生鮮知識手冊十一:生鮮產品商品化加工處理不新鮮的果菜,不但易招來顧客的抱怨,而且顧客會對賣場所販賣商品鮮度產生懷疑。肉類若不經過加工處理,鮮度會隨溫度上升而極度變化,容易使肉類質量較差與腐敗。水產經過加工,不但可維持質量增加銷售效果提升水產,
超市生鮮生鮮產品商品化加工處理16頁Tag內容描述:
1、1有效利用照明設備彩色系列,以商品照明呈現產品的特性。
如:葉菜類,綠色系;肉類,紅色系;水產,蘭色系。
2善用隔物板L型板以維持商品的整齊干凈。
如肉類日配冷凍冷藏調理食品。
3貼標簽紙的注意事項 貼的位置應一致。
必須貼緊,防止脫落或被顧客調換。
2、生鮮商品的陳列標準總述:超市生鮮區的管理標準和經營效果的達成有賴于明確高效規范的生營管理體系。
這個管理體系是由工作常規工作流程崗位責任制和工作督導機制配套組成的。
其最終的目的是要使每一個員工都能清楚什么時間該干什么,應該怎么干,完成工作的標。
3、生鮮商品陳列技巧 一商品陳列環境裝飾:圖片樣品面包蛋糕水果海鮮等燈光服裝貨架和陳列柜色彩與商品之間的配合與烘托作用。
二商品組合:在超市布局中要強調各大生鮮商品部門的組合和相互之間的關聯關系,在生鮮部門內的商品陳列也要講求商品陳列組合,甚至。
4、生鮮商品的陳列標準總述:超市生鮮區的管理標準和經營效果的達成有賴于明確高效規范的生營管理體系。
這個管理體系是由工作常規工作流程崗位責任制和工作督導機制配套組成的。
其最終的目的是要使每一個員工都能清楚什么時間該干什么,應該怎么干,完成工作的標。
5、生鮮商品陳列要點1生鮮商品陳列,首重新鮮豐富清潔干凈衛生。
沒有人想把自己的賣場管得亂七八糟象垃圾場,賣場形象是靠生鮮同仁共同維護的。
2陳列面要朝向顧客來的動線設置。
但依據陳列器具與陳列數量不同,陳列方法可以變化,除了采取正面排列外,可以按包。
6、National Fresh Purchase Department 全國生鮮采購部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No FreshFresh ProductProd。
7、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。
8、檸檬Citruslimon3檸檬目錄 名 稱 科屬分類 檸檬的產地 植物形態和生長條件 種植方法和生長周期 中國的檸檬之鄉 檸檬為什么能抵抗壞血病 藥用價值 檸檬鮮果的用法 蜂蜜檸檬茶 六個食療作用 加工產品 檸檬是酸性還是堿性 美容功效 。
9、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。
10、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product namepear Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh 。
11、枇杷目錄 簡 介 形態特征 分布 栽培特點 栽培方法 原料介紹 營養分析 相關人群 食物相克 食療作用 其他相關 備注 枇杷葉提取物 科屬分類 相關詩作 枇杷食療方精選 食物相克 食療作用 其他相關 備注 枇杷葉提取物 科屬分類 相關詩作 。
12、序 號 商品名稱一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月 山東無公害蘋果 1山東嘎啦果 2普通菠蘿 3香水菠蘿 4福建蜜柚浙浙江江文文旦旦柚柚 5國產臍橙 6國產蜜柑 7江西紐荷爾橙 8沙糖橘 9京欣西瓜海海南南京京欣欣5 5月月開開始始銷。
13、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。
14、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product nameBanana Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFres。
15、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。
16、雪蓮果植株目錄 學名及其生物學特性 食用方法及產品 營養成分與功效 種植 栽培技術 編輯本段學名及其生物學特性雪蓮果,學名yacon亞貢,或者阿貢,即神果之意,屬菊科,葵花屬植物,故又稱為菊薯,原產自南美洲的安第斯山脈,是當地印第安人的一種。
17、菠蘿菠蘿原料介紹Pineapple菠蘿原名鳳梨,源見臺灣府志:鳳梨,葉薄而闊,而緣有刺,果生于葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名。
清植物名實圖考收載名波羅露兜子,乃鳳梨波羅蜜露兜果表面均有突起物,故混名。
18、椰子目錄 簡介 植物學分類地位 形態特征 栽培技術 椰子品種 地理分布 營養價值 食療作用 飼用價值 藥用價值 椰子的應用 文獻記載 后記 飼用價值 藥用價值 椰子的應用 文獻記載 后記 編輯本段簡介拼音:y zi拉丁學名: Cocos n。
19、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。
20、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。
21、山竹目錄 植物山竹 形態 購買和食用提示 營養功效 適用人群 食用宜忌 藥用和其他價值 山竹,既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。
山竹原名莽吉柿,原產于東南亞,一般種植10年才開始結果,對環境要求非常嚴格,因此是名副其實的綠色水果,。
22、榴蓮編輯本段水果之王榴蓮榴蓮Durian,又名韶子麝香貓果,屬木棉科熱帶落葉喬木,樹高1520米,一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地,以后傳入菲律賓斯里蘭卡泰國越南和緬甸等國,中國海南也有少量栽種。
榴蓮葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色。
23、開店前完成基本商品陳列,不僅可以方便顧客,而且可以使我們一天的工作圓滿地進行。
1準備作業 檢驗昨天后倉中準備的商品的品質好壞; 檢查陳列商品之品質及保存期限若有劣化商品應立即撤去; 檢查POP價格表是否符合商品要求; 校檢陳列柜的溫度; 清。
24、圣女果目錄 原產地 種植方法 注意事項 功效作用 圣女果,又稱珍珠小番茄,櫻桃小番茄,既可蔬又可果。
也可以做成蜜餞,果實直徑約13厘米,鮮紅碧透,味清甜,無核,口感好,營養價值高且風味獨特,食用與觀賞兩全其美,深受廣大消費者青睞。
該品種植株。
25、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。
26、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。
27、香蕉香蕉目錄 簡介 原料介紹 營養分析 相關人群 制作指導 食療作用 吃香蕉的兩大禁忌 其他相關 備注 分布區域 栽培意義 栽培特點 香蕉的品種和分類 香蕉皮發黑的原因 香蕉的常見病害 香蕉的食用價值 香蕉對身體的幾大奇效 香蕉的保健食譜 。
28、班級:0911241 專業:連鎖經營管理 第一小組:鄧小川 陳俊希 王森 李永潔 冉紅鮮 范磊 指導老師:付翔老師 院校:重慶正大軟件職業技術學院 目錄目錄 前言前言.1 一一活動背景市場分析活動背景市場分析SWOT 分析分析.2 1公司簡。
29、商品知識培訓手冊商品常識手冊商品是構成商場經營的4P商品PRODUCT,商品價格PRICE,商品分銷點渠道PLACE,促進商品的經營PROMOTION中的首要因素,沒有商品因素的存在,其他的一切活動都無法展開。
商場應該視顧客為中心,千方百計。
30、生鮮商品銷售管理為了明確本公司生鮮賣場作業程序,提高生鮮部門銷售技巧,以提升業績,維護本公司生鮮形象。
一銷售管理內容1提供顧客一個衛生舒適的高檔菜市場,與一般傳統零售低檔農貿市場不同。
2以親切熱情的態度為顧客服務。
3根據電腦計算機的作業流程。
31、水果的分類水果的分類 水果的種類很多: 依構造和特性大致可將水果分為七類依構造和特性大致可將水果分為七類:柑橘類:包括柑橘橙 柚檸檬5大品種。
外皮含油胞,內果皮形成果瓣,如柳橙文旦等。
仁果類:花托發育成肥厚的果肉, 包圍在子房的外面,外果皮。
32、1 秋季十種具有保濕功效的水果 秋天氣候干燥,女士們除了用護膚品保護皮膚外,其實還要做好內部調理。
一些具有保濕功效的水果 如果能每天適當補充的話,從內而外抗干燥,才能有效讓皮膚水潤潤。
以下為您介紹 10 種具有保濕功 效的水果: .hzhd。
33、紅富士 產地:山東陜西甘肅 產季:611月 口感:果皮薄,果肉奶白色 肉質爽脆多汁清香鮮嫩 甜中帶酸 營養:甘,涼性。
蛋白質, 粗纖維,維生素C和各種礦物 質,芳香醇,抗氧化物。
保存方法:用塑料袋包好 常溫下可保存一周。
外觀:顏色淺綠淡。
34、永輝加工經營模式 永輝超市集訓課程 加工部經營模式介紹 加工部專業術語 QA 目錄目錄 加工部經營加工部經營 模式介紹模式介紹 加工部專業 術語 QA 部門概述 職責職責使命使命 門店營運部門主要組成之一門店營運部門主要組成之一 一站式購物。
35、門店保鮮的準則作業規范 SOP項目組 2011年8月13日 目錄目錄 關注臺面商品情況:如果表面無光 澤感 使用噴壺將冰水均勻的噴灑在商品 表面 操作結束:商品恢復水靈靈的新鮮 感 2.使用噴壺將冰水均勻的噴灑在 商品表面; 1. 當臺面上。
36、超市生鮮商品陳列標準上冊超市生鮮商品陳列標準上冊總述:超市生鮮區的管理標準和經營效果的達成有賴于明確高效規范的生營管理體系。
這個管理體系是由工作常規工作流程崗位責任制和工作督導機制配套組成的。
其最終的目的是要使每一個員工都能清楚什么時間該干。