1、深度解析超市生鮮配送管理深度解析超市生鮮配送管理 海鼎公司 來自 中國最大的資料庫下載 生鮮品的范圍 生鮮配送中心經(jīng)營的產(chǎn)品一般為日常消費流量大需 要低溫等特殊存儲條件或需要初級加工制作的生鮮產(chǎn)要低溫等特殊存儲條件或需要初級加工制作的生鮮產(chǎn)。

2、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一：生鮮管理總則一生鮮商品定義和經(jīng)營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同，包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類。
初級生鮮商品：凡屬于新鮮的未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水產(chǎn)。

3、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一：生鮮管理總則一生鮮商品定義和經(jīng)營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同，包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類。
初級生鮮商品：凡屬于新鮮的未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水產(chǎn)。

4、培訓(xùn)管理規(guī)范1目的：為加強培訓(xùn)管理，完善培訓(xùn)體系，推動全員培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，特制定本規(guī)范。
2適用范圍：全體員工導(dǎo)購?fù)省?/br> 3培訓(xùn)流程1培訓(xùn)需求調(diào)查每月18日各部門經(jīng)副理課長簽收下月培訓(xùn)需求調(diào)查表，填寫完畢于20日下午5點前交至人資培訓(xùn)科。
各。

5、促促 銷銷 目目 錄錄 目的目的 促銷前的準(zhǔn)備促銷前的準(zhǔn)備 應(yīng)注意事項應(yīng)注意事項 促銷跟蹤促銷跟蹤 促銷計劃表促銷計劃表 促銷跟蹤表促銷跟蹤表 目目 的的 吸引刺激誘導(dǎo)客人消費吸引刺激誘導(dǎo)客人消費 提高營業(yè)額及毛利額提高營業(yè)額及毛利額 提高。

6、前前前前 言言言言 這 個 訓(xùn) 練 幫 助 你 明 白 自 己 的 角 色 ， 學(xué) 習(xí) 工 作 職 責(zé) 和 內(nèi) 容 ， 使 你 掌 握 必 要 的 工 作 知 識 和 技 能 ， 使 你 在 今 后 的 工 作 中 能 順 利 而 有 效 。

7、 大潤發(fā)培訓(xùn)管理規(guī)范大潤發(fā)培訓(xùn)管理規(guī)范 1目的：為加強培訓(xùn)管理，完善培訓(xùn)體系，推動全員培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量， 特制定本規(guī)范。
2適用范圍：全體員工導(dǎo)購?fù)省?/br> 3培訓(xùn)流程 1培訓(xùn)需求調(diào)查 每月 18 日各部門經(jīng)副理課長簽收下月培訓(xùn)需求調(diào)查表 ，。

8、1 世紀(jì)春天版權(quán)所有 世紀(jì)春天 超市采購管理 供應(yīng)商管理 產(chǎn)品組合管理 產(chǎn)品定價管理 產(chǎn)品促銷管理 總體成本利潤控制 超市品類分析案例 2 世紀(jì)春天版權(quán)所有 世紀(jì)春天 供應(yīng)商管理 3 世紀(jì)春天 世紀(jì)春天版權(quán)所有 供應(yīng)商管理 供應(yīng)商的選擇 選。

9、1 目 錄 第一章 前言2 第二章 消費行為與貨架管理4 基礎(chǔ)架構(gòu)5 購買行為分析8 第三章 貨架管理的基本原理10 業(yè)績飛走了32 貨架上的黑洞34 新產(chǎn)品上架36 刪檔38 適當(dāng)?shù)呢浖芘琶?0 貨架陳列的最低需求量42 2 第 一 章第。

10、2021810 1 庫存管理與科學(xué)訂貨庫存管理與科學(xué)訂貨 2021810 2 1庫存管理的目標(biāo)庫存管理的目標(biāo) 2庫存管理的方法庫存管理的方法 3庫存管理的重點與難點庫存管理的重點與難點 尋找最佳庫存控制點尋找最佳庫存控制點 2021810 。

11、食品超市經(jīng)營管理規(guī)范食品超市經(jīng)營管理規(guī)范培訓(xùn)培訓(xùn)講講 義義 第一章 概述 一目的意義一目的意義 1食品安全事件頻發(fā)。
食品安全事件頻發(fā)。
2各級政府高度重視食品安全工作。
各級政府高度重視食品安全工作。
3規(guī)范超市經(jīng)營管理。
規(guī)范超市經(jīng)營管理。
。

12、2021813 1 如何清潔如何清潔 大店營運部大店營運部 20082008 1111 2021813 2 目錄目錄 清潔管理的構(gòu)成 清潔管理的操作 注意事項 考試 2021813 3 清潔管理清潔管理 清潔的重要性清潔的重要性: 讓顧客得。

13、 營運管理部培訓(xùn)稿 營運管理部培訓(xùn)教材 1 生鮮商品庫存控制與訂貨 講師：李璞講師：李璞 營運管理部培訓(xùn)稿 營運管理部培訓(xùn)教材 2004625 2 庫存管理庫存管理 1.1.數(shù)據(jù)管理數(shù)據(jù)管理 2.2.庫房管理庫房管理 營運管理部培訓(xùn)稿 營運。

14、賣場促銷與管理賣場促銷與管理 2005年8月 一促銷的目的 1.吸引人氣 2.提高銷售額 3.消化庫存 4.推出新產(chǎn)品 5.配合節(jié)慶和店慶 6.面對競爭的挑戰(zhàn) 7.建立良好的企業(yè)形象 二促銷的方式 1.廣告 2.公關(guān)宣傳 3.人員推銷 4.。

15、促銷管理與實施促銷管理與實施 敬請配合敬請配合： 請把手機調(diào)整到震動位置或關(guān)閉； 請不要隨意走動； 積極思考，主動參與； 你是學(xué)習(xí)的主人； 重在應(yīng)用； 知道的是知識，知道的是知識， 應(yīng)用的是智慧應(yīng)用的是智慧。
一超市促銷總原則一超市促銷總原。

16、超市培訓(xùn)資料講 解 品類管理與商品組合 我們是什么行業(yè)我們是什么行業(yè) 開什么性質(zhì)的店開什么性質(zhì)的店 如何吸引顧客再次光臨如何吸引顧客再次光臨 我們需要的四個堅持我們需要的四個堅持 1品質(zhì)品質(zhì) 2價格價格 3服務(wù)服務(wù) 4效率效率 企業(yè)存在的理。

17、集團生鮮部 生鮮商品的損耗控制管理 生鮮商品損耗控制管理 集團生鮮部 生鮮商品的損耗控制管理 簡簡 介介 由于生鮮經(jīng)營的特殊性和復(fù)雜性，損耗在經(jīng)營過程中極易發(fā) 生，損耗控制業(yè)績?nèi)Q于整個生鮮系統(tǒng)的運作狀況和經(jīng)營管理水 平包括：供存產(chǎn)銷，反過。

18、第八章 超級市場商品采購管理 第一節(jié) 商品采購制度 超級市場的商品采購是一項日常性的 經(jīng)營活動，必須建立一套科學(xué)的管理制 度來規(guī)范和約束其行為，在確保商品質(zhì) 量的條件下，及時為超級市場采購到適 銷對路的商品，確保超級市場經(jīng)營活動 的持續(xù)進行。

19、 企劃是沒有固定的思路，可變的情況實 在是太多，唯有靠個人平時累積的經(jīng)驗及吸 收市場的咨詢，活學(xué)活用，所以通過與同事 或部門的交流個案研究實際經(jīng)驗的過程 等，才是學(xué)習(xí)的主要渠道。
1 1企劃是什么企劃是什么 企劃可以簡單的理解為策謀及計劃企。

20、采購培訓(xùn)之四交期管理采購培訓(xùn)之四交期管理 一一前言前言 公式中尋求空間。
行政作業(yè)時間原料采購時間生產(chǎn)制造時間運送與物流時間驗收和檢查時間其它預(yù)留時 間。
二二供應(yīng)商的交期分析供應(yīng)商的交期分析 Delivery Time和前置時間Lead 。

21、采購培訓(xùn)之六物料管理采購培訓(xùn)之六物料管理 前言 物料管理從廣義上來講包括用料計劃；請購；配送；倉儲管理；物流；庫存控制；盤點；呆廢料 處理。
從狹義來講是指物料的保管和進出庫管理， 即收料；倉儲管理；發(fā)料；庫存盤點；庫存量控制。
物料管理的。

22、采購培訓(xùn)之五合約管理采購培訓(xùn)之五合約管理 一前言 職責(zé)與權(quán)益的約束行為。
合約條款具法律效力。
對招標(biāo)采購而言，從開始日始至合約執(zhí)行完止， 買方與供 應(yīng)商在此期間內(nèi)所有活動與操作過程均屬合約管理需涉及的范圍， 包括追蹤；催貨以及相應(yīng)的供應(yīng)商管理。

23、采購培訓(xùn)之二成本管理采購培訓(xùn)之二成本管理 一 前言前言 作好成本管理要從成本分析作起， 成本分析需要運用經(jīng)驗，產(chǎn)品知識和綜合判斷能力對實際或是預(yù)期 的成本包括原物料成本；人工成本；加工費；管理成本等加以估計。
成本按其不同產(chǎn)生和存在形式可分。

24、超市經(jīng)營管理 綜合超市的經(jīng)營管理綜合超市的經(jīng)營管理 1采用會員制，建立與會員顧客直接溝通的 渠道。
2會員顧客包括：零售商批發(fā)商單位 機關(guān)團體工廠學(xué)校軍隊公司行號 個體經(jīng)營者及家庭消費者，屬于消費力較強者。
3降低經(jīng)營成本，低入市成本，薄利。

25、20051014 1 超級市場超級市場利潤控制及品類管理利潤控制及品類管理 20051014 2 主題主題 利潤控制 品類管理 討論 20051014 3 利潤控制利潤控制 利潤中心的確定產(chǎn)出利潤 四大控制方向擴大利潤 人事 資產(chǎn) 財務(wù) 商。

26、品類管理品類管理 和和 商品品種管理培訓(xùn)商品品種管理培訓(xùn) Easygoldrule推動管理進步 2 課程規(guī)則課程規(guī)則 互相傾聽 說出來 發(fā)表你的見解 節(jié)約時間 與別人分享你的經(jīng)驗 積極主動 享受樂趣 Easygoldrule推動管理進步 3。

27、超市銷售情報系統(tǒng)的應(yīng)用超市銷售情報系統(tǒng)的應(yīng)用 品類管理的基品類管理的基 本架構(gòu)本架構(gòu) 零零 售售 商商 供供 應(yīng)應(yīng) 商商 策略 執(zhí)行總裁承諾 支持 共同引導(dǎo)至品 類管理 品類是一個策 略事業(yè)單位 高層的願景和承諾 品類角色建立和 評估 正式。

28、2021817 1 零售企業(yè)門店管理提升班零售企業(yè)門店管理提升班 超市管理店長的現(xiàn)場管理超市管理店長的現(xiàn)場管理 現(xiàn)場管理第一人庖長 認(rèn)識店長： 店長是資方最倚重的干部 2021817 2 認(rèn)識店長認(rèn)識店長 使命使命保證股東員工社會利益的最大。

29、貨架管理貨架管理 一一品類管理常識品類管理常識 二賣場布局商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化及二賣場布局商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化及 商品陳列技巧商品陳列技巧 三新品引進與滯銷品淘汰三新品引進與滯銷品淘汰 四貨架管理與銷售額的關(guān)系四貨架管理與銷售額的關(guān)系 第一部分第一部分: 。

30、 胖東來培訓(xùn)管理制度胖東來培訓(xùn)管理制度 1 新員工入職培訓(xùn)前每月 115 號之前一日 ，部門需準(zhǔn)備人員增補表及相關(guān)資料， 經(jīng)部門區(qū)域經(jīng)理簽字后，交公司辦公室存檔，方可安排員工參加公司培訓(xùn)。
如未按流 程私自安排員工培訓(xùn)，將不允許進場 ； 2。

31、Page 1 LOGO 坐商到行商坐商到行商 采出門店好業(yè)績采出門店好業(yè)績 商品管理系列課程商品管理系列課程 Page 2 LOGO 關(guān)閉手機 積極參與 心態(tài)歸零 遵守時間 課堂要求課堂要求 Page 3 LOGO 中小型民營超市現(xiàn)狀中小型。