專題簡介:
1、武漢未來城營運部巡場工作規范武漢未來城營運部巡場工作規范 一、一、 巡視范圍及線路:巡視范圍及線路: 1. 巡場范圍:武漢未來城內場、外場、主力店及餐飲客戶。 2. 線路:各樓層自行規定報備公司 二、巡視頻次:二、巡視頻次: 1. 每天 4 次,開業前巡視、營業中巡視(上午、下午各一次) 、閉店后巡視; 2. 主力店及餐飲客戶每天深入其中; 3. 營運部經理每天不定時巡場,全面檢查現場營運管理情況。 三、三、巡視內容: (包括主力店、餐飲客戶和多種經營點位)巡視內容: (包括主力店、餐飲客戶和多種經營點位) 1.1 營業狀況:營。
2、大功率電器大功率電器設備設備管理辦法管理辦法 一、一、大功率電器大功率電器設備的報裝管理。設備的報裝管理。 1、 商鋪需安裝和使用大功率電器,應向營運部提交書面申請(申請應注明 大功率電器設備用途、功率大小等內容) ,經工程部審核同意后方可安裝。 2、工程部應對安裝的大功率電器設備進行嚴格檢查,重點檢查內容有:有 無廠名、廠址、合格證、說明書、安全開關、國家安全認證標志和證書;功率是 否符合要求;接線是否規范牢固,接地是否良好。檢查合格后,商鋪方可投入使 用,否則,屬違規操作行為,嚴禁使用。 二、二、大功率。
3、日常運營巡視記錄表 項目 巡場內容 ( )班 巡檢時間段 時間 結果 時間 結果 公 共 區 域 通道地面衛生、垃圾桶是否清潔;通道裝飾物、 工藝花是否完好 通道燈光、燈具是否完好、包括外立面門楣燈帶 禁止亂擺、亂放、亂堆現象,禁止在公共區域打 牌及有礙觀瞻的行為 客梯、貨梯、觀光梯清潔是否干凈正常合理運 行,發現故障及時處理,杜絕突發事故發生 防火門、安全出口指示牌、應急燈、消火栓等消 防設施是否完好 衛生間設施設備是否清潔及完好,地面無積水、 鏡面、坐便器、屎斗、洗手槽無污漬、無異味、 建筑體無破損,無裂縫、無污跡、無。
4、排油煙排油煙設備設備管理辦法管理辦法 一、一、公共部分公共部分排油煙風機系統設備:排油煙風機系統設備: 1、公共部分排油煙設備由工程部負責管理,其中,設備保養工作由工程部指定人員負 責,當班工程人員負責設備每日開啟和關閉,以及日常巡查工作。 2、排油煙設備開啟時間為每日 10:30商場閉店。 3、 風機開啟及關閉時, 工程部當班人員須至現場及風機處檢查確認是否已開啟和關閉。 4、工程部應定期做好以下檢查及保養工作,如遇故障隱患須及時處理: (1) 每周檢查皮帶、風機軸承及電機軸承有無異常; (2) 每周檢查同一軸線上。
5、營運管理部營運管理部工作工作職責職責 部門名稱:部門名稱:營運管理部 直接上級:直接上級:總經理 下屬部門:下屬部門:無 主要職責主要職責: 1. 根據公司經營發展戰略方針和總體工作,部署安排營銷策劃、形象宣傳、品 牌招商、樓面管理及客戶服務等工作,以取得公司信譽和效益的提高。 2. 負責對市場、品牌、客戶、同業和環境進行調查、收集與分析,制定并完成 營銷戰略計劃。 3. 負責公司品牌招商、商鋪調整和商鋪管理等工作,在提升賣場銷售業績同時 也保證商鋪經營活動的合法性。 4. 負責制定并實施既能增加賣場顧客流又能樹立和。
6、商戶商戶排污排污管理規定管理規定 為防止雜物和油污堵塞下水管道,給商戶利益帶來損害, 未來城購物中心早 在開業之初就向所有餐飲等用水商戶頒布了 內裝飾基準書 , 規定凡從事水吧、 發屋、 大小餐飲經營等用水商戶均需安裝隔油池和隔渣網, 然而, 由于種種原因, 部分商戶至今未按內裝飾基準書要求安裝隔油池和隔渣網。即便已安裝隔油 池和隔渣網,部分商戶卻不遵守正常操作規程,只圖利己之便,擅自移除隔油池 和隔渣網,將污水渣物直接排往主下水管道,由此導致多次出現下水管道破裂、 堵塞、 翻水等事故。 特別是 2012 年 3 月 15。
7、天然氣設備天然氣設備管理辦法管理辦法 一、天然氣設備的報裝管理。一、天然氣設備的報裝管理。 1. 商鋪需安裝和使用天然氣,應向營運部提交書面申請(內容包括商鋪名 稱、廚房設施、氣頭數量等) ,工程部審批。 2、經工程部審核同意,由工程部負責聯系天然氣公司,并在指定位置進行 設備安裝、調試,直至能正常使用。 設備包括灶具、計量表、閥門、天然氣報警裝置等,其中,灶具、軟管等須 為武漢市燃氣熱力管理辦公室器具目錄產品,并帶有熄火保護裝置;天然氣報警 裝置須與消防控制室聯動。否則,不得使用。 3、根據天然氣公司審定天。
8、________________ 層層 ______________________ 商商戶戶安安全全檢檢查查統統計計 檢檢查查區區域域檢檢查查內內容容 檢檢查查結結果果 隔油池 過濾網內殘渣每日是否清除 箱體油水和底層垃圾每日是否清除 渣水是否進入過濾網 天然氣 連接軟管外觀是否正常 軟管是否在灶面下自然下垂,且保持 10cm以上距離 接頭、閥門、軟管等部位有無漏氣 入口閥門處及天然氣表周圍是否堆 放遮擋物 大功率 電器 使用狀況是否正常 是否有使用接線板 是否有使用花線 是否有新增電器、新增電器是否合格 排油煙 風罩表面是否每日清洗 本月風罩內部是否清洗 (。