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9、生鮮部門的管理原則生鮮部門的管理原則 生鮮部門人員洗手原則生鮮部門人員洗手原則 以下情況:但不僅限于以下情況,你必須洗手以下情況:但不僅限于以下情況,你必須洗手 上下班之前. 飯前后. 便前后. 加工不同種類的食品時. 暫離開此工作環境,在。

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11、生鮮部門的管理原則生鮮食品的六大原則生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達到成為生鮮食品領導者的目標實現的毛利和的銷售額. 一. 新鮮 二. 干凈衛生 三. 優良服務 四. 可口 五. 合理的價格 六. 品種豐富一. 新鮮: 銷售的商品。