1、生鮮商品收驗貨流程序號流程責任部門人員執(zhí)行部門人員依據(jù)文件形成文件相關部門說明錄入分單確認是符合質量要求否驗貨入庫上架是否有訂單品名規(guī)格包裝送貨日期是否正確否收貨拒收送貨12345供應商收貨部生鮮部收貨部生鮮部送貨人收貨員相關主管錄入員營業(yè)。

2、肉肉品品 課課驗驗收收標標準準 一一運運輸輸工工具具:低低溫溫冷冷藏藏車車,冷冷藏藏:0度度到到2度度,冷冷凍凍:15度度以以下下 二二:所所需需證證明明:動動物物產產品品檢檢疫疫合合格格證證,動動物物產產品品運運載載工工具具消消毒毒證證及。

3、第二節(jié) 生 鮮 盤 點一 盤點概述二 盤點總體流程三盤點操作流程四盤點數(shù)據(jù)的處理和調整五盤點數(shù)據(jù)的錄入與覆蓋六盤點結果確認與生效申請七盤點結果的分析與盤點工作評估八盤點生效審批九附件一盤點概述:1適用范圍:本作業(yè)規(guī)范是基于門店盤點作業(yè)規(guī)范基。

4、項目代號:大自然果園目錄一 方案概要2二 選址分析2三 前期準備2四 風險分析 3五 采購原則分析3六 采購方式及供應商合作方式4七 營銷理念4八 經營的模式4九 服務理念5十 人員配備 6十一 店內布置6十二 業(yè)務開發(fā)和推廣7十三 成本預。

5、引言隨著經濟的發(fā)展,生活水平的提高,人們的購買能力提高,對于健康和綠色的要求也越來越高,市民對于水果的需求增長迅速,煙臺沃爾瑪一個店每月的水果銷售額就在五十萬左右,水果連鎖超市作為一種比較新的水果經營模式,有著大型超市和水果攤所沒有的優(yōu)勢。

6、Business Development Department 業(yè)務發(fā)展部 單品編號Item Code: Product Ref Product namepear Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh 。

7、生生鮮鮮商商品品報報損損統(tǒng)統(tǒng)計計卡卡 組組年年月月 大大組組 號號 小小組組 號號 貨貨號號商商品品名名稱稱商商品品條條碼碼 日日期期 合合計計 123456789 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2。

8、序 號 商品名稱一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月 山東無公害蘋果 1山東嘎啦果 2普通菠蘿 3香水菠蘿 4福建蜜柚浙浙江江文文旦旦柚柚 5國產臍橙 6國產蜜柑 7江西紐荷爾橙 8沙糖橘 9京欣西瓜海海南南京京欣欣5 5月月開開始始銷。

9、鮮八度Fresh Pac 鮮度標準 無添加:果蔬沒有添加任何催熟劑 無污染:果蔬沒有受過任何水質或土質污染 無公害:果蔬不存在任何有害物質如農藥殘留重金屬亞硝酸鹽等殘留 優(yōu)質:果蔬精選成熟度適中,色澤良好,形態(tài)正常,個體均勻外觀清潔 原味。

10、第三節(jié) 生鮮陳列銷售作業(yè)一生鮮陳列作業(yè)程序1生鮮陳列管理目的讓消費者容易看到容易了解容易選取購達到容易購買提升銷售業(yè)績.2生鮮陳列管理基本要求1用生鮮產生的賣相,表現(xiàn)出艷麗與新鮮,進而引起顧客的購買欲望.2依生鮮的季節(jié)性,吸引人潮創(chuàng)造人潮。

11、目 錄1 生鮮經營特點2 生鮮課長任職資格及職掌說明3 賣場常用名詞注解4 生鮮開店檢查表5 生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計劃6 市場調查要項7 訂貨8 陳列9 損耗10 生鮮冷庫管理辦法11 生鮮工作計劃表12 部門商品經營分析13 步留的。

12、陳列生動陳列生動是陽光果天香市場競爭的三大基礎之三一 豐滿原則 水果的陳列要豐滿貨多,起到吸引顧客貨優(yōu)價平的作用,堅決杜絕缺貨少貨.二 色彩搭配原則1 陳列的顏色適當組合搭配,便于區(qū)分和選擇: 2水果墊需要規(guī)范用綠色地毯墊或紙削等襯托.三防。

13、第五節(jié) 生鮮加工處理管理規(guī)定一蔬果的加工處理規(guī)定二肉品的加工處理規(guī)定一原料入庫管理1豬肉:白條豬和部位肉收驗后,應立即放入冷藏庫保鮮,預冷15分鐘后再拿出來加工2雞肉:全雞琵琶腿翅中雞全翅等帶皮的雞肉可直接敷冰貯存,雞大胸雞小胸等沒帶皮的要。

14、Business Development Department 業(yè)務發(fā)展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

15、開店前完成基本商品陳列,不僅可以方便顧客,而且可以使我們一天的工作圓滿地進行.1準備作業(yè) 檢驗昨天后倉中準備的商品的品質好壞; 檢查陳列商品之品質及保存期限若有劣化商品應立即撤去; 檢查POP價格表是否符合商品要求; 校檢陳列柜的溫度; 清。

16、Business Development Department 業(yè)務發(fā)展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

17、備注:綠色為盛產期 星符為可供應期第 1 頁,共 6 頁 水水果果收收貨貨標標準準 備注:綠色為盛產期 星符為可供應期第 2 頁,共 6 頁 水水果果收收貨貨標標準準 貨號品名產地規(guī)格等級 月份 收貨標準 123456789 10 11 1。

18、水果訂購 合同 范本甲方供方:地 址: 郵碼: 電話:法定代表人: 職務:乙方需方:地 址: 郵碼: 電話:法定代表人: 職務:甲乙雙方經協(xié)商一致,簽訂本 合同 ,共同信守.第一條 訂購水果名稱單位單價數(shù)量單價名稱 單位公斤數(shù)量公斤金額元一。

19、果然美水果店協(xié)議書1,凡加入果然美水果店運營團隊的成員必須嚴格遵守按時值班的制度,如果有事不能值班的要找其他成員替班,事后應還上.2,每天夜班成員在下班前須打掃衛(wèi)生將冰箱內的水果清理干凈果盤也要洗凈,垃圾也要處理不得留到明天.削皮水果如有剩。

20、甲方:乙方:為了發(fā)展果品生產,安排好市場供應,甲乙雙方協(xié)商一致,簽訂本合同,共同信守.第一條定購水果名稱單位單價數(shù)量.第二條果品質量按照國家規(guī)定的規(guī)格標準執(zhí)行.第三條包裝要求和費用承擔:1包裝材料及規(guī)格:2每包水果凈重:公斤.3不同品種等。

21、省人民政府水行政主管部門建立水土保持監(jiān)測網絡,對全省水土流失動態(tài)進行監(jiān)測預報,省人民政府定期將監(jiān)測預報情況予以公告.縣級以上人民政府水行政主管部門及其所屬的水土保持監(jiān)督管理機構,應當建立執(zhí)法水果訂購合同范本甲方供方:地 址: 郵碼: 電話。

22、蔬菜果副食便利店使用協(xié)議書合同編號: 甲方:xx市xx區(qū)商務局 以下簡稱甲方 乙方: 以下簡稱乙方 根據(jù)中華人民共和國協(xié)議法及其有關法律規(guī)定,遵循平等自愿公平誠實守信的原則,經甲乙雙方協(xié)商一致,簽訂本協(xié)議,具體事宜如下:一房屋權屬:甲方在乙。

23、果多多水果超市策劃案市場分析一消費群體分析水果,這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵?是大眾消費的一個重要組成部分.目前,大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成: 集市水果攤 大型超市針對一般消費群體而言,主要的水果消費途徑是集市水。

24、管管 理理 表表 課 自 月 日進 月 日 月 日 周二 月 日 周三 月 日 周四 月 日 周五 月 日 周六 月 日 周日 月 日 周一本周統(tǒng)計 來客客單 營業(yè)額 損失 備注事項周達成率累計業(yè)績達成率 貨號品名上周庫存售 進 銷 存 損。

25、水果買賣合同訂立合同雙方: 購貨單位:杭州艮山水果批發(fā)公司以下簡稱甲方供貨單位:杭州大觀園鮮果種植公司以下簡稱乙方經甲乙雙方充分協(xié)商,特訂立本合同,以便共同遵守:一甲方今年購買乙方種植的水蜜桃2萬公斤單個50克以上,碭山梨3萬公斤單個100。

26、果品收購合同甲方:金華市婺南臍橙試驗場有限公司 簽訂日期: 年 月 日乙方:江西省安遠縣鶴子鎮(zhèn)油蔡村村民委員會 為確保果品質量,打造齊圣名牌,甲方金華市婺南臍橙試驗場有限公司,以江西省安遠縣鶴子鎮(zhèn)油蔡村為果品生產基地,由胡居林同志負責驗檢收。

27、購買水果合同透明時空以下簡稱甲方:謝小平 以下簡稱乙方:為保證透明時空水果品種的供需,經甲乙雙方協(xié)商達成以下協(xié)議:一 甲方根據(jù)水果市場的行情和對水果品種的需求量及時把信息提供給乙方.二 乙方必須在規(guī)定時間范圍內保質保量滿足甲方對水果品種的需。

28、處值班檢查表 店別: 日期: 查 核 項 目 課別 改善意見評分標準202122232425 一 二 三 一 二 三 一 二 三 一 二 三 一 二 三 一 二 三 表 單 填 寫 1.庫存管理表是否確實填寫 共共4040項項每每項項打打 。

29、生鮮處一天執(zhí)行卡內容介紹未完成每日工作檢查卡 表示 執(zhí)行狀況指示燈紅色未完成表示 尚未執(zhí)行綠色已完成表示 已執(zhí)行完畢表示 執(zhí)行時間段 表示 工作區(qū)域及工作總數(shù) 表示 職稱及姓名介紹表示 具體工作項目陳述表示 檢查日期及檢查項目日期表示131。

30、收貨管理 與 損耗控制 生鮮商品 生鮮商品物流程序 采 購 訂 單 采 購 訂 單 訂訂 貨貨 質 檢 收 貨 質 檢 收 貨 儲儲 存存 加 工 處 理 加 工 處 理 包 裝 陳 列 包 裝 陳 列 銷銷 售售 退 貨 顧客購買 內部轉。

31、水果的分類水果的分類 水果的種類很多: 依構造和特性大致可將水果分為七類依構造和特性大致可將水果分為七類:柑橘類:包括柑橘橙 柚檸檬5大品種.外皮含油胞,內果皮形成果瓣,如柳橙文旦等.仁果類:花托發(fā)育成肥厚的果肉, 包圍在子房的外面,外果皮。

32、生鮮損耗管理生鮮損耗管理 生鮮損耗管理生鮮損耗管理目的目的 損耗直接影響到各組以至全店的盈利損耗直接影響到各組以至全店的盈利 生鮮損耗管理生鮮損耗管理產生損耗的原因產生損耗的原因 收貨中:收貨中: 訂貨不準確,造成庫存大量積壓損耗 未執(zhí)行收。

33、生鮮處蔬菜收貨識別卡 收貨識別卡序號對照表一 識別卡序號識別卡品名識別卡序號識別卡品名 220001九花菜220002蒜苗 220003京蔥220004美國西芹 220005韭菜220006油麥菜 220007菊菜花220008西洋菜 22。

34、1 秋季十種具有保濕功效的水果 秋天氣候干燥,女士們除了用護膚品保護皮膚外,其實還要做好內部調理.一些具有保濕功效的水果 如果能每天適當補充的話,從內而外抗干燥,才能有效讓皮膚水潤潤.以下為您介紹 10 種具有保濕功 效的水果: .hzhd。

35、生鮮部門盤點規(guī)范生鮮部門盤點規(guī)范 盤點目的:盤點目的: 保證生鮮商品庫存的真實性與準確性保證生鮮商品庫存的真實性與準確性 了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經營績效.了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經營績效. 通過盤點加強生鮮商品管理,通。

36、生鮮管理 北京華聯(lián)江北店 一.生鮮收貨標準 F1商品驗收標準商品驗收標準 農產品在驗收工作時往往會出現(xiàn)一些質量規(guī)格顏色的分岐, 這些分岐主要反映在品質與優(yōu)劣的雙方認定上,規(guī)格大與小的 厘定上,加之產品自然顏色的分辨上. 品質是最重要品質是最。

37、紅富士 產地:山東陜西甘肅 產季:611月 口感:果皮薄,果肉奶白色 肉質爽脆多汁清香鮮嫩 甜中帶酸 營養(yǎng):甘,涼性.蛋白質, 粗纖維,維生素C和各種礦物 質,芳香醇,抗氧化物. 保存方法:用塑料袋包好 常溫下可保存一周. 外觀:顏色淺綠淡。

38、水果配送全方位解決方案水果配送全方位解決方案 蟠桃園蟠桃園 目錄目錄 1. 1. 公司概述公司概述 2. 2. 需求及分析需求及分析 3. 3. 配置設計方案配置設計方案 4. 4. 水果配送流程水果配送流程 5.5.售后服務售后服務 6。

39、目 錄 一水果的分類 二水果的上架標準和護理方法; 三水果的質量標準和驗收標準; 四水果的陳列方法 五崗位工作內容 六水果區(qū)衛(wèi)生標準 一水果的分類 一水果的分類 1國產水果; 2進口水果; 一國產水果類 1 1蘋果類有紅富士水晶富士秦冠青蘋。

40、水果陳列案例水果陳列案例4 4: 水果陳列案例水果陳列案例5 5: 水果陳列案例水果陳列案例7 7: 水果陳列案例水果陳列案例8 8: 水果陳列案例水果陳列案例9 9: 水果陳列案例水果陳列案例1010: 五崗位工作內容五崗位工作內容 一崗。

41、培訓講師:培訓講師:LOUIS.L 培訓部門:營運部培訓部門:營運部 目目 錄錄 一水果的分類 二水果的上架標準和護理方法; 三水果的質量標準和驗收標準; 四水果的陳列方法 五崗位工作內容 六水果區(qū)衛(wèi)生標準 一水果的分類一水果的分類 一水果。

42、生鮮損耗管理生鮮損耗管理 生鮮損耗管理生鮮損耗管理目的目的 損耗直接影響到各組以至全店的盈利損耗直接影響到各組以至全店的盈利 生鮮損耗管理生鮮損耗管理產生損耗的原因產生損耗的原因 收貨中:收貨中: 訂貨不準確,造成庫存大量積壓損耗 未執(zhí)行收。

43、生鮮管理 北京華聯(lián)江北店 一.生鮮收貨標準 F1商品驗收標準商品驗收標準 農產品在驗收工作時往往會出現(xiàn)一些質量規(guī)格顏色的分岐, 這些分岐主要反映在品質與優(yōu)劣的雙方認定上,規(guī)格大與小的 厘定上,加之產品自然顏色的分辨上. 品質是最重要品質是最。

44、生鮮談判生鮮談判 簡介簡介 這個培訓將提供你對工作的基本概念.這個培訓將提供你對工作的基本概念. 我們盡量讓這個訓練簡單易懂.我們盡量讓這個訓練簡單易懂. 如果你有不清楚的地方,請隨時告訴我們.如果你有不清楚的地方,請隨時告訴我們. 若你有。