1、鮮八度Fresh Pac 鮮度標準 無添加：果蔬沒有添加任何催熟劑 無污染：果蔬沒有受過任何水質或土質污染 無公害：果蔬不存在任何有害物質如農藥殘留重金屬亞硝酸鹽等殘留 優質：果蔬精選成熟度適中，色澤良好，形態正常，個體均勻外觀清潔 原味：。

2、新新店店開開業業工工作作布布置置表表 分分類類項項目目 門門店店基基 建建 新店系列圖紙設計 工程預算表 門店投資預算 工程確認，動工完工 裝修完工檢查 證證照照辦辦 理理 電話寬帶報裝 經營證照辦理 員員工工確確 定定 新店員工招聘 新店。

3、便便利利店店巡巡查查表表 營營業業廳廳內內 序號便利店 賣場是需改善地方行動計畫油站跟進人 1地面清潔沒有垃圾 2所有貨品陳列架清潔無塵 3所有貨品陳列架有足夠貨品作銷售 4所有貨品垂直陳列並正確標價 5把當期推廣貨品放於尾架堆頭或推廣區內。

4、第一板塊 商品管理第一章 商品訂貨作業第一節 OPL訂貨作業 一OPL訂單作業：1目的與適用范圍：通過OPL訂單作業使賣場能夠及時訂貨，避免缺貨。
本作業流程適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店食品百貨部。
2術語：OPL訂單：系統電腦自動。

5、第五節 手推車及購物籃管理作業1.目的與適用范圍： 確保手推車及購物籃的安全使用和管理，特制定本作業規范。
本作業規范適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店。
2.職責：2.1客服部：2.1.1負責手推車購物籃的清潔與保養。
2.1.2如果手。

6、第七節 顧客退換貨作業1.目的與適用范圍： 明確規范顧客退換貨作業流程，保證顧客退換貨準確。
本作業流程適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店。
2.職責：2.1客服主管：2.1.1出現退換貨糾紛問題，應該及時出面進行解決。
2.1.2監督服。

7、第一條 標識管理一目的與使用范圍明確規范商品標識，方便顧客選購及收銀結帳時掃碼作業有所依循二術語1貨架卡：標識商品品名產地等級規格及零售價的卡片。
通常為49公分，顏色區分為紅綠兩種2標簽：用于散裝稱重商品，由電子稱計價之后自動打印或稱生鮮稱。

8、第三節 缺貨管理1目的與適用范圍：避免因門店缺貨造成顧客流失，影響銷售業績。
2缺貨定義：在營運過程中，因門店主管未訂貨或供應商送貨不及時等原因造成門店商品庫存量不足或排面陳列不豐滿或空缺。
3職責：3.1門店ALC：3.1.1每日檢查已下訂單。

9、永續訂單作業流程生鮮序號流程責任部門人員執行部門人員依據文件形成文件相關部門說明收 貨樓面主管填寫生鮮手工訂單一式四聯催 貨訂單送至收貨部經理審核，店長審批12345NO訂單傳真至供應商并電話確認話務員生鮮部生鮮部ALC部生鮮部生鮮部收貨部。

10、大客戶相應報表報表一：地區： 門店： 取值期間： 月 日 月 日供應商號供應商名稱狀態1和5庫存金額萬元狀態1品項數狀態1缺貨品項數狀態1缺貨無在線品項數狀態1缺貨率滯銷品品項數滯銷品品項數占比滯銷品庫存金額萬元滯銷品庫存金額占比狀態5庫存。

11、第四篇 商品陳列第一節 商品陳列原則 商品在賣場不是隨意堆放，也不是簡單歸類并堆放整齊就可以的。
商品在銷售過程中，關鍵是要讓顧客能清楚了解什么樣的商品在什么地方，更重要的是要讓商品的陳列能達到商品自己向顧客最充分地展示自己促銷自己的效果。

12、第一節 顧客滿意度調查作業1.目的與適用范圍： 明確規范顧客滿意度調查作業流程，提高服務水平。
本作業流程適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店。
2.職責：2.1店長辦公室：2.1.1對顧客滿意度調查的全面工作進行監督落實。
2.1.2負責。

13、第三條 清倉滯銷品處理作業1目的及適用范圍明確規范清倉及滯銷品處理作業流程，保證庫存商品正常回轉。
2清倉及滯銷品定義2.1商品狀態為1且庫存大于零的生鮮食品30天零銷售百貨60天零銷售的商品定義為滯銷商品。
2.2以上定義的滯銷商品中需保留的。

14、第一節 收銀員上機作業流程一收銀員上機前的步驟1流程圖序號活動責任部門人員執行部門人員依據文件形成文件相關部門說明1.11.21.31.41.5將備用金放入錢箱輸入代碼和密碼領取上機文具用品確認機臺號及當日密碼領取零用金總收室收銀總臺收銀總。

15、第二節 變價原則一門店不得變更DM促銷商品和夾頁商品的售價。
二敏感商品定義和變價策略：2.1在市調分析時，是以高敏感商品敏感商品為依據來做價格調整2.2高敏感售價競爭對手2.3敏感商品售價與競爭對手持平。
2.4競爭對手超低價時：高敏感和。

16、第一章 顧客服務部工作總述一 適用范圍 目的 本手冊作為顧客服務標準工作程序，幫助員工更好地了解顧客服務流程及標準，提高工作效率。
使用本手冊能達到：更短的培訓時間效率的提高統一的專業術語正確工作方法以提高顧客服務質量對于顧客服務系統更好的。

17、第七節 收銀單據北京華聯綜合超市有限公司作廢發票記錄單部門： 日期：票號開具內容金額收銀員作廢原因總計統計人姓名：主管簽字：第一聯：現金室 第二聯：財務室北京華聯綜合超市有限公司顧客遺忘商品記錄單日期時間物品遺忘地點款臺號遺忘物品當事人領取。

18、庫存更正流程1 概述1.1 目的1.2 適用范圍1.3 職責2 作業流程2.1 流程圖2.2 流程說明3 庫存更正原因及代碼說明4 庫存更正的控制4.1 庫存更正審批權限4.2 降低損耗措施5 附錄5.1 庫存更正表使用說明5.2 庫存更正。

19、第二節 商品結構市調作業流程一目的與適用范圍：1深入了解地區商品結構，分析與競爭店商品的優勢劣勢，挖掘商品效益，滿足顧客需求，提高門店的核心競爭力。
2本流程適用于重慶地區公司和門店。
二市調對象：在同一商圈內同業態的兩家以上不同競爭對手的門店。

20、目 錄前 言3第一章收銀組組織與職責4第一節 收銀組組織架構與職能4一組織架構4二部門職能4第二節 收銀組崗位設置與職責4一崗位設置4二崗位職責4一主管職責4二收銀員工職責4第二章 收銀前臺作業4第一節 收銀員上機作業4 儀容儀表有關規定4。

21、第八節 收銀排班技巧1目的與適用范圍明確規定收銀排班技巧2收銀員排班原則：1超市的營業時間：營業時間的長短，是考慮班次的主要因素之一。
根據各門店的具體情況，營業時間在12個小時左右，可安排兩個班次：即早班8：3015：30及晚班14：302。

22、商品復驗入庫作業商品復驗入庫作業 目的：規范商品入庫操作，確保商品出入庫的 數量準確性 流程圖：流程圖： 流流 程程 責責 任任 人人 商品收貨 拉入復驗區 商品復驗 商品入銷售區 商品入庫 單物核對 單據歸檔 收貨員 供應商 收貨員 倉庫。

23、收貨部作業培訓 第一章：收貨部的組織架構部門職能崗位設置崗位職責 第二章：商品收貨退貨換貨調撥作業流程 第三章：贈品收貨和發放作業 第四章：聯營商品收退貨作業 第五章：庫區管理作業 第六章：收貨部系統操作演示 收貨部組織架構 收貨部 收貨組。

24、供應商退貨作業供應商退貨作業 學以致用 目的與適用范圍 1. 明確規范門店供應商退貨作業，保 證退貨及時準確 2. 本作業流程適用于北京華聯綜合超 市有限公司下屬各地區公司各門 店 供應商退貨作業之職責 4保衛部職責 1.每周一打印狀態5商。

25、采采 購購 談談 判判 技技 巧巧 1.永遠不要試圖喜歡一個銷售人員，但需要 說他是你的合作者。
2.要把銷售人員作為我們的一號敵人。
3.永遠不要接受第一次報價，讓銷售員乞求； 這將為我們提供一個更好的交易機會。
4.隨時使用口號：你能做。

26、北京大賣場北京大賣場生鮮生鮮 生鮮處生鮮處20042004年年2 2月月 我們的目標我們的目標 給顧客的形象給顧客的形象 物美生鮮是一流物美生鮮是一流 給顧客的感受給顧客的感受 新鮮健康精致便宜新鮮健康精致便宜 在公司的角色在公司的角色 穩。