1、 保安部各崗位人員素質要求保安部各崗位人員素質要求 職務：保安部經理職務：保安部經理 素質要求：素質要求： 1文化程度：大專以上畢業或同等學歷，接受過一定公安專業培 訓，獲得國家旅游主管部門頒發的保安部經理崗位證書。
2酒店經驗：五年以上安。

2、 保安部的工作內容保安部的工作內容 一負責制定安全制度：一負責制定安全制度： 1負責制定飯店的各項安全管理制度。
如治安管理制度，防火制度消 防作戰行動方案保密制度安全管理獎罰制度等等。
2協同各部門制定安全生產崗位責任制度，和安全生產的培訓。

3、 值班經理工作職責值班經理工作職責 一協助總經理處理酒店的日常事務，處理大堂副理提交上來無 法解決的賓客投訴。
二巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業情況，檢查員工 遵守酒店規章制度及儀容儀表的情況，并及時將結果傳達至有關部 門。
三加強。

4、出品部各部崗位守則出品部各部崗位守則 砧板部門砧板部門 1要準確掌握賓客進餐情況和原材料供應情況，按傳菜 部提供的菜單品種， 將要供應的的菜原料備用齊全， 并充分 做好營業前的準備工作。
2嚴格執行配菜手續，按經營的菜單配菜，并按先后次 序。

5、后 勤 管 理 一 員工餐廳廚房管理規范： 1食品原料加工食品原料加工：各種蔬菜魚肉禽類食品加工前必須進行質量 檢查。
保證加工所用的容器刀墩板案等物品清潔，用后刷 洗干凈定期蒸煮，定位存放，碼放整齊。
洗菜池分類使用，保持清 潔。
食品加工擇凈。

6、華閩酒店華閩酒店文件管理制度文件管理制度 1 公文辦理一般包括分級分辦批辦承辦擬辦核稿簽發 印刷用印傳遞歸檔銷毀等程序； 2 凡酒店的收文信函包括領導的親收件，由總經理室秘書處簽 收登記，轉交董事長或總經理； 3 公文登記后，根據總經理的批。

7、 楓悅大酒店餐飲部衛生檢查標準楓悅大酒店餐飲部衛生檢查標準 一 環境衛生標準 1地面清潔無雜物，桌椅保持潔凈，門窗玻璃經常擦洗，四壁無塵，潔凈 舒適。
2餐廳周圍的垃圾污水經常清除，對殘肴骨渣及時清理，餐廳內不得擺放 雜物空酒瓶私人用品掃帚。

8、餐飲部管理實務餐飲部管理實務 部門慨述部門慨述 餐廳和客房一樣都是酒店重要的營業部門。
發掘潛力開拓創新餐飲市場，吸引并留住客人，做好餐飲各 項工作， 根據賓客的需要和可能， 為賓客全面提供優質服務及美觀 幽雅舒適的高雅的氛圍，重點抓特色菜。

9、 餐飲部成本控制與管理餐飲部成本控制與管理 概述概述 餐飲成本控制是餐飲市場激烈競爭的客觀要求。
隨著餐飲業的迅速發 展，市場競爭日趨激烈，加上消費者對餐飲需求質量的逐步提高，餐 飲業的生存與發展面臨嚴峻的挑戰。
要生存求發展，就必須創新意 降。

10、 比日尼斯五星級商務酒店可行性研究報告比日尼斯五星級商務酒店可行性研究報告 第一章第一章 總總 論論 1.1 項目名稱項目名稱 項目名稱：渭南市渭富路比日尼斯酒店 項目地址：渭南市渭北產業園區渭富路與工業大道十字西南片區 1.2 項目概況項。

11、 酒店工酒店工程部程部組織架構崗位職責及管理制度組織架構崗位職責及管理制度 目錄：目錄： 1 1 概述及組織結構圖概述及組織結構圖1 1 2 崗位職責及素質要求崗位職責及素質要求 2 2 3 管理制度管理制度1111 4 工作程序及標準工作。

12、更更實實 務務 篇篇FIN01FIN01 我是國際大酒店的財務總監這是您的崗位 我是一名優秀的國際大酒店的財務總監這是您的現在 我將會做的更好這是您的將來請大 聲 念 ：目目錄錄FIN01FIN01讓我們從這里了解您的崗位。
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13、實實 務務 篇篇FIN01FIN01 我是國際大酒店的財務總監這是您的崗位 我是一名優秀的國際大酒店的財務總監這是您的現在 我將會做的更好這是您的將來請大 聲 念 ：目目錄錄FIN01FIN01讓我們從這里了解您的崗位。
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14、更更實實 務務 篇篇FIN01FIN01 我是國際大酒店的財務總監這是您的崗位 我是一名優秀的國際大酒店的財務總監這是您的現在 我將會做的更好這是您的將來請大 聲 念 ：目目錄錄FIN01FIN01讓我們從這里了解您的崗位。
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15、職位工作描述JOB DESCRIPTIONJD前廳部Front Office Department目目 錄錄 ContentsContents前廳部前廳部FOJD01 前廳部經理工作描述FOJD02 大堂副理工作描述FOJD03 前臺主管工。

16、國際五星級酒店集團培訓目錄目錄Task: Account Files 任務: 客戶檔案.3Task: Account Management 任務: 客戶管理.5Task 任務：Suppliers File 供應商檔案.7Task: Bran。

17、中餐主管崗中餐主管崗位職責位職責直屬下級：中餐領班1每日參加餐飲部例會，并于開餐前召開餐廳班前會，布置任務，傳達上級的指示和新的經營政策，檢查出勤情況。
2安排各領班的班次，督導領班日常工作，檢查每位員工的儀容儀表。
3與廚師長合作， 共同完成。

18、 1總經理總經理總經理總經理 1 全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。
2 制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。
制定酒。

19、中餐主管崗位職責中餐主管崗位職責直屬下級:中餐領班1 每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務,傳達上級的指示和新的經營政策,檢查出勤情況。
2 安排各領班的班次,督導領班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表。
3 與廚師長合作,共同。

20、管管理理目目錄錄第一章第一章公司企業文化公司企業文化8 8第二章公司組織機構圖第二章公司組織機構圖9 9第三章人力資源部崗位職責第三章人力資源部崗位職責 1010第一節第一節人力資源部人力資源部崗位職責崗位職責1010一總經理崗位職責10二。

21、職位工作描述JOB DESCRIPTIONJD餐飲部Food amp; Beverage DepartmentFBJD00 餐飲部簡介餐飲部餐飲部FBJD01 餐飲總監職位工作描述FBJD02 餐飲部秘書職位工作描述FBJD03 餐飲部預訂。

22、中餐主管崗中餐主管崗位職責位職責直屬下級：中餐領班1每日參加餐飲部例會，并于開餐前召開餐廳班前會，布置任務，傳達上級的指示和新的經營政策，檢查出勤情況。
2安排各領班的班次，督導領班日常工作，檢查每位員工的儀容儀表。
3與廚師長合作， 共同完成。

23、行政總廚崗位職責行政總廚崗位職責JOB RESPONSIBILITY OF EXECUTIVE CHEF一崗位名稱一崗位名稱：行政總廚Job Name :Executive Chef二崗位級別二崗位級別：副經理Job Title :Depu。

24、餐飲部崗位職責地位餐飲部崗位職責地位餐飲部在飯店的地位與作用餐飲部在飯店的地位與作用餐飲是酒店服務設施的重要組成部分 阿聯酋迪拜酒店深圳香格里拉酒店 香港半島酒店珠海駿德會酒店上海金茂君悅酒店廣州嘉逸皇冠酒店餐飲北京威斯汀大酒店 珠海六合酒。