1、務第四部 商品采購及物流配送服務第五部 連鎖超市的服務設備 第一講 關于服務的概述談及服務一詞,想必同仁們已司空見慣,再熟不過了.特別是從事零售業的同行們恐怕都很有感觸.它看似簡單,簡單到拿起來就可以做;卻又復雜,復雜到真正做起來卻總是不能。

2、心和意志,一切都會越來越好.每個人都要學會主宰自己的人生,用智慧和能力譜寫更加美好的明天,使有限的生命更充實更真實更有意義更有價值使自己個性和潛能優秀的方面充分的體現和展示為人類的發展奉獻自己的才華,這樣也無愧于生命的意義相信更多的人會成為。

3、心和意志,一切都會越來越好.每個人都要學會主宰自己的人生,用智慧和能力譜寫更加美好的明天,使有限的生命更充實更真實更有意義更有價值使自己個性和潛能優秀的方面充分的體現和展示為人類的發展奉獻自己的才華,這樣也無愧于生命的意義相信更多的人會成為。

4、帶訓人筆記:鼓勵你的受訓人在服務課知道你的工作的培訓手冊里記錄下關鍵點.2這對你有什么好處通過你對顧客盡心盡力的服務,會收獲很多好處:對自己得到顧客的認可,就是你自己的工作被認可.盡量多地接觸顧客,這是你工作中最特別及珍貴的部分.對顧客熱情。

5、所學內容與工作聯系是否密切3主管是否支持本次培訓4對所學內容是否感興趣5所學內容能否用于工作中6對教師的授課方式是否滿意7教師授課是否認真8教師是否能夠針對學員特點安排課堂活動受訓心得值得應用于本公司的建議對公司下次派員參加本訓練課程之建議。

6、培訓反饋表表二l 新員工試用期內表現評估表表三一 新員工培訓目的l 為新員工提供正確的相關的公司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣l 讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望l 讓新員工了解公司歷史政策企業文化,提供討論的平。

7、112 深圳華商縱橫管理咨詢有限公司 3 2021112 深圳華商縱橫管理咨詢有限公司 4 服務的重要性服務的重要性 行業特點行業特點 零售業屬于第三產業,也即服務業,直接面向終端市場.零售業屬于第三產業,也即服務業,直接面向終端市場. 服。

8、入褲子內; 2.夏裝:需要將上衣下擺塞 入褲子內. 1.要求男女員工的鞋子不服 裝相配,鞋面保持干凈, 系好鞋帶,丌得穿拖鞋. 2.鞋子如有破損應及時補好. 3.特殊崗位允許穿雨鞋. 1.収型:前丌過額后丌過 領側丌過耳. 2.面部保持清潔。

9、核三 培訓實施方案3.1 培訓安排3.2具體實施3.3培訓注意事項:課前課中課后.四 評估1培訓評價目的2培訓評價報告3評價總結一培訓需求分析1.1 現狀分析 有人說:中國自有品牌發展不理想,是因為中國的零售業還不是很成熟,起步晚,發展時間。

10、必須加強對商品損 耗的管理.耗的管理. 損耗的定義損耗的定義 損耗:是指超市所經營商品的帳面金額與實際盤損耗:是指超市所經營商品的帳面金額與實際盤 存金額的負差異,是因人為不當或因商品報廢所存金額的負差異,是因人為不當或因商品報廢所 產生的。

11、112 深圳華商縱橫管理咨詢有限公司 3 2021112 深圳華商縱橫管理咨詢有限公司 4 服務的重要性服務的重要性 行業特點行業特點 零售業屬于第三產業,也即服務業,直接面向終端市場.零售業屬于第三產業,也即服務業,直接面向終端市場. 服。

12、2.夏裝:需要將上衣下擺塞 入褲子內. 1.要求男女員工的鞋子不服 裝相配,鞋面保持干凈, 系好鞋帶,丌得穿拖鞋. 2.鞋子如有破損應及時補好. 3.特殊崗位允許穿雨鞋. 1.収型:前丌過額后丌過 領側丌過耳. 2.面部保持清潔,丌留胡須。

13、婚假喪假產假 陪產假 獎懲管理辦法獎懲管理辦法 薪資保密制薪資保密制 辭職流程辭職流程 組織架構介紹組織架構介紹 大潤發大陸地區分布圖 總部總部 華東區華東區 總部總部 上海上海 華北區華北區 總部總部 濟南濟南 華南區華南區 總部總部 廣。

14、婚假喪假產假 陪產假 獎懲管理辦法獎懲管理辦法 薪資保密制薪資保密制 辭職流程辭職流程 組織架構介紹組織架構介紹 大潤發大陸地區分布圖 總部總部 華東區華東區 總部總部 上海上海 華北區華北區 總部總部 濟南濟南 華南區華南區 總部總部 廣。

15、四程序要點 1培訓計劃的制定 1主管于每年的12月15日前做出下年度的員工培訓計劃,并上報公司審批. 2員工培訓計劃必須符合下列要求: 不違反國家的有關法律法規; 有具體的實施時間; 有考核的標準; 有明確的培訓范圍; 有培訓費用預算. 2。

16、司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣 讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望 讓新員工了解公司歷史政策企業文化,提供討論的平臺 減少新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司 讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到。

17、組織特征公司的組織特征 1.以簡單的圖解表示出公司的組織 2.了解各部門的主要業務 3.了解公司的產品 4.能說出公司產品的特征 5.能說出公司的資本額市場比例等數字 熱愛公司的精神熱愛公司的精神 1.了解公司的歷史概況 2.了解公司創業者。

18、在下班時間之前就收拾準備回家 4.整理收拾桌上或周圍東西后才下班 5.下班時的招呼也都確實做到 問候措詞問候措詞 1.與上司或同事打招呼應清脆愉快 2.措詞不會像學生時代那樣草率 3.確實地回答是不是 4.了解敬稱的用法 5.上班中不閑聊 。

19、的概念 7客戶服務技巧客戶服務技巧 8討論討論如何處理投訴如何處理投訴 4 一開展服務意識培訓的重要意義一開展服務意識培訓的重要意義 態度是最根本的問題,態度在某些時候起著決定性的作用,態態度是最根本的問題,態度在某些時候起著決定性的作用。

20、管 理或授予特許經營權方式組織起來,共享規模效益的一種經營組織形 式. 二超市的行業特點發展歷史及基本規律超市的行業特點發展歷史及基本規律 1超市的目標客戶:本地中低至中高收入家庭 2經營規模:1000 平方米以上; 3經營品類:單品種類在。

21、角度來看,禮儀是人際交往中適用的禮儀是人際交往中適用的 一種藝術一種藝術一種交際方式一種交際方式,是人際交往中約定俗成是人際交往中約定俗成 的示人以尊重的示人以尊重友好的習慣做法友好的習慣做法. 從傳播的角度來看從傳播的角度來看,禮儀是在人。

22、職培訓,通過培訓考核合格后方可正 式上崗.特殊情況下,廠派員工可先上崗后培訓,但須在上崗后兩周內完成入職培訓 及考核. 2 入職培訓課程包括公司簡介xx 企業文化人事管理制度營運管理規定消防與防 損知識五個內容及閉卷培訓考核.培訓時長共計四。

23、省時間; 準確:準確地回答顧客的問題,幫助顧客選購最滿意的商品,整個服務過程如:找拿商品 開單熟練迅速. 無邊界服務:滿足顧客一切合理的需求,讓顧客高興而來,滿意而歸. 二服務理念二服務理念 真誠服務每一天 把顧客當作自己的親人 我們的言行。

24、力資源培訓部 游 戲 讓我們數數有幾種法則讓我們數數有幾種法則 編制:總部人力資源培訓部 在面對顧客服務環境下 第一眼看見你的時侯第一眼看見你的時侯 顧客能看見你的著裝 收銀過程中收銀過程中 顧客能看見你的. 顧客遇到問題顧客遇到問題 顧客。

25、 你的產品思想或服務推薦給 需要的人,彼此雙方都得到各 自想要得到的東西 銷售是什么 back 是發財心切的人 是一心以為天上會掉餡餅的瘋子 是經常吹牛的人 是每天提著包戴著虛偽面具滿街跑的人 是眼神里充滿期待與渴望的年輕人 是職業騙子 銷。

26、食品.經過十年的發展,這種經營已普遍為國內消費者所 認同.認同. 生鮮三品生鮮三品 最早開始經營的生鮮食品是生活中必需的果蔬肉類和水產最早開始經營的生鮮食品是生活中必需的果蔬肉類和水產 品,這類食品基本上只要做必要保鮮和簡單整理就可上架出售。

27、果在盤點當天,所設得 框格號上沒有商品,也必須留有此框格號,禁止清除. 貨架號框格號的編制:例:235001,23代表課別,5代 表區域賣場正常排面6堆頭,7端架,8頂倉,9 庫房;001第一個盤點貨架. 框格號的粘貼 框格號必須粘貼在貨架。

28、極的 我要做呢多年的實踐表明:激勵是關 鍵 一激勵的概念 組織中的激勵是指管理者運用某種方法和途 徑使得組織中的成員或群體為達成組織目標而積 極行動努力工作. 激勵可以激發人的內在潛力,充分發揮人們 的積極性和創造性.每位成員都需要激勵,包。

29、功的愿望 4 激勵太陽圖激勵太陽圖 Human Resources Transparent 4 1.招聘 接待 融入 2.計劃計劃 雄心雄心 通過共同的計劃激發成功的愿望 3. 激發員工工作 激情 在工作中尋 求樂趣 4 5 6 5 激勵太。

30、歡迎 光臨,并雙手接拿顧客所寄存物品; 注:如果顧客來存物品時,服務人員正在接待其他顧客,要向顧客致意,請其稍 等,嚴禁把顧客晾在一邊,置之不理; 二因寄存物品地方有限,若顧客為小件寄存,可以進行自動存包柜作業的,要委婉 建議顧客使用自動存。

31、安防火防盜防投毒防爆收銀存包 退換貨贈品人員含供應商促銷員管理企 劃與美工保潔市調售后服務送貨團購 總務及行政等工作. 營運規范OPERATION STANDARD 營運管理部門對門店的各項營運作業做一個統一的規 范的作業流程與作業細節,稱。

32、 衰落期:87年至89年 復活期:89至90年 成熟期:90年后 業態變化: 超市新員工入職培訓 零售業的發展概況 I.超級市場 II.購物中心 III.商業大廈 IV.大賣場 超市新員工入職培訓 零售業的發展概況 零售商業的其他形式 10。

33、極的要我做轉化成積極的 我要做呢多年的實踐表明:激勵是關 鍵 一激勵的概念 組織中的激勵是指管理者運用某種方法和途 徑使得組織中的成員或群體為達成組織目標而積 極行動努力工作. 激勵可以激發人的內在潛力,充分發揮人們 的積極性和創造性.每位。

34、 包括試用期內員工實習生及外聘人員包括試用期內員工實習生及外聘人員 三獎懲原則三獎懲原則 1.1.獎勵為主,處罰為輔,獎懲及時;獎勵為主,處罰為輔,獎懲及時; 2 2. .尊重員工合法權益;尊重員工合法權益; 3 3. .處罰以教育指導為主。

35、 內內 容容 價格變價格變 更單更單 刷刷 卡卡 交接本交接本 更換服裝更換服裝 營業前營業前辦公區辦公區 A A 檢查中班工作檢查中班工作 檢查遺留商品檢查遺留商品 檢查倉庫檢查倉庫 檢查貨架陳列檢查貨架陳列 顧客丟棄 非部門物品 其他物。

36、仆領導 信息分享信息分享 門戶開放門戶開放 基層調查基層調查 接受差異接受差異 同事參與同事參與 服務顧客服務顧客 顧客的定義顧客的定義 內部顧客內部顧客 外部顧客外部顧客 服務顧客服務顧客 保證滿意保證滿意 天天平價天天平價 日落原則日落。

37、為了追求數字而計算數字. 一以數字來把握事物一以數字來把握事物 昨天星期天賣了很多,庫存太多了,類似這樣的說法太抽象.在商業系統是昨天星期天賣了很多,庫存太多了,類似這樣的說法太抽象.在商業系統是 沒有實際用處的.我們在從事商業活動時,不。

38、62.李錦記腌制料使用培訓福喜 Seafood3月23日21.海產品的介紹及養殖方法水產公司 Hot Deli 2 月28日 111.鹵水類配方及制作工藝 112.冷熱熟食各種品味及營養等特色 2月29日 113.炸粉,醬料的口味及保質 1。

39、貫穿于每日與務者能否將價值貫穿于每日與 客戶的接觸中將成為服務成敗客戶的接觸中將成為服務成敗 的關鍵.的關鍵. 如果你的服務帶給客戶的好處如果你的服務帶給客戶的好處 比其他同類要多而花費相同,比其他同類要多而花費相同, 那你的服務就更有價值。

40、通道:兩個貨架之間的通道,稍窄. 排面:A整排貨架上的外邊的陳列展示面整齊豐滿,否 則給顧客一個感覺:缺貨. B指某一種單品并排擺放的個數. 陳列:簡單講指商品的擺放,是超市最重要的工作內容. 開店前準備工作一開店前準備工作一 1理貨員在規。

41、練刀去皮去皮 1 1 操作步驟:操作步驟: 1.1.在工作臺上線鋪一層抹布后,放上砧板.在工作臺上線鋪一層抹布后,放上砧板. 2.2.刷刀:去皮前測試刀的利度,適時進行刷刀.刷刀:去皮前測試刀的利度,適時進行刷刀. 3.3.第一刀:第一刀。

42、實惠服務 目錄目錄 第一章第一章 企業概況企業概況 第二章第二章入職入職 第三章第三章行為規范行為規范 第四章第四章 管理制度管理制度 第五章第五章 獎罰制度獎罰制度 第六章第六章崗位職責崗位職責 第七章第七章 服務守則服務守則 第八章第八。

43、樂購 1 2 3 英英國第一零售商國第一零售商 全球三大零售企業之一全球三大零售企業之一 20 xx20 xx年年500500強中排名第強中排名第5656位位 200809200809財政年銷售額為財政年銷售額為594594億英鎊億英鎊, 。

44、第一節肉類的加工肉類的加工第二節第二節肉類的包裝肉類的包裝第五節第五節肉類的陳列肉類的陳列第六節第六節肉類的銷售肉類的銷售第七節第七節肉類的促銷肉類的促銷第八節第八節肉類的儲存肉類的儲存第九節第九節肉類的銷毀肉類的銷毀第十節第十節肉類的訂貨。

45、生鮮工作程序生鮮工作程序 3 3下訂單流程下訂單流程 4 4收驗貨流程收驗貨流程 5 5退換貨流程退換貨流程 6 6損耗控制損耗控制 7 7盤點盤點 8 8清潔要求清潔要求4 4第三部分:生鮮標準第三部分:生鮮標準 1 1選擇員工的原則選擇。

46、服務人員的日常工作SERVICESERVICEn nS Ssmilesmile微笑微笑服務人員應對每位賓客提供微笑服務. 沒有面帶微笑,就不能說有完整的工作著裝.沒有面帶微笑,就不能說有完整的工作著裝. 微笑告訴顧客,他們來對了地方,并且處。

47、注意事項 9 頁889 9頁頁4 4餐廳擺臺規范餐廳擺臺規范 1 10 0頁頁5 5斟酒服務規范斟酒服務規范 1 11 1頁頁6 6 上菜上菜分菜服務規范分菜服務規范1111 頁頁7 7 訂餐服務規范訂餐服務規范1212 頁頁8 8 送客服。