1、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類.初級生鮮商品:凡屬于新鮮的未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水產。

2、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類.初級生鮮商品:凡屬于新鮮的未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水產。

3、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類.初級生鮮商品:凡屬于新鮮的未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水產。

4、商品知識培訓手冊商品常識手冊商品是構成商場經營的4P商品PRODUCT,商品價格PRICE,商品分銷點渠道PLACE,促進商品的經營PROMOTION中的首要因素,沒有商品因素的存在,其他的一切活動都無法展開.商場應該視顧客為中心,千方百計。

5、超市生鮮技術培訓超市生鮮技術培訓 蘇州立達寶鼎商用設備有限公司專業生產超市貨架,散貨架,生鮮貨架,糖果架,蘇州立達寶鼎商用設備有限公司專業生產超市貨架,散貨架,生鮮貨架,糖果架, 醬菜臺,米糧架,促銷臺,海干陳列架,臘味架,蛋品架,醬菜臺。

6、生鮮部門的培訓生鮮部門的培訓 來自資料搜索網, 海量資料下載 生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達到成為生鮮食品領導生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達到成為生鮮食品領導 者的目標并實現者的目標并實現的毛利和的毛利和的銷售額.的。

7、生鮮培訓教材生鮮培訓教材 集團生鮮管理部 序言 生鮮,生鮮生鮮,生鮮 日日,新鮮日日,新鮮 生鮮,生鮮生鮮,生鮮 生猛,活鮮生猛,活鮮 培訓大綱 一生鮮經營在超市中重要作用一生鮮經營在超市中重要作用 二生鮮經營的競爭優勢二生鮮經營的競爭優勢。

8、門店營運培訓課程之一:干貨組門店營運培訓課程之一:干貨組 生鮮部新進員工學習手冊生鮮部新進員工學習手冊 永輝商學院培訓教材永輝商學院培訓教材 2009年年30月月31日第一版日第一版 歡迎您加入永輝這個大家庭我深信這是歡迎您加入永輝這個大家。

9、生鮮水果篇生鮮水果篇 2015年年5月月26日日 生鮮營運生鮮營運 生鮮部基礎知識學習手冊生鮮部基礎知識學習手冊 門店營運培訓課程之一:水果組門店營運培訓課程之一:水果組 第四部分第四部分 培訓計劃培訓計劃 水果組崗位介紹水果組崗位介紹 安。

10、2015年蔬菜培訓年蔬菜培訓 重慶大區生鮮營運部 2015年7月5日 目 錄 五.商品推廣及營銷 一.收貨保鮮及損耗控制 三.賣手文化培養 二.蔬菜營銷專業知識培訓 四.蔬菜早夜市陳列指引 蔬菜收貨保鮮 一收貨 蔬菜到貨后讓收貨人員通知本柜。

11、生鮮培訓方案 生鮮商品作業規范 來自資料搜索網, 海量資料下載 生鮮商品的補貨作業規范 1.生鮮商品的補貨依據: 參照昨日及當天銷售量預估需求量 查看商品的庫存量,滿足安全庫存 根據商品屬性確保商品正常周轉量 是否DM特價或店內特價 是否季。

12、生生 鮮鮮 知知 識識 培培 訓訓 一肉的定義一肉的定義 廣義講廣義講,凡作為人類食物的動物體組織均可稱為凡作為人類食物的動物體組織均可稱為 肉肉.狹義的講狹義的講,肉肉指動物的肌肉組織和脂肪指動物的肌肉組織和脂肪 組織以及附著于其中的結締。

13、 2021810 2 怎樣明顯改善生鮮利潤狀況怎樣明顯改善生鮮利潤狀況 利利 潤潤 銷銷 售售 額額 成成 本本 來來 客客 數數 客客 單單 價價 促銷吸引促銷吸引 商品單價商品單價 商品個數商品個數 商品誘惑力商品誘惑力 受誘惑次數受誘。

14、生鮮訓練資料生鮮訓練資料 一組長的職責 二主管的職責 三生鮮組鮮度檢查方法 四生鮮鮮度管理方法 五營業員工作流程 六盤點 七商品報廢作業流程 八商品退貨流程 九商品換貨流程 十倉庫管理 十一生鮮管理表格 十二市調 組長的職責 一內容 1基本。

15、單位名稱 1 生鮮商品保鮮生鮮商品保鮮 單位名稱 2 單位名稱 2 水產商品的保鮮水產商品的保鮮 適合適合干冰保鮮干冰保鮮的商品有的商品有: 黃瓜魚桂花魚鱸魚命魚紅古魚海鯽魚合魚半邊魚春只緹魚馬鮫淡水黃瓜魚桂花魚鱸魚命魚紅古魚海鯽魚合魚半邊。

16、2021817 1 怎樣明顯改善生鮮利潤狀況怎樣明顯改善生鮮利潤狀況 利利 潤潤 銷銷 售售 額額 成成 本本 來來 客客 數數 客客 單單 價價 促銷吸引促銷吸引 商品單價商品單價 商品個數商品個數 商品誘惑力商品誘惑力 受誘惑次數受誘惑。

17、1 2 前 言 這個訓練幫助你明白自己的角色,學習 工作職責和內容,使你掌握必要的工作知識 和技能,使你在今后的工作中能順利而有效 地取得成果. 如果對本訓練有任何疑問或意見,請不 吝提出,以便我們做得更好. 3 內 容 損耗 市調 促銷 。

18、北京華聯安徽元一店北京華聯安徽元一店 生鮮部主管培訓教案生鮮部主管培訓教案 生鮮簡介生鮮簡介 什么是生鮮什么是生鮮 生鮮即生鮮食品,其概念源于外資零售企業,是流通最快生鮮即生鮮食品,其概念源于外資零售企業,是流通最快 保鮮期最短顧客購買頻率。

19、商品經理業務培訓教程商品經理業務培訓教程 基礎知識篇基礎知識篇 商品進貨 商品銷售 庫存保管 損耗控制 談判 品類管理篇品類管理篇 什么是品類 品類角色 品類策略 品類戰術 品類計劃 商品經理業務培訓教程商品經理業務培訓教程 基礎知識篇基礎。

20、生鮮訂貨培訓生鮮訂貨培訓 2 庫存卡和生產卡庫存卡和生產卡 生產卡生產卡 : : 庫存卡:庫存卡: 使你能確定準確的訂貨量使你能確定準確的訂貨量 使你能確定準確的每日生產預估量使你能確定準確的每日生產預估量 庫存卡庫存卡 原材料庫存卡原材料。

21、集團零售事業部集團零售事業部 1 商學院培訓教材商學院培訓教材 豬肉組分割技能介紹豬肉組分割技能介紹 20 xx20 xx年年7 7月月1 10 0日第一版日第一版 集團零售事業部集團零售事業部 2 目錄目錄 第一部分第一部分 分割技能的基。

22、人力資源中心編印人力資源中心編印 生鮮區學員培訓手冊之三 熟食部分 培訓指引 親愛的同事,歡迎您成為 xx 大家庭中新的一員.為了讓您更快地熟悉公司的 環境,掌握您在工作中必須具備的知識與技能,同時也為了使您能更清晰的了解自 身職業發展通道。

23、肉類培訓肉類培訓第一章第一章肉類營運概論肉類營運概論第一節第一節營運目標營運目標第二節第二節營運重點營運重點第三節第三節肉類課長崗位肉類課長崗位職責職責第四節第四節肉類理貨員崗位職責肉類理貨員崗位職責第五節第五節肉類分割師肉類分割師崗位職責。

24、水產培訓水產培訓第一章第一章. .水產概論水產概論第一節第一節. .概述概述第二節第二節. .崗位職責崗位職責第二章第二章. .水產商品的內容水產商品的內容第一節第一節水產品的內容水產品的內容第二節第二節水產的新鮮度管理水產的新鮮度管理第三。

25、冷凍培訓冷凍培訓目錄:第一章.冷凍冷藏概論第一節.概述第二節.崗位職責第二章.冷凍冷藏商品的內容第一節冷凍冷藏品的內容第二節冷凍冷藏的新鮮度管理第三節冷凍冷藏的收貨驗收第三章冷凍冷藏的銷售第一節冷凍冷藏的陳列第二節冷凍冷藏的銷售第三節促銷第。

26、生鮮肉類日常操作流程培訓內容提要一.肉類基本知識二.白條豬的分割三.日常操作規范四.營銷技巧第一部份:肉類的基本知識2.肉類的色澤變化過程3.各部位肉的肉質狀況4.關于冷鮮肉的知識1.關于肉類的基礎知識常食豬肉的種類知識杜長大也稱三元豬,所。

27、生生 鮮鮮 手手 冊冊山西美特好連鎖超市有限公司山西美特好連鎖超市有限公司目目錄錄第一章第一章 生鮮總則生鮮總則一一 生鮮原則生鮮原則9 9二二 生鮮標準生鮮標準9 9三三 生鮮商品流轉程序生鮮商品流轉程序1010四四 商品的續訂商品的續訂。

28、生生 鮮鮮 手手 冊冊山西美特好連鎖超市有限公司山西美特好連鎖超市有限公司目目錄錄第一章第一章 生鮮總則生鮮總則一一 生鮮原則生鮮原則9 9二二 生鮮標準生鮮標準9 9三三 生鮮商品流轉程序生鮮商品流轉程序1010四四 商品的續訂商品的續訂。

29、生鮮培訓手冊生鮮培訓手冊二零二零 XX 年六月年六月目目錄錄1 1 生鮮經營生鮮經營1010 生鮮冷庫生鮮冷庫2 2 生鮮課長生鮮課長1111 生鮮工作生鮮工作3 3 名詞注解名詞注解1212 經營分析經營分析4 4 開店檢查開店檢查131。

30、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一:生鮮管理總則生鮮知識手冊一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類. 初級生鮮商品: 凡屬于新鮮的 未經烹飪等熱。

31、天天文檔在線聯系 QQ:744421982生鮮知識手冊生鮮知識手冊一:生鮮管理總則生鮮知識手冊一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類. 。