現如今,一二線城市購物中心逐漸飽和,如何利用創意玩法打造差異化定位,營造話題,成為吸引顧客的一大手段。屋頂商業的出現為購物中心注入新的活力,本文將介紹屋頂能做什么業態,以供參考。一、屋頂餐飲1、業態定義屋頂餐飲主要包括中高檔宴會餐飲及主題餐廳、簡餐、酒吧、咖啡、茶座等需要消費時間充裕的餐飲類型,以及
屋頂能做什么業態Tag內容描述:
1、常以層層退臺或花園陽臺的形式出現,不僅可以打造宜人的就餐環境,更是商家的活動招牌。
2、優點城市商業綜合體的屋頂開放空間為就餐環境提供了一個絕佳的外擺平臺。
餐飲充分利用門店外的位置或相鄰面積,打造自己品牌風格的露天營業區域,擴展盈利面積,增加互動氛圍,就餐閑聊的消費者成為展現的景觀吸引其他流動客群,還能帶動潛在的消費群體。
3、缺點(1)屋頂餐飲外擺區經常出現服務滯后現象,令消費者的體驗度下降,如餐具未及時清理、服務人員缺失等造成環境衛生問題。
(2)受氣候影響最大,應該借鑒歐洲傳統商業街的設計方法,采用類似活動房的方式延長營業時間,在冬季或雨雪天氣可將室外活動轉化為室內活動,減少對商業環境的影響。
二、屋頂農場1、業態定義屋頂農場,顧名思義就是在建筑物的屋頂平臺種植花草、蔬菜瓜果及安置養殖場所,其價值不僅體現在利用有限的空間增加城市綠化量和改善空氣質量,同時還能給城市里的人們帶來親手耕作、采摘、養殖的真實體驗及豐富健康的綠色食品。
2、優點(1)屋頂農場可以讓人們遠離城市喧囂,根據時令種植蔬菜作物,在專業人員的指導下親手耕作,親近自然,獲得真實難得的體驗機會,并且綠色景觀和新鮮空氣更有利于兒童的健康成長。
(2)屋頂農場可以融入基本價值觀:同時栽植不同作物呈現出來的不同時序景觀,生長與衰亡讓自然界快生快死的更替本質得到表達,不僅使人們感受到景觀的動。
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5、1 本報告版權屬于安信證券股份有限公司。
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各項聲明請參見報告尾頁。
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