1、Carrefour China Fresh Training 生鮮處排面指南 Fresh Division Implementation 蔬果課 FV Department 更多資料在資料搜索網(wǎng) 海量資料下載 Carrefour China。

2、畢 業(yè) 論 文 來自資料搜索網(wǎng) 海量資料下載 論文題目論文題目 深圳市連鎖超市生鮮食品經(jīng)營狀況研究深圳市連鎖超市生鮮食品經(jīng)營狀況研究 學(xué)學(xué) 院院 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 專業(yè)年級專業(yè)年級 農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理 01 級級 姓名學(xué)號姓名。

3、第二節(jié) 變價原則一門店不得變更DM促銷商品和夾頁商品的售價.二敏感商品定義和變價策略:2.1在市調(diào)分析時,是以高敏感商品敏感商品為依據(jù)來做價格調(diào)整2.2高敏感售價競爭對手2.2.3敏感商品售價與競爭對手持平.2.4競爭對手超低價時:高敏感和。

4、第十節(jié) 生鮮成本核算解決規(guī)范一生鮮折扣售賣方式:1解決辦法一:此類折扣商品專指蔬果肉品等易損耗無法退貨小批量清倉的商品.不同于快訊驚爆等促銷折扣.此類折扣商品可以在營業(yè)結(jié)束前,在原貨號一次性變價出清.各店可設(shè)定折扣標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)賣場操作手冊中的。

5、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經(jīng)營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類.初級生鮮商品:凡屬于新鮮的未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水產(chǎn)。

6、永輝超市合作技術(shù)條件一 結(jié)構(gòu)1 甲方出租給乙方的房產(chǎn)樓板承重生鮮區(qū)域承重須滿足800KG平方米荷載需求;倉庫區(qū)域樓板承重須滿足1000KG平方米荷載需求;其它區(qū)域樓板承重須滿足500KG平方米荷載需求;進(jìn)貨車道及收貨區(qū)需滿足單車自重加載重1。

7、生鮮商品收驗貨流程序號流程責(zé)任部門人員執(zhí)行部門人員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門說明錄入分單確認(rèn)是符合質(zhì)量要求否驗貨入庫上架是否有訂單品名規(guī)格包裝送貨日期是否正確否收貨拒收送貨12345供應(yīng)商收貨部生鮮部收貨部生鮮部送貨人收貨員相關(guān)主管錄入員營業(yè)。

8、生鮮損耗管理一損耗產(chǎn)生原因:生鮮商品在進(jìn)銷存過程中會有正常的自然的損耗,更多的是非正常的人為的損耗.蔬菜水果水分蒸發(fā),會使重量減輕;水產(chǎn)品解凍也會使重量損失.這是正常的損耗.因為水果到貨過熟,使銷售期縮短;或者冷庫故障,使庫存商品變質(zhì)等等。

9、第六節(jié) 生鮮報損管理一損失存在的問題:1是否訂貨不當(dāng),驗貨不嚴(yán)格2是否加工不當(dāng),購買方式不對3機(jī)動性促銷欠缺時間不對,降價幅度太小4庫存掌控欠佳5人為損耗盜竊偷吃加工處理6各種作業(yè)的損耗建檔降價盤點結(jié)帳臺7冷藏冷凍庫陳列架失控8商品組合不佳。

10、第三節(jié) 生鮮陳列銷售作業(yè)一生鮮陳列作業(yè)程序1生鮮陳列管理目的讓消費者容易看到容易了解容易選取購達(dá)到容易購買提升銷售業(yè)績.2生鮮陳列管理基本要求1用生鮮產(chǎn)生的賣相,表現(xiàn)出艷麗與新鮮,進(jìn)而引起顧客的購買欲望.2依生鮮的季節(jié)性,吸引人潮創(chuàng)造人潮。

11、7生鮮商品收驗貨流程:序號活動責(zé)任部門人員執(zhí)行部門人員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門說明錄入分單確認(rèn)是符合質(zhì)量要求否驗貨入庫上架否收貨拒收送貨7.17.27.37.47.5是否有訂單品名規(guī)格包裝送貨日期是否正確供應(yīng)商收貨部生鮮部收貨部生鮮部送貨人。

12、生鮮手冊生鮮管理手冊目錄第一分冊 生鮮管理總則第一章 生鮮經(jīng)營的基本概念一生鮮商品定義和經(jīng)營范圍二生鮮經(jīng)營在超市中重要作用三超市生鮮經(jīng)營的競爭優(yōu)勢四超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市生鮮管理部門一生鮮管理部門二崗位工作職責(zé)三與各相關(guān)單位之。

13、永輝超市技術(shù)分析1K線理論分析1K線成交量和均線系統(tǒng).如圖所示,近幾日呈現(xiàn)下降走勢,成交量也有所萎縮.2K線和籌碼圖如圖所示,該股近期的主力成本為28.55元,股價脫離主力成本區(qū).2切線理論分析1趨勢線如圖所示,該股近期走勢處于上升趨勢中。

14、目 錄1 生鮮經(jīng)營特點2 生鮮課長任職資格及職掌說明3 賣場常用名詞注解4 生鮮開店檢查表5 生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計劃6 市場調(diào)查要項7 訂貨8 陳列9 損耗10 生鮮冷庫管理辦法11 生鮮工作計劃表12 部門商品經(jīng)營分析13 步留的。

15、第二節(jié) 生 鮮 盤 點一 盤點概述二 盤點總體流程三盤點操作流程四盤點數(shù)據(jù)的處理和調(diào)整五盤點數(shù)據(jù)的錄入與覆蓋六盤點結(jié)果確認(rèn)與生效申請七盤點結(jié)果的分析與盤點工作評估八盤點生效審批九附件一盤點概述:1適用范圍:本作業(yè)規(guī)范是基于門店盤點作業(yè)規(guī)范基。

16、第一節(jié) 生鮮永續(xù)訂單作業(yè)1目的與適用范圍依生鮮商品在高周轉(zhuǎn)率的要求下,確實掌握貨色齊全不得缺貨又要掌握質(zhì)量好,鮮度足的雙層條件下,建立的訂貨流程.適用于北京華聯(lián)綜合超市的限公司下屬各門店生鮮蔬果肉品水產(chǎn)熟食日配等商品的訂貨活動管理.2職責(zé)1。

17、生鮮采購成本核算一生鮮成本管理與不同大分類的毛利率平均值取舍賣場的經(jīng)營成效,最基本的表示方法就是營業(yè)額等于商品成本加毛利,由此公式來看在營業(yè)額不變的情況下,成本愈高,則毛利愈低;相反地,成本愈低,毛利就愈高.即降低商品進(jìn)貨成本則可以提升賣場。

18、合作經(jīng)營合同甲 方: 乙 方: 甲乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商,本著平等自愿互惠互利的原則,遵照中華人民共和國合同法以及有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,達(dá)成如下協(xié)議:一合作經(jīng)營項目: 以下簡稱甲方商場 .二合作經(jīng)營方式:由甲方提供經(jīng)營場地;乙方投資自主經(jīng)營,并負(fù)。

19、生鮮經(jīng)營技巧 海量資料. 百套管理光盤下載 生鮮區(qū)的經(jīng)營范圍 生鮮區(qū)的經(jīng)營范圍是在生鮮五品的 基礎(chǔ)上,由于管理的需要再加上日 配和散裝食品,就基本上構(gòu)成了生 鮮區(qū)的主要經(jīng)營范圍. 生鮮商品經(jīng)營的特點 生鮮商品經(jīng)營的市場潛力較大;相 對于超市。

20、努力為企業(yè)提供中國生鮮經(jīng)營的全面解決方案努力為企業(yè)提供中國生鮮經(jīng)營的全面解決方案 2021112 2 怎樣明顯改善生鮮利潤狀況怎樣明顯改善生鮮利潤狀況 利利 潤潤 銷銷 售售 額額 成成 本本 來來 客客 數(shù)數(shù) 客客 單單 價價 促銷吸引促。

21、民生超市百姓永輝民生超市百姓永輝 永輝超市永輝超市CICI分析分析 走進(jìn)永輝走進(jìn)永輝 永輝簡介: 一發(fā)展?fàn)顩r一發(fā)展?fàn)顩r 二類型二類型 三全國布局三全國布局 民生超市民生超市 百姓永輝百姓永輝 一發(fā)展?fàn)顩r一發(fā)展?fàn)顩r 永輝超市創(chuàng)辦于1998年。

22、門店保鮮的準(zhǔn)則作業(yè)規(guī)范 SOP項目組 2011年8月13日 目錄目錄 關(guān)注臺面商品情況:如果表面無光 澤感 使用噴壺將冰水均勻的噴灑在商品 表面 操作結(jié)束:商品恢復(fù)水靈靈的新鮮 感 2.使用噴壺將冰水均勻的噴灑在 商品表面; 1. 當(dāng)臺面上。

23、門店營運培訓(xùn)課程之一:干貨組門店營運培訓(xùn)課程之一:干貨組 生鮮部新進(jìn)員工學(xué)習(xí)手冊生鮮部新進(jìn)員工學(xué)習(xí)手冊 永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材 2009年年30月月31日第一版日第一版 歡迎您加入永輝這個大家庭我深信這是歡迎您加入永輝這個大家。

24、華西大區(qū)生鮮營運部 生 鮮 實 操 經(jīng) 驗 分 享 生鮮如何盈利 各柜組的毛利率達(dá) 到多少才算合理 干貨 水果 蔬菜 豬肉 家禽 水產(chǎn) 目 彔 下 單 收貨保鮮 定 價 陳 列 理貨添貨 損耗管控 下單策略,思維 生意的開端 正常營運的前提。

25、生鮮水果篇生鮮水果篇 2015年年5月月26日日 生鮮營運生鮮營運 生鮮部基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)手冊生鮮部基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)手冊 門店營運培訓(xùn)課程之一:水果組門店營運培訓(xùn)課程之一:水果組 第四部分第四部分 培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃 水果組崗位介紹水果組崗位介紹 安。

26、2015年蔬菜培訓(xùn)年蔬菜培訓(xùn) 重慶大區(qū)生鮮營運部 2015年7月5日 目 錄 五.商品推廣及營銷 一.收貨保鮮及損耗控制 三.賣手文化培養(yǎng) 二.蔬菜營銷專業(yè)知識培訓(xùn) 四.蔬菜早夜市陳列指引 蔬菜收貨保鮮 一收貨 蔬菜到貨后讓收貨人員通知本柜。

27、生鮮定價策略 門店營運培訓(xùn)課程之一:生鮮部營運課程門店營運培訓(xùn)課程之一:生鮮部營運課程 2008年年4月月25日第二版日第二版 永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材 內(nèi)部資料內(nèi)部資料 注意保密注意保密 課程目錄課程目錄 第一部分第一部分 定。

28、永輝超市策劃方案永輝超市策劃方案 延安店延安店 目錄目錄 一.公司簡介 二.目標(biāo)市場分析 三.選址分析 四.市場分析 五.投資預(yù)算 六.分析 七.可行性分析 八.方案實施 三三. .選址分析選址分析 人口數(shù)及住戶數(shù)人口數(shù)及住戶數(shù) 競爭店數(shù)競。

29、物美大賣場生鮮處 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010 88259933 88259933 傳真:傳真:010010 8825993388259933轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)199 199 使大賣場的生鮮部門力 爭成為本地區(qū)消費人群最方最方 。

30、生鮮經(jīng)營技巧 海量資料. 百套管理光盤下載 生鮮區(qū)的經(jīng)營范圍 生鮮區(qū)的經(jīng)營范圍是在生鮮五品的 基礎(chǔ)上,由于管理的需要再加上日 配和散裝食品,就基本上構(gòu)成了生 鮮區(qū)的主要經(jīng)營范圍. 生鮮商品經(jīng)營的特點 生鮮商品經(jīng)營的市場潛力較大;相 對于超市。

31、二商品物流及供應(yīng)鏈管理模式二商品物流及供應(yīng)鏈管理模式 1訂貨管理模式訂貨管理模式 2商品配送模式商品配送模式 3供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理 目錄目錄 一采購管理模式一采購管理模式 1大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu)大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu) 2各部門各部門 崗位主要職責(zé)崗位主。

32、麥德龍麥德龍 METRO GROUP 流程介紹流程介紹 公司簡介 倉儲式專業(yè)會員超市與現(xiàn)購自運制. 麥德龍基本特點 經(jīng)營理念 營銷策略 銷售管理 核心價值 麥德龍簡介:麥德龍簡介: 麥德龍股份公司Metro AG常稱作麥德 龍超市,是德國最。

33、 連鎖經(jīng)營的基本模式連鎖經(jīng)營的基本模式 連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展 近代連鎖經(jīng)營產(chǎn)生于美國,距今已有近代連鎖經(jīng)營產(chǎn)生于美國,距今已有150多年歷史.世界上第一多年歷史.世界上第一 家的近代正規(guī)連鎖公司大家的近代正規(guī)連鎖公司大 。

34、永輝生鮮經(jīng)營模式 永輝傳媒 2 永輝生鮮發(fā)展歷程 永輝生鮮經(jīng)營模式 目 錄 永輝傳媒 3 永輝生鮮發(fā)展歷程 永輝傳媒 4 永輝生鮮發(fā)展歷程 20002001 年 十?dāng)傋円粩?田頭到超市 水果產(chǎn)地采購 營采分離 全國產(chǎn)地采購 2002年 20。

35、永輝生鮮經(jīng)營模式 生鮮事業(yè)部 2013年06月 永輝傳媒 2 永輝生鮮發(fā)展歷程 永輝生鮮經(jīng)營模式 目 錄 永輝傳媒 3 永輝生鮮發(fā)展歷程 永輝傳媒 4 永輝生鮮發(fā)展歷程 20002001 年 十?dāng)傋円粩?田頭到超市 水果產(chǎn)地采販 營采分離 。

36、生鮮手冊生鮮手冊一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經(jīng)營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類.初級生鮮商品:凡屬于新鮮的未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水產(chǎn)品中的魚。

37、來自 中國最大的資料庫下載1 1生鮮培訓(xùn)手冊生鮮培訓(xùn)手冊2 2目目 錄錄第一部分:生鮮部第一部分:生鮮部 1 1組織架構(gòu)圖組織架構(gòu)圖 2 2經(jīng)理的工作流程經(jīng)理的工作流程 3 3主管的工作流程主管的工作流程 4 4技術(shù)師傅工作流程技術(shù)師傅工作。

38、商品知識指南商品知識指南FreshFresh 新鮮類新鮮類 新鮮商品知識指南新鮮商品知識指南目錄目錄目錄第一章第一章 生鮮基礎(chǔ)知識生鮮基礎(chǔ)知識1生鮮三品與生鮮五品的定義生鮮三品與生鮮五品的定義2生鮮區(qū)的經(jīng)營范圍生鮮區(qū)的經(jīng)營范圍3生鮮商品經(jīng)營。