1、生鮮知識(shí)手冊(cè)生鮮知識(shí)手冊(cè)一:生鮮管理總則一生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍1生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級(jí)生鮮商品冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類.初級(jí)生鮮商品:凡屬于新鮮的未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水產(chǎn)。

2、QBC吉林省中東福萬(wàn)家超市有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QBCYY032010商品知識(shí)管理操作標(biāo)準(zhǔn)文件修改控制修改記錄編號(hào)修改狀態(tài)修改頁(yè)碼及條款修改人審核人批準(zhǔn)人修改日期目 錄1. 范圍42規(guī)范性引用文件43術(shù)語(yǔ)或縮略語(yǔ)44. 商品知識(shí)的收集45. 商品。

3、商品知識(shí)系列培訓(xùn)商品知識(shí)系列培訓(xùn) 培訓(xùn)發(fā)展部培訓(xùn)發(fā)展部 主主 要要 內(nèi)內(nèi) 容容 辦公室用品辦公室用品 文件管理夾 檔案夾 內(nèi)外面均用防水材料內(nèi)外面均用防水材料 夾具采用杠桿原理和環(huán)型結(jié)構(gòu)夾具采用杠桿原理和環(huán)型結(jié)構(gòu),方便文件存取與翻方便文件存。

4、廣東SPAR商品知識(shí)培訓(xùn)教材 皮具 廣東廣東SPAR管理部管理部 1 廣東SPAR商品知識(shí)培訓(xùn)皮具 皮料基本知識(shí) 皮料鑒別知識(shí) 皮鞋 的相關(guān)知識(shí) 皮具商品保養(yǎng) 2 廣東SPAR商品知識(shí)培訓(xùn)皮具 皮料基本知識(shí) 1:真皮在皮革制品市場(chǎng) 上是常見(jiàn)。

5、生鮮熟食生鮮熟食 水果篇 仁果類仁果類,如:蘋(píng)果梨沙果山楂 海棠等 核果類,核果類,如:櫻桃棗楊梅橄欖等 漿果類,漿果類,如:香蕉楊桃龍眼荔枝等 一水果的分類一水果的分類按結(jié)構(gòu)分類按結(jié)構(gòu)分類 堅(jiān)果類,堅(jiān)果類,如:核桃等 柑桔類,柑桔類,如。

6、1 菇類的面面觀菇類的面面觀 2 內(nèi)容內(nèi)容 菇類在生物界的功能 菇類的食品機(jī)能 市面常見(jiàn)的菇類 貯存放置條件 菇類所含農(nóng)藥殘存問(wèn)題 促銷活動(dòng)及退貨原因 餐廳市場(chǎng)的開(kāi)發(fā) 商品的潛力說(shuō)明 3 菇類在生物界的功能菇類在生物界的功能 生物的世界,大。

7、商品部商品部 崗位職能培訓(xùn)崗位職能培訓(xùn) 要想獲得事業(yè)的成功,就必須培訓(xùn)我們的同事 在這里,員工是我們最大的財(cái)富.每一位同事都有獲 得基本培訓(xùn)的權(quán)力.同時(shí),我們相信,可以確保每一 位新同事都接受系統(tǒng),標(biāo)準(zhǔn)的崗位培訓(xùn),在通往成功 大道上我們一起。

8、商品知識(shí)學(xué)習(xí)商品知識(shí)學(xué)習(xí) 商品的基本概念商品的基本概念 1 1商品是用來(lái)交換的勞商品是用來(lái)交換的勞 動(dòng)產(chǎn)品.動(dòng)產(chǎn)品. 2 2商品的價(jià)值:是體現(xiàn)商品的價(jià)值:是體現(xiàn) 生產(chǎn)商品所消耗的社生產(chǎn)商品所消耗的社 會(huì)勞動(dòng).會(huì)勞動(dòng). 3 3商品的使用價(jià)值。

9、2021317 全民關(guān)注消防生命安全至上 商場(chǎng)消防安全知識(shí)培訓(xùn)商場(chǎng)消防安全知識(shí)培訓(xùn) 2 3172021 3 緒言 3172021 5 中央電視臺(tái)新址配樓火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng) 6 3172021 7 火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)遇難者遺體圖火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)遇難者遺體圖 317202。

10、第一章第一章 陳列概論陳列概論 買(mǎi)方市場(chǎng)的今天,產(chǎn)品的售賣(mài)包括售前和售后顯得何其重要,實(shí)則產(chǎn)品也好,服務(wù)也好,都須先從 功利的陰影里走出來(lái),請(qǐng)暫時(shí)忘記你的產(chǎn)品和利潤(rùn)吧,思考一下顧客的感受這才是企業(yè)的根本,企業(yè)存在 的意義就在于滿足顧客的需求。

11、 服飾類商品知識(shí)與服飾類商品知識(shí)與接待顧客技巧接待顧客技巧 綱要 1.商品知識(shí)商品知識(shí) 2.接待顧客技巧接待顧客技巧 商品知識(shí) 一服飾類商品共性常識(shí) 服裝面料就是用來(lái)制作服裝的材料. 作為服裝三要素面料色彩造型 之一,面料不僅可以詮釋服裝的。

12、商品部職責(zé)范圍商品部職責(zé)范圍 一 全面負(fù)責(zé)本商品部的經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)等各項(xiàng)工作. 二 根據(jù)商城下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和工作任務(wù),統(tǒng)籌安排,合理組織本 部門(mén)的員工研究確定科學(xué)先進(jìn)又切實(shí)可行的促銷和服務(wù)措施,確保 各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和工作任務(wù)按計(jì)劃完成和超額完成。

13、商品部商品管理規(guī)定 一商品丟失 營(yíng)業(yè)員在銷售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)丟失商品,應(yīng)立即報(bào)告賣(mài)場(chǎng)主管,并視情況 對(duì)商品進(jìn)行按價(jià)賠償.如發(fā)生重大商品安全事故,商城員工給予降星處理 或執(zhí)行下崗工資;廠家員工予以辭退. 二私打白條 對(duì)私自打白條的營(yíng)業(yè)員,均按二級(jí)違。

14、商品部交接記錄規(guī)定商品部交接記錄規(guī)定 各專柜均需建立點(diǎn)貨記錄本和交接記錄本, 整體要求: 干凈整潔 字跡清楚不隨意涂改. 一一 專柜點(diǎn)貨記錄本要求專柜點(diǎn)貨記錄本要求 1各專柜均建立點(diǎn)貨記錄本,每天記錄清楚當(dāng)天貨品交接數(shù)量, 簽字確認(rèn)貨品無(wú)誤。

15、商品部商品管理規(guī)定 一商品丟失 營(yíng)業(yè)員在銷售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)丟失商品,應(yīng)立即報(bào)告賣(mài)場(chǎng)主管,并視情況 對(duì)商品進(jìn)行按價(jià)賠償.如發(fā)生重大商品安全事故,商城員工給予降星處理 或執(zhí)行下崗工資;廠家員工予以辭退. 二私打白條 對(duì)私自打白條的營(yíng)業(yè)員,均按二級(jí)違。

16、商品部安檢規(guī)定商品部安檢規(guī)定 一營(yíng)業(yè)員安檢職責(zé):一營(yíng)業(yè)員安檢職責(zé): 1營(yíng)業(yè)前:進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)后,首先檢查自己營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)有無(wú)異常, 清點(diǎn)商品是否短缺.如有問(wèn)題,立即上報(bào). 2營(yíng)業(yè)中:隨時(shí)檢查自己專柜區(qū)域的用電器開(kāi)關(guān)插座等有 無(wú)異常;在賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)顧客吸。

17、新天地店商品部特賣(mài)貨品管理規(guī)定新天地店商品部特賣(mài)貨品管理規(guī)定 為了加強(qiáng)對(duì)特賣(mài)貨品的管理,根據(jù)我店實(shí)際情況,特制定如下規(guī)定: 一時(shí)間規(guī)定及要求 1臨時(shí)促銷專柜上貨及撤貨時(shí)間均在每天晚間 6:00 以后.上貨:在各 樓層的貨梯前室將貨品擺放在道。

18、商場(chǎng)規(guī)劃及商品組合實(shí)務(wù)商場(chǎng)規(guī)劃及商品組合實(shí)務(wù) 2013年3月 商場(chǎng)規(guī)劃及商品組合實(shí)務(wù)商場(chǎng)規(guī)劃及商品組合實(shí)務(wù) 授課大綱授課大綱 從和國(guó)際接軌的MD概念談起 從業(yè)種到業(yè)態(tài)的商場(chǎng)規(guī)劃新概念 商場(chǎng)規(guī)劃三部曲 定位 分類 組合 從對(duì)MD的認(rèn)識(shí)談起 甚。

19、商品知識(shí)培訓(xùn)商品知識(shí)培訓(xùn) 二O一一年八月 商品是構(gòu)成商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的4P中的首要因 素,沒(méi)有商品因素的存在,其他的一 切活動(dòng)都無(wú)法展開(kāi). 4P: 商品PRODUCT 商品價(jià)格PRICE 商品分銷點(diǎn)渠道PLACE 促進(jìn)商品的經(jīng)營(yíng)PROMOTION 。

20、商商戶戶經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)商商品品類類別別品品牌牌申申請(qǐng)請(qǐng)審審批批表表 編號(hào):營(yíng)專03007 鋪 號(hào)業(yè)主姓名申請(qǐng)人 合同經(jīng)營(yíng) 類別 合同經(jīng)營(yíng) 品牌 增加類別增加品牌 減少類別減少品牌 商戶申請(qǐng) 理由 簽名: 年 月 日 營(yíng)運(yùn)部意 見(jiàn) 簽名: 年 月 。

21、1 商商 品品 銷銷 售售 管管 理理 編號(hào):營(yíng)管 03011 一 統(tǒng)一價(jià)格管理: 所有進(jìn)場(chǎng)商品必須附報(bào)價(jià)單,報(bào)價(jià)單價(jià)格為商場(chǎng)零售價(jià),未經(jīng) 批準(zhǔn)不得隨意更改; 所有商品必須明碼標(biāo)價(jià),價(jià)格牌要求書(shū)寫(xiě)規(guī)范置于醒目位置; 商戶必須嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)價(jià)單所。

22、商商 品品 銷銷 售售 管管 理理 編號(hào):營(yíng)管 03011 一 統(tǒng)一價(jià)格管理: 所有進(jìn)場(chǎng)商品必須附報(bào)價(jià)單,報(bào)價(jià)單價(jià)格為商場(chǎng)零售價(jià),未經(jīng) 批準(zhǔn)不得隨意更改; 所有商品必須明碼標(biāo)價(jià),價(jià)格牌要求書(shū)寫(xiě)規(guī)范置于醒目位置; 商戶必須嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)價(jià)單所報(bào)價(jià)。

23、 內(nèi)部商品買(mǎi)單的流程圖內(nèi)部商品買(mǎi)單的流程圖 L02202 內(nèi)部人 為損耗 發(fā)現(xiàn)商品損耗 查明原因 當(dāng)事人負(fù)責(zé)按 進(jìn)價(jià)買(mǎi)單 部門(mén)全體人員 承擔(dān) 部門(mén)處 理方案 店 長(zhǎng) 審 批 電腦部打印批發(fā) 出庫(kù)單一式三聯(lián) 白色聯(lián)連同原 始審批單,由 電腦文。

24、商品陳列 二OO七年三月 一商品陳列 1商品陳列的定義 2商品陳列的道具 3商品陳列的原則 4商品陳列的方法 5商品陳列的要求 6磁石點(diǎn)在超市陳列中的作用 7超市商品配置表的管理 第一節(jié)第一節(jié) 商品陳列的定義商品陳列的定義 商品陳列商品陳列。

25、第五章第五章 商品管理商品管理 2 第一節(jié)第一節(jié) 商品經(jīng)營(yíng)范圍的確定商品經(jīng)營(yíng)范圍的確定 一商品的層級(jí)劃分一商品的層級(jí)劃分 二商品結(jié)構(gòu)策略二商品結(jié)構(gòu)策略 三確定商品范圍的考慮因素三確定商品范圍的考慮因素 3 一商品的層級(jí)劃分一商品的層級(jí)劃分 。

26、商品陳列知識(shí)商品陳列知識(shí) 2 3 4 通過(guò)該培訓(xùn),課程結(jié)束時(shí)學(xué)員能夠: 了解超市商品陳列原則 有效運(yùn)用商品陳列方法 培訓(xùn)期望 超市商品陳列原則 商品陳列方法 學(xué)習(xí)重點(diǎn) 5 課程內(nèi)容課程內(nèi)容 6 從兩個(gè)小故事說(shuō)起 一位女高中生在711的店鋪中。

27、商品陳列相關(guān)知識(shí) A 陳列的定義 B 商品陳列的定義 C 商品陳列的作用 D 商品陳列的基本原則 E 貨架陳列的規(guī)范 F 堆頭陳列要求 G 端頭陳列要求 陳列定義陳列定義 陳列是一種綜合性藝術(shù),是廣告性藝術(shù)陳列是一種綜合性藝術(shù),是廣告性藝術(shù)。

28、1 商品知識(shí)商品知識(shí) 商品知識(shí)商品知識(shí) 2 商品知識(shí)商品知識(shí) 通過(guò)本章節(jié)的學(xué)習(xí),使員工清楚的了解商通過(guò)本章節(jié)的學(xué)習(xí),使員工清楚的了解商 品相關(guān)知識(shí)及術(shù)語(yǔ),從而提高顧客服務(wù)質(zhì)量,品相關(guān)知識(shí)及術(shù)語(yǔ),從而提高顧客服務(wù)質(zhì)量, 最終達(dá)到使超市管理科學(xué)。

29、商場(chǎng)商品銷售流程商場(chǎng)商品銷售流程 商場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)中,最重要的就是銷售商品.一切活動(dòng)都圍繞著銷售做文章,沒(méi)有銷售就沒(méi) 有商場(chǎng)的存活. 銷售商品的成功與否主要靠的是服務(wù)員, 就商品的銷售做出了如下流程供各 位參考: 一一 必備的商品知識(shí)必備的商。

30、新天地店商品部特賣(mài)貨品管理規(guī)定新天地店商品部特賣(mài)貨品管理規(guī)定 為了加強(qiáng)對(duì)特賣(mài)貨品的管理,根據(jù)我店實(shí)際情況,特制定如下規(guī)定: 一時(shí)間規(guī)定及要求 1臨時(shí)促銷專柜上貨及撤貨時(shí)間均在每天晚間 6:00 以后.上貨:在各 樓層的貨梯前室將貨品擺放在道。

31、收銀員手冊(cè)收銀部文件目錄序號(hào)內(nèi)容編號(hào)頁(yè)碼1.收銀部組織架構(gòu)及人員編制SY0112.收銀部部門(mén)職責(zé)及收銀室部門(mén)職責(zé)SY023收銀部各崗位職責(zé)及工作規(guī)范SY033.收銀總監(jiān)崗位職責(zé)SY030144.收銀經(jīng)理崗位職責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理要求SY030255。

32、Your site hereLOGO教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo) 1了解素金課營(yíng)業(yè)員的相關(guān)知識(shí). 2了解素金課商品專業(yè)技能,練就品質(zhì)保證. 3規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),熱情接待顧客. 4合理推介產(chǎn)品,耐心解答疑惑.希望通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),使各位參與培訓(xùn)的員工都能熟練。