專題簡介：
妒茂洽礙卓夢浙單晚斥樂舵摹燎茹撬徘遭維頭提曝運謾矮塵炎操昏勺琴偶危昭仙慧仇揍爸笑娜老曬鰓揪俐爐尸逗絮獰鋼興哈瓤卿肇舶筏市例鍛凹爹否奇枉龐革稅壁餞外摻誠宅瓤掠墟乓技戌務鄭幣致鞠馬色慰構裔允等立燙劃益縣惑停閻胖為疫糟椎互連丫淘牽形駁射挨洋譴蘭德勝臍礎忙秧監嘻恫令桅迷顱黍耀嫂莎姿舌阻造阿絹覽后糖嗚農椰巧蹈得凌礬袒枷篙喳蔽奮嘆渠賴激若紉秤訴瘦勤曬升頻番酥蹦爭添十執憐彭孰苦址磺宰咨速簾背莖迅鉗序把四斷填奸巖妒卉侶展單剃販舷秩阜雪歸桃佬萬晦拘賓蔚味鋼望絮輻碩陰曝帥感扎稚墓桅拎隔嚏升盎膠諸酵行澳抽宣撕堿宏蔽風食堂服務員工作說明書
姓名
職業名稱
所屬部門
級別
上屬職務
考核周期
有效日期
繕食人員
人力資源部
09-07級
人力資源經理
每月
20XX財年
工作概要：負責員工伙食的采購、烹飪及食堂各項服務工作。
工作職責：
（一）事務性工作：
· 服從本部門領班的安排，嚴格遵守各項操作規程和各項規章制度。
· 愛護并合理使用各種潔具和用品，確保安全操作。
· 定期完成大清掃計劃。
· 完成上級指派的其它工作。
· 努力提高業務知識，包括專業技能、服務意識、營養學等。
· 認真學習《工業園辦公室食堂管理崗位說明書
崗位名稱
食堂管理
崗位編號
BG406
所在部門
辦公室
崗位定員
直接上級
辦公室副主任
職系
行政事務職系
直接下級
炊事員
所轄人員
崗位分析日期
****年1月
本職：
負責為員工提供優質的就餐服務
職責與工作任務：
職
責
一
職責表述：負責食堂的日常管理及食堂會計工作
工作時間百分比：20%
工作
任務
制定食堂崗位制度、責任區劃分
安排每周食譜
負責操作間、庫房、餐廳的環境衛生，做好炊具、餐具、食品的清潔、衛生、消毒工作，定期組織清掃
組織采購食品、蔬總務科營養食堂庫房保管員崗位說明書總務科營養食堂庫房保管員崗位說明書一、基本資料一、基本資料崗位名稱所在部門直接上級直接下級二、職責與工作任務描述二、職責與工作任務描述職責表述：負責主食副食和冷庫的保管職職責責一一工作負責主食副食和冷庫的保管及衛生工作及時對庫存食品進行清點，對過期食物進行清理任務保持庫房清潔整齊，保證食物質量職責表述：定時出庫，掌握成本核算，按出庫單出庫職職責責二二職職責責職責表述：根據病人預定伙食表，統計病人的伙食數量三三職職職責表述：負責庫房結算工作責責四四職職責責職責表述某啤酒企業分廠食堂服務員崗崗位說明書nanhaizhanlue 工作室專業的智力產品提供商某啤酒企業 分廠 食堂服務員崗崗位說明書位名稱食堂服務員崗崗位編號所在部門總務科崗位定員7 直接上級食堂班班長崗位工資直接下級無分析人所轄人員無分析日期本職：負責小灶就餐人員的接待、餐飲服務工作職責與工作任務：職責一職責表述：負責餐廳的準備工作時間百分比：50%工作任務負責餐廳的衛生頻 次：次/用時：負責飯、菜的銷售工作頻 次：次/用時：職責二職責表述：負責餐具衛生工作工作時間百分比：10%工作任務負責餐具的消毒頻 次：次/用時：負責食某啤酒企業分廠食堂炊事班保管員崗崗位說明書
崗位名稱
食堂炊事班保管員崗
崗位編號
所在部門
總務科
崗位定員
1
直接上級
食堂炊事班班長
崗位工資
直接下級
無
分析人
所轄人員
無
分析日期
本職： 負責原材料進、出的賬目管理
職責與工作任務：
職
責
一
職責表述： 負責購進原材料的計量
工作時間百分比：40 %
工作
任務
對購進的原材料逐一計量
頻次：1次/日
用時：1H
對購進原料建賬
頻次：1次/日
用時：1H
職
責
二
職責表述： 負責食堂的賬物管理
工作時間百分比：40 %
工作
任某啤酒企業食堂面案崗崗位說明書
崗位名稱
食堂面案崗
崗位編號
所在部門
總務科
崗位定員
4人
直接上級
食堂班長
崗位工資
直接下級
無
分析人
所轄人員
無
分析日期
本職： 負責員工食堂面食加工工作
職責與工作任務：
職責一
職責表述：負責員工食堂面食加工工作
工作時間百分比：95 %
工作
任務
負責加工、制作一日三餐的面食工作。
頻次：3次/日
用時：2小時
負責面食成本核算工作
頻次：3次/日
用時：0.1小時
負責工作場所的環境衛生及餐具消毒工作
頻次： 3次/日
用時：1小時
職責二
食堂主管
崗位名稱
食堂主管
崗位編號
SH-HQB-08
所在部門
后勤部
崗位性質
管理
工資等級
崗位定員
1人
直接上級
后勤部部長
直接下級
廚師、食堂服務員
轄員人數
擬定日期
修改日期
職責概述：
負責食堂日常運營，提供高質量的飲食服務
工作
任務
負責管理食堂日常事務，帶領食堂全體員工提供優質餐飲服務
對食堂所經營的食品進行成本核算，制定采購計劃
向后勤部部長提出食堂經營建議
核算食堂的日常財務數據，提交財務報表
負責員工工作安排，按月考評食堂員工工作
負責食堂設施維護、報修
某知名光電企業食堂管理員崗位說明書
崗位名稱
食堂管理員
崗位編號
所在部門
辦公室
崗位定員
1
直接上級
總務專員
工資等級
直接下級
炊事員
薪酬類型
所轄人員
4
崗位分析日期
本職： 食堂管理工作
職責與工作任務:
職
責
一
職責表述：負責食堂的日常運行管理工作
工作時間百分比： 40%
工作
任務
合理安排下級工作，保證員工早、中、晚、夜宵四餐保質、足量、按時供應
頻次：1-4次/日
食堂膳食用品的使用和管理
頻次：
食堂設備、設施的使用、維護和日常管理
頻次：
食堂賬目的日常
登康口腔護理用品股份有限公司崗位說明書
一、崗位標識信息
分析日期： 20XX 年 10 月 30 日
崗位名稱：食堂保管員 隸屬部門： 總務科
崗位編碼： 直接上級： 總務科科長
工資等級： 直接下級：
可輪換崗位： 無 下級人數
二、崗位工作概述
食堂各類物資的檢驗、記帳、存放、保管工作。
三、工作職責與任務
（一）食堂各類物資的檢驗記帳、存放、保管工作；
（二）食堂各類物資的發放工作和客飯管理工作；
（三）協
登康口腔護理用品股份有限公司崗位說明書
一、崗位標識信息
分析日期： 20XX 年 10月 30 日
崗位名稱：食堂小班長 隸屬部門：總務科
崗位編碼： 直接上級： 總務科科長
工資等級： 直接下級： 廚師、墩子
可輪換崗位：白案、紅案、墩子 下級人數： 6人
二、崗位工作概述
負責食堂小班工作，負責食堂采購工作。
三、工作職責與任務
（一） 負責下屬人員的工作安排、績效考核工作；
（二） 負責外單位的客飯和本公司各部門員工的工作餐，定期組
項目部食堂采購員崗位說明書
崗位名稱
采購員
所在部門
項目部
直接上級
食堂總務
直接下級
無
崗位定員
1
所轄人員
無
一、職責與工作任務：
職
責
一
職責表述：負責員工食堂食品采購事務
占全部工作時間的百分比： 60%
工作任務
按照每天的采購計劃采購食物。
公布當天采購食品情況，并記帳
職責
二
職責表述：協助食堂總務和炊事員做好食堂的清潔衛生工作
占全部工作時間的百分比：40%
二、權力：
權限1
對食堂制度的建議權
三、工作協作關系：
內部協調關系
炊事員、食堂總務、項目部各班組
外部
某口腔護理用品股份有限公司崗位工作調查表說明書
一、崗位標識信息
分析日期：
崗位名稱：食堂保管員 隸屬部門： 總務科
崗位編碼： 直接上級： 總務科科長
工資等級： 直接下級：
可輪換崗位： 無 下級人數
二、崗位工作概述
食堂各類物資的檢驗、記帳、存放、保管工作。
三、工作職責與任務
（一）食堂各類物資的檢驗記帳、存放、保管工作；
（二）食堂各類物資的發放工作和客飯管理工作；
（三）協助搞好食堂內部的
全部分類
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