí) 第四章 服務(wù)心理 第五章 行為規(guī)范 第六章 安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí) 第七章 電話接聽(tīng)與服務(wù) 第八章 培訓(xùn)管理規(guī)定 第一章 酒店概況 ◆大酒店坐落于惠州市麥地南路，，距惠河、深汕高速公路僅15分鐘車(chē)程，距汽車(chē)站僅5分鐘路程，距火車(chē)站30多公里，80分鐘的車(chē)程即達(dá)深圳黃田機(jī)場(chǎng)，交通十分便利，成功實(shí)現(xiàn)了酒店業(yè)的黃金法則——地理優(yōu)勢(shì)。 大酒店是由香港佳聯(lián)電訊工程有限公司與廣東省惠州市嘉駿混凝土有限公 總經(jīng)理致詞 親愛(ài)的員工朋友： 熱忱歡迎您加入溫泉大酒店！ 溫泉大酒店提供充分展示個(gè)人能力的良機(jī)和發(fā)展的平臺(tái)，您的才能、進(jìn)取精神將與酒店的培訓(xùn)指導(dǎo)緊密結(jié)合，使您的職業(yè)生涯伴隨酒店建設(shè)共同發(fā)展。 這本《培訓(xùn)手冊(cè)》為您詳細(xì)介紹了溫泉大酒店的概況、培訓(xùn)制度、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、紀(jì)律要求和各崗位服務(wù)技能要求等內(nèi)容，能幫助您盡快融入酒店的文化氛圍，提高自身素養(yǎng)，成為一名合格的員工，為酒店的發(fā)展而貢獻(xiàn)您的聰明才智。 希望您在酒店的經(jīng)歷成為您人生事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不斷增長(zhǎng)才干，迎接挑戰(zhàn)，創(chuàng)造輝煌的未來(lái) 總經(jīng)理致詞 親愛(ài)的員工朋友： 熱忱歡迎您加入xx溫泉度假村！ xx溫泉度假村提供充分展示個(gè)人能力的良機(jī)和發(fā)展的平臺(tái)，您的才能、進(jìn)取精神將與酒店的培訓(xùn)指導(dǎo)緊密結(jié)合，使您的職業(yè)生涯伴隨度假村建設(shè)共同發(fā)展。 這本《培訓(xùn)手冊(cè)》為您詳細(xì)介紹了xx溫泉度假村的概況、員工守則、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、紀(jì)律要求和各崗位服務(wù)技能要求等內(nèi)容，能幫助您盡快融入度假村的文化氛圍，提高自身素養(yǎng)，成為一名合格的員工，為度假村的發(fā)展而貢獻(xiàn)您的聰明才智。 希望您在度假村的經(jīng)歷成為您人生事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不斷增長(zhǎng)才干，迎接挑民生國(guó)際酒店民生國(guó)際酒店員員工工培培訓(xùn)訓(xùn)手手冊(cè)冊(cè)酒店的概況及制度酒店的概況及制度概況：概況：民生國(guó)際酒店位于榆林市東沙紅山東路與長(zhǎng)虹路十字。總投資民生國(guó)際酒店位于榆林市東沙紅山東路與長(zhǎng)虹路十字。總投資 1.2 億元，總營(yíng)業(yè)面積億元，總營(yíng)業(yè)面積 20000平方米，擁有客房平方米，擁有客房 164 間：總統(tǒng)套：間：總統(tǒng)套：1 間間 豪華三間套豪華三間套 2 間間 豪華豪華 2 兩間套兩間套 4 間間 豪華標(biāo)準(zhǔn)間豪華標(biāo)準(zhǔn)間 4間間 豪華單人間豪華單人間 10 間間 普通單人間普通單人間 43 間間 普通標(biāo)間普通標(biāo)間 100 間間 棋牌室棋牌室 5 間間水沐天成溫泉酒店水沐天成溫泉酒店 （試行）（試行） 員員 工工 手手 冊(cè)冊(cè) 二二 00 九年十二月一日九年十二月一日 目目 錄錄 第一章第一章 總經(jīng)理致詞總經(jīng)理致詞（1） 第二章第二章 企業(yè)文化企業(yè)文化（2） 第三章第三章 管理標(biāo)準(zhǔn)管理標(biāo)準(zhǔn)（3） 第四章第四章 行為規(guī)范行為規(guī)范（4） 一、員工儀容、儀表 二、員工的坐、站、走姿、交談 三、行為舉止 四、對(duì)客服務(wù) 五、接打電話 六、交談禮節(jié) 第五章第五章 勞動(dòng)條例勞動(dòng)條例（8） 第六章第六章 員工守則員工守則（12） 第七章第七章 員工福利員工福利（18） 第八章第八章 處罰條例處罰條例（2漢庭酒店員工手冊(cè)漢庭酒店員工手冊(cè)2006年06月歡迎詞歡迎您加入漢庭酒店（連鎖）!漢庭酒店(連鎖)是境外著名投資公司POWERHILL HOLDINGS LIMITED在中國(guó)的全資公司。我們的愿景：成為中國(guó)住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)（To be chinas leading lodging brand company）我們的使命：以最優(yōu)成本，為客戶提供好的服務(wù)；為員工提供良好的就業(yè)環(huán)境和發(fā)展機(jī)會(huì)；抓住中國(guó)住宿業(yè)的發(fā)展機(jī)會(huì)，創(chuàng)立自有品牌我們的價(jià)值觀：企 業(yè) 價(jià) 值 觀：People First以 人 為 本；Outcome-driven結(jié) 果 導(dǎo) 向；Wisdom睿 智；Excellence卓 越；Responsibility責(zé)任服務(wù)價(jià)值觀：Hospi 1 湯泉大酒店員工手冊(cè) 員員 工工 手手 冊(cè)冊(cè) 一、總則一、總則 1、 宗旨：以科學(xué)的管理和優(yōu)秀的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“讓客人完全滿意” ，并給 酒店帶來(lái)良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益； 2、 目標(biāo)： 努力把酒店辦成具有高質(zhì)量管理水平和優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)的酒店， 樹(shù)立良好的聲譽(yù)和形象； 3、 要求：熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)酒店，遵守職業(yè)道德、熱情待客，不斷提高 為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。讓客人完全滿意，每位員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店 各項(xiàng)規(guī)章制度。 二、工作態(tài)度二、工作態(tài)度 員工必須有認(rèn)真、盡職、勤奮、高效率的工作態(tài)度。 三、人事記錄三、人事記錄 1、所有員工必須呈河南大廈培訓(xùn)手冊(cè) 總經(jīng)理致詞 親 愛(ài) 的 員 工朋友： 熱 忱 歡迎您加入河南大廈！ 河 南 大 廈為 您提 供 充 分展 示 個(gè) 人能 力 的 良機(jī) 和 平 臺(tái)， 您 的 才能 、 進(jìn) 取 精 神 將 與 企 業(yè) 的 培 訓(xùn) 指 導(dǎo) 緊 密 結(jié) 合 ， 使 您 的 職 業(yè) 生 涯 伴 隨 大 廈 建 設(shè) 共 同 發(fā) 展 。 這本培訓(xùn)手冊(cè)為您詳細(xì)介紹了河南大廈的概況、培訓(xùn)制度、員工 職 業(yè) 道 德 規(guī) 范 、 文 明 修 養(yǎng) 、 紀(jì) 律 要 求 和 各 崗 位 服 務(wù) 技 能 要 求 等 內(nèi) 容 ， 能 幫 助 您 盡 快融入大廈的文化氛圍，提高自身素養(yǎng)，成為一名合格的員工 ， 為 大 廈 的 發(fā)展貢序序 酒店提供充分展示個(gè)人能力的良機(jī)和發(fā)展的平臺(tái)， 您的才能、 進(jìn)取精神將與酒店的培訓(xùn)指導(dǎo) 緊密結(jié)合，使您的職業(yè)生涯伴隨酒店建設(shè)共同發(fā)展。 這本培訓(xùn)手冊(cè)為您詳細(xì)介紹了酒店的概況、旅游知識(shí)、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、 紀(jì)律要求和各崗位服務(wù)技能要求等內(nèi)容，能幫助您盡快融入酒店的文化氛圍，提高自身素養(yǎng)，成 為一名合格的員工，為酒店的發(fā)展而貢獻(xiàn)您的聰明才智。 希望您在酒店的經(jīng)歷成為您人生事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不斷增長(zhǎng)才干，迎接挑戰(zhàn)，創(chuàng)造輝煌的未 來(lái)！ 總 經(jīng) 理 年 月 日 目目 錄錄( (略略) ) 內(nèi)內(nèi) 容容 第一章第一章 酒店 酒店管理有限公司酒店管理有限公司 新員工培訓(xùn)手冊(cè)新員工培訓(xùn)手冊(cè) 人力資源部人力資源部 2013 年年 2 月月 1 日日 序序 言言 員工是公司價(jià)值的創(chuàng)造者，是構(gòu)成公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成要素。公司非常重視員工的成長(zhǎng)，認(rèn)為 員工的成長(zhǎng)與公司的成長(zhǎng)是互為基礎(chǔ)、互相促進(jìn)。公司對(duì)員工成長(zhǎng)的幫助、支持開(kāi)始于新員工進(jìn)入公司的 第一天。 公司提供給員工的不僅是一個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，更是一個(gè)發(fā)揮特長(zhǎng)、發(fā)揮聰明才智、發(fā)揮創(chuàng)造力的舞臺(tái)。公 司提倡的是超越成功范式、突破自我極限、公司提供舞臺(tái)、人均有片藍(lán)天的文化。公司價(jià)值是個(gè)人價(jià)值實(shí) 現(xiàn)的基礎(chǔ)漯河商務(wù)酒店員工培訓(xùn)手冊(cè)漯河商務(wù)酒店員工培訓(xùn)手冊(cè) （酒店禮儀）（酒店禮儀） 二零二零XX年三月二十八日年三月二十八日 酒店員工儀表酒店員工儀表 部位部位 男員工男員工 女員工女員工 整整 體體 自然大方得體，符合工作需要及安全規(guī)則，精神飽滿，充滿自然大方得體，符合工作需要及安全規(guī)則，精神飽滿，充滿 活力，整齊整潔。活力，整齊整潔。 頭發(fā)頭發(fā) 狀況狀況 勤洗發(fā)，理發(fā)；梳理整齊，無(wú)頭皮屑、無(wú)雜物，不染發(fā)、不勤洗發(fā)，理發(fā)；梳理整齊，無(wú)頭皮屑、無(wú)雜物，不染發(fā)、不 燙發(fā)、不留怪異發(fā)型。燙發(fā)、不留怪異發(fā)型。 發(fā)發(fā) 型型 前不 紅都大酒店新員工培訓(xùn)手冊(cè) 酒店培訓(xùn)目錄 第一章：紅都大酒店概況………………………………………（03） 第一節(jié)：酒店簡(jiǎn)介…………………………………………（03） 第二節(jié)：組織結(jié)構(gòu)、高層管理人員………………………（04） 第二章：酒店基礎(chǔ)知識(shí)………………………………………… （05） 第三章：酒店意識(shí)……………………………………………… （12） 第四章：服務(wù)心理……………………………………………… （19） 第五章：職業(yè)道德…………………………………………………（23） 第六章：現(xiàn)代酒店員工一、培訓(xùn)制度 為提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，使企業(yè)有一支素質(zhì)過(guò)硬、能力較強(qiáng)的員工隊(duì)伍，從而提高企業(yè)的整體素質(zhì)，促進(jìn)企業(yè)科學(xué)管理，特制定本制度。 一． 培訓(xùn)工作組織機(jī)構(gòu) 1． 各部門(mén)經(jīng)理任部門(mén)培訓(xùn)工作負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本部門(mén)專業(yè)培訓(xùn)工作，制定部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)內(nèi)容及專業(yè)考核，并于每月25日前填寫(xiě)《月培訓(xùn)計(jì)劃表》，每次培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員須在《參加培訓(xùn)記錄》簽到，部門(mén)會(huì)議記錄人員在《參加培訓(xùn)記錄》上填寫(xiě)本次學(xué)習(xí)/培訓(xùn)部門(mén)、題目、時(shí)間、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)師及會(huì)議記錄等情況，部門(mén)建立的員工培訓(xùn)記錄和考核成績(jī)檔案，報(bào)辦公室審核工工 程程 部部主要內(nèi)容主要內(nèi)容一、工程部在一、工程部在飯店中所起的作用中所起的作用二、工程部各班組介紹二、工程部各班組介紹三、安全用電三、安全用電四、節(jié)能措施四、節(jié)能措施五、五、飯店主要工程設(shè)備、設(shè)施介紹主要工程設(shè)備、設(shè)施介紹六、各部門(mén)工程報(bào)修工作程序六、各部門(mén)工程報(bào)修工作程序 一、工程部在酒店中所起的作用一、工程部在酒店中所起的作用 在飯店經(jīng)營(yíng)管理中，工程部是全店設(shè)備、設(shè)施綜合管理的一個(gè)職能部門(mén)。飯店的設(shè)備、設(shè)施的完好程度和良好運(yùn)行管理狀況，已成為飯店經(jīng)營(yíng)管理水平、服務(wù)質(zhì)量和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)志之 中國(guó)主題酒店領(lǐng)創(chuàng)者— 金冠酒店投資管理有限公司 Golden Delicious Investment Management Co., Ltd. 各項(xiàng)目（酒店）管理規(guī)范 新 員 工 培 訓(xùn) 手 冊(cè) 總 經(jīng) 理 致 詞 親愛(ài)的員工朋友： 熱忱歡迎您加入熱帶雨林運(yùn)動(dòng)主題酒店！ 熱帶雨林運(yùn)動(dòng)主題酒店提供充分展示個(gè)人能力的良機(jī)和發(fā)展的平臺(tái)，您的才能、進(jìn)取精神將與酒店的培訓(xùn)指導(dǎo)緊密結(jié)合，使您的職業(yè)生涯伴隨酒店建設(shè)共同發(fā)展。 這本《培訓(xùn)手冊(cè)》為您詳細(xì)介紹了熱帶雨林運(yùn)動(dòng)主題酒店的概況、培訓(xùn)制度、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、紀(jì)律要求和各崗位服務(wù)技能要求 董事長(zhǎng)致詞 親愛(ài)的員工朋友： 熱忱歡迎您加入銀河國(guó)際大酒店！ 銀河國(guó)際大酒店提供充分展示個(gè)人能力的良機(jī)和發(fā)展的平臺(tái)，您的才能、進(jìn)取精神將與酒店的培訓(xùn)指導(dǎo)緊密結(jié)合，使您的職業(yè)生涯伴隨酒店建設(shè)共同發(fā)展。 這本《培訓(xùn)手冊(cè)》為您詳細(xì)介紹了銀河國(guó)際大酒店的概況、培訓(xùn)制度、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、紀(jì)律要求和各崗位服務(wù)技能要求等內(nèi)容，能幫助您盡快融入酒店的文化氛圍，提高自身素養(yǎng)，成為一名合格的員工，為酒店的發(fā)展而貢獻(xiàn)您的聰明才智。 希望您在酒店的經(jīng)歷成為您人生事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不斷增長(zhǎng)才干，迎接挑戰(zhàn)，創(chuàng)造- 本資料來(lái)自 - 銀都大酒店新員工入職培訓(xùn)教程 新員工培訓(xùn)教材 酒店入職培訓(xùn)通常由人事培訓(xùn)部來(lái)主持。其主要內(nèi)容包括： 培訓(xùn)時(shí)間：每天15：00—16：30，就餐時(shí)間：自覺(jué)排隊(duì)，杜絕浪費(fèi)，文明就餐； 培訓(xùn)期間紀(jì)律：請(qǐng)假由部門(mén)通知人事培訓(xùn)部，培訓(xùn)期間手機(jī)調(diào)為振動(dòng)，不允許交頭接耳，隨意走動(dòng)，遲到5元/次；培訓(xùn)期間自備筆和本，認(rèn)真做好記錄； 第一章、酒店的基礎(chǔ)知識(shí)； 第二章、酒店從業(yè)優(yōu)勢(shì)； 第三章、本酒店的介紹； 本資料來(lái)自 本資料來(lái)自 本資料來(lái)自 本資料來(lái)自1 塑造陽(yáng)光心態(tài) 2 粉色國(guó)王伯西粉色國(guó)王伯西 我們與粉色國(guó)王是一樣的。 粉色國(guó)王用有色眼鏡看世界，而我們是 透過(guò)“心態(tài)”心靈眼鏡看世界。 3 有個(gè)太太多年來(lái)不斷抱怨對(duì)面的太太很懶 惰，“那個(gè)女人的衣服永遠(yuǎn)洗不干凈，看，她晾在 外院子里的衣服，總是有斑點(diǎn)，我真的不知道，她 怎么連洗衣服都洗成那個(gè)樣子.” 直到有一天，有個(gè)明察秋毫的朋友到她家，才 發(fā)現(xiàn)不是對(duì)面的太太衣服洗不干凈。細(xì)心的朋友拿 了一塊抹布，把這個(gè)太太的窗戶上的灰漬抹掉，說(shuō)： “看，這不就干凈了嗎？” 原來(lái)，是自己家的窗戶臟了。 窗 4 “你生活的社會(huì)危險(xiǎn)嗎五星級(jí)酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)陜西銀河物業(yè)新員工入職培訓(xùn)主講：杜 晨飯店星級(jí)的劃分飯店星級(jí)的劃分 飯店 能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客 人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的 住宿設(shè)施住宿設(shè)施 按不同習(xí)慣也被稱為賓館、酒按不同習(xí)慣也被稱為賓館、酒 店、旅館、旅社、度假村、俱店、旅館、旅社、度假村、俱 樂(lè)部、大廈、中心等樂(lè)部、大廈、中心等飯店星級(jí)的劃分飯店星級(jí)的劃分 星級(jí)用星的數(shù)量表示旅游飯店的等級(jí)用星的數(shù)量表示旅游飯店的等級(jí)最低為一星最低為一星,最高為五星最高