1、 某某大酒店某某大酒店 文文 件件 某大酒店工字某大酒店工字第號第號 餐餐 飲飲 部部 工工 作作 手手 冊冊 點點滴滴看服務，方方面面看管理點點滴滴看服務，方方面面看管理 第一章第一章 總則總則 . 第二章第二章 餐飲部組織結構餐飲部組織。

2、 1 餐飲部新員工入職培訓手冊 一 餐廳儀表儀容 二 餐廳服務禮貌用語 三 端托服務規范 四 口布折花規范 五 餐廳擺臺規范 六 斟酒服務規范 七 上菜分菜服務規范 八 訂餐服務規范 九 迎賓服務規范 十 送客服務規范 十一 中餐零點服務規。

3、CY12009山東山孚大酒店山東山孚大酒店餐飲部工作手冊餐飲部工作手冊全冊全冊版本：版本：01編制：編制：審核審核 ：批準：批準：餐飲部工作手冊山東山孚大酒店編號CY5.500餐飲部工作手冊目錄餐飲部工作手冊目錄版次01頁次11序號名稱編號。

4、餐餐飲飲部部培培訓訓手手冊冊目目錄錄第一章第一章酒店簡介酒店簡介3 3 頁頁第二章第二章酒店意識酒店意識4747 頁頁第三章第三章服務心理服務心理8 8 頁頁第四章第四章行為規范行為規范913913 頁頁第五章第五章請您熟記請您熟記1415。

5、XXXX 大酒店餐飲部大酒店餐飲部二零一四年二月餐飲部服務技能培訓手冊餐飲部服務技能培訓手冊目錄一操作標準：.3托盤操作步驟.3如何擺臺.4如何斟酒.7口布折花.9如何上菜.10如何問茶斟茶.12如何分菜.13如何鋪席巾.15如何抽筷套.1。

6、福建福建 xxxx 餐飲部餐飲部餐飲部服務技能培訓手冊餐飲部服務技能培訓手冊目錄一操作標準：.3托盤操作步驟.3如何擺臺.4如何斟酒.7口布折花.9如何上菜.10如何問茶斟茶.12如何分菜.13如何鋪席巾.15如何抽筷套.16如何呈菜茶酒水。

7、國賓國際大酒店餐飲部工作手冊國賓國際大酒店餐飲部工作手冊餐飲部第一節部門概述餐飲部是酒店重要經營部門之一。
餐廳部是在餐飲經理的直接領導下的一個餐飲服務部門，它通過與廚房部緊密配合，將凝聚國賓國際大酒店名廚智慧的美味佳肴，通過全體服務人員親切。

8、國賓國際大酒店餐飲部工作手冊國賓國際大酒店餐飲部工作手冊餐飲部第一節部門概述餐飲部是酒店重要經營部門之一。
餐廳部是在餐飲經理的直接領導下的一個餐飲服務部門，它通過與廚房部緊密配合，將凝聚國賓國際大酒店名廚智慧的美味佳肴，通過全體服務人員親切。

9、晶宮大酒店餐飲部晶宮大酒店餐飲部運運 營營 管管 理理 操操 作作 手手 冊冊目目錄錄第一章第一章公司企業文化及餐飲部概述公司企業文化及餐飲部概述第一節酒店簡介第一節酒店簡介第二節企業文化第二節企業文化第三節餐飲部概述第三節餐飲部概述第二章。

10、第一章第一章餐飲部機構及崗位職責餐飲部機構及崗位職責第一節第一節 餐飲部機構設置圖餐飲部機構設置圖第二節第二節 餐飲部工作職責餐飲部工作職責1遵循賓客至上,服務第一的宗旨,以優質的食品,良好的服務奉獻給客人，為客人提供舒適的環境和符合標準的。

11、餐飲部培訓手冊第一章 酒 店 意 識一酒店意識酒店意識，就是每個員工應自覺遵循的酒店理念。
這些理念對統一員工的認識，指導大家的行為有著重要的作用。
它包括服務意識創新意識質量意識成本意識等。
一服務意識西方酒店認為，服務就是 SERVICE本意。

12、龍軒大酒店龍軒大酒店餐飲部營運管理手冊餐飲部營運管理手冊目目錄錄餐飲部概述餐飲部概述一餐飲部組織機構和崗位設置圖一餐飲部組織機構和崗位設置圖二餐飲部各崗位職責二餐飲部各崗位職責三餐飲部服務工作規范三餐飲部服務工作規范一餐飲服務規范1餐飲領位。

13、誼豐大酒店誼豐大酒店餐飲部餐飲部管理運轉手冊管理運轉手冊2011 年 4 月 15 日誼豐大酒店餐飲部管理運轉手冊誼豐大酒店餐飲部管理運轉手冊目錄目錄第一部分餐飲部組織結構第一部分餐飲部組織結構1.餐飲部人員編制及組織結構圖第二部分餐飲部崗。

14、大酒店餐飲部大酒店餐飲部運運 營營 管管 理理 操操 作作 手手 冊冊目目錄錄第一章第一章公司企業文化及餐飲部概述公司企業文化及餐飲部概述第一節酒店簡介第一節酒店簡介第二節企業文化第二節企業文化第三節餐飲部概述第三節餐飲部概述第二章公司組織。

15、國賓國際大酒店餐飲部工作手冊國賓國際大酒店餐飲部工作手冊餐飲部第一節部門概述餐飲部是酒店重要經營部門之一。
餐廳部是在餐飲經理的直接領導下的一個餐飲服務部門，它通過與廚房部緊密配合，將凝聚國賓國際大酒店名廚智慧的美味佳肴，通過全體服務人員親切。

16、餐飲部第一節部門概述餐飲部是酒店重要經營部門之一。
餐廳部是在餐飲經理的直接領導下的一個餐飲服務部門，它通過與廚房部緊密配合，將凝聚國賓國際大酒店名廚智慧的美味佳肴，通過全體服務人員親切主動熱情周到細致個性化的服務，奉獻給我們的客人；使來到國。

17、XX 大酒店餐飲部關于黃金管家團隊服務手冊編輯人：時間：2013 年 8 月關于皇金管家團隊XX 大酒店是一所剛剛起步的新星酒店，為進一步提升酒店行業形象，推進酒店良好的客戶口碑建設，酒店總經理提出以皇金管家為核心競爭力來打造一座精品會議度。

18、拓新拓新瑞爾大酒店瑞爾大酒店Torking Royal Hotel餐餐飲飲部部運營管理手冊運營管理手冊Operation Management Manual目目錄錄Composite catalog第一章第一章 部門概述部門概述 4第二章第。