超市食品安全制度文本Tag內容描述：
1、配送中心如雞鴨屠宰加工中心; 3. 水產品加工及物流中心如水產品魚類加工中心; 4. 蔬果加工及物流配送中心如蔬果加工配送中心; 5. 速凍食品加工及物流配送中心如速凍水餃加工及配送中心; 6. 中央廚房連鎖餐飲業或快餐業共同生產成品及半成。
2、配送中心如雞鴨屠宰加工中心; 3. 水產品加工及物流中心如水產品魚類加工中心; 4. 蔬果加工及物流配送中心如蔬果加工配送中心; 5. 速凍食品加工及物流配送中心如速凍水餃加工及配送中心; 6. 中央廚房連鎖餐飲業或快餐業共同生產成品及半成。
3、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術語或縮略語4. 職責5. 制度主體原則要求等6. 監督與檢查7. 獎勵或罰則8. 附則附錄一:XX表或單附錄二:XX表或單1.目的為了加強和規范公司消防安全管理,預防火災和減少火災危害,根據公安部機關團。
4、目 錄1. 目的32. 適用范圍43. 術語或縮略語44. 職責45. 食品銷售衛生要求46. 食品進場的索證及索票要求57. 食品質量檢查58. 從業人員健康管理59. 庫房管理610. 監督與檢查611. 罰則612. 附則61.目的為。
5、官鑒定,缺乏統一的質量標準,造成生鮮食品在質量分級定價上標準制定困難.4生鮮食品保質期短,易變質易腐敗,其商品損耗大大高于其他商品.正是由于生鮮食品與一般商品相比存在以上特點,相應地生鮮食品的采購也具有自己一些特點:1采購的復雜性.由于生鮮。
6、1.營業執照;2.食品質量合格證明;3.檢驗檢疫證明;4.銷售票據;5.有關質量認證標志商標和專利等證明;6.強制性認證證書國家強制認證的食品;7.進口食品報關單;8.法律法規規定的其它證明文件.第三條 本企業超市從事食品經營,應當運用新疆。
7、動的每一位員工每年必須在區以上醫院體檢一次,體檢除常規項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉氨酶,取得健康證明后方可參加工作.2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶者,活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙。
8、 一級消防安全責任人職責第五條 二級消防安全責任人專職消防管理人員職責第六條 三級消防安全責任人兼職消防管理人員職責第二章 消防安全事故隱患排查治理規定第一條 單位主要負責人消防安全隱患排查職責第二條 風險預防部安全消防安全隱患排查職責 第。
9、已經2005年4月25日市人民政府第31次常務會議通過,現予發布,自2005年9月1日起施行. 市長 張昌平 二OO五年五月十二日廈門市生鮮食品安全監督管理辦法 第一章 總 則 第一條 為加強生鮮食品生產經營的安全監督管理,保障人體健康和生。
10、處理 商品的擺放 梯子的使用 滅火器的使用 溢出物處理 安全搬運 火警 停甴 搶劫 安全代碼 安 全 失火罪的刑事處罰:失火罪的刑事處罰: 處三年以上七年以下有期徒刑;情節較輕的,處三年以下有 期徒刑或者拘役. 火災:凡在時間和空間上失去控。
11、2分分,最最終終得得分分為為實實際際分分數數除除以以120120,為為最最終終得得分分. 是是 可可以以接接受受 表表示示該該項項只只有有 是是 和和 否否 兩兩種種答答案案, ,不不需需要要填填寫寫. . 否否XX 不不可可以以接接受受。
12、發布日期:2010 年 8 月 01 日 標題:目錄 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 錄 頁數 1 基礎設施管理制度 P 3 2 采購管理制度 P 4 3 食品生產管理制度 P 5 4 銷售服務管理制度 P 6 5 產品檢驗管。
13、場所職業衛生管理制度 七 勞動防護用品具和保健品發放管理制度 八 事故管理制度 二二 各崗位安全操作規程 一 廠長安全生產責任制度 二 車間主任安全生產責任制度 三 班長安全生產責任制度 四 投料和反應安全操作規程 五 下層反應與中和安全崗。
14、量 100合格和食品安全;合格和食品安全; 2 一次下線成品率一次下線成品率80; 3 產品在安全衛生質量方面零投訴;產品在安全衛生質量方面零投訴; 4 客戶滿意度客戶滿意度 85以上,每年提高一個百分點.以上,每年提高一個百分點. 本資料。
15、管理制度文本 版本號:第 1 版 文件號:MWC02 2010 發布日期:2010 年 8 月 01 日 標題:目錄 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 錄 頁數 1 基礎設施管理制度 P 3 2 采購管理制度 P 4 3 食品生。
16、目一目 標標 . 4 安 全 目 標 管 理 制 度 . 4 二組織機構和職責二組織機構和職責 . 5 設 置 安 全 管 理 機 構 配 備 安 全 管 理 人 員 管 理 制 度 . 5 安全生產會議管理制度 . 7 安 全 生 產 責。
17、北宋鎮中學餐廳面點加工餐飲安全管理制度 10. 北宋鎮中學餐廳涼菜加工餐飲安全管理制度 11. 北宋鎮中學餐廳裱花加工餐飲安全管理制度 12. 北宋鎮中學餐廳現榨飲料管理制度 13. 北宋鎮中學餐廳食品留樣管理制度 14. 北宋鎮中學餐廳餐。
18、位食品生產加工企業質量安全管理, 提高本單位生產食品的質量安 全水平,保障消費者安全健康,吃上放心食品,根據食品安全法 關于食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的公 告 質檢總局 2009 年第 119 號公告及食品生產許可審查。
19、管理制度 YSYQS004 5 生產過程安全管理制度 YSYQS005 6 設備管理制度 YSYQS006 7 衛生管理制度 YSYQS007 8 產品檢驗管理制度 YSYQS008 9 產品出廠登記制度 YSYQS009 10 食品包裝儲。
20、全管理制度 12. 現榨飲料管理制度 13. 食品留樣管理制度 14. 餐飲具清洗消毒保潔管理制度 15. 食品用設備設施管理制度 16. 餐廳食品安全管理制度 17. 食品安全檢查管理制度 18. 食品添加劑管理制度 19. 食品添加劑和。
21、1生產車間及公司區環境衛生管理制度29 12安全生產管理制度30 13計量器具及檢測儀器周期檢定管理制度31 14倉庫運輸貯存管理制度32 15教育培訓制度34 16文件管理制度35 17原輔料的采購驗收管理制度 38 18食品添加劑管理制。
22、管理制度;六人員培訓管理制度; 七從業人員健康管理制度;七從業人員健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐廚垃圾管理制度;九餐廚垃圾管理制度; 十設施設備運行維護和衛生管理制度;十設施設備運行維護和衛生管理制度; 食品。
23、護與節能節水環境保護與節能節水 第八章第八章 組織管理及勞動定員組織管理及勞動定員 第九章第九章 項目招標方案項目招標方案 第十章第十章 項目實施進度項目實施進度 第十一章第十一章 投資估算與資金籌措投資估算與資金籌措 第十二章第十二章 財。
24、1 項目選址.19 5.2 項目建設條件. .19 第六章 建設方案.20 6.1 技術方案.22 6.2 建設規劃和布局.23 6.3 建設標準與產品標準.23 6.4 總平面布置.24 6.5 土建工程.26 6.6 冷鏈系統建設方案。
25、 建設方案建設方案 第七章第七章 環境保護與節能節水環境保護與節能節水 第八章第八章 組織管理及勞動定員組織管理及勞動定員 第九章第九章 項目招標方案項目招標方案 第十章第十章 項目實施進度項目實施進度 第十一章第十一章 投資估算與資金籌措。
26、管理制度加工操作管理制度 五設施設備衛生管理制度五設施設備衛生管理制度 六六人員衛生管理制度人員衛生管理制度 七從業人員健康管理制度七從業人員健康管理制度 八從業人員培訓管理制度八從業人員培訓管理制度 九餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度九餐廚。
27、貨廠商流通許可證或者有效期內 的衛生許可證生產許可證及 營業執照復印件等資料. 2供貨廠商或業務員聯系電話等記錄資料. 3供貨廠商提供的食品品種記錄資料. 三經營者對入市經營的食品實行索證索 票,依法查驗食品供貨者及食品安全的有 效文件,留。
28、管理制度;六人員培訓管理制度; 七從業人員健康管理制度;七從業人員健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐廚垃圾管理制度;九餐廚垃圾管理制度; 十設施設備運行維護和衛生管理制度;十設施設備運行維護和衛生管理制度; 食品。
29、所及設施設備清洗消毒和維修保養制度場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度 7 7 7 7食品進貨查驗和查驗記錄制度食品進貨查驗和查驗記錄制度 8 8 1111 8 8食品貯存管食品貯存管理制度理制度 1212 9 9食品添加劑使用公示制度食品。
30、 8 6 門崗警衛人員防火安全職責 9 7 全體員工防火安全職責 9 8 電工防火安全職責 10 9 消防監控中心崗位防火安全職責 10 10 消防監控中心值班工作守則 11 安全防火管理制度安全防火管理制度 1313 2525 1 消防安。
31、援預 案. 3督促檢查公司各部門對特種設備管理人員 操作人員進行安全 技術培訓,提高安全生產意識和安全操作技能. 4參加特種設備安裝驗收及試車. 5組織特種設備安全檢查,督促有關部門實施事故隱患的整改. 6組織特種設備安全會議,提出特種設備。
32、二十三條食品檢驗和留樣設施設備及人員要求 一 設置與加工制作的食晶品種和適應的檢驗室. 二 配備與檢驗項目相適應的檢驗設施和檢驗人員. 三 配備留樣專用容器和冷藏設施,以及留樣管理人員. 按照中央廚房許可審查規范小的要求小央廚房的檢驗室應該。
33、具清洗消毒制度三餐具清洗消毒制度 四四加工操作管理制度加工操作管理制度 五設施設備衛生管理制度五設施設備衛生管理制度 六六人員衛生管理制度人員衛生管理制度 七從業人員健康管理制度七從業人員健康管理制度 八從業人員培訓管理制度八從業人員培訓管。
34、安全救護組:安全救護組: 有一定救護知識的人員組成攜帶急救箱急救設施,在 生命安全得到保證的前提下,負責火場現場人員與物資的搶救. 組組 長長: 成成 員:員:衛生所成員 通訊聯絡組:通訊聯絡組:處理公司內部報警,通知主要領導和各小組成員。
35、業執照; 2.食品質量合格證明; 3.檢驗檢疫證明; 4.銷售票據; 5.有關質量認證標志商標和專利等證明; 6.強制性認證證書國家強制認證的食品; 7.進口食品報關單; 8.法律法規規定的其它證明文件. 第三條第三條 本企業超市從事食品經。
36、何食品一律應當進行實地查驗. 第二條 在購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證 件,并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規定,以及證明 食品來源的票證,并保存原件或者復印件. 第三條 經營包裝食品的,要對食品包裝標識進行查驗。
37、的發生,更好地確保店 內財產和員工顧客生命的安全,特制訂家樂福大巴扎店消內財產和員工顧客生命的安全,特制訂家樂福大巴扎店消 防安全制度,供員工學習,并自覺遵守.群策群力,齊抓共防安全制度,供員工學習,并自覺遵守.群策群力,齊抓共 管,確保本。
38、種消防標志,設置消防門消防通道和報警系統,組建義務消防隊, 配備完備的消防器材與設施, 做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產的疏散轉 移. 5設立和健全各項消防安全制度,包括門衛巡邏逐級防火檢查,用火用電,易 燃易爆物品安全管理。
39、員工每年必須在區以上 醫院體檢一次,體檢除常規項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉氨 酶,取得健康證明后方可參加工作. 2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶 者,活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙食。
40、技術方案.226.2 建設規劃和布局.236.3 建設標準與產品標準.236.4 總平面布置.246.5 土建工程.266.6 冷鏈系統建設方案.28第七章 環境保護與節能節水.327.1 環境保護.327.2 節能節水. .34第八章 組。
41、目建設條件. .19第六章 建設方案.206.1 技術方案.226.2 建設規劃和布局.236.3 建設標準與產品標準.236.4 總平面布置.246.5 土建工程.266.6 冷鏈系統建設方案.28第七章 環境保護與節能節水.327.1 。
42、五章 項目選址及建設條件.195.1 項目選址.195.2 項目建設條件. .19第六章 建設方案.206.1 技術方案.226.2 建設規劃和布局.236.3 建設標準與產品標準.236.4 總平面布置.246.5 土建工程.266.6 。
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