1、生生鮮鮮部部毛毛利利計計算算表表 部門: 月份 第一周第二周第三周第四周 1.期初包裝材料 存貨 2.期初商品存貨 3.進貨凈額 4.內部移撥 5.期末包裝材料 存貨 6.期末商品存貨 7.銷貨成本 0000 8.含稅營業額 9.未稅營業額。

2、生鮮采購部管理制度第一條 總則為加強企業規范化管理，確保公司能購到高品質低成本的產品，從而達到降低成本之目的，特制定本制度。
第二條 目的選擇合格的供應商并對采購過程進行嚴格的控制，確保供應商提供的商品能滿足公司各門店的要求。
第3條 適用范圍。

3、主管業績考核食品生鮮百貨姓名日期：年 月 日 年 月 日內容考 核 要 點分值得分考勤管理1按時上下班不遲到不早退一月內；2委托他人代打出勤卡者；3上下班規定時間后，打卡出勤者；4上班遲到在5分鐘以內打卡者，視為一類遲到；5上班遲到在510。

4、生鮮區布局設計的要點 發布時間：2002912 11:07 閱讀次數：247 1面積分配 一般超市前區和后區面積比例：8：2 各業態超市和生鮮區面積比例： 生鮮區加工區和陳列區面積比例：1 至 2：1 注：熟食面包鮮肉等部門加工區的比例較大。

5、生鮮采購部管理制度第一條 總則為加強企業規范化管理，確保公司能狗到底成本的產品，從而達到降低成本之目的，特制定本制度。
第二條 目的選擇合格的供應商，并對采購過程進行嚴格的控制，確保供應商提供的商品能夠滿足公司各部門的要求。
第三條 適用范圍本。

6、采購部各崗位工作職責一采購主管崗位職責：1.負責擬定本部門的工作方針和目標，遞交上級領導審批2.負責編制年度采購計劃和采購預算，建立并不斷調整改善采購制度和流程3.負責及時收集匯總有效的市場信息并作行情變化分析預測4.負責管理和監督控制采購。

7、公司生鮮經營業績考核方案討論稿一目的：為了創建企業內部競爭機制，激勵員工努力工作，獎勤罰懶，優勝劣汰，達到工作業績和工作能力的提升，確保公司經營目標的實現，從而增強企業競爭力，特制定本方案。
二考核對象： 公司將對生鮮的肉類部豬肉蔬果部水產部。

8、生生鮮鮮商商品品報報損損統統計計卡卡 組組年年月月 大大組組 號號 小小組組 號號 貨貨號號商商品品名名稱稱商商品品條條碼碼 日日期期 合合計計 123456789 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2。

9、超市蔬菜水果品種大全工作資料 20080330 10:47:52 閱讀2793 評論4 字號：大中小 訂閱蔬菜葉菜類：大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘藍，生菜，菠菜，韭菜，韭黃，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，小香菜，龍須菜，苦菊，菊花腦。

10、目 錄1 生鮮經營特點2 生鮮課長任職資格及職掌說明3 賣場常用名詞注解4 生鮮開店檢查表5 生鮮食品區域衛生要求及清潔計劃6 市場調查要項7 訂貨8 陳列9 損耗10 生鮮冷庫管理辦法11 生鮮工作計劃表12 部門商品經營分析13 步留的。

11、圣女果目錄 原產地 種植方法 注意事項 功效作用 圣女果，又稱珍珠小番茄，櫻桃小番茄，既可蔬又可果。
也可以做成蜜餞，果實直徑約13厘米，鮮紅碧透，味清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費者青睞。
該品種植株。

12、水產分類及驗收標準 zane1 數量驗收標準11 來貨量超過定貨量，按定貨量驗收，來貨量少于其定貨量的20，則知會采購部。
12 送貨品種必須與定貨品種一致，單位成本必須與采購變價相一致。
13 活鮮魚翻肚率在5內予以驗收，但應扣除相應數量；翻。

13、關于蔬菜水果八月必賣品項表檢查通知致：各分店店長： 從八月份開始操作的蔬菜水果商品表在執行過程中，出現各種不規范的操作行為。
上報時間不準確，表格不統一，為了加強規范蔬菜水果商品的管理機制。
現對蔬菜水果必賣品檢查要求進行規范操作：1 此表需由。

14、果品收購合同甲方：金華市婺南臍橙試驗場有限公司 簽訂日期： 年 月 日乙方：江西省安遠縣鶴子鎮油蔡村村民委員會 為確保果品質量，打造齊圣名牌，甲方金華市婺南臍橙試驗場有限公司，以江西省安遠縣鶴子鎮油蔡村為果品生產基地，由胡居林同志負責驗檢收。

15、購買水果合同透明時空以下簡稱甲方：謝小平 以下簡稱乙方：為保證透明時空水果品種的供需,經甲乙雙方協商達成以下協議：一 甲方根據水果市場的行情和對水果品種的需求量及時把信息提供給乙方。
二 乙方必須在規定時間范圍內保質保量滿足甲方對水果品種的需。

16、第七節 敏感性商品定義及變價流程一敏感性商品顧客對某種的價格特別容易引起關注重視的商品，稱之為敏感性商品。
一般情況下，敏感性商品指的就是消費者使用量大購買頻率高最受歡迎知名度高，市場占有率大的商品。
二敏感性商品的作用1樹立價格便宜的良好形象。

17、生生鮮鮮商商品品報報損損統統計計卡卡 組組年年月月 大大組組 號號 小小組組 號號 貨貨號號商商品品名名稱稱商商品品條條碼碼 日日期期 合合計計 123456789 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2。

18、第五節 門店變價操作規定一門店變價條件1快訊商品采購沒有變價的；2店促商品采購沒有變價的；3市調商品需要跟價的，但敏感商品市調變價按照敏感商品變價流程執行見京華聯 渝 發2006字114號文件；4臨期商品需要做變價處理的；5聯營商品需要變價。

19、生鮮商品及其經營管理20問二 11大店和小店的規模不同，采購部的商品配置和陳列圖怎么做 答：大店和小店的商品配置和陳列圖制作標準和要求是不同的，應根據不同的規模和立地分別制定相應地配置和陳列。
為了使連鎖超市企業快速發展，在發展原則上要保持。

20、生鮮經營管理制度體系 超市生鮮區的良好的經營效果和高標準的管理水平的達成，有賴于明確細致高效規范的生鮮經營管理制度體系，這個制度體系是通過一系列的工作常規管理規范工作流程各項崗位責任制組成，最終的目的是要每一個員工時刻都十分清楚地了解什么時。

21、生鮮商品及其經營管理20問一 1肉類按部位分割后，怎樣陳列才符合標準 答：肉類分割后，陳列方式主要有散裝和包裝兩種，并都需要有冷藏條件。
在包裝肉類制品陳列時，應注意使用吸水墊，并盡可能使用立式冷藏柜陳列，以便保持良好的陳列標準。
2鮮肉現場。

22、集團生鮮部 生鮮商品的損耗控制管理 生鮮商品損耗控制管理 2010年年12月月 集團生鮮部 生鮮商品的損耗控制管理 簡簡 介介 由于生鮮經營的特殊性和復雜性，損耗在經營過程中極易發 生，損耗控制業績取決于整個生鮮系統的運作狀況和經營管理水 。

23、收貨管理 與 損耗控制 生鮮商品 生鮮商品物流程序 采 購 訂 單 采 購 訂 單 訂訂 貨貨 質 檢 收 貨 質 檢 收 貨 儲儲 存存 加 工 處 理 加 工 處 理 包 裝 陳 列 包 裝 陳 列 銷銷 售售 退 貨 顧客購買 內部轉。

24、生鮮損耗管理生鮮損耗管理 生鮮損耗管理生鮮損耗管理目的目的 損耗直接影響到各組以至全店的盈利損耗直接影響到各組以至全店的盈利 生鮮損耗管理生鮮損耗管理產生損耗的原因產生損耗的原因 收貨中：收貨中： 訂貨不準確，造成庫存大量積壓損耗 未執行收。

25、永輝超市生鮮單品進銷存精細化管理介紹永輝超市生鮮單品進銷存精細化管理介紹 永輝集團永輝集團 零售事業部零售事業部 第一部分第一部分 生鮮單品進銷存精細化管理辦法介紹生鮮單品進銷存精細化管理辦法介紹 第二部分第二部分 生鮮進銷存精細化管理系統。

26、永輝超市股份有限公司媒體信息排查制度 永輝超市股份有限公司 媒體信息排查制度 第一條 為進一步做好永輝超市股份有限公司以下簡稱公司信息披露工作，加 強媒體信息排查，健全維穩機制，根據公司法上市公司治理準則上市公 司信息披露管理辦法中國證券監。

27、 第第 1 1 頁頁 共共 2 2 頁頁 新品的引新品的引進進 市場上沒有任何一個商品能保持領先不墜的市場地位，因為顧客的喜 好與需求是不斷地在變化，因此汰舊換新滿足顧客需求是采購人員永恒 的任務。
汰舊的工作較為簡單，只要從它的銷售量日漸萎。

28、1111 月份生鮮節活動促銷方案建議月份生鮮節活動促銷方案建議 生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低 價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質以及高享受低消費形象。
生鮮經營是現代超市不可或。