餐餐飲飲部部工工作作手手冊冊續續第一章第一章總則總則.3第二章第二章 餐飲部組織結構餐飲部組織結構. 4第三章第三章 餐飲樓面各崗位職責餐飲樓面各崗位職責. 7第四章第四章 餐飲部廚房各崗位職責餐飲部廚房各崗位職責.13第五章第五章 餐飲部,
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2、本資料授權三個皮匠文庫獨家收錄 三個皮匠文庫報告與方案分享平臺高端文案策劃服務平臺 五星級酒店營運部運轉管理手冊五星級酒店營運部運轉管理手冊 目目 錄錄 營運部概述10 一營運部組織機構和崗位設置一營運部組織機構和崗位設置 一組織機構圖11。
3、五星級酒店 VI 項目清單 A 基礎識別系統 A1酒店象征標識系統 1酒店標志圖形釋意 2酒店標志圖形標準制圖 A2酒店標準組合系統 3標志與標準中英文組合 4標志與標準中英文組合標準制圖 5標志與標準中英文橫式組合 6標志與標準中英文橫式。
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5、根據目前酒店情況,首先樹立以市場為先導,以銷售為龍頭的思想;為了更好的開展銷售 工作,制定營銷方案市場推廣計劃,并在工作中逐步實施. 第一章 目標任務 一 客房目標任務: 萬元年. 二 餐飲目標任務: 萬元年. 三 起止時間:自某年某月某年。
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7、 1 保安部各崗位職責規范保安部各崗位職責規范 職務:保安部經理職務:保安部經理 保安部經理職責如下: 一職權: 1根據部屬員工的工作表現情況,有權進行表揚或獎勵批評或處罰;有權 提升或建議總經理提升工作積極認真負責業務熟練有管理潛質的員工。
8、 1 保安部組織結構圖保安部組織結構圖 保安部經理保安部經理 保安部主管保安部主管 消 防 領 班 消 防 領 班 內 保 領 班 內 保 領 班 巡 邏 領 班 巡 邏 領 班 消 防 監 控 中 心 消 防 監 控 中 心 。
9、后 勤 管 理 一 員工餐廳廚房管理規范: 1食品原料加工食品原料加工:各種蔬菜魚肉禽類食品加工前必須進行質量 檢查.保證加工所用的容器刀墩板案等物品清潔,用后刷 洗干凈定期蒸煮,定位存放,碼放整齊.洗菜池分類使用,保持清 潔.食品加工擇凈。
10、財務部管理實務財務部管理實務 第一章第一章 第一條第一條 為了加強財務管理,規范財務行為與財務活動,根據國 家有關財經制度,結合酒店實際情況,特定本條例. 第二條第二條 酒店財務管理遵循統一領導分級授權管理原則. 第三條第三條 酒店財務管理。
11、 財務部各崗位職責財務部各崗位職責 職 務:財務部經理 工作內容:財務管理與控制,酒店營運管理和控制,營運資 金管理和控制, 經營及財務管理的評價, 年度審 計,行政管理,人事管理. 工作職責: 一財務管理和控制職責 1在總經理領導下,貫徹。
12、 餐廳部經理崗位職責 一職權: 1負責領班以下員工的考勤考績工作,根據他們工作表現的好差,有權 進行表揚或批 評,獎勵或處罰. 2根據工作需要,有權向員工發指示或調動他們的工作. 3全權處理本部門的日常業務工作,處理客人的投訴. L. 二職。
13、 第一部分 保利地產巡展推廣提案 今天的課題今天的課題 保利地產保利地產 保利東灣保利東灣香檳花園香檳花園外灘一號外灘一號東湖林語東湖林語 四盤聯動巡展四盤聯動巡展 巡展活動目標概要巡展活動目標概要 同一空間,同一時間,同一地點,統一四大項。
14、五星級酒店策劃報告五星級酒店策劃報告五星級酒店策劃報告五星級酒店策劃報告 酒店篇酒店篇酒店篇酒店篇 二零零九年二零零九年二零零九年二零零九年 二月二月二月二月 本報告共分三篇本報告共分三篇本報告共分三篇本報告共分三篇 投資背景篇投資背景篇投。
15、 Page 1 of 14 五星級酒店籌建報告五星級酒店籌建報告 開開 發發 商:商:XXXXX 房地產開發有限公司 估價作業時間:估價作業時間:2012523 一項目總論一項目總論 1.1 項目背景項目背景 1.1.1 項目名稱項目名稱 。
16、 1 23 五星級酒店經營定位報告五星級酒店經營定位報告 目錄目錄 一背景 一旅游環境 二經營環境 三競爭環境 四經營條件 五SWOT 簡析 二定位 一品質定位 二文化定位 三命名與品牌口號 四市場定位 五經營定位 六服務功能與產品 三經營。
17、五星級酒店策劃報告五星級酒店策劃報告五星級酒店策劃報告五星級酒店策劃報告 酒店篇酒店篇酒店篇酒店篇 二零零九年二零零九年二零零九年二零零九年 二月二月二月二月 本報告共分三篇本報告共分三篇本報告共分三篇本報告共分三篇 投資背景篇投資背景篇投。
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22、營運管理操作手冊營運管理操作手冊營運管理操作手冊營運管理操作手冊1財務部崗位職責 財務部崗位職責 第一節第一節第一節第一節崗位職責崗位職責崗位職責崗位職責 一一一一財務主管財務主管財務主管財務主管崗位職責崗位職責崗位職責崗位職責 一一一一崗。
23、中餐主管崗中餐主管崗位職責位職責直屬下級:中餐領班1每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務,傳達上級的指示和新的經營政策,檢查出勤情況.2安排各領班的班次,督導領班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表.3與廚師長合作, 共同完成。
24、職位工作描述JOB DESCRIPTIONJD前廳部Front Office Department目目 錄錄 ContentsContents前廳部前廳部FOJD01 前廳部經理工作描述FOJD02 大堂副理工作描述FOJD03 前臺主管工。
25、中餐主管崗位職責中餐主管崗位職責直屬下級:中餐領班1 每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務,傳達上級的指示和新的經營政策,檢查出勤情況.2 安排各領班的班次,督導領班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表.3 與廚師長合作,共同。
26、職位工作描述JOB DESCRIPTIONJD管家部Housekeeping Department目目 錄錄 ContentsContentsHKJD01 管家部簡介管家部管家部HKJD01 行政管家職位工作描述HKJD02 房務中心職位工。
27、中餐主管崗中餐主管崗位職責位職責直屬下級:中餐領班1每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務,傳達上級的指示和新的經營政策,檢查出勤情況.2安排各領班的班次,督導領班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表.3與廚師長合作, 共同完成。
28、餐飲部崗位職責地位餐飲部崗位職責地位餐飲部在飯店的地位與作用餐飲部在飯店的地位與作用餐飲是酒店服務設施的重要組成部分 阿聯酋迪拜酒店深圳香格里拉酒店 香港半島酒店珠海駿德會酒店上海金茂君悅酒店廣州嘉逸皇冠酒店餐飲北京威斯汀大酒店 珠海六合酒。