1、第二節(jié) 生 鮮 盤 點(diǎn)一 盤點(diǎn)概述二 盤點(diǎn)總體流程三盤點(diǎn)操作流程四盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的處理和調(diào)整五盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的錄入與覆蓋六盤點(diǎn)結(jié)果確認(rèn)與生效申請(qǐng)七盤點(diǎn)結(jié)果的分析與盤點(diǎn)工作評(píng)估八盤點(diǎn)生效審批九附件一盤點(diǎn)概述:1適用范圍:本作業(yè)規(guī)范是基于門店盤點(diǎn)作業(yè)規(guī)范基。

2、一 項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的時(shí)代背景和前景 近幾年,隨著國(guó)人收入逐漸富裕,生活水平日漸提高,對(duì)于生活質(zhì)量要求及消費(fèi)場(chǎng)所的選擇愈加重視.尤其改革開(kāi)發(fā)后,外資超市快速在中國(guó)建立據(jù)點(diǎn),將現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)模式帶到國(guó)內(nèi),激發(fā)城市超市整體經(jīng)營(yíng)技術(shù)的提升,給國(guó)人帶來(lái)干凈明。

3、生生鮮鮮商商品品報(bào)報(bào)損損統(tǒng)統(tǒng)計(jì)計(jì)卡卡 組組年年月月 大大組組 號(hào)號(hào) 小小組組 號(hào)號(hào) 貨貨號(hào)號(hào)商商品品名名稱稱商商品品條條碼碼 日日期期 合合計(jì)計(jì) 123456789 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2。

4、鮮八度Fresh Pac 鮮度標(biāo)準(zhǔn) 無(wú)添加:果蔬沒(méi)有添加任何催熟劑 無(wú)污染:果蔬沒(méi)有受過(guò)任何水質(zhì)或土質(zhì)污染 無(wú)公害:果蔬不存在任何有害物質(zhì)如農(nóng)藥殘留重金屬亞硝酸鹽等殘留 優(yōu)質(zhì):果蔬精選成熟度適中,色澤良好,形態(tài)正常,個(gè)體均勻外觀清潔 原味。

5、早早晚晚班班盤盤點(diǎn)點(diǎn)表表 課別: 序號(hào)貨號(hào)品名規(guī)格后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)賣場(chǎng)合計(jì)備注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 。

6、7ELEVEN 公 司 歷 史7Eleven 于1927年在美國(guó)得克薩斯州達(dá)拉斯市創(chuàng)立,為全球的代理便 利店?duì)I運(yùn)者及代理經(jīng)營(yíng)主,并為全美最具規(guī)模的獨(dú)立電油零售站.于1999年4月 28日經(jīng)全體股東同意下,企業(yè)名稱由原來(lái)的南蘭公司正名為7El。

7、新新店店開(kāi)開(kāi)業(yè)業(yè)工工作作布布置置表表 分分類類項(xiàng)項(xiàng)目目 門門店店基基 建建 新店系列圖紙?jiān)O(shè)計(jì) 工程預(yù)算表 門店投資預(yù)算 工程確認(rèn),動(dòng)工完工 裝修完工檢查 證證照照辦辦 理理 電話寬帶報(bào)裝 經(jīng)營(yíng)證照辦理 員員工工確確 定定 新店員工招聘 新店。

8、便便利利店店巡巡查查表表 營(yíng)營(yíng)業(yè)業(yè)廳廳內(nèi)內(nèi) 序號(hào)便利店 賣場(chǎng)是需改善地方行動(dòng)計(jì)畫(huà)油站跟進(jìn)人 1地面清潔沒(méi)有垃圾 2所有貨品陳列架清潔無(wú)塵 3所有貨品陳列架有足夠貨品作銷售 4所有貨品垂直陳列並正確標(biāo)價(jià) 5把當(dāng)期推廣貨品放於尾架堆頭或推廣區(qū)內(nèi)。

9、711便利店必備牌照清單表序號(hào)名稱檢查部門證照許可經(jīng)營(yíng)范圍年審時(shí)間續(xù)期時(shí)間備注1工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照工商行政管理部門開(kāi)業(yè)許可14月經(jīng)營(yíng)期限前一個(gè)月年審續(xù)期需交證照原件2地方稅務(wù)登記證各區(qū)地稅局地稅征收5月3衛(wèi)生許可證市或區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境定型。

10、711便利店設(shè)備配置清單1. 貨架2. 座地雪糕雪條柜3. 冷飲柜4. 熱狗機(jī)池5. 電飯煲6. 蒸包機(jī)7. 微波爐8. 制冰機(jī)9. 低溫柜10. 開(kāi)放式凍柜11. 汽水機(jī)12. 軟雪糕機(jī)13. 思樂(lè)冰機(jī)14. 空調(diào)機(jī)立式或掛式或吸頂式空調(diào)。

11、711便利店選址策略在日本的零售業(yè)中,便利店作為一種追求便捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的商業(yè)形式,一直占據(jù)著舉足輕重的地位.而在這一新型零售業(yè)態(tài)中,711公司可以說(shuō)是鶴立雞群,儼然成為世界便利店的楷模.711公司卓越的店鋪和商品管理是它經(jīng)營(yíng)的最大特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。

12、711便利店的配送系統(tǒng)每一個(gè)成功的零售企業(yè)背后都有一個(gè)完善的配送系統(tǒng)支撐 在美國(guó)電影新片火拼時(shí)速IIRushHourII中,嘮叨鬼詹姆斯卡特有一個(gè)綽號(hào)叫711,意思是他能從早上7點(diǎn)鐘起床開(kāi)始一刻不停地嘮叨到晚上11點(diǎn)鐘睡覺(jué).其實(shí)711這個(gè)名。

13、日本便利店企業(yè)711正在加強(qiáng)攻勢(shì).20132014年度,其將在日本每年新增1500家以上的店鋪,保持歷史最高的增幅.另外,還將擴(kuò)大送貨上門服務(wù).到2014年度末,其在日本國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)中所占的份額有望達(dá)到40.711在日本國(guó)的店鋪面積一般在。

14、一盤點(diǎn)目的:盤點(diǎn)是為了了解公司門店在某個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)情況,為了合理庫(kù)存,加速資金周轉(zhuǎn)利用而開(kāi)展的一項(xiàng)對(duì)商品的清點(diǎn)工作.也是檢查門店在某個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)的營(yíng)運(yùn)防盜等工作狀況的一項(xiàng)措施.二 范圍:適用于711各門店的盤點(diǎn)工作三 盤點(diǎn)時(shí)間:晚上2。

15、店服員培訓(xùn)教材工作職責(zé)說(shuō)明:職位:店務(wù)員姓名:入職日期:所屬部門:營(yíng)運(yùn)部直屬上司姓名:直屬上司職位:店鋪經(jīng)理下屬人數(shù):下屬的職位:工作目標(biāo):提供良好的顧客服務(wù),負(fù)責(zé)店鋪日常運(yùn)作,合乎公司標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)七.十一形象工作細(xì)節(jié):提供快捷及良好的顧客服。

16、711便利店的員工管理所有了解員工管理體系的人,都有一個(gè)深刻的印象,那就是的員工管理非常規(guī)范,而且形成了制度化書(shū)面化的流程,對(duì)于所有店員的活動(dòng),制定了每天的工作計(jì)劃表.通過(guò)這個(gè)表,店員能清楚地知道在什么時(shí)候,應(yīng)當(dāng)做什么樣的事情,甚至在這個(gè)表。

17、店鋪經(jīng)理培訓(xùn)教材店鋪經(jīng)理培訓(xùn)內(nèi)容一 工作職責(zé)二 培訓(xùn)守則三 店務(wù)經(jīng)理培訓(xùn)內(nèi)容提要工作職責(zé)說(shuō)明職位:店鋪經(jīng)理 姓名: 入職時(shí)間:所屬部門:營(yíng)運(yùn)部 直屬上司姓名: 直屬上司職位:分區(qū)經(jīng)理高級(jí)分區(qū)經(jīng)理助理營(yíng)運(yùn)經(jīng)理下屬人數(shù):至少6人工作目標(biāo):有效率。

18、店鋪經(jīng)理培訓(xùn)教材 店鋪經(jīng)理培訓(xùn)內(nèi)容 一工作職責(zé) 二培訓(xùn)守則 三店務(wù)經(jīng)理培訓(xùn)內(nèi)容提要 工作職責(zé)說(shuō)明 職位:店鋪經(jīng)理 所屬部門:營(yíng)運(yùn)部 直屬上司姓名: 下屬人數(shù):至少 6 人 姓名: 入職時(shí)間:直屬上司職位:分區(qū)經(jīng)理高級(jí)分區(qū)經(jīng)理助理營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作。

19、盤點(diǎn)流程補(bǔ)充要求1盤點(diǎn)布局編號(hào)粘貼規(guī)定: 1.1賣場(chǎng)1.8米以上的高貨架,最高層為商品展示區(qū),不允許貼價(jià)簽.1.8米以上的高貨架盤點(diǎn)布局編號(hào)粘貼在左上角. 1.2賣場(chǎng)1.6米以下的矮貨架,有踢腳線擋板配置的,盤點(diǎn)布局編號(hào)貼在左下角;無(wú)踢腳線。

20、2004年版盤點(diǎn)手冊(cè)若干問(wèn)題的處理方法一操作問(wèn)題1Q:庫(kù)存區(qū)的復(fù)盤與稽核在同一天,可否分在兩天;尤其是高貨架,盤點(diǎn)日當(dāng)日白天對(duì)庫(kù)存區(qū)進(jìn)行復(fù)盤與稽核,盤點(diǎn)時(shí)間長(zhǎng)占用通道,影響顧客購(gòu)物.A:不能,對(duì)于高貨架的商品可以采用復(fù)盤與稽核同步進(jìn)行的方式。

21、盤點(diǎn)取數(shù)規(guī)定1盤點(diǎn)鎖庫(kù)時(shí)機(jī)必須在盤點(diǎn)日營(yíng)業(yè)結(jié)束作完nightrun, 且在凌晨零點(diǎn)之后進(jìn)行, 盤點(diǎn)取數(shù)期間為上次盤點(diǎn)日1至本次盤點(diǎn)日. 2第一次差異報(bào)表之后只可以進(jìn)行一次找差盤點(diǎn), 找差盤點(diǎn)必須在盤點(diǎn)次日營(yíng)業(yè)結(jié)束之后方可進(jìn)行, 且在第三日正。

22、14 盤點(diǎn)檢查表 檢檢查查部部門門: 地地區(qū)區(qū)財(cái)財(cái)務(wù)務(wù)部部 項(xiàng)項(xiàng)目目要要求求情情況況檢檢查查人人備備注注 盤盤點(diǎn)點(diǎn)計(jì)計(jì)劃劃 確確定定盤盤點(diǎn)點(diǎn)日日期期 盤盤點(diǎn)點(diǎn)日日是是否否避避開(kāi)開(kāi)銷銷售售高高峰峰月月節(jié)節(jié)假假日日 店店慶慶司司慶慶日日快快訊訊。

23、盤點(diǎn)差異處理審批單填報(bào)說(shuō)明一盤點(diǎn)差異處理審批單中盤點(diǎn)覆蓋差異金額指參加大盤的所有商品的大盤盤點(diǎn)覆蓋后差異金額,包括生鮮食品百貨.但不包括庫(kù)存商品期間庫(kù)存更正數(shù)表中生效請(qǐng)示報(bào)告大盤差異金額一欄應(yīng)與盤點(diǎn)生效請(qǐng)示報(bào)告中盤點(diǎn)差異損耗數(shù)據(jù)一致.期間變。

24、北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司門 店 盤 點(diǎn) 作 業(yè) 規(guī) 范2004年版目 錄一 盤點(diǎn)概述二 盤點(diǎn)總體流程三 盤點(diǎn)操作流程四 盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的處理和調(diào)整五 盤點(diǎn)結(jié)果確定與生效申請(qǐng)六 盤點(diǎn)結(jié)果分析與工作評(píng)估七 盤點(diǎn)生效審批八 系統(tǒng)盤點(diǎn)生效與盤點(diǎn)資料存。

25、第 1 頁(yè),共 2 頁(yè) 盤點(diǎn)差異處理審批單 地區(qū):盤點(diǎn)日期: 門店:盤點(diǎn)覆蓋差異金額: 部門 生效請(qǐng)示報(bào)告 中大盤差異金 額A 期間變價(jià) 對(duì)差異金 額的影響 額B 盤點(diǎn)覆蓋大 盤差異金額 CAB 差異處理意見(jiàn) 門店部門主管意見(jiàn) 公司承擔(dān) 金。

26、生鮮部門盤點(diǎn)規(guī)范生鮮部門盤點(diǎn)規(guī)范 盤點(diǎn)目的:盤點(diǎn)目的: 保證生鮮商品庫(kù)存的真實(shí)性與準(zhǔn)確性保證生鮮商品庫(kù)存的真實(shí)性與準(zhǔn)確性 了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經(jīng)營(yíng)績(jī)效.了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經(jīng)營(yíng)績(jī)效. 通過(guò)盤點(diǎn)加強(qiáng)生鮮商品管理,通。

27、711便利店的概述便利店的概述 711便利店的店面特點(diǎn)便利店的店面特點(diǎn) 711便利店的訂貨管理便利店的訂貨管理 711便利店的配送模式演化便利店的配送模式演化 711便利店配送中心便利店配送中心 711便利店配送便利店配送中心的主要操作中心。

28、收貨部作業(yè)培訓(xùn) 第一章:收貨部的組織架構(gòu)部門職能崗位設(shè)置崗位職責(zé) 第二章:商品收貨退貨換貨調(diào)撥作業(yè)流程 第三章:贈(zèng)品收貨和發(fā)放作業(yè) 第四章:聯(lián)營(yíng)商品收退貨作業(yè) 第五章:庫(kù)區(qū)管理作業(yè) 第六章:收貨部系統(tǒng)操作演示 收貨部組織架構(gòu) 收貨部 收貨組。

29、生鮮部門盤點(diǎn)規(guī)范生鮮部門盤點(diǎn)規(guī)范 盤點(diǎn)目的:盤點(diǎn)目的: 保證生鮮商品庫(kù)存的真實(shí)性與準(zhǔn)確性保證生鮮商品庫(kù)存的真實(shí)性與準(zhǔn)確性 了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經(jīng)營(yíng)績(jī)效.了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經(jīng)營(yíng)績(jī)效. 通過(guò)盤點(diǎn)加強(qiáng)生鮮商品管理,通。

30、生鮮管理 北京華聯(lián)江北店 一.生鮮收貨標(biāo)準(zhǔn) F1商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)產(chǎn)品在驗(yàn)收工作時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)一些質(zhì)量規(guī)格顏色的分岐, 這些分岐主要反映在品質(zhì)與優(yōu)劣的雙方認(rèn)定上,規(guī)格大與小的 厘定上,加之產(chǎn)品自然顏色的分辨上. 品質(zhì)是最重要品質(zhì)是最。

31、中國(guó)石油加油站便利店業(yè)務(wù)培訓(xùn)中國(guó)石油加油站便利店業(yè)務(wù)培訓(xùn) 便利店布局和商品陳列便利店布局和商品陳列 非油項(xiàng)目組非油項(xiàng)目組 2 提綱提綱 一一提要提要 二二便利店布局便利店布局 三三商品陳列商品陳列 四四商品陳列圖商品陳列圖 3 一一. . 。

32、廖家駿:臺(tái)灣便利店帶給國(guó)內(nèi)便利店的啟示廖家駿:臺(tái)灣便利店帶給國(guó)內(nèi)便利店的啟示 近年來(lái),全球商業(yè)環(huán)境的快速變遷,產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,不少企業(yè)經(jīng)營(yíng)紛紛朝向國(guó)際 化多元化發(fā)展,由于社會(huì)的進(jìn)步,國(guó)民生活水準(zhǔn)大幅提升,消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格的重視漸漸 轉(zhuǎn)移。

33、面銷技巧面銷技巧 課程目的課程目的 通過(guò)理論講解案例分析讓店長(zhǎng)們掌握面銷的通過(guò)理論講解案例分析讓店長(zhǎng)們掌握面銷的 技巧,發(fā)掘顧客未被滿足的需求,同時(shí)通過(guò)我們的技巧,發(fā)掘顧客未被滿足的需求,同時(shí)通過(guò)我們的 推銷滿足顧客未被滿足的需求.推銷滿足。

34、1 醫(yī)院便利店基礎(chǔ)知識(shí)醫(yī)院便利店基礎(chǔ)知識(shí) 基礎(chǔ)知識(shí)基礎(chǔ)知識(shí) 2 商品知識(shí)商品知識(shí) 便利店概述 便利店商品 便利店銷售管理 便利店移庫(kù)損耗換貨管理 便利店商品布局和陳列管理 便利店設(shè)備管理 內(nèi)容提要內(nèi)容提要 3 一便利店概述一便利店概述 1 。

35、連鎖便利店管理連鎖便利店管理 目錄目錄 連鎖門店發(fā)展過(guò)程中的連鎖門店發(fā)展過(guò)程中的4321 1 商品品類的優(yōu)化商品品類的優(yōu)化 2 營(yíng)運(yùn)體系的組建營(yíng)運(yùn)體系的組建 3 物流體系的建立物流體系的建立 4 目錄目錄 連鎖門店發(fā)展過(guò)程中的連鎖門店發(fā)展過(guò)。