全面分析全面分析 20092009 年餐飲行業情況年餐飲行業情況 Department 部部 門:門:餐飲部 Job Title 崗位名稱:崗位名稱:餐飲部經理 Res. To 隸隸 屬屬 于:于:餐飲部總監 Order To 指指 揮揮,
餐飲經理崗位職責說明書Tag內容描述:
1、商業策劃經理崗位說明書商業策劃經理崗位說明書 崗位名稱崗位名稱 商業策劃經理 崗位編號崗位編號 所屬部門所屬部門 商業地產管理中心 崗位定員崗位定員 所在單位所在單位 隆基泰和實業集團總部 職系職系 直接上級直接上級 商貿中心招商副總監 職。
2、安定門酒店餐飲部崗位職責安定門酒店餐飲部崗位職責餐飲部經理餐飲部經理管理層級關系直接上級:總經理直接下級:餐廳經理酒吧經理管事部經理廚師長崗位職責做好餐飲部的經營管理工作, 制定各餐廳工作計劃和經營預算,組織落實督導餐廳酒吧及管事部的日常運。
3、賓館酒店餐飲部部門職責及崗位職責書賓館酒店餐飲部部門職責及崗位職責書餐飲部組織結構圖餐飲部組織結構圖餐飲部總監服務經理文員管事經理行政總廚夜清潔西餐主管夏宮主管花港主管管事員洗碗洗菜工西餐廚師長夏宮廚師長花港廚師長花港服務員夏宮服務員點心房。
4、建筑公司項目經理崗位職責1.在公司總經理的領導下,認真貫徹執行質量管理體系職業健康安全管理體系標準。
2.項目經理是公司在工程項目的代理人,代表公司對工程項目全面負責。
3.在工程項目中,要認真貫徹執行建筑法合同法和國家有關勞動保護法令和制度以。
5、餐飲部崗位職責手冊餐飲部崗位職責手冊餐飲部經理崗位職責餐飲部經理崗位職責1制定部營業計劃分析報告年月度營業情況,領導本部門員工積極完成各項經營指標。
2根據市場情況和季節變化制定促銷計劃,并定期和廚師長研究新菜點,推出新菜單。
3控制食品飲品標。
6、餐飲部崗位職責及操作規范餐飲部崗位職責及操作規范一概述及組織結構3二餐飲部各崗位職責4三餐廳廚房服務規范331公共部分332餐廳擺臺規范363餐廳服務規范394會議及酒會服務645大堂吧服務規范666廚房工作規范68四餐廳廚房服務質量標準7。
7、第一節第一節餐飲部任職要求與崗位職責餐飲部任職要求與崗位職責一一 餐飲部各崗人員任職要求餐飲部各崗人員任職要求餐飲服務的質量取決于工作人員的素質,根據餐飲服務的任務性質和特點,餐飲部的管理和服務人員在知識能力經歷專業特長等方面的基本素質,必。
8、XXXX 酒店餐飲部崗位職責酒店餐飲部崗位職責崗位描述崗位描述 一一 餐飲部經理餐飲部經理管理層級關系直接上級:總經理直接下級:餐飲部副經理總廚餐飲文員崗位職責與工作內容餐飲總監負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。
1 制定年度月度營。
9、酒店餐飲部服務員崗位職責酒店餐飲部服務員崗位職責1著裝整潔工整,精神飽滿,參加例會,按時上下班。
2負責責任區域的清潔衛生,做好餐前準備工作。
3嚴格執行操作程序,服務程序和衛生要求,努力提高服務質量和工作質量。
4熟悉服務流程服務技巧及餐飲專業。
10、酒店餐飲部崗位職責及說明酒店餐飲部崗位職責及說明 部門 DEPARTMENT 餐飲部 直接上司 REPORTING TO 總經理 職位 POSITION 餐飲部總監 直轄下屬 SUBORDINATE 服務經理 行政總廚文員西餐經理管事經理 。
11、餐飲部各崗位職責餐飲部各崗位職責一餐飲部經理崗位職責一餐飲部經理崗位職責1貫徹酒店經營方針和各項規章制度,結合部門實際情況制定部門工作制度服務程序,并督導庫房廚房和餐廳貫徹實施。
對部門的業務組織產品服務質量和各項經濟指標的完成負責。
2制定本。
12、餐飲部職能介紹及崗位職責餐飲部職能介紹及崗位職責餐飲部的工作職能餐飲部的工作職能1.提供能滿足客人需求的優質食品和飲料餐飲部門是酒店唯一生產實物產品的部門,為了保證能夠提供滿足客人需求的優質產品,餐飲部必須做到及時掌握各種不同客人的飲食需求。
13、 目 錄 前 言5 一一 組織機構和崗設置組織機構和崗設置6 二二 餐飲部崗位職責9 一餐飲部經理崗位職責9 二餐飲部助理崗位職責9 三行政總廚崗位職責10 四餐廳主管崗位職責11 五餐飲部文秘人事固定資產管理崗位職責11 六中西廚房廚師長。
14、餐飲餐飲部部經理崗位職責經理崗位職責1執行總經理的經營管理指令,向總經理負責并報告工作。
堅持以市場為導向,以效益為中心,以質量為生命和以部門為成本中心的方針。
2負責制訂餐飲部各項業務計劃,組織協調指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。
負責抓好本。
15、崗位職責崗位職責營業部主管上級:餐飲經理下級:營業部領班崗位職責:1每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務。
2安排營業部班次,督導領班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表。
3與經理各廳主管合作,共同完成每月或每日的迎賓點菜工作細。
16、餐飲娛樂部餐飲娛樂部 第一節第一節 機構設置機構設置 一 餐飲部結構設置圖 二 崗位設置 第二節第二節 崗位責任制崗位責任制 一 經理崗位責任制 二 主管崗位責任制 三 領班崗位責任制 四 領位崗位責任制 五 服務員崗位責任制 六 傳菜員崗。
17、餐飲部人員崗位職責一餐飲部經理一餐飲部經理1在總經理領導下,貫徹山莊經營方針和各項規章制度,認真貫徹領導決策,全面負責餐飲部各項經營管理工作,對酒店下達的目標管理責任制度和經營利潤營業收入毛利率費用率部門優質服務率設備完好率安全無事故率等。
18、員工崗位職責員工崗位職責廚師長廚師長一職務要求負責操作及指導生產部門的食品烹調制作 包括點心和菜式的制作 ,控制食品的存貨量,并有效控制成本,使病員顧客享用到合理經濟的營養膳食。
二職責范圍1組織和指揮生產部門工作,檢查各項工作任務的落實完成。
19、客務部經理崗位職責客務部經理崗位職責一崗位名稱一崗位名稱:客務部經理二直接上級二直接上級:對客服務總監三直接下級三直接下級:樓面經理公共區域經理前廳經理四崗位職責四崗位職責:1確保客務部工作的正常運轉。
2制定部門各項經營計劃管理制度提交行政。
20、酒店網絡市場銷售經理崗位職責酒店網絡市場銷售經理崗位職責工作職責:在營銷部經理領導下,做好市場開發和銷售工作,落實銷售計劃,完成部門下達的銷售定額指標。
工作內容:1. 準時抵崗,按酒店要求自檢儀容儀表;2. 理解并執行酒店銷售計劃,完成部門。
21、建筑工程項目經理部最新崗位職責大全建筑工程項目經理部最新崗位職責大全一認真貫徹國家和上級有關方針政策法律法規以及公司制定實施的各項規章制度,自覺維護企業形象和職工的權益,確保公司下達的各項指標全面完成。
二負責工程項目施工管理全面工作,對項目。