1、第四節 生鮮鮮度管理基本要求:1務必將生鮮商品保持在低溫狀態下,有效抑制細菌活動2遵守賣場清潔衛生規定3冷藏務必保持在0度5度溫條件下,冷凍務必保持在18度40度低溫條件下.4務必嚴格要求供應商送貨過程中與運輸設備的完善一蔬果鮮度管理規定1。

2、National Fresh Purchase Department 全國生鮮采購部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No FreshFresh ProductProd。

3、肉肉品品 課課驗驗收收標標準準 一一運運輸輸工工具具:低低溫溫冷冷藏藏車車,冷冷藏藏:0度度到到2度度,冷冷凍凍:15度度以以下下 二二:所所需需證證明明:動動物物產產品品檢檢疫疫合合格格證證,動動物物產產品品運運載載工工具具消消毒毒證證及。

4、項目代號:大自然果園目錄一 方案概要2二 選址分析2三 前期準備2四 風險分析 3五 采購原則分析3六 采購方式及供應商合作方式4七 營銷理念4八 經營的模式4九 服務理念5十 人員配備 6十一 店內布置6十二 業務開發和推廣7十三 成本預。

5、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

6、檸檬Citruslimon3檸檬目錄 名 稱 科屬分類 檸檬的產地 植物形態和生長條件 種植方法和生長周期 中國的檸檬之鄉 檸檬為什么能抵抗壞血病 藥用價值 檸檬鮮果的用法 蜂蜜檸檬茶 六個食療作用 加工產品 檸檬是酸性還是堿性 美容功效 。

7、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

8、第七節 生鮮衛生管理一蔬果衛生管理工作要求:1操作間庫存區衛生管理1操作間墻面無污跡,破損處,地面無積水.加工完畢和營業結束時都要清洗,每月消毒一次.2冷藏庫內每周都要徹底清掃一次,貨物分類碼放,冷藏庫每月消毒一次.3報損商品當日處理,不在。

9、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product namepear Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh 。

10、生生鮮鮮商商品品報報損損統統計計卡卡 組組年年月月 大大組組 號號 小小組組 號號 貨貨號號商商品品名名稱稱商商品品條條碼碼 日日期期 合合計計 123456789 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2。

11、枇杷目錄 簡 介 形態特征 分布 栽培特點 栽培方法 原料介紹 營養分析 相關人群 食物相克 食療作用 其他相關 備注 枇杷葉提取物 科屬分類 相關詩作 枇杷食療方精選 食物相克 食療作用 其他相關 備注 枇杷葉提取物 科屬分類 相關詩作 。

12、序 號 商品名稱一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月 山東無公害蘋果 1山東嘎啦果 2普通菠蘿 3香水菠蘿 4福建蜜柚浙浙江江文文旦旦柚柚 5國產臍橙 6國產蜜柑 7江西紐荷爾橙 8沙糖橘 9京欣西瓜海海南南京京欣欣5 5月月開開始始銷。

13、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

14、生鮮損耗管理一損耗產生原因:生鮮商品在進銷存過程中會有正常的自然的損耗,更多的是非正常的人為的損耗.蔬菜水果水分蒸發,會使重量減輕;水產品解凍也會使重量損失.這是正常的損耗.因為水果到貨過熟,使銷售期縮短;或者冷庫故障,使庫存商品變質等等。

15、第三節 生鮮陳列銷售作業一生鮮陳列作業程序1生鮮陳列管理目的讓消費者容易看到容易了解容易選取購達到容易購買提升銷售業績.2生鮮陳列管理基本要求1用生鮮產生的賣相,表現出艷麗與新鮮,進而引起顧客的購買欲望.2依生鮮的季節性,吸引人潮創造人潮。

16、水果貯藏保鮮十法 水果是鮮活食品,采收后易腐爛,為延長保鮮期,各國科研人員發明了多種保鮮新技術,現介紹10種. 1 保鮮紙箱:這是由日本食品流通系統協會近年來研制的一種新式紙箱.研究人員用一種里斯托瓦爾石硅酸巖的一種作為紙漿的添加劑.因這種。

17、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product nameBanana Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFres。

18、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

19、超市蔬菜水果品種大全工作資料 20080330 10:47:52 閱讀2793 評論4 字號:大中小 訂閱蔬菜葉菜類:大白菜,小白菜,青菜,小青菜,包菜,紫甘藍,生菜,菠菜,韭菜,韭黃,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,小香菜,龍須菜,苦菊,菊花腦。

20、雪蓮果植株目錄 學名及其生物學特性 食用方法及產品 營養成分與功效 種植 栽培技術 編輯本段學名及其生物學特性雪蓮果,學名yacon亞貢,或者阿貢,即神果之意,屬菊科,葵花屬植物,故又稱為菊薯,原產自南美洲的安第斯山脈,是當地印第安人的一種。

21、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

22、生鮮商品陳列規范第一部分 生鮮商品陳列基本方式1 常規陳列 1.1 經過商品配置與陳列圖確定之后,商品的位置和陳列相對固定,一般不做經常性調整.1.2 以日常性陳列狀態,表現整齊規范的形象,使顧客有一個明確的方位確認.1.3 常規陳列是整體。

23、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

24、山竹目錄 植物山竹 形態 購買和食用提示 營養功效 適用人群 食用宜忌 藥用和其他價值 山竹,既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹.山竹原名莽吉柿,原產于東南亞,一般種植10年才開始結果,對環境要求非常嚴格,因此是名副其實的綠色水果。

25、圣女果目錄 原產地 種植方法 注意事項 功效作用 圣女果,又稱珍珠小番茄,櫻桃小番茄,既可蔬又可果.也可以做成蜜餞,果實直徑約13厘米,鮮紅碧透,味清甜,無核,口感好,營養價值高且風味獨特,食用與觀賞兩全其美,深受廣大消費者青睞.該品種植株。

26、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

27、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh Prod。

28、香蕉香蕉目錄 簡介 原料介紹 營養分析 相關人群 制作指導 食療作用 吃香蕉的兩大禁忌 其他相關 備注 分布區域 栽培意義 栽培特點 香蕉的品種和分類 香蕉皮發黑的原因 香蕉的常見病害 香蕉的食用價值 香蕉對身體的幾大奇效 香蕉的保健食譜 。

29、備注:綠色為盛產期 星符為可供應期第 1 頁,共 6 頁 水水果果收收貨貨標標準準 備注:綠色為盛產期 星符為可供應期第 2 頁,共 6 頁 水水果果收收貨貨標標準準 貨號品名產地規格等級 月份 收貨標準 123456789 10 11 1。

30、水果訂購 合同 范本甲方供方:地 址: 郵碼: 電話:法定代表人: 職務:乙方需方:地 址: 郵碼: 電話:法定代表人: 職務:甲乙雙方經協商一致,簽訂本 合同 ,共同信守.第一條 訂購水果名稱單位單價數量單價名稱 單位公斤數量公斤金額元一。

31、早早晚晚班班盤盤點點表表 課別: 序號貨號品名規格后場倉庫賣場合計備注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 。

32、甲方:乙方:為了發展果品生產,安排好市場供應,甲乙雙方協商一致,簽訂本合同,共同信守.第一條定購水果名稱單位單價數量.第二條果品質量按照國家規定的規格標準執行.第三條包裝要求和費用承擔:1包裝材料及規格:2每包水果凈重:公斤.3不同品種等。

33、省人民政府水行政主管部門建立水土保持監測網絡,對全省水土流失動態進行監測預報,省人民政府定期將監測預報情況予以公告.縣級以上人民政府水行政主管部門及其所屬的水土保持監督管理機構,應當建立執法水果訂購合同范本甲方供方:地 址: 郵碼: 電話。

34、蔬菜果副食便利店使用協議書合同編號: 甲方:xx市xx區商務局 以下簡稱甲方 乙方: 以下簡稱乙方 根據中華人民共和國協議法及其有關法律規定,遵循平等自愿公平誠實守信的原則,經甲乙雙方協商一致,簽訂本協議,具體事宜如下:一房屋權屬:甲方在乙。

35、果多多水果超市策劃案市場分析一消費群體分析水果,這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品,是大眾消費的一個重要組成部分.目前,大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成: 集市水果攤 大型超市針對一般消費群體而言,主要的水果消費途徑是集市水。

36、水果買賣合同訂立合同雙方: 購貨單位:杭州艮山水果批發公司以下簡稱甲方供貨單位:杭州大觀園鮮果種植公司以下簡稱乙方經甲乙雙方充分協商,特訂立本合同,以便共同遵守:一甲方今年購買乙方種植的水蜜桃2萬公斤單個50克以上,碭山梨3萬公斤單個100。

37、水果的分類水果的分類 水果的種類很多: 依構造和特性大致可將水果分為七類依構造和特性大致可將水果分為七類:柑橘類:包括柑橘橙 柚檸檬5大品種.外皮含油胞,內果皮形成果瓣,如柳橙文旦等.仁果類:花托發育成肥厚的果肉, 包圍在子房的外面,外果皮。

38、生鮮損耗管理生鮮損耗管理 生鮮損耗管理生鮮損耗管理目的目的 損耗直接影響到各組以至全店的盈利損耗直接影響到各組以至全店的盈利 生鮮損耗管理生鮮損耗管理產生損耗的原因產生損耗的原因 收貨中:收貨中: 訂貨不準確,造成庫存大量積壓損耗 未執行收。

39、生鮮處蔬菜收貨識別卡 收貨識別卡序號對照表一 識別卡序號識別卡品名識別卡序號識別卡品名 220001九花菜220002蒜苗 220003京蔥220004美國西芹 220005韭菜220006油麥菜 220007菊菜花220008西洋菜 22。

40、1 秋季十種具有保濕功效的水果 秋天氣候干燥,女士們除了用護膚品保護皮膚外,其實還要做好內部調理.一些具有保濕功效的水果 如果能每天適當補充的話,從內而外抗干燥,才能有效讓皮膚水潤潤.以下為您介紹 10 種具有保濕功 效的水果: .hzhd。

41、生鮮部門盤點規范生鮮部門盤點規范 盤點目的:盤點目的: 保證生鮮商品庫存的真實性與準確性保證生鮮商品庫存的真實性與準確性 了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經營績效.了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經營績效. 通過盤點加強生鮮商品管理,通。

42、紅富士 產地:山東陜西甘肅 產季:611月 口感:果皮薄,果肉奶白色 肉質爽脆多汁清香鮮嫩 甜中帶酸 營養:甘,涼性.蛋白質, 粗纖維,維生素C和各種礦物 質,芳香醇,抗氧化物. 保存方法:用塑料袋包好 常溫下可保存一周. 外觀:顏色淺綠淡。

43、生鮮部門盤點規范生鮮部門盤點規范 盤點目的:盤點目的: 保證生鮮商品庫存的真實性與準確性保證生鮮商品庫存的真實性與準確性 了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經營績效.了解商品在某階段的盈虧狀況及主管的經營績效. 通過盤點加強生鮮商品管理,通。