1、證券證券研究報(bào)告研究報(bào)告 公司公司深度報(bào)告深度報(bào)告 可選消費(fèi)可選消費(fèi) 零售零售 強(qiáng)烈推薦A上調(diào) 紅旗連鎖 002697.SZ 目標(biāo)估值:7.818.98 元 當(dāng)前股價(jià):6.9 元 2019年年07月月29日日 西南便利超市龍頭,西南便利超市。

2、生鮮采購管理制度一適用范圍本制度適用于公司采購部所有采購人員,價(jià)格的審核接單訂購驗(yàn)收等,除另有規(guī)定外,均按本制度執(zhí)行.二權(quán)責(zé)1公司采購部門負(fù)責(zé)生鮮產(chǎn)品的采購工作.2大客戶部負(fù)責(zé)客戶訂單的收集匯總及異常處理,生鮮產(chǎn)品的銷售統(tǒng)計(jì)工作.3配送中心。

3、生鮮知識(shí)手冊(cè)十三:賣場(chǎng)促銷企劃與POP一促銷企劃生鮮促銷企劃的意義在于對(duì)現(xiàn)有和潛在顧客,通過促銷達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通,再運(yùn)用各種積極的方式各種促銷手腕,以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者的視線,進(jìn)而刺激其購買。

4、第十節(jié) 生鮮成本核算解決規(guī)范一生鮮折扣售賣方式:1解決辦法一:此類折扣商品專指蔬果肉品等易損耗無法退貨小批量清倉的商品.不同于快訊驚爆等促銷折扣.此類折扣商品可以在營(yíng)業(yè)結(jié)束前,在原貨號(hào)一次性變價(jià)出清.各店可設(shè)定折扣標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)賣場(chǎng)操作手冊(cè)中的。

5、生鮮知識(shí)手冊(cè)生鮮知識(shí)手冊(cè)一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級(jí)生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類.初級(jí)生鮮商品:凡屬于新鮮的未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水產(chǎn)。

6、生鮮商品收驗(yàn)貨流程序號(hào)流程責(zé)任部門人員執(zhí)行部門人員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門說明錄入分單確認(rèn)是符合質(zhì)量要求否驗(yàn)貨入庫上架是否有訂單品名規(guī)格包裝送貨日期是否正確否收貨拒收送貨12345供應(yīng)商收貨部生鮮部收貨部生鮮部送貨人收貨員相關(guān)主管錄入員營(yíng)業(yè)。

7、生鮮損耗管理一損耗產(chǎn)生原因:生鮮商品在進(jìn)銷存過程中會(huì)有正常的自然的損耗,更多的是非正常的人為的損耗.蔬菜水果水分蒸發(fā),會(huì)使重量減輕;水產(chǎn)品解凍也會(huì)使重量損失.這是正常的損耗.因?yàn)樗截涍^熟,使銷售期縮短;或者冷庫故障,使庫存商品變質(zhì)等等。

8、第六節(jié) 生鮮報(bào)損管理一損失存在的問題:1是否訂貨不當(dāng),驗(yàn)貨不嚴(yán)格2是否加工不當(dāng),購買方式不對(duì)3機(jī)動(dòng)性促銷欠缺時(shí)間不對(duì),降價(jià)幅度太小4庫存掌控欠佳5人為損耗盜竊偷吃加工處理6各種作業(yè)的損耗建檔降價(jià)盤點(diǎn)結(jié)帳臺(tái)7冷藏冷凍庫陳列架失控8商品組合不佳。

9、第三節(jié) 生鮮陳列銷售作業(yè)一生鮮陳列作業(yè)程序1生鮮陳列管理目的讓消費(fèi)者容易看到容易了解容易選取購達(dá)到容易購買提升銷售業(yè)績(jī).2生鮮陳列管理基本要求1用生鮮產(chǎn)生的賣相,表現(xiàn)出艷麗與新鮮,進(jìn)而引起顧客的購買欲望.2依生鮮的季節(jié)性,吸引人潮創(chuàng)造人潮。

10、7生鮮商品收驗(yàn)貨流程:序號(hào)活動(dòng)責(zé)任部門人員執(zhí)行部門人員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門說明錄入分單確認(rèn)是符合質(zhì)量要求否驗(yàn)貨入庫上架否收貨拒收送貨7.17.27.37.47.5是否有訂單品名規(guī)格包裝送貨日期是否正確供應(yīng)商收貨部生鮮部收貨部生鮮部送貨人。

11、生鮮手冊(cè)生鮮管理手冊(cè)目錄第一分冊(cè) 生鮮管理總則第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念一生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍二生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用三超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)四超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市生鮮管理部門一生鮮管理部門二崗位工作職責(zé)三與各相關(guān)單位之。

12、第五節(jié) 生鮮加工處理管理規(guī)定一蔬果的加工處理規(guī)定二肉品的加工處理規(guī)定一原料入庫管理1豬肉:白條豬和部位肉收驗(yàn)后,應(yīng)立即放入冷藏庫保鮮,預(yù)冷15分鐘后再拿出來加工2雞肉:全雞琵琶腿翅中雞全翅等帶皮的雞肉可直接敷冰貯存,雞大胸雞小胸等沒帶皮的要。

13、目 錄1 生鮮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)2 生鮮課長(zhǎng)任職資格及職掌說明3 賣場(chǎng)常用名詞注解4 生鮮開店檢查表5 生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計(jì)劃6 市場(chǎng)調(diào)查要項(xiàng)7 訂貨8 陳列9 損耗10 生鮮冷庫管理辦法11 生鮮工作計(jì)劃表12 部門商品經(jīng)營(yíng)分析13 步留的。

14、第一節(jié) 生鮮永續(xù)訂單作業(yè)1目的與適用范圍依生鮮商品在高周轉(zhuǎn)率的要求下,確實(shí)掌握貨色齊全不得缺貨又要掌握質(zhì)量好,鮮度足的雙層條件下,建立的訂貨流程.適用于北京華聯(lián)綜合超市的限公司下屬各門店生鮮蔬果肉品水產(chǎn)熟食日配等商品的訂貨活動(dòng)管理.2職責(zé)1。

15、沃爾瑪促銷培訓(xùn)方案促 銷 部 培 訓(xùn) 內(nèi) 容提綱第一節(jié) V P I1 什么是VPI2 VPI計(jì)劃參加者3 VPI選擇標(biāo)準(zhǔn)4 哪些不能選擇VPI5 VPI銷售量跟蹤6 VPI評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)7 VPI獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)8 VPI計(jì)劃步驟9 VPI應(yīng)注意的問題第。

16、XX生鮮超市開業(yè)企劃案目的營(yíng)造開業(yè)氣氛,為開業(yè)聚集人潮,宣傳美潔生鮮超市的一站式購物的新理念. 主題美好生活從美潔開始天天平價(jià)真誠服務(wù)家庭購物一站式家庭購物一站式天天平價(jià)好生活時(shí)間1月1日1月31日內(nèi)容一廠商活動(dòng):供應(yīng)商促銷安排:暫未確定具。

17、論文名稱:關(guān)于某集團(tuán)連鎖超市的開業(yè)促銷方案學(xué) 院:桂林電子科技大學(xué)商學(xué)院專 業(yè):市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)生姓名:劉積太學(xué) 號(hào):0800560125指導(dǎo)老師:隋智勇課 號(hào):11113262011年12月24日目 錄Toc3129549201環(huán)境分析21.1。

18、國(guó)慶節(jié)大潤(rùn)發(fā)超市促銷方案一促銷目的國(guó)慶節(jié)我國(guó)主要節(jié)日,可謂意義重大.每逢重大節(jié)日尤其是國(guó)慶節(jié),顧客的消費(fèi)都要比平時(shí)高出許多.我們應(yīng)該抓住時(shí)機(jī),展開各種促銷手段,吸引顧客來店,提升節(jié)日的銷售額.在國(guó)慶期間是全年銷售額高峰的時(shí)段之一.在這期間不。

19、大潤(rùn)發(fā)超市促銷策略研究姓名 班級(jí) 學(xué)號(hào)摘要:促銷是企業(yè)把產(chǎn)品或服務(wù)向目標(biāo)消費(fèi)者及其對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)行為具有影響的群體進(jìn)行宣傳,說服,誘導(dǎo),喚起需求并最終促使其采取購買行為的活動(dòng).但如何促銷才能收到既定的效果,是大型連鎖超市需要思考和解決的。

20、民生超市百姓永輝民生超市百姓永輝 永輝超市永輝超市CICI分析分析 走進(jìn)永輝走進(jìn)永輝 永輝簡(jiǎn)介: 一發(fā)展?fàn)顩r一發(fā)展?fàn)顩r 二類型二類型 三全國(guó)布局三全國(guó)布局 民生超市民生超市 百姓永輝百姓永輝 一發(fā)展?fàn)顩r一發(fā)展?fàn)顩r 永輝超市創(chuàng)辦于1998年。

21、永輝超市生鮮單品進(jìn)銷存精細(xì)化管理介紹永輝超市生鮮單品進(jìn)銷存精細(xì)化管理介紹 永輝集團(tuán)永輝集團(tuán) 零售事業(yè)部零售事業(yè)部 第一部分第一部分 生鮮單品進(jìn)銷存精細(xì)化管理辦法介紹生鮮單品進(jìn)銷存精細(xì)化管理辦法介紹 第二部分第二部分 生鮮進(jìn)銷存精細(xì)化管理系統(tǒng)。

22、門店保鮮的準(zhǔn)則作業(yè)規(guī)范 SOP項(xiàng)目組 2011年8月13日 目錄目錄 關(guān)注臺(tái)面商品情況:如果表面無光 澤感 使用噴壺將冰水均勻的噴灑在商品 表面 操作結(jié)束:商品恢復(fù)水靈靈的新鮮 感 2.使用噴壺將冰水均勻的噴灑在 商品表面; 1. 當(dāng)臺(tái)面上。

23、門店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一:干貨組門店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一:干貨組 生鮮部新進(jìn)員工學(xué)習(xí)手冊(cè)生鮮部新進(jìn)員工學(xué)習(xí)手冊(cè) 永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材 2009年年30月月31日第一版日第一版 歡迎您加入永輝這個(gè)大家庭我深信這是歡迎您加入永輝這個(gè)大家。

24、生鮮水果篇生鮮水果篇 2015年年5月月26日日 生鮮營(yíng)運(yùn)生鮮營(yíng)運(yùn) 生鮮部基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)手冊(cè)生鮮部基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)手冊(cè) 門店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一:水果組門店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一:水果組 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃 水果組崗位介紹水果組崗位介紹 安。

25、2015年蔬菜培訓(xùn)年蔬菜培訓(xùn) 重慶大區(qū)生鮮營(yíng)運(yùn)部 2015年7月5日 目 錄 五.商品推廣及營(yíng)銷 一.收貨保鮮及損耗控制 三.賣手文化培養(yǎng) 二.蔬菜營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)培訓(xùn) 四.蔬菜早夜市陳列指引 蔬菜收貨保鮮 一收貨 蔬菜到貨后讓收貨人員通知本柜。

26、生鮮定價(jià)策略 門店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一:生鮮部營(yíng)運(yùn)課程門店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一:生鮮部營(yíng)運(yùn)課程 2008年年4月月25日第二版日第二版 永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材 內(nèi)部資料內(nèi)部資料 注意保密注意保密 課程目錄課程目錄 第一部分第一部分 定。

27、永輝超市策劃方案永輝超市策劃方案 延安店延安店 目錄目錄 一.公司簡(jiǎn)介 二.目標(biāo)市場(chǎng)分析 三.選址分析 四.市場(chǎng)分析 五.投資預(yù)算 六.分析 七.可行性分析 八.方案實(shí)施 三三. .選址分析選址分析 人口數(shù)及住戶數(shù)人口數(shù)及住戶數(shù) 競(jìng)爭(zhēng)店數(shù)競(jìng)。

28、庫存管理庫存管理 修訂時(shí)間:修訂時(shí)間: 食品用品事業(yè)部培訓(xùn)課程食品用品事業(yè)部培訓(xùn)課程 內(nèi)容 庫存管理的定義 庫存管理的意義 如何進(jìn)行庫存管理 庫存管理的定義 庫存管理是指對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的所有 物品進(jìn)行管理和控制,使其儲(chǔ)值在經(jīng)濟(jì)合 理的水平。

29、促銷區(qū)陳列規(guī)范促銷區(qū)陳列規(guī)范 目錄目錄 促銷區(qū)陳列的種類促銷區(qū)陳列的種類 執(zhí)行關(guān)注點(diǎn)執(zhí)行關(guān)注點(diǎn) 促銷區(qū)陳列種類促銷區(qū)陳列種類 端架陳列端架陳列 促銷臺(tái)陳列促銷臺(tái)陳列 折疊籠陳列折疊籠陳列 國(guó)際棧板陳列國(guó)際棧板陳列 端架陳列端架陳列 根據(jù)商品。

30、生鮮乳質(zhì)量控制 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司 盧儉 內(nèi)容綱要 概述 危害分析與對(duì)策 熱點(diǎn)問題 一質(zhì)量管理八項(xiàng)原則 以顧客為中心 領(lǐng)導(dǎo)作用 全員參與 過程方法 管理的系統(tǒng)方法 持續(xù)改進(jìn) 基于事實(shí)的決策方法 互利的供方關(guān)系 生鮮乳的質(zhì)量控制 體系建設(shè)的。

31、生鮮培訓(xùn)方案 生鮮商品作業(yè)規(guī)范 來自資料搜索網(wǎng), 海量資料下載 生鮮商品的補(bǔ)貨作業(yè)規(guī)范 1.生鮮商品的補(bǔ)貨依據(jù): 參照昨日及當(dāng)天銷售量預(yù)估需求量 查看商品的庫存量,滿足安全庫存 根據(jù)商品屬性確保商品正常周轉(zhuǎn)量 是否DM特價(jià)或店內(nèi)特價(jià) 是否季。

32、促銷區(qū)陳列規(guī)范促銷區(qū)陳列規(guī)范 目錄目錄 促銷區(qū)陳列的種類促銷區(qū)陳列的種類 執(zhí)行關(guān)注點(diǎn)執(zhí)行關(guān)注點(diǎn) 促銷區(qū)陳列種類促銷區(qū)陳列種類 端架陳列端架陳列 促銷臺(tái)陳列促銷臺(tái)陳列 折疊籠陳列折疊籠陳列 國(guó)際棧板陳列國(guó)際棧板陳列 端架陳列端架陳列 根據(jù)商品。

33、促銷管理促銷管理 目目 錄錄 目的目的 促銷前的準(zhǔn)備促銷前的準(zhǔn)備 應(yīng)注意事項(xiàng)應(yīng)注意事項(xiàng) 促銷跟蹤促銷跟蹤 促銷計(jì)劃表促銷計(jì)劃表 促銷跟蹤表促銷跟蹤表 目目 的的 吸引刺激誘導(dǎo)客人消費(fèi)吸引刺激誘導(dǎo)客人消費(fèi) 提高營(yíng)業(yè)額及毛利額提高營(yíng)業(yè)額及毛利額。

34、KAKA 1 直營(yíng)通路促銷活動(dòng)規(guī)劃直營(yíng)通路促銷活動(dòng)規(guī)劃 KAKA 2 目目 錄錄 KAKA簡(jiǎn)介簡(jiǎn)介 促銷活動(dòng)簡(jiǎn)介促銷活動(dòng)簡(jiǎn)介 KAKA促銷企劃案的形成促銷企劃案的形成 KAKA促銷活動(dòng)的執(zhí)行及控制促銷活動(dòng)的執(zhí)行及控制 活動(dòng)效果評(píng)估檢討活動(dòng)效。

35、 策劃單位:策劃單位: 策劃小組成員:策劃小組成員: 報(bào)告時(shí)間:報(bào)告時(shí)間:20XX20XX 年年 6 6 月月 2 2 日日 一一 活動(dòng)背景活動(dòng)背景 經(jīng)過五一和六一兩大節(jié)日促銷活動(dòng)的開展,XXX 超市的日均銷售 額得到了大量提高,每年的農(nóng)歷。

36、1111 月份生鮮節(jié)活動(dòng)促銷方案建議月份生鮮節(jié)活動(dòng)促銷方案建議 生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià),而且通過各種促銷活動(dòng)來達(dá)到低 價(jià),新鮮的目的,然后樹立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象.生鮮經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代超市不可或。