1、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一：生鮮管理總則一生鮮商品定義和經(jīng)營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同，包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類。
初級生鮮商品：凡屬于新鮮的未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水產(chǎn)。

2、家樂福的成功在于精細(xì)科學(xué)的管理，主要表現(xiàn)在6個方面：選址的科學(xué)化，強大的商品管理機構(gòu)，強大的電腦支持功能，簡潔的組織結(jié)構(gòu)經(jīng)營理念及高效現(xiàn)場管理，完整的企業(yè)文化和強烈的防損意識。
家樂福與普美德斯合并，1999年銷售額達(dá)789.7多億美元，居世。

3、萬佳百貨運營作業(yè)手冊公 司 簡 介本公司前身為深圳萬佳連鎖商業(yè)有限公司，系萬科企業(yè)股份有限公司下屬之全資企業(yè)，創(chuàng)立于1991年12月。
1994年1月實行股份制改造，并更名為深圳市萬佳百貨股份有限公司。
萬佳取自英文Vanguard的漢語音譯，。

4、生 鮮 手 冊 來自資料搜索網(wǎng)www.3722.cn 海量資料下載 山西美特好連鎖超市有限公司目 錄第一章 生鮮總則一 生鮮原則 9二 生鮮標(biāo)準(zhǔn) 9三 生鮮商品流轉(zhuǎn)程序 10四 商品的續(xù)訂 12五 商品收貨流程 13六 商品退換流程 15七。

5、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一：生鮮管理總則一生鮮商品定義和經(jīng)營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同，包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類。
初級生鮮商品：凡屬于新鮮的未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水產(chǎn)。

6、大潤發(fā)超市的管理策略分析 作者： 摘 要 超級市場可謂是一個新興而又傳統(tǒng)的企業(yè)形式，在中國市場內(nèi)，超級市場從出現(xiàn)到發(fā)展壯大，也就短短幾年的時間。
如今在全國各大中城市。
超級市場隨處可見。
如何在眾多超級市場中脫穎而出，大潤發(fā)超市有獨到的管理方法。

7、麥德龍的經(jīng)營管理模式分析麥德龍是一個龐大的商業(yè)帝國，以自己的貿(mào)易操作方式活躍于全世界。
它擁有平穩(wěn)的管理等級制度尖端的信息系統(tǒng)及其穩(wěn)定的財政基礎(chǔ)，運作效率在世界上處于領(lǐng)先地位。
目前共有店鋪3607個，雇員17萬人。
1997年的銷售額為350億。

8、南昌大潤發(fā)超市商品管理調(diào)查 前 言 為進一步認(rèn)知商品，掌握商品學(xué)的研究對象和內(nèi)容，明確商品學(xué)的研究目的，理解商品學(xué)的研究方法學(xué)會商品使用價值商品分類與編碼商品分類與編碼商品品種與商品開發(fā)商品組成與性能商品質(zhì)量與質(zhì)量管理商品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證商品。

9、生鮮運營標(biāo)準(zhǔn)及文化生鮮運營標(biāo)準(zhǔn)及文化 3600蔬菜類蔬菜類 蔬菜商品組織表蔬菜商品組織表 36003600 蔬菜蔬菜 36103610 葉菜葉菜 花菜花菜 36113611 綠葉菜類綠葉菜類 36003600 蔬菜蔬菜 36103610 葉。

10、零售商業(yè)的兩種經(jīng)營模式零售商業(yè)的兩種經(jīng)營模式 資產(chǎn)回報率示意圖資產(chǎn)回報率示意圖 盈利模式盈利模式 業(yè)業(yè) 態(tài)態(tài) 資資 產(chǎn)產(chǎn) 回回 報報 率率 銷銷 售售 利利 潤潤 率率 資資 金金 周周 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 率率 高毛利率高毛利率 低成本低成本 高銷售額。

11、浙江省天新足連鎖超市集團有限公司 運營管理方案討論稿日月營銷策劃機構(gòu)目 錄背景意義03企業(yè)簡介10公司架構(gòu)11商品定位12品牌運營14人力資源48店面拓展70財務(wù)管理74后勤采購75安全方案82背景意義便利店Convenience Stor。

12、華東區(qū)域華東區(qū)域KAKA組培訓(xùn)講義組培訓(xùn)講義 華東區(qū)域華東區(qū)域KA組組 Operation Flow of RTMart 大潤發(fā)操作流程大潤發(fā)操作流程 華東區(qū)域華東區(qū)域KAKA組培訓(xùn)講義組培訓(xùn)講義 營運管理流程營運管理流程 門店自主權(quán)利門店。

13、大宗團購課運營方案大宗團購課運營方案 批準(zhǔn)：批準(zhǔn)： 審核：審核： 擬稿：擬稿： 方方 孝孝 鳴鳴 目目 錄錄 1.地理狀況背景地理狀況背景 2.合肥市場概況分析合肥市場概況分析 3.同業(yè)態(tài)競爭分析同業(yè)態(tài)競爭分析 4.SWOT分析分析 5.目。

14、促銷管理促銷管理 目目 錄錄 目的目的 促銷前的準(zhǔn)備促銷前的準(zhǔn)備 應(yīng)注意事項應(yīng)注意事項 促銷跟蹤促銷跟蹤 促銷計劃表促銷計劃表 促銷跟蹤表促銷跟蹤表 目目 的的 吸引刺激誘導(dǎo)客人消費吸引刺激誘導(dǎo)客人消費 提高營業(yè)額及毛利額提高營業(yè)額及毛利額。

15、大宗團購課運營方案大宗團購課運營方案 批準(zhǔn)：批準(zhǔn)： 審核：審核： 擬稿：擬稿： 目目 錄錄 1.地理狀況背景地理狀況背景 2.合肥市場概況分析合肥市場概況分析 3.同業(yè)態(tài)競爭分析同業(yè)態(tài)競爭分析 4.SWOT分析分析 5.目標(biāo)消費群分析目標(biāo)消。

16、2012年華東大潤發(fā)超市運作年華東大潤發(fā)超市運作 規(guī)劃方案規(guī)劃方案 銷售部銷售部KA汪汪 主要內(nèi)容主要內(nèi)容 一走進大潤發(fā) 二華東大潤發(fā)概述 三選擇華東大潤發(fā)的理由 四華東大潤發(fā)操作計劃 五華東大潤發(fā)利潤支撐點 六華東大潤發(fā)可做性建議 走進大。

17、城市運營項目城市運營項目 控制性詳細(xì)規(guī)劃管理流程控制性詳細(xì)規(guī)劃管理流程 試行試行 編編 制制 林竹林竹 日日 期期 20122012 年年 3 3 月月 日日 審審 核核 宋川宋川 日日 期期 20122012 年年 3 3 月月 日日 批。

18、 .1.1 概論概論: 0201 商店管理 節(jié)節(jié): 0201 商店管理商店管理 1 第一節(jié)第一節(jié) 組織結(jié)構(gòu)及其職責(zé)組織結(jié)構(gòu)及其職責(zé) 3 1.1 組織機構(gòu)圖 3 1.2 商店領(lǐng)導(dǎo)崗位職責(zé)與職權(quán) 5 第二節(jié)第二節(jié) 人員管理人員管理 11 2.1。

19、目目 錄錄 第一章 概述 . 4 第二章 崗位職責(zé)描述 . 4 第一節(jié) 食品及非食品處崗位描述 . 4 一處長崗位描述 . 4 二課長崗位描述 . 5 三課長助理崗位描述 . 5 四理貨員崗位描述 . 6 第二節(jié) 日常工作流程 . 6 一處。

20、2013年華東大潤發(fā)超市運作年華東大潤發(fā)超市運作 方案方案 主要內(nèi)容主要內(nèi)容 一走進大潤發(fā) 二華東大潤發(fā)概述 三選擇華東大潤發(fā)的理由 四華東大潤發(fā)操作計劃 五華東大潤發(fā)利潤支撐點 六華東大潤發(fā)可做性建議 走進大潤發(fā)走進大潤發(fā)大潤發(fā)的發(fā)展歷程。

21、2011. 12.02 營運營運督督導(dǎo)處導(dǎo)處 4大大課題課題生鮮生鮮Ver.1.0 4大課題實施案 VERSION 1.0 作成者 營運營運督督導(dǎo)處導(dǎo)處 作成日期 2011. 12.02 監(jiān)督者 營運部門長 4 4大課題是門店的基本大課題是。

22、第 1 頁 共 73 頁 XXXXXXXX 連鎖連鎖連鎖連鎖超市生鮮管理手超市生鮮管理手超市生鮮管理手超市生鮮管理手 冊冊冊冊 第 2 頁 共 73 頁 目目錄錄 第一章第一章生鮮經(jīng)營的基本概念生鮮經(jīng)營的基本概念.3 3 3 3 一生鮮商品。

23、 加工 加工 加加 工工 加加 工工 項目項目 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn) 分值分值 頁碼頁碼 范圍范圍 一賣場視覺一賣場視覺 4 4 1 1 2 2 二設(shè)備二設(shè)備 設(shè)施設(shè)施 3434 3 3 2727 三商品陳列管理三商品陳列管理 2020 2828 35。

24、方法總比問題多方法總比問題多 運用數(shù)據(jù)分析管理門 店 運用數(shù)據(jù)分析管理門 店 數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)分析篇篇 毛利分析毛利分析 銷售分析銷售分析 庫存分析庫存分析 數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)分析篇之篇之 銷售銷售分析分析 目目錄錄 預(yù)算達(dá)成率分析預(yù)算達(dá)成率分析 去。

25、商品管理商品管理 運營中心運營中心 內(nèi)內(nèi) 容容 商品的構(gòu)成 商品的促銷 商品結(jié)構(gòu)體系 商品的分類 商品結(jié)構(gòu)體系商品結(jié)構(gòu)體系 商 品 觀 念 商品 結(jié)構(gòu) 特性 商品 構(gòu)成 全體 商品部門 商品群 商品項目 品類 屬性 商品的分類商品的分類 分。

26、x 生活超市 運 營 工 作 手 冊 一一 各崗位工作細(xì)則：各崗位工作細(xì)則： 店長工作細(xì)則. 商品部經(jīng)理工作細(xì)則. 商品部助理工作細(xì)則. 理貨員工作細(xì)則. 營運部經(jīng)理工作細(xì)則. 客服員工作細(xì)則. 收銀領(lǐng)班工作細(xì)則. 收銀員工作細(xì)則. 收貨員。

27、JDB運作手冊JDB目 錄 集團簡介 運營管理JDB集團簡介n歷史n背景n業(yè)態(tài)介紹n全球分布n核心價值觀及經(jīng)營優(yōu)勢JDB歷史1964年：奧托拜斯海姆Otto Beisheim在德國創(chuàng)建了全球第一家現(xiàn)付自運商店Cashamp;Carry，即倉。

28、門店月計劃重點工作安排日期：X月5日工作內(nèi)容：1 維修對賣場冷凍庫冷藏庫系統(tǒng)進行保養(yǎng)由廠商負(fù)責(zé)，維修確診2客服：1贈品盤點5號完成2月費用檢討5號完成3部門與業(yè)代會議5號完成4業(yè)代月皮檢討會5號完成5班車會議5日之前完成6商店街會議5日之前。

29、xx營運規(guī)范手冊POP作業(yè)一自由j：便分店於制作， 使用POP時有所依循二適用范圍：本公司所屬各批發(fā)倉庫3.1區(qū)分3.1.l貨架卡 RAILCARD：分為及紅色大型貨架卡，紅色小型貨 架卡，藍(lán)色大型貨 架卡及 藍(lán)色小型貨 架卡四種3.1.2。

30、超市店長綜合管理手冊前言前言商戰(zhàn)正酣一場連鎖革命已悄然興起作為連鎖業(yè)態(tài)的零售部門，門店是連鎖總部各項政策的執(zhí)行者，門店的營運活動必須按總部的統(tǒng)一規(guī)劃和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。
門店的作業(yè)及管理是以人力資源的有效調(diào)配為基礎(chǔ)，以商品銷售為核心；店長助理作。

31、大型綜合超市營運管理手冊大型綜合超市營運管理手冊目錄目錄上冊第一章：營運組織與職責(zé)第一節(jié)：營運組織架構(gòu)與職能一 組織架構(gòu)CSOPHOP001第二節(jié)：營運部門崗位設(shè)置與職責(zé)一 崗位設(shè)置二 崗位職責(zé)一 生鮮食品百貨部經(jīng)理職責(zé)CSOPHWI001。

32、Carrefour 運營培訓(xùn)手冊運營培訓(xùn)手冊培訓(xùn)的意義培訓(xùn)的意義現(xiàn)代企業(yè)都強調(diào)現(xiàn)代企業(yè)都強調(diào)學(xué)習(xí)型組織學(xué)習(xí)型組織的觀點，學(xué)習(xí)型組織的特點就是維持企業(yè)的的觀點，學(xué)習(xí)型組織的特點就是維持企業(yè)的再生力再生力。
即是說企業(yè)憑本身的系統(tǒng)即是說企業(yè)憑本身。

33、XX 大型超市運營管理手冊目錄OP001客服部崗位設(shè)置表OP002客服部每日日程表OP003客服部每周日程表OP004客服部每月工作OP005開設(shè)免費班車作業(yè)規(guī)范OP006郵報管理作業(yè)規(guī)范OP007客訴處理流程操作規(guī)范OP008客服部經(jīng)副理。

34、目目錄錄第一章概述.4第二章崗位職責(zé)描述.4第一節(jié)食品及非食品處崗位描述.4一處長崗位描述.4二課長崗位描述.5三課長助理崗位描述.5四理貨員崗位描述.6第二節(jié)日常工作流程.6一處長工作流程.6二課長工作流程.8三課長助理工作流程.10四理。

35、浙江省天新足連鎖超市集團有限公司浙江省天新足連鎖超市集團有限公司運營管理方案運營管理方案運營管理方案運營管理方案討論稿討論稿日月營銷策劃機構(gòu)日月營銷策劃機構(gòu)20 xx20 xx 年年 8 8 月月目目錄錄背景意義背景意義0303企業(yè)簡介企業(yè)。

36、商品部營運手冊第一部分倉儲式商店第一部分倉儲式商店第一章概論第一章概論第一節(jié)產(chǎn)生和發(fā)展第一節(jié)產(chǎn)生和發(fā)展第二節(jié)特征與定位第二節(jié)特征與定位第三節(jié)會員制簡介第三節(jié)會員制簡介第四節(jié)市場定位與投資預(yù)算第四節(jié)市場定位與投資預(yù)算第五節(jié)商店運作的專業(yè)詞匯第。

37、XXXXXXXX 大型連鎖超市運營大型連鎖超市運營大型連鎖超市運營大型連鎖超市運營管理手冊管理手冊管理手冊管理手冊一目的:使分店於制作,使用 POP 時有所依循二適用范圍:本公司所屬各批發(fā)倉庫3.1 區(qū)分3.1.1 貨架卡RAILCARD:。