1、務第四部 商品采購及物流配送服務第五部 連鎖超市的服務設備 第一講 關于服務的概述談及服務一詞,想必同仁們已司空見慣,再熟不過了.特別是從事零售業的同行們恐怕都很有感觸.它看似簡單,簡單到拿起來就可以做;卻又復雜,復雜到真正做起來卻總是不能。

2、結束時,你將能夠培訓結束時,你將能夠 了解員工的基本權利和相應 的操作流程 全體員工 癡絤 培訓材料培訓材料 員工手冊 培訓履歷卡 培訓員培訓員 人事主管 參加人員參加人員 2小時 時間時間 Purpose Objective To kno。

3、心和意志,一切都會越來越好.每個人都要學會主宰自己的人生,用智慧和能力譜寫更加美好的明天,使有限的生命更充實更真實更有意義更有價值使自己個性和潛能優秀的方面充分的體現和展示為人類的發展奉獻自己的才華,這樣也無愧于生命的意義相信更多的人會成為。

4、心和意志,一切都會越來越好.每個人都要學會主宰自己的人生,用智慧和能力譜寫更加美好的明天,使有限的生命更充實更真實更有意義更有價值使自己個性和潛能優秀的方面充分的體現和展示為人類的發展奉獻自己的才華,這樣也無愧于生命的意義相信更多的人會成為。

5、所學內容與工作聯系是否密切3主管是否支持本次培訓4對所學內容是否感興趣5所學內容能否用于工作中6對教師的授課方式是否滿意7教師授課是否認真8教師是否能夠針對學員特點安排課堂活動受訓心得值得應用于本公司的建議對公司下次派員參加本訓練課程之建議。

6、培訓反饋表表二l 新員工試用期內表現評估表表三一 新員工培訓目的l 為新員工提供正確的相關的公司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣l 讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望l 讓新員工了解公司歷史政策企業文化,提供討論的平。

7、知 對方解除勞動關系,若有培訓協議,雙方必對方解除勞動關系,若有培訓協議,雙方必 須遵守相關規定;須遵守相關規定; 3 3有培訓協議者依培訓協議內容.有培訓協議者依培訓協議內容. 總管理處教育訓練組 3 總管理處教育訓練組 任用與薪資任用與。

8、核三 培訓實施方案3.1 培訓安排3.2具體實施3.3培訓注意事項:課前課中課后.四 評估1培訓評價目的2培訓評價報告3評價總結一培訓需求分析1.1 現狀分析 有人說:中國自有品牌發展不理想,是因為中國的零售業還不是很成熟,起步晚,發展時間。

9、13部部 12部也叫生鮮部,包括果蔬課水產品課; 13部也叫鮮活部,包括熟食課肉課面 包課員工餐廳小吃課. 二生鮮的歷史及特點二生鮮的歷史及特點 隨著沃爾瑪家樂福等世界級商業巨頭的 進入,生鮮在購物廣場出現了. 生鮮出現在我國的超市和大型購。

10、必須加強對商品損 耗的管理.耗的管理. 損耗的定義損耗的定義 損耗:是指超市所經營商品的帳面金額與實際盤損耗:是指超市所經營商品的帳面金額與實際盤 存金額的負差異,是因人為不當或因商品報廢所存金額的負差異,是因人為不當或因商品報廢所 產生的。

11、作,而且在這 里可以幫助您實現個人職業發展里可以幫助您實現個人職業發展 的愿景的愿景 培訓內容培訓內容 安全與設備使用安全與設備使用 商品知識商品知識 工作流程工作流程 3 1 2 目目 錄錄 環境安全保障環境安全保障 一些安全和健康的方法。

12、凍品類知識 鮮禽類知識鮮禽類知識 活禽類知識活禽類知識 4 5 11 12 商 品 知 識 商 品 知 識 雞副產品雞副產品 鴨副產品鴨副產品 豬副產品豬副產品 牛副產品牛副產品 羊副產品羊副產品 其他其他 活雞產品活雞產品 活鴨產品活鴨產。

13、婚假喪假產假 陪產假 獎懲管理辦法獎懲管理辦法 薪資保密制薪資保密制 辭職流程辭職流程 組織架構介紹組織架構介紹 大潤發大陸地區分布圖 總部總部 華東區華東區 總部總部 上海上海 華北區華北區 總部總部 濟南濟南 華南區華南區 總部總部 廣。

14、量 差異原因 上次庫存 調整時間 備注 合計 庫庫 存存 調調 整整 單單 更正原因: 0盤點 1生鮮盤點 2改包裝 3串號 4AB貨號換 購 5小偷 6收貨更正 7報廢 8搭贈 9庫存差異 其他:DDR更 說明: 1做DDR更正 時請注明。

15、婚假喪假產假 陪產假 獎懲管理辦法獎懲管理辦法 薪資保密制薪資保密制 辭職流程辭職流程 組織架構介紹組織架構介紹 大潤發大陸地區分布圖 總部總部 華東區華東區 總部總部 上海上海 華北區華北區 總部總部 濟南濟南 華南區華南區 總部總部 廣。

16、司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣 讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望 讓新員工了解公司歷史政策企業文化,提供討論的平臺 減少新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司 讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到。

17、組織特征公司的組織特征 1.以簡單的圖解表示出公司的組織 2.了解各部門的主要業務 3.了解公司的產品 4.能說出公司產品的特征 5.能說出公司的資本額市場比例等數字 熱愛公司的精神熱愛公司的精神 1.了解公司的歷史概況 2.了解公司創業者。

18、在下班時間之前就收拾準備回家 4.整理收拾桌上或周圍東西后才下班 5.下班時的招呼也都確實做到 問候措詞問候措詞 1.與上司或同事打招呼應清脆愉快 2.措詞不會像學生時代那樣草率 3.確實地回答是不是 4.了解敬稱的用法 5.上班中不閑聊 。

19、程序要點 4.1 新進人員培訓. 4.1.1 崗前意識培訓.由人力資源部提供培訓時間及培訓教材. 4.1.2 培訓內容: a 公司簡介; b公司企業文化; c 企業組織架構設置; d員工手冊; e 公司作息時間; f 員工薪資與各項福利待遇。

20、作的歲月.這種尊 重理解和信任是愉快地進行共同奮斗的橋梁與紐帶. 為幫助員工不斷超越自我,公司建立了各種培訓體系,培訓很重要,它是 貫徹公司戰略意圖推動管理進步和培訓干部的重要手段,是公司通向未來 通向明天的重要階梯.你要充分利用這個大平臺。

21、管 理或授予特許經營權方式組織起來,共享規模效益的一種經營組織形 式. 二超市的行業特點發展歷史及基本規律超市的行業特點發展歷史及基本規律 1超市的目標客戶:本地中低至中高收入家庭 2經營規模:1000 平方米以上; 3經營品類:單品種類在。

22、培訓不允許請事假,病假, 或其他不可抗力原因缺課超過一天者,請參加下次培訓; 6 上課認真聽講,積極參與,作好筆記,禁止隨意走動.呼機 ,手機請關到靜音位置. 下課后方可接聽; 7 積極參與各項集體活動,服從指揮; 8 除特殊情況之外,請勿。

23、職培訓,通過培訓考核合格后方可正 式上崗.特殊情況下,廠派員工可先上崗后培訓,但須在上崗后兩周內完成入職培訓 及考核. 2 入職培訓課程包括公司簡介xx 企業文化人事管理制度營運管理規定消防與防 損知識五個內容及閉卷培訓考核.培訓時長共計四。

24、地產的特性 位置固定性 地域差別性 高值耐久性 保值增值性 2021621 5 3. 房地產業的概念和內涵 概念 從事房地產開發經營管理服務等行業 與企業的總稱. 具體內容 土地開發和再開發;房屋開發和建設; 地產經營;房地產經營; 房地產。

25、地域差別性 高值耐久性 保值增值性 2021624 5 3. 房地產業的概念和內涵 概念 從事房地產開發經營管理服務等行業 與企業的總稱. 具體內容 土地開發和再開發;房屋開發和建設; 地產經營;房地產經營; 房地產中介服務;物業管理服務。

26、 你的產品思想或服務推薦給 需要的人,彼此雙方都得到各 自想要得到的東西 銷售是什么 back 是發財心切的人 是一心以為天上會掉餡餅的瘋子 是經常吹牛的人 是每天提著包戴著虛偽面具滿街跑的人 是眼神里充滿期待與渴望的年輕人 是職業騙子 銷。

27、食品.經過十年的發展,這種經營已普遍為國內消費者所 認同.認同. 生鮮三品生鮮三品 最早開始經營的生鮮食品是生活中必需的果蔬肉類和水產最早開始經營的生鮮食品是生活中必需的果蔬肉類和水產 品,這類食品基本上只要做必要保鮮和簡單整理就可上架出售。

28、果在盤點當天,所設得 框格號上沒有商品,也必須留有此框格號,禁止清除. 貨架號框格號的編制:例:235001,23代表課別,5代 表區域賣場正常排面6堆頭,7端架,8頂倉,9 庫房;001第一個盤點貨架. 框格號的粘貼 框格號必須粘貼在貨架。

29、極的 我要做呢多年的實踐表明:激勵是關 鍵 一激勵的概念 組織中的激勵是指管理者運用某種方法和途 徑使得組織中的成員或群體為達成組織目標而積 極行動努力工作. 激勵可以激發人的內在潛力,充分發揮人們 的積極性和創造性.每位成員都需要激勵,包。

30、功的愿望 4 激勵太陽圖激勵太陽圖 Human Resources Transparent 4 1.招聘 接待 融入 2.計劃計劃 雄心雄心 通過共同的計劃激發成功的愿望 3. 激發員工工作 激情 在工作中尋 求樂趣 4 5 6 5 激勵太。

31、安防火防盜防投毒防爆收銀存包 退換貨贈品人員含供應商促銷員管理企 劃與美工保潔市調售后服務送貨團購 總務及行政等工作. 營運規范OPERATION STANDARD 營運管理部門對門店的各項營運作業做一個統一的規 范的作業流程與作業細節,稱。

32、 衰落期:87年至89年 復活期:89至90年 成熟期:90年后 業態變化: 超市新員工入職培訓 零售業的發展概況 I.超級市場 II.購物中心 III.商業大廈 IV.大賣場 超市新員工入職培訓 零售業的發展概況 零售商業的其他形式 10。

33、極的要我做轉化成積極的 我要做呢多年的實踐表明:激勵是關 鍵 一激勵的概念 組織中的激勵是指管理者運用某種方法和途 徑使得組織中的成員或群體為達成組織目標而積 極行動努力工作. 激勵可以激發人的內在潛力,充分發揮人們 的積極性和創造性.每位。

34、 包括試用期內員工實習生及外聘人員包括試用期內員工實習生及外聘人員 三獎懲原則三獎懲原則 1.1.獎勵為主,處罰為輔,獎懲及時;獎勵為主,處罰為輔,獎懲及時; 2 2. .尊重員工合法權益;尊重員工合法權益; 3 3. .處罰以教育指導為主。

35、 內內 容容 價格變價格變 更單更單 刷刷 卡卡 交接本交接本 更換服裝更換服裝 營業前營業前辦公區辦公區 A A 檢查中班工作檢查中班工作 檢查遺留商品檢查遺留商品 檢查倉庫檢查倉庫 檢查貨架陳列檢查貨架陳列 顧客丟棄 非部門物品 其他物。

36、為了追求數字而計算數字. 一以數字來把握事物一以數字來把握事物 昨天星期天賣了很多,庫存太多了,類似這樣的說法太抽象.在商業系統是昨天星期天賣了很多,庫存太多了,類似這樣的說法太抽象.在商業系統是 沒有實際用處的.我們在從事商業活動時,不。

37、62.李錦記腌制料使用培訓福喜 Seafood3月23日21.海產品的介紹及養殖方法水產公司 Hot Deli 2 月28日 111.鹵水類配方及制作工藝 112.冷熱熟食各種品味及營養等特色 2月29日 113.炸粉,醬料的口味及保質 1。

38、通道:兩個貨架之間的通道,稍窄. 排面:A整排貨架上的外邊的陳列展示面整齊豐滿,否 則給顧客一個感覺:缺貨. B指某一種單品并排擺放的個數. 陳列:簡單講指商品的擺放,是超市最重要的工作內容. 開店前準備工作一開店前準備工作一 1理貨員在規。

39、練刀去皮去皮 1 1 操作步驟:操作步驟: 1.1.在工作臺上線鋪一層抹布后,放上砧板.在工作臺上線鋪一層抹布后,放上砧板. 2.2.刷刀:去皮前測試刀的利度,適時進行刷刀.刷刀:去皮前測試刀的利度,適時進行刷刀. 3.3.第一刀:第一刀。

40、 須遵守相關規定;須遵守相關規定; 3 3有培訓協議者依培訓協議內容.有培訓協議者依培訓協議內容. 3 任用與薪資任用與薪資工作時間工作時間 公司因營業性質需要,實公司因營業性質需要,實 行行責任制責任制,員工應將當日,員工應將當日 應做完。

41、537 家禽組品類結構家禽組品類結構 凍品類知識凍品類知識 鮮禽類知識鮮禽類知識 活禽類知識活禽類知識 4 5 11 12 商 品 知 識 商 品 知 識 637 雞副產品雞副產品 鴨副產品鴨副產品 豬副產品豬副產品 牛副產品牛副產品 羊副。

42、實惠服務 目錄目錄 第一章第一章 企業概況企業概況 第二章第二章入職入職 第三章第三章行為規范行為規范 第四章第四章 管理制度管理制度 第五章第五章 獎罰制度獎罰制度 第六章第六章崗位職責崗位職責 第七章第七章 服務守則服務守則 第八章第八。

43、樂購 1 2 3 英英國第一零售商國第一零售商 全球三大零售企業之一全球三大零售企業之一 20 xx20 xx年年500500強中排名第強中排名第5656位位 200809200809財政年銷售額為財政年銷售額為594594億英鎊億英鎊, 。

44、預算要求的客人提供 歡樂超值的住宿產品.我們全情投入, 與顧客真誠溝通, 分享快樂, 為客人提供愉快 舒適的住宿體驗. 一切從我們的 HI 開始. . . . . .2005 年初,華住在中國正式創立,同年 8 月,第 1 家門店開業,20。

45、人提供歡樂超值的住宿產品.我們全情投入, 與顧客真誠溝通, 分享快樂, 為客人提供愉快 舒適的住宿體驗. 一切從我們的 HI 開始. . . . . .2005 年初,華住在中國正式創立,同年 8 月,第 1 家門店開業,2006 年底,旗。

46、第一節肉類的加工肉類的加工第二節第二節肉類的包裝肉類的包裝第五節第五節肉類的陳列肉類的陳列第六節第六節肉類的銷售肉類的銷售第七節第七節肉類的促銷肉類的促銷第八節第八節肉類的儲存肉類的儲存第九節第九節肉類的銷毀肉類的銷毀第十節第十節肉類的訂貨。

47、生鮮工作程序生鮮工作程序 3 3下訂單流程下訂單流程 4 4收驗貨流程收驗貨流程 5 5退換貨流程退換貨流程 6 6損耗控制損耗控制 7 7盤點盤點 8 8清潔要求清潔要求4 4第三部分:生鮮標準第三部分:生鮮標準 1 1選擇員工的原則選擇。