1、開店并非簡單的加減乘除,它要牽涉到選址裝修進貨銷售等諸多環(huán)節(jié).而對以水果水果專題:一步差三市開店地址差一步就有可能差三成的買賣.這跟人流動線人流活動的線路有關(guān),可能有人走到這,該拐彎,則這個地方就是客人到不了的地方,差不了一個小胡同,但生意。

2、水果店投資風險分析一 風險定義和來源風險定義:風險是指在某一特定環(huán)境下,在某一特定時間段內(nèi),某種損失發(fā)生的可能性.風險是由風險因素風險事故和風險損失等要素組成.換句話說,是在某一個特定時間段里,人們所期望達到的目標與實際出現(xiàn)的結(jié)果之間產(chǎn)生的。

3、生鮮商品收驗貨流程序號流程責任部門人員執(zhí)行部門人員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門說明錄入分單確認是符合質(zhì)量要求否驗貨入庫上架是否有訂單品名規(guī)格包裝送貨日期是否正確否收貨拒收送貨12345供應(yīng)商收貨部生鮮部收貨部生鮮部送貨人收貨員相關(guān)主管錄入員營業(yè)。

4、肉肉品品 課課驗驗收收標標準準 一一運運輸輸工工具具:低低溫溫冷冷藏藏車車,冷冷藏藏:0度度到到2度度,冷冷凍凍:15度度以以下下 二二:所所需需證證明明:動動物物產(chǎn)產(chǎn)品品檢檢疫疫合合格格證證,動動物物產(chǎn)產(chǎn)品品運運載載工工具具消消毒毒證證及。

5、項目代號:大自然果園目錄一 方案概要2二 選址分析2三 前期準備2四 風險分析 3五 采購原則分析3六 采購方式及供應(yīng)商合作方式4七 營銷理念4八 經(jīng)營的模式4九 服務(wù)理念5十 人員配備 6十一 店內(nèi)布置6十二 業(yè)務(wù)開發(fā)和推廣7十三 成本預(yù)。

6、第六節(jié) 生鮮報損管理一損失存在的問題:1是否訂貨不當,驗貨不嚴格2是否加工不當,購買方式不對3機動性促銷欠缺時間不對,降價幅度太小4庫存掌控欠佳5人為損耗盜竊偷吃加工處理6各種作業(yè)的損耗建檔降價盤點結(jié)帳臺7冷藏冷凍庫陳列架失控8商品組合不佳。

7、Business Development Department 業(yè)務(wù)發(fā)展部 單品編號Item Code: Product Ref Product namepear Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh 。

8、生生鮮鮮商商品品報報損損統(tǒng)統(tǒng)計計卡卡 組組年年月月 大大組組 號號 小小組組 號號 貨貨號號商商品品名名稱稱商商品品條條碼碼 日日期期 合合計計 123456789 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2。

9、序 號 商品名稱一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月 山東無公害蘋果 1山東嘎啦果 2普通菠蘿 3香水菠蘿 4福建蜜柚浙浙江江文文旦旦柚柚 5國產(chǎn)臍橙 6國產(chǎn)蜜柑 7江西紐荷爾橙 8沙糖橘 9京欣西瓜海海南南京京欣欣5 5月月開開始始銷。

10、鮮八度Fresh Pac 鮮度標準 無添加:果蔬沒有添加任何催熟劑 無污染:果蔬沒有受過任何水質(zhì)或土質(zhì)污染 無公害:果蔬不存在任何有害物質(zhì)如農(nóng)藥殘留重金屬亞硝酸鹽等殘留 優(yōu)質(zhì):果蔬精選成熟度適中,色澤良好,形態(tài)正常,個體均勻外觀清潔 原味。

11、生鮮損耗管理一損耗產(chǎn)生原因:生鮮商品在進銷存過程中會有正常的自然的損耗,更多的是非正常的人為的損耗.蔬菜水果水分蒸發(fā),會使重量減輕;水產(chǎn)品解凍也會使重量損失.這是正常的損耗.因為水果到貨過熟,使銷售期縮短;或者冷庫故障,使庫存商品變質(zhì)等等。

12、第三節(jié) 生鮮陳列銷售作業(yè)一生鮮陳列作業(yè)程序1生鮮陳列管理目的讓消費者容易看到容易了解容易選取購達到容易購買提升銷售業(yè)績.2生鮮陳列管理基本要求1用生鮮產(chǎn)生的賣相,表現(xiàn)出艷麗與新鮮,進而引起顧客的購買欲望.2依生鮮的季節(jié)性,吸引人潮創(chuàng)造人潮。

13、水果店經(jīng)典銷售技巧尊重版權(quán):原文出自8090院子美食專區(qū):http:www.8090g.com 合作站點www.258ai.com www.ww8090.com水果店,現(xiàn)在大街上到處都是.不同的是規(guī)模大小.雖然水果店起點低,但經(jīng)營起來也并非。

14、菠蘿菠蘿原料介紹Pineapple菠蘿原名鳳梨,源見臺灣府志:鳳梨,葉薄而闊,而緣有刺,果生于葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名.清植物名實圖考收載名波羅露兜子,乃鳳梨波羅蜜露兜果表面均有突起物,故混名。

15、生鮮培訓(xùn)教材目錄一鮮基本概念 1生鮮的定義及重要性 2生鮮如何留住顧客二生鮮管理部門 1生鮮管理本部主要職責 2機構(gòu)設(shè)置 3工作職責 4與各幕僚單位之間的溝通與協(xié)調(diào)三生鮮的商品組合 1組合分類的目的與原則 2生鮮商品組織表四生鮮主管工作職責。

16、目 錄1 生鮮經(jīng)營特點2 生鮮課長任職資格及職掌說明3 賣場常用名詞注解4 生鮮開店檢查表5 生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計劃6 市場調(diào)查要項7 訂貨8 陳列9 損耗10 生鮮冷庫管理辦法11 生鮮工作計劃表12 部門商品經(jīng)營分析13 步留的。

17、生鮮手冊生鮮管理手冊目錄第一分冊 生鮮管理總則第一章 生鮮經(jīng)營的基本概念一生鮮商品定義和經(jīng)營范圍二生鮮經(jīng)營在超市中重要作用三超市生鮮經(jīng)營的競爭優(yōu)勢四超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市生鮮管理部門一生鮮管理部門二崗位工作職責三與各相關(guān)單位之。

18、Business Development Department 業(yè)務(wù)發(fā)展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

19、開店前完成基本商品陳列,不僅可以方便顧客,而且可以使我們一天的工作圓滿地進行.1準備作業(yè) 檢驗昨天后倉中準備的商品的品質(zhì)好壞; 檢查陳列商品之品質(zhì)及保存期限若有劣化商品應(yīng)立即撤去; 檢查POP價格表是否符合商品要求; 校檢陳列柜的溫度; 清。

20、Business Development Department 業(yè)務(wù)發(fā)展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

21、解密水果連鎖超市的盈利之道婁月2012615 10:44:53來源:北京商報2012年06月06日近幾年,北京的消費者發(fā)現(xiàn),自己在購買水果時又多了一個選擇水果連鎖超市.像泰納將軍紅果多美等水果品牌超市紛紛出現(xiàn)在社區(qū)路口甚至是寸土寸金的商圈中。

22、備注:綠色為盛產(chǎn)期 星符為可供應(yīng)期第 1 頁,共 6 頁 水水果果收收貨貨標標準準 備注:綠色為盛產(chǎn)期 星符為可供應(yīng)期第 2 頁,共 6 頁 水水果果收收貨貨標標準準 貨號品名產(chǎn)地規(guī)格等級 月份 收貨標準 123456789 10 11 1。

23、該識別卡編號說明商品照片商品名稱:該商品名稱商品分類:該商品所屬分類等 級:該商品的等級待定中規(guī) 格:與等級對應(yīng)之規(guī)格包裝容量:該商品包裝重量產(chǎn) 地:采購與廠商確認之產(chǎn)地銷售單位:販賣之單位質(zhì)檢要點:檢查收貨質(zhì)量的說明產(chǎn) 季 :該商品于一年。

24、果然美水果店協(xié)議書1,凡加入果然美水果店運營團隊的成員必須嚴格遵守按時值班的制度,如果有事不能值班的要找其他成員替班,事后應(yīng)還上.2,每天夜班成員在下班前須打掃衛(wèi)生將冰箱內(nèi)的水果清理干凈果盤也要洗凈,垃圾也要處理不得留到明天.削皮水果如有剩。

25、果多多水果超市策劃案市場分析一消費群體分析水果,這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?是大眾消費的一個重要組成部分.目前,大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成: 集市水果攤 大型超市針對一般消費群體而言,主要的水果消費途徑是集市水。

26、一消費者喜歡在水果超市購買水果的理由水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它是水果零售的專業(yè)場所,與水果批發(fā)及大型綜合超市的經(jīng)營特征有所不同.1價格優(yōu)勢品種豐富水果超市的出現(xiàn)對街頭傳統(tǒng)的水果店小攤沖擊會很大,水果超市在拿貨上的渠道優(yōu)勢,進。

27、果品收購合同甲方:金華市婺南臍橙試驗場有限公司 簽訂日期: 年 月 日乙方:江西省安遠縣鶴子鎮(zhèn)油蔡村村民委員會 為確保果品質(zhì)量,打造齊圣名牌,甲方金華市婺南臍橙試驗場有限公司,以江西省安遠縣鶴子鎮(zhèn)油蔡村為果品生產(chǎn)基地,由胡居林同志負責驗檢收。

28、處值班檢查表 店別: 日期: 查 核 項 目 課別 改善意見評分標準202122232425 一 二 三 一 二 三 一 二 三 一 二 三 一 二 三 一 二 三 表 單 填 寫 1.庫存管理表是否確實填寫 共共4040項項每每項項打打 。

29、水果的分類水果的分類 水果的種類很多: 依構(gòu)造和特性大致可將水果分為七類依構(gòu)造和特性大致可將水果分為七類:柑橘類:包括柑橘橙 柚檸檬5大品種.外皮含油胞,內(nèi)果皮形成果瓣,如柳橙文旦等.仁果類:花托發(fā)育成肥厚的果肉, 包圍在子房的外面,外果皮。

30、生鮮損耗管理生鮮損耗管理 生鮮損耗管理生鮮損耗管理目的目的 損耗直接影響到各組以至全店的盈利損耗直接影響到各組以至全店的盈利 生鮮損耗管理生鮮損耗管理產(chǎn)生損耗的原因產(chǎn)生損耗的原因 收貨中:收貨中: 訂貨不準確,造成庫存大量積壓損耗 未執(zhí)行收。

31、1 秋季十種具有保濕功效的水果 秋天氣候干燥,女士們除了用護膚品保護皮膚外,其實還要做好內(nèi)部調(diào)理.一些具有保濕功效的水果 如果能每天適當補充的話,從內(nèi)而外抗干燥,才能有效讓皮膚水潤潤.以下為您介紹 10 種具有保濕功 效的水果: .hzhd。

32、生鮮部門盤點規(guī)范生鮮部門盤點規(guī)范 盤點目的:盤點目的: 保證生鮮商品庫存的真實性與準確性保證生鮮商品庫存的真實性與準確性 了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經(jīng)營績效.了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經(jīng)營績效. 通過盤點加強生鮮商品管理,通。

33、生鮮管理 北京華聯(lián)江北店 一.生鮮收貨標準 F1商品驗收標準商品驗收標準 農(nóng)產(chǎn)品在驗收工作時往往會出現(xiàn)一些質(zhì)量規(guī)格顏色的分岐, 這些分岐主要反映在品質(zhì)與優(yōu)劣的雙方認定上,規(guī)格大與小的 厘定上,加之產(chǎn)品自然顏色的分辨上. 品質(zhì)是最重要品質(zhì)是最。

34、紅富士 產(chǎn)地:山東陜西甘肅 產(chǎn)季:611月 口感:果皮薄,果肉奶白色 肉質(zhì)爽脆多汁清香鮮嫩 甜中帶酸 營養(yǎng):甘,涼性.蛋白質(zhì), 粗纖維,維生素C和各種礦物 質(zhì),芳香醇,抗氧化物. 保存方法:用塑料袋包好 常溫下可保存一周. 外觀:顏色淺綠淡。