1、商品訂進退商品訂進退 便利店業務專業顧問組 20082008年年9 9月月 目錄目錄 課程目的課程目的 訂貨訂貨 收貨收貨 四退貨四退貨 商品流轉管理商品流轉管理 購購 存存 訂訂 配配 進進 退退 調調 結結 銷銷 退退 訂進退是商品流轉。

2、一 項目開發的時代背景和前景 近幾年,隨著國人收入逐漸富裕,生活水平日漸提高,對于生活質量要求及消費場所的選擇愈加重視.尤其改革開發后,外資超市快速在中國建立據點,將現代化的經營模式帶到國內,激發城市超市整體經營技術的提升,給國人帶來干凈明。

3、生生鮮鮮商商品品報報損損統統計計卡卡 組組年年月月 大大組組 號號 小小組組 號號 貨貨號號商商品品名名稱稱商商品品條條碼碼 日日期期 合合計計 123456789 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2。

4、十億人社區蔬果網社區體驗店店員管理手冊一 上班準備工作操作流程:上班前準備:店員需在開門迎客前完成下列操作:1 核對當天新進貨物登記物料發現貨物有問題及時與采購人核對并向店長匯報;2 修改當天價格表;3 擺放整理當天商品;4 清掃店內及門前。

5、生生鮮鮮處處各各課課日日損損耗耗表表 店別: 課別:月份: 原因 營業額 A 物品報廢 B顧客退貨 C折價 D不知明損耗 E其他 G合計 F 日期金額 B1 占比 B2 金額 C1 占比 C2 金額 D1 占比 D2金額 E1占比 E2金額。

6、蔬菜果副食便利店使用協議書合同編號: 甲方:xx市xx區商務局 以下簡稱甲方 乙方: 以下簡稱乙方 根據中華人民共和國協議法及其有關法律規定,遵循平等自愿公平誠實守信的原則,經甲乙雙方協商一致,簽訂本協議,具體事宜如下:一房屋權屬:甲方在乙。

7、管管 理理 表表 課 自 月 日進 月 日 月 日 周二 月 日 周三 月 日 周四 月 日 周五 月 日 周六 月 日 周日 月 日 周一本周統計 來客客單 營業額 損失 備注事項周達成率累計業績達成率 貨號品名上周庫存售 進 銷 存 損。

8、7ELEVEN 公 司 歷 史7Eleven 于1927年在美國得克薩斯州達拉斯市創立,為全球的代理便 利店營運者及代理經營主,并為全美最具規模的獨立電油零售站.于1999年4月 28日經全體股東同意下,企業名稱由原來的南蘭公司正名為7El。

9、新新店店開開業業工工作作布布置置表表 分分類類項項目目 門門店店基基 建建 新店系列圖紙設計 工程預算表 門店投資預算 工程確認,動工完工 裝修完工檢查 證證照照辦辦 理理 電話寬帶報裝 經營證照辦理 員員工工確確 定定 新店員工招聘 新店。

10、便便利利店店巡巡查查表表 營營業業廳廳內內 序號便利店 賣場是需改善地方行動計畫油站跟進人 1地面清潔沒有垃圾 2所有貨品陳列架清潔無塵 3所有貨品陳列架有足夠貨品作銷售 4所有貨品垂直陳列並正確標價 5把當期推廣貨品放於尾架堆頭或推廣區內。

11、711便利店必備牌照清單表序號名稱檢查部門證照許可經營范圍年審時間續期時間備注1工商營業執照工商行政管理部門開業許可14月經營期限前一個月年審續期需交證照原件2地方稅務登記證各區地稅局地稅征收5月3衛生許可證市或區衛生監督所經營場所環境定型。

12、711便利店設備配置清單1. 貨架2. 座地雪糕雪條柜3. 冷飲柜4. 熱狗機池5. 電飯煲6. 蒸包機7. 微波爐8. 制冰機9. 低溫柜10. 開放式凍柜11. 汽水機12. 軟雪糕機13. 思樂冰機14. 空調機立式或掛式或吸頂式空調。

13、711便利店店鋪清潔用品使用指引工具名稱存放位置使用指引補貨雞毛掃COUNTER下只用于清掃貨品與機器的灰塵,清潔貨品時,特別是裝有膠袋的貨品,不能用濕毛巾抹,只能用雞毛掃云掃店鋪自購掃把廁所或后房用于掃除貨場,后房地面的塵土與雜物店鋪自購。

14、711便利店選址策略在日本的零售業中,便利店作為一種追求便捷的優質服務的商業形式,一直占據著舉足輕重的地位.而在這一新型零售業態中,711公司可以說是鶴立雞群,儼然成為世界便利店的楷模.711公司卓越的店鋪和商品管理是它經營的最大特點和優勢。

15、711便利店的配送系統每一個成功的零售企業背后都有一個完善的配送系統支撐 在美國電影新片火拼時速IIRushHourII中,嘮叨鬼詹姆斯卡特有一個綽號叫711,意思是他能從早上7點鐘起床開始一刻不停地嘮叨到晚上11點鐘睡覺.其實711這個名。

16、日本便利店企業711正在加強攻勢.20132014年度,其將在日本每年新增1500家以上的店鋪,保持歷史最高的增幅.另外,還將擴大送貨上門服務.到2014年度末,其在日本國內便利店行業中所占的份額有望達到40.711在日本國的店鋪面積一般在。

17、店服員培訓教材工作職責說明:職位:店務員姓名:入職日期:所屬部門:營運部直屬上司姓名:直屬上司職位:店鋪經理下屬人數:下屬的職位:工作目標:提供良好的顧客服務,負責店鋪日常運作,合乎公司標準,維護七.十一形象工作細節:提供快捷及良好的顧客服。

18、店鋪經理培訓教材店鋪經理培訓內容一 工作職責二 培訓守則三 店務經理培訓內容提要工作職責說明職位:店鋪經理 姓名: 入職時間:所屬部門:營運部 直屬上司姓名: 直屬上司職位:分區經理高級分區經理助理營運經理下屬人數:至少6人工作目標:有效率。

19、第八節 外庫管理作業1目的與適用范圍;明確規范外庫管理,使商品出入庫和儲存有章可循.本作業流程適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店.2術語:外庫:指門店店外用于商品儲存的倉庫或當門店的周轉倉面積小或銷售旺季進貨囤貨量大時,租借的倉庫,稱。

20、店鋪經理培訓教材店鋪經理培訓內容一 工作職責二 培訓守則三 店務經理培訓內容提要工作職責說明職位:店鋪經理 姓名: 入職時間:所屬部門:營運部 直屬上司姓名: 直屬上司職位:分區經理高級分區經理助理營運經理下屬人數:至少6人工作目標:有效率。

21、第一條 標識管理一目的與使用范圍明確規范商品標識,方便顧客選購及收銀結帳時掃碼作業有所依循二術語1貨架卡:標識商品品名產地等級規格及零售價的卡片.通常為49公分,顏色區分為紅綠兩種2標簽:用于散裝稱重商品,由電子稱計價之后自動打印或稱生鮮稱。

22、第三節 缺貨管理1目的與適用范圍:避免因門店缺貨造成顧客流失,影響銷售業績.2缺貨定義:在營運過程中,因門店主管未訂貨或供應商送貨不及時等原因造成門店商品庫存量不足或排面陳列不豐滿或空缺.3職責:3.1門店ALC:3.1.1每日檢查已下訂單。

23、第七節 倉庫管理規定1目的與適用范圍:規范倉庫管理,使倉庫管理人員在執行倉庫管理工作中有章可循.2倉庫的衛生安全管理2.1保持倉庫商品設備地面清潔.2.2進行倉庫消毒工作,確保倉庫無四害.3倉庫嚴格禁止煙火,特殊需求應在保衛部消防安全員的指。

24、第二條 商品報廢管理規定1目的適用范圍: 明確規定商品報廢管理流程,使門店商品于報廢時有所依循.2職責:2.1生鮮食品百貨部,負責清理本部門需報廢的商品,申請報廢.2.1.1填寫商品報廢單和庫存更正單.2.1.2報廢單審批.2.1.3報廢商。

25、收貨管理 與 損耗控制 生鮮商品 生鮮商品物流程序 采 購 訂 單 采 購 訂 單 訂訂 貨貨 質 檢 收 貨 質 檢 收 貨 儲儲 存存 加 工 處 理 加 工 處 理 包 裝 陳 列 包 裝 陳 列 銷銷 售售 退 貨 顧客購買 內部轉。

26、生鮮損耗管理生鮮損耗管理 生鮮損耗管理生鮮損耗管理目的目的 損耗直接影響到各組以至全店的盈利損耗直接影響到各組以至全店的盈利 生鮮損耗管理生鮮損耗管理產生損耗的原因產生損耗的原因 收貨中:收貨中: 訂貨不準確,造成庫存大量積壓損耗 未執行收。

27、2012年下半年促銷計劃年下半年促銷計劃 促銷目標促銷目標 促銷主題促銷主題 促銷商品促銷商品 促銷方式促銷方式 促銷計劃主要內容促銷計劃主要內容 促銷預算促銷預算 效果預測效果預測 效果評估效果評估 應急預案應急預案 總體促總體促 銷目標。

28、711便利店的概述便利店的概述 711便利店的店面特點便利店的店面特點 711便利店的訂貨管理便利店的訂貨管理 711便利店的配送模式演化便利店的配送模式演化 711便利店配送中心便利店配送中心 711便利店配送便利店配送中心的主要操作中心。

29、收貨管理 與 損耗控制 生鮮商品 生鮮商品物流程序 采 購 訂 單 采 購 訂 單 訂訂 貨貨 質 檢 收 貨 質 檢 收 貨 儲儲 存存 加 工 處 理 加 工 處 理 包 裝 陳 列 包 裝 陳 列 銷銷 售售 退 貨 顧客購買 內部轉。

30、生鮮損耗管理生鮮損耗管理 生鮮損耗管理生鮮損耗管理目的目的 損耗直接影響到各組以至全店的盈利損耗直接影響到各組以至全店的盈利 生鮮損耗管理生鮮損耗管理產生損耗的原因產生損耗的原因 收貨中:收貨中: 訂貨不準確,造成庫存大量積壓損耗 未執行收。

31、廖家駿:臺灣便利店帶給國內便利店的啟示廖家駿:臺灣便利店帶給國內便利店的啟示 近年來,全球商業環境的快速變遷,產業的競爭日益激烈,不少企業經營紛紛朝向國際 化多元化發展,由于社會的進步,國民生活水準大幅提升,消費者對商品價格的重視漸漸 轉移。

32、連鎖便利店管理連鎖便利店管理 目錄目錄 連鎖門店發展過程中的連鎖門店發展過程中的4321 1 商品品類的優化商品品類的優化 2 營運體系的組建營運體系的組建 3 物流體系的建立物流體系的建立 4 目錄目錄 連鎖門店發展過程中的連鎖門店發展過。

33、超市采購管理手冊超市采購管理手冊目目錄錄第一章第一章 崗位職責崗位職責1采購部職責2采購經理職責3部門采購經理職責第二章第二章 采購基礎常識采購基礎常識1采購的定義2采購三大原則3采購基本要求4采購思維模式5新品注意事項6自然碼與店內碼7常。