1、武漢未來城營運部巡場工作規范武漢未來城營運部巡場工作規范 一、一、 巡視范圍及線路：巡視范圍及線路： 1. 巡場范圍：武漢未來城內場、外場、主力店及餐飲客戶。 2. 線路：各樓層自行規定報備公司 二、巡視頻次：二、巡視頻次： 1. 每天 4 次，開業前巡視、營業中巡視（上午、下午各一次） 、閉店后巡視； 2. 主力店及餐飲客戶每天深入其中； 3. 營運部經理每天不定時巡場，全面檢查現場營運管理情況。 三、三、巡視內容： （包括主力店、餐飲客戶和多種經營點位）巡視內容： （包括主力店、餐飲客戶和多種經營點位） 1.1 營業狀況：營。

2、大功率電器大功率電器設備設備管理辦法管理辦法 一、一、大功率電器大功率電器設備的報裝管理。設備的報裝管理。 1、 商鋪需安裝和使用大功率電器，應向營運部提交書面申請（申請應注明 大功率電器設備用途、功率大小等內容） ，經工程部審核同意后方可安裝。 2、工程部應對安裝的大功率電器設備進行嚴格檢查，重點檢查內容有：有 無廠名、廠址、合格證、說明書、安全開關、國家安全認證標志和證書；功率是 否符合要求；接線是否規范牢固，接地是否良好。檢查合格后，商鋪方可投入使 用，否則，屬違規操作行為，嚴禁使用。 二、二、大功率。

3、日常運營巡視記錄表 項目 巡場內容 ( )班 巡檢時間段 時間 結果 時間 結果 公 共 區 域 通道地面衛生、垃圾桶是否清潔；通道裝飾物、 工藝花是否完好 通道燈光、燈具是否完好、包括外立面門楣燈帶 禁止亂擺、亂放、亂堆現象,禁止在公共區域打 牌及有礙觀瞻的行為 客梯、貨梯、觀光梯清潔是否干凈正常合理運 行，發現故障及時處理，杜絕突發事故發生 防火門、安全出口指示牌、應急燈、消火栓等消 防設施是否完好 衛生間設施設備是否清潔及完好，地面無積水、 鏡面、坐便器、屎斗、洗手槽無污漬、無異味、 建筑體無破損,無裂縫、無污跡、無。

4、排油煙排油煙設備設備管理辦法管理辦法 一、一、公共部分公共部分排油煙風機系統設備：排油煙風機系統設備： 1、公共部分排油煙設備由工程部負責管理，其中，設備保養工作由工程部指定人員負 責，當班工程人員負責設備每日開啟和關閉，以及日常巡查工作。 2、排油煙設備開啟時間為每日 10：30商場閉店。 3、 風機開啟及關閉時， 工程部當班人員須至現場及風機處檢查確認是否已開啟和關閉。 4、工程部應定期做好以下檢查及保養工作，如遇故障隱患須及時處理： （1） 每周檢查皮帶、風機軸承及電機軸承有無異常； （2） 每周檢查同一軸線上。

5、營運管理部營運管理部工作工作職責職責 部門名稱：部門名稱：營運管理部 直接上級：直接上級：總經理 下屬部門：下屬部門：無 主要職責主要職責： 1. 根據公司經營發展戰略方針和總體工作，部署安排營銷策劃、形象宣傳、品 牌招商、樓面管理及客戶服務等工作，以取得公司信譽和效益的提高。 2. 負責對市場、品牌、客戶、同業和環境進行調查、收集與分析，制定并完成 營銷戰略計劃。 3. 負責公司品牌招商、商鋪調整和商鋪管理等工作，在提升賣場銷售業績同時 也保證商鋪經營活動的合法性。 4. 負責制定并實施既能增加賣場顧客流又能樹立和。

6、商戶商戶排污排污管理規定管理規定 為防止雜物和油污堵塞下水管道，給商戶利益帶來損害， 未來城購物中心早 在開業之初就向所有餐飲等用水商戶頒布了 內裝飾基準書 ， 規定凡從事水吧、 發屋、 大小餐飲經營等用水商戶均需安裝隔油池和隔渣網， 然而， 由于種種原因， 部分商戶至今未按內裝飾基準書要求安裝隔油池和隔渣網。即便已安裝隔油 池和隔渣網，部分商戶卻不遵守正常操作規程，只圖利己之便，擅自移除隔油池 和隔渣網，將污水渣物直接排往主下水管道，由此導致多次出現下水管道破裂、 堵塞、 翻水等事故。 特別是 2012 年 3 月 15。

7、天然氣設備天然氣設備管理辦法管理辦法 一、天然氣設備的報裝管理。一、天然氣設備的報裝管理。 1. 商鋪需安裝和使用天然氣，應向營運部提交書面申請（內容包括商鋪名 稱、廚房設施、氣頭數量等） ，工程部審批。 2、經工程部審核同意，由工程部負責聯系天然氣公司，并在指定位置進行 設備安裝、調試，直至能正常使用。 設備包括灶具、計量表、閥門、天然氣報警裝置等，其中，灶具、軟管等須 為武漢市燃氣熱力管理辦公室器具目錄產品，并帶有熄火保護裝置；天然氣報警 裝置須與消防控制室聯動。否則，不得使用。 3、根據天然氣公司審定天。

8、________________ 層層 ______________________ 商商戶戶安安全全檢檢查查統統計計 檢檢查查區區域域檢檢查查內內容容 檢檢查查結結果果 隔油池 過濾網內殘渣每日是否清除 箱體油水和底層垃圾每日是否清除 渣水是否進入過濾網 天然氣 連接軟管外觀是否正常 軟管是否在灶面下自然下垂，且保持 10cm以上距離 接頭、閥門、軟管等部位有無漏氣 入口閥門處及天然氣表周圍是否堆 放遮擋物 大功率 電器 使用狀況是否正常 是否有使用接線板 是否有使用花線 是否有新增電器、新增電器是否合格 排油煙 風罩表面是否每日清洗 本月風罩內部是否清洗 （。