1、家樂福廣州地區選址決策報告 1 家樂福廣州地區選址決策報告 2 摘要摘要:對競爭激烈的零售業而言, 門店二字不僅指店面裝修的水平,更包含了所處地 段優劣與否.否則,即使是金字招牌,也有酒香怕巷子深的時候.因而設店選址對零售企業 來說尤為重要。

2、Carrefour China Fresh Training 生鮮處排面指南 Fresh Division Implementation 蔬果課 FV Department 更多資料在資料搜索網 海量資料下載 Carrefour China。

3、生鮮采購員崗位職責工作內容1 決定商品組合,管理商品分類架構.2 負責商品市場定位,分析商品銷售情況,及時調整商品結構.3 隨時掌握生鮮市場情況并進行貨源渠道的挖掘.4 開發新供應商及新產品.5 負責供應商談判與管理工作.6 制訂遠期商品計。

4、永輝超市快樂國慶促銷策劃報告策劃單位:管理工程系 0902101班策劃小組成員:王涵晗 王歡 夏茜 補坤 楊銀鳳 李曉敏 張亞寧 報告時間:2011621目錄一活動背景2二活動目的2三活動時間2四促銷主題2五促銷地點2六活動對象2七促銷方式。

5、第二節 變價原則一門店不得變更DM促銷商品和夾頁商品的售價.二敏感商品定義和變價策略:2.1在市調分析時,是以高敏感商品敏感商品為依據來做價格調整2.2高敏感售價競爭對手2.2.3敏感商品售價與競爭對手持平.2.4競爭對手超低價時:高敏感和。

6、第十節 生鮮成本核算解決規范一生鮮折扣售賣方式:1解決辦法一:此類折扣商品專指蔬果肉品等易損耗無法退貨小批量清倉的商品.不同于快訊驚爆等促銷折扣.此類折扣商品可以在營業結束前,在原貨號一次性變價出清.各店可設定折扣標準,依據賣場操作手冊中的。

7、生鮮知識手冊生鮮知識手冊一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類.初級生鮮商品:凡屬于新鮮的未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水產。

8、永輝超市合作技術條件一 結構1 甲方出租給乙方的房產樓板承重生鮮區域承重須滿足800KG平方米荷載需求;倉庫區域樓板承重須滿足1000KG平方米荷載需求;其它區域樓板承重須滿足500KG平方米荷載需求;進貨車道及收貨區需滿足單車自重加載重1。

9、生鮮商品收驗貨流程序號流程責任部門人員執行部門人員依據文件形成文件相關部門說明錄入分單確認是符合質量要求否驗貨入庫上架是否有訂單品名規格包裝送貨日期是否正確否收貨拒收送貨12345供應商收貨部生鮮部收貨部生鮮部送貨人收貨員相關主管錄入員營業。

10、生鮮損耗管理一損耗產生原因:生鮮商品在進銷存過程中會有正常的自然的損耗,更多的是非正常的人為的損耗.蔬菜水果水分蒸發,會使重量減輕;水產品解凍也會使重量損失.這是正常的損耗.因為水果到貨過熟,使銷售期縮短;或者冷庫故障,使庫存商品變質等等。

11、第六節 生鮮報損管理一損失存在的問題:1是否訂貨不當,驗貨不嚴格2是否加工不當,購買方式不對3機動性促銷欠缺時間不對,降價幅度太小4庫存掌控欠佳5人為損耗盜竊偷吃加工處理6各種作業的損耗建檔降價盤點結帳臺7冷藏冷凍庫陳列架失控8商品組合不佳。

12、第三節 生鮮陳列銷售作業一生鮮陳列作業程序1生鮮陳列管理目的讓消費者容易看到容易了解容易選取購達到容易購買提升銷售業績.2生鮮陳列管理基本要求1用生鮮產生的賣相,表現出艷麗與新鮮,進而引起顧客的購買欲望.2依生鮮的季節性,吸引人潮創造人潮。

13、永輝超市激勵機制永輝超市的激勵機制精華所在正是留住人才,激發員工積極性,把薪酬和績效掛鉤,把門店的利益和個人目標一致化.整個超市業的一大問題是,一線員工干著最臟最累的活,卻拿著最低微的薪水,整個行業員工的流動性更是高的要命.永輝超市董事長張。

14、7生鮮商品收驗貨流程:序號活動責任部門人員執行部門人員依據文件形成文件相關部門說明錄入分單確認是符合質量要求否驗貨入庫上架否收貨拒收送貨7.17.27.37.47.5是否有訂單品名規格包裝送貨日期是否正確供應商收貨部生鮮部收貨部生鮮部送貨人。

15、生鮮手冊生鮮管理手冊目錄第一分冊 生鮮管理總則第一章 生鮮經營的基本概念一生鮮商品定義和經營范圍二生鮮經營在超市中重要作用三超市生鮮經營的競爭優勢四超市生鮮區吸引顧客的關鍵第二章 超市生鮮管理部門一生鮮管理部門二崗位工作職責三與各相關單位之。

16、第五節 生鮮加工處理管理規定一蔬果的加工處理規定二肉品的加工處理規定一原料入庫管理1豬肉:白條豬和部位肉收驗后,應立即放入冷藏庫保鮮,預冷15分鐘后再拿出來加工2雞肉:全雞琵琶腿翅中雞全翅等帶皮的雞肉可直接敷冰貯存,雞大胸雞小胸等沒帶皮的要。

17、永輝超市技術分析1K線理論分析1K線成交量和均線系統.如圖所示,近幾日呈現下降走勢,成交量也有所萎縮.2K線和籌碼圖如圖所示,該股近期的主力成本為28.55元,股價脫離主力成本區.2切線理論分析1趨勢線如圖所示,該股近期走勢處于上升趨勢中。

18、目 錄1 生鮮經營特點2 生鮮課長任職資格及職掌說明3 賣場常用名詞注解4 生鮮開店檢查表5 生鮮食品區域衛生要求及清潔計劃6 市場調查要項7 訂貨8 陳列9 損耗10 生鮮冷庫管理辦法11 生鮮工作計劃表12 部門商品經營分析13 步留的。

19、第一節 生鮮永續訂單作業1目的與適用范圍依生鮮商品在高周轉率的要求下,確實掌握貨色齊全不得缺貨又要掌握質量好,鮮度足的雙層條件下,建立的訂貨流程.適用于北京華聯綜合超市的限公司下屬各門店生鮮蔬果肉品水產熟食日配等商品的訂貨活動管理.2職責1。

20、生鮮采購成本核算一生鮮成本管理與不同大分類的毛利率平均值取舍賣場的經營成效,最基本的表示方法就是營業額等于商品成本加毛利,由此公式來看在營業額不變的情況下,成本愈高,則毛利愈低;相反地,成本愈低,毛利就愈高.即降低商品進貨成本則可以提升賣場。

21、民生超市百姓永輝民生超市百姓永輝 永輝超市永輝超市CICI分析分析 走進永輝走進永輝 永輝簡介: 一發展狀況一發展狀況 二類型二類型 三全國布局三全國布局 民生超市民生超市 百姓永輝百姓永輝 一發展狀況一發展狀況 永輝超市創辦于1998年。

22、永輝超市金標店會員店規劃建議 虛擬貨架閃購促銷對外櫥窗65寸或79寸 互動促銷 24小時營業 O2O 閃購 數據分析 手機互聯 歡迎畫面LCD 手機二維碼掃描 商品選擇LCD 選定商品LCD 手機網上購買 虛擬貨架42寸落地觸控查詢機 全庫。

23、門店保鮮的準則作業規范 SOP項目組 2011年8月13日 目錄目錄 關注臺面商品情況:如果表面無光 澤感 使用噴壺將冰水均勻的噴灑在商品 表面 操作結束:商品恢復水靈靈的新鮮 感 2.使用噴壺將冰水均勻的噴灑在 商品表面; 1. 當臺面上。

24、門店營運培訓課程之一:干貨組門店營運培訓課程之一:干貨組 生鮮部新進員工學習手冊生鮮部新進員工學習手冊 永輝商學院培訓教材永輝商學院培訓教材 2009年年30月月31日第一版日第一版 歡迎您加入永輝這個大家庭我深信這是歡迎您加入永輝這個大家。

25、華西大區生鮮營運部 生 鮮 實 操 經 驗 分 享 生鮮如何盈利 各柜組的毛利率達 到多少才算合理 干貨 水果 蔬菜 豬肉 家禽 水產 目 彔 下 單 收貨保鮮 定 價 陳 列 理貨添貨 損耗管控 下單策略,思維 生意的開端 正常營運的前提。

26、生鮮水果篇生鮮水果篇 2015年年5月月26日日 生鮮營運生鮮營運 生鮮部基礎知識學習手冊生鮮部基礎知識學習手冊 門店營運培訓課程之一:水果組門店營運培訓課程之一:水果組 第四部分第四部分 培訓計劃培訓計劃 水果組崗位介紹水果組崗位介紹 安。

27、2015年蔬菜培訓年蔬菜培訓 重慶大區生鮮營運部 2015年7月5日 目 錄 五.商品推廣及營銷 一.收貨保鮮及損耗控制 三.賣手文化培養 二.蔬菜營銷專業知識培訓 四.蔬菜早夜市陳列指引 蔬菜收貨保鮮 一收貨 蔬菜到貨后讓收貨人員通知本柜。

28、生鮮定價策略 門店營運培訓課程之一:生鮮部營運課程門店營運培訓課程之一:生鮮部營運課程 2008年年4月月25日第二版日第二版 永輝商學院培訓教材永輝商學院培訓教材 內部資料內部資料 注意保密注意保密 課程目錄課程目錄 第一部分第一部分 定。

29、永輝超市策劃方案永輝超市策劃方案 延安店延安店 目錄目錄 一.公司簡介 二.目標市場分析 三.選址分析 四.市場分析 五.投資預算 六.分析 七.可行性分析 八.方案實施 三三. .選址分析選址分析 人口數及住戶數人口數及住戶數 競爭店數競。

30、第一條 第二條 一 五 六 七 第四條 永輝超市股份有限公司信息披露制度 永輝超市股份有限公司 信息披露制度 第一章 總則 為規范永輝超市股份有限公司以下簡稱公司信息披露, 促進公司依法規 范運作, 維護公司和投資者的合法權益, 依據中華人。

31、永輝超市股份有限公司重大信息內部報告制度 永輝超市股份有限公司 重大信息內部報告制度 第一章 總 則 第一條 為規范永輝超市股份有限公司以下簡稱公司重大信息的內部收集和管 理辦法,確保公司及時真實準確完整公平地披露所有對公司證券交易價格 可。

32、生鮮經營技巧 海量資料. 百套管理光盤下載 生鮮區的經營范圍 生鮮區的經營范圍是在生鮮五品的 基礎上,由于管理的需要再加上日 配和散裝食品,就基本上構成了生 鮮區的主要經營范圍. 生鮮商品經營的特點 生鮮商品經營的市場潛力較大;相 對于超市。

33、流通概論 網上搜集到癿一些基本信息: 麥德龍于1995年來到中國,與上海錦江集團合作,建立 了錦江麥德龍現購自運有限公司.錦江麥德龍現購自運有 限公司是第一家獲得中國政府批準在中國多個主要城市建 立連鎖商場癿合資企業.1996年,麥德龍在上。

34、麥德龍中國 1995年與上海錦江集團合作,建立了錦江麥德龍現購自運有限公司,1996年開設了在中國 的第一家現購自運批發商場.麥德龍是中國第一批獲得中央政府批準允許在中國主要城 市建立連鎖商場的外資商業巨頭.經過十余年的發展,麥德龍在中國的。

35、永輝永輝瑞山店選址調研報告瑞山店選址調研報告 1 2 4 3 5 8 7 6 永輝超市簡介及選址永輝超市簡介及選址 交通條件評估交通條件評估 商圈內商業環境評估商圈內商業環境評估 商圈內居民及流動人口特征商圈內居民及流動人口特征 永輝市場定。

36、生鮮手冊生鮮手冊一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經營范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類.初級生鮮商品:凡屬于新鮮的未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水產品中的魚。

37、來自 中國最大的資料庫下載1 1生鮮培訓手冊生鮮培訓手冊2 2目目 錄錄第一部分:生鮮部第一部分:生鮮部 1 1組織架構圖組織架構圖 2 2經理的工作流程經理的工作流程 3 3主管的工作流程主管的工作流程 4 4技術師傅工作流程技術師傅工作。