1、內容提要本文介紹了濟南市零售業市場的發展趨向，并試探性分析水果連鎖超市這一業態的可行性分析，意向在總結理論學習的同時，結合自己的工作行業，研究此業態的發展前景。
水果超市是分類商品便利店的一種形式，它的出現能夠滿足消費者對商品低價便利時尚誠信。

2、水果連鎖超市選址三要素 水果連鎖超市選址三要素：未來幾年的持續經營能力；進出通暢的道路；店鋪面積的合理確定。
未來幾年的持續經營能力：是選擇店址的重要因素。
選擇經營性的水果超市應該說是一項長遠的投資，應該抱著發展的眼光衡量一個店址。
對周邊人。

3、鮮八度Fresh Pac 鮮度標準 無添加：果蔬沒有添加任何催熟劑 無污染：果蔬沒有受過任何水質或土質污染 無公害：果蔬不存在任何有害物質如農藥殘留重金屬亞硝酸鹽等殘留 優質：果蔬精選成熟度適中，色澤良好，形態正常，個體均勻外觀清潔 原味：。

4、第二節 緊急訂單作業1目的與適用范圍：明確規范訂貨作業流程，保證訂貨準確。
本作業流程適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店。
2職責：2.1食品百貨部2.1.1準確填寫訂單申請表2.1.2生鮮食品百貨經理根據審批權限進行審批。
2.2ALC2。

5、OPL訂單條件設定OPL是自動建議訂貨單明細表ORDER PROPOSAL LIST的簡稱，是北京華聯門店營運的核心工作之一。
實施OPL運作的好處是：1 庫存合理化：庫存控制得宜，不至于太高，也不至于太低，有安全庫存的概念。
2 庫存準確化：。

6、編號：OP031文件名稱：服飾內著襪子陳列作業規范一目的：使商品排面清楚美觀顧客容易選購與員工操作方便；并借此達到商品 不缺貨不斷碼及增加營業額與毛利之目標。
二陳列注意事項： 2.1 服飾上架前需整理整燙 2.2 線頭需剪去，拉鏈需拉好，鈕。

7、CQGLZD2004001號04文北京華聯重慶沙坪壩店超市部孤兒商品回收制度為及時回收孤兒商品，減少各部門損耗，給顧客一個好的購物環境，特制定如下規定：負責人：生鮮食品百貨部值班主管檢查人：值班經理1食品百貨逢整點由值班主管安排人員前往收銀。

8、第三節 顧客投訴處理作業1.目的與適用范圍： 明確規范顧客投訴處理作業流程，使服務臺員工在有章可循。
本作業流程適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店。
2.職責：2.1客服部經理：2.1.1檢查客服組員處理客訴的流程是否符合標準。
2.1.。

9、第六節 贈品發放作業1.目的與適用范圍: 明確規范贈品發放作業流程，確保贈品數量正確。
本作業流程適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店。
2.職責：2.1收貨部：2.1.1負責贈品的收驗貨工作。
2.1.2通知客服相關人員到收貨部復驗和領取。

10、第三條 庫存更正流程相關問題處理規范一 實際操作問題1做促銷活動時，有些大供應商如可口可樂公司需要根據銷售的實際數量補贈品給門店，由于該代碼不啟用，且不得使用攜出攜入單進行商品轉贈品操作，門店應該如何處理答：1重申按照新版庫存更正流程的要求。

11、第二條 商品報廢管理規定1目的適用范圍： 明確規定商品報廢管理流程，使門店商品于報廢時有所依循。
2職責：2.1生鮮食品百貨部，負責清理本部門需報廢的商品，申請報廢。
2.1.1填寫商品報廢單和庫存更正單。
2.1.2報廢單審批。
2.1.3報廢商。

12、第一節 大客戶訂貨作業一大客戶定單作業1大客戶OPL定單作業原則：所有大客戶商品全部采取OPL定貨方式。
2OPL定貨的審定：1全國大客戶商品基本建設信息的建檔工作在綜超事業部完成，OPL參數由綜超采購部提供參考建議。
2地區公司信息部對門店進。

13、孤兒商品管理流程序號流程責任部門人員執行部門人員依據文件形成文件相關部門說明對孤兒商品分析原因加以改善減少孤兒產生值班經理檢查稽核孤兒歸還所屬各組各部各組按時領回本部本組孤兒各部門孤兒存放區收銀組員工清理本組區域內的孤兒商品其它部門不含生鮮。

14、第五節 相關單據的使用1. 附表一：團購客戶工作計劃表用途：用于外勤業務代表對自身工作的規劃和工作實施結果的考評要求：一聯單l 按每周和每月為時段，交于團購經理l 團購部存檔存檔期：一年2. 附表二：團購客戶日拜訪表用途：用于團購業務代表每。

15、盤點取數規定1盤點鎖庫時機必須在盤點日營業結束作完nightrun， 且在凌晨零點之后進行， 盤點取數期間為上次盤點日1至本次盤點日。
2第一次差異報表之后只可以進行一次找差盤點， 找差盤點必須在盤點次日營業結束之后方可進行， 且在第三日正。

16、第一章 顧客服務部工作總述一 適用范圍 目的 本手冊作為顧客服務標準工作程序，幫助員工更好地了解顧客服務流程及標準，提高工作效率。
使用本手冊能達到：更短的培訓時間效率的提高統一的專業術語正確工作方法以提高顧客服務質量對于顧客服務系統更好的。

17、市市場場調調查查回回饋饋的的說說明明及及方方法法 一一本本文文： 說明：經過多次生鮮管理課程的培訓，市調方法及市調分析都已經講授過， 今，為檢測各店的執行情行，特規定各門店的生鮮部在每月末時,要 將當月的市場調查匯總制作成門店生鮮部各組市調。

18、第六節 商品入袋規定1 目的和適用范圍：明確規范商品入袋原則，提高顧客服務質量。
2收銀員入袋程序1選擇適合尺寸的購物袋.2不同性質的商品必須分開入袋，例如：生鮮與干貨類，食品與化學品類，生食與熟食類等。
3入袋程序1重硬物置底.2正，長方形的。

19、肉肉品品 課課驗驗收收標標準準 一一運運輸輸工工具具：低低溫溫冷冷藏藏車車，冷冷藏藏：0度度到到2度度，冷冷凍凍：15度度以以下下 二二：所所需需證證明明：動動物物產產品品檢檢疫疫合合格格證證，動動物物產產品品運運載載工工具具消消毒毒證證及。

20、商品復驗入庫作業商品復驗入庫作業 目的：規范商品入庫操作，確保商品出入庫的 數量準確性 流程圖：流程圖： 流流 程程 責責 任任 人人 商品收貨 拉入復驗區 商品復驗 商品入銷售區 商品入庫 單物核對 單據歸檔 收貨員 供應商 收貨員 倉庫。

21、收貨部作業培訓 第一章：收貨部的組織架構部門職能崗位設置崗位職責 第二章：商品收貨退貨換貨調撥作業流程 第三章：贈品收貨和發放作業 第四章：聯營商品收退貨作業 第五章：庫區管理作業 第六章：收貨部系統操作演示 收貨部組織架構 收貨部 收貨組。

22、收貨作業收貨作業 收貨作業是門店對依 據公司有效訂單供應商所 送商品進行驗收退換和 儲存管理及內部調撥的一 項重要業務活動，是公司 營運活動中對商品質量和 數量檢測和控制的重要環 節，它在門店管理中的地 位猶咽喉一般，負有把關 的重任 收貨。

23、供應商退貨作業供應商退貨作業 學以致用 目的與適用范圍 1. 明確規范門店供應商退貨作業，保 證退貨及時準確 2. 本作業流程適用于北京華聯綜合超 市有限公司下屬各地區公司各門 店 供應商退貨作業之職責 4保衛部職責 1.每周一打印狀態5商。

24、采采 購購 談談 判判 技技 巧巧 1.永遠不要試圖喜歡一個銷售人員，但需要 說他是你的合作者。
2.要把銷售人員作為我們的一號敵人。
3.永遠不要接受第一次報價，讓銷售員乞求； 這將為我們提供一個更好的交易機會。
4.隨時使用口號：你能做。

25、生鮮部門盤點規范生鮮部門盤點規范 盤點目的：盤點目的： 保證生鮮商品庫存的真實性與準確性保證生鮮商品庫存的真實性與準確性 了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經營績效。
了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經營績效。
通過盤點加強生鮮商品管理，通。

26、采購員職責采購員職責 新的商人形象新的商人形象 你你 新一佳新一佳 頭發要勤清洗頭發要勤清洗, ,梳整齊梳整齊 胡須每日刮修胡須每日刮修 指甲應常修剪指甲應常修剪 制服常洗滌制服常洗滌, ,并且要燙平并且要燙平 皮鞋常注意有無沾泥塵皮鞋常注。

27、連鎖超市加盟方案一項目介紹1星星超市好實惠中國日用百貨國際連鎖機構由長沙星星展覽貿易有限公司共同出資，主要從事好實惠實體超市和網購在中國的運營，本公司以為中國老百姓提供最便宜和優質購物模式為企業精神，以低成本低投入高效益高產出為經營原則，以。

28、一目的及使用范圍1. 目的超級市場以銷售食品為主，所以做好清潔衛生工作尤為重要，本手冊主要介紹員工個人清潔衛生賣場清潔衛生商品加工貯存陳列售賣的清潔衛生等方面的要求，為門店人員日常操作提供指導性的依據。
2. 使用范圍門店全體員工二門店員工的。

29、北京大賣場北京大賣場生鮮生鮮 生鮮處生鮮處20042004年年2 2月月 我們的目標我們的目標 給顧客的形象給顧客的形象 物美生鮮是一流物美生鮮是一流 給顧客的感受給顧客的感受 新鮮健康精致便宜新鮮健康精致便宜 在公司的角色在公司的角色 穩。