1、生鮮熟食管理 課 程 綱 要 一熟食賣場的特點 二熟食經營的要求 三熟食商品結構組成 四熟食的收貨驗貨 五熟食計劃的定立 課 程 綱 要 六熟食的生產加工 七熟食的鮮度管理 八熟食的陳列銷售 九熟食的訂貨 十熟食清潔衛生和安全 十一熟食的損。

2、張弘工作室張弘工作室 我們只會零售業零售業專業 咨詢電話咨詢電話1367490846413674908464 1 商業流通企業店長經理提升班商業流通企業店長經理提升班 二零零八年一月二零零八年一月 張弘工作室張弘工作室 我們只會零售業零售業。

3、生鮮部門的管理原則生鮮部門的管理原則 來自資料搜索網, 海量資料下載 生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達到成為 生鮮食品領導者的目標實現的毛利和的銷售額. 一. 新鮮 二. 干凈衛生 三. 優良服務 四. 可口 五. 合理的價格 六。

4、中國商業流通培訓咨詢領先品牌 生鮮鮮度管理和損耗控制生鮮鮮度管理和損耗控制 努力為本土連鎖零售企業提供生鮮經營的全面解決方案努力為本土連鎖零售企業提供生鮮經營的全面解決方案 講師講師: 劉亞寧劉亞寧 Davis LiuDavis Liu 民。

5、商品品類管理商品品類管理 修訂時間:修訂時間:2014042420140424 食品用品事業部培訓課程食品用品事業部培訓課程 課程目標 商品分類的重要性; 如何界定品類角色; 如何確定商品清單; 陳列圖實施的步驟; 內容 品類角色及戰術 商。

6、食品用品事業部培訓課程食品用品事業部培訓課程 修訂時間:修訂時間:2014043020140430 陳列不補貨 陳列原則 營銷不服務 如何賣如何賣 如何賣 補貨方式 易找 易看 易懂 易拿 理貨和補貨 補貨時機 補貨技巧 補貨順序 空位管理。

7、庫存管理庫存管理 修訂時間:修訂時間: 食品用品事業部培訓課程食品用品事業部培訓課程 內容 庫存管理的定義 庫存管理的意義 如何進行庫存管理 庫存管理的定義 庫存管理是指對生產經營過程中的所有 物品進行管理和控制,使其儲值在經濟合 理的水平。

8、生鮮部門的管理原則生鮮部門的管理原則 生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達到成為 生鮮食品領導者的目標實現的毛利和的銷售額. 一. 新鮮 二. 干凈衛生 三. 優良服務 四. 可口 五. 合理的價格 六. 品種豐富 生鮮食品的六大原則。

9、熟食管理 綱要 前言前言 商品分類商品分類 商品屬性商品屬性 鮮度管理鮮度管理 商品陳列商品陳列 前言:前言: 熟食是深受大眾喜愛的方便菜肴,不僅能熟食是深受大眾喜愛的方便菜肴,不僅能 給人們帶來美味的享受,而且攜帶方便,給人們帶來美味的享。