社區(qū)超市培訓(xùn)Tag內(nèi)容描述：
1、etter communicate with the team 學(xué)習(xí)如何更好地與我的團隊溝通學(xué)習(xí)如何更好地與我的團隊溝通. To learn how to better develop my team 學(xué)習(xí)如何更好地發(fā)展團隊學(xué)習(xí)如何更好地發(fā)。
2、樂福 大賣場729家 占營業(yè)額的60 市場資本:490多億美元 員工:34萬人 便民店2243家 占營業(yè)額13 折扣店3641家 占營業(yè)額7 中型賣場2309家 占營業(yè)額20 批發(fā)店196家 忽略不計 4 采取與市場自身和條 件相適應(yīng)的經(jīng)營。
3、核三 培訓(xùn)實施方案3.1 培訓(xùn)安排3.2具體實施3.3培訓(xùn)注意事項:課前課中課后.四 評估1培訓(xùn)評價目的2培訓(xùn)評價報告3評價總結(jié)一培訓(xùn)需求分析1.1 現(xiàn)狀分析 有人說:中國自有品牌發(fā)展不理想,是因為中國的零售業(yè)還不是很成熟,起步晚,發(fā)展時間。
4、賣場 折扣店折扣店 倉儲超市倉儲超市 高高 頻頻 率率 小小 商商 圈圈 低低 頻頻 率率 大大 商商 圈圈 超市百貨超市百貨 怎樣明顯改善生鮮利潤狀況怎樣明顯改善生鮮利潤狀況 利利 潤潤 銷銷 售售 額額 成成 本本 來來 客客 數(shù)數(shù) 客。
5、生鮮商品促銷 七生鮮商品損耗管理控制七生鮮商品損耗管理控制 八輔助部分八輔助部分 生鮮經(jīng)營在超市中的重要作用生鮮經(jīng)營在超市中的重要作用 超市生鮮經(jīng)營的作用來自三方面:集超市生鮮經(jīng)營的作用來自三方面:集 客盈利和經(jīng)營差異化客盈利和經(jīng)營差異化 。
6、021112 部門RF大盤 一前期準備工作: 一每年三次部門RF大盤. 二EDP須將部門大盤點按部門進行設(shè)盤.百貨 周一設(shè)盤,雜貨生鮮客服周四設(shè)盤. 三按營運部設(shè)定的RF大盤編組進行盤點. 四每家店大盤需使用78把RF槍,門店配置38把, 。
7、安全要求安全要求.P9P9 4 4清潔要求及方法清潔要求及方法.P10P10 5 5賣場辦公區(qū)清潔要求賣場辦公區(qū)清潔要求.P11P11 6 6包裝要求包裝要求.P12P12 五相關(guān)表格五相關(guān)表格.P13P13 主主 管管 助理助理領(lǐng)班領(lǐng)班 。
8、日工作 營業(yè)前 營業(yè)中 營業(yè)后 每月工作 季度工作 年度工作 結(jié)論 每周工作 營業(yè)前 巡視倉庫 檢查倉庫,走道是否暢通 商品及貨架是否衛(wèi)生,地面是否清潔 商品存放是否安全 人員控管 檢查出勤狀況服裝儀容 依工作量安排員工工作,隨時準備協(xié)助員。
9、告:菊對紙功能說明卡A4好消息好 消息搖搖牌保質(zhì)期卡贈品說明夾暫時 缺貨卡 耗材:促銷標示條大拇指地貼黃色列印 紙 二POP的使用原則 A3天天便宜:肉品白條牛肉法式長棍米 區(qū)紙墻整箱牛奶碳酸飲料量感陳列,堡 壘商品上海萬年青牛奶曲奇一品煉。
10、24 日將下月培訓(xùn)計劃初稿給各部門經(jīng)副理審 核,定版后由人資主任審核,報店總簽批,25 日前將制定好的培訓(xùn)計劃電 子檔EMAIL 至各部門各課,將店總簽批后的培訓(xùn)計劃復(fù)印給相關(guān)部門 經(jīng)副理簽收,并張貼一份于培訓(xùn)公告欄. 3培訓(xùn)簽到表的發(fā)放 。
11、額 提高毛利額提高毛利額 提高來客數(shù)提高來客數(shù) 提高客購買單價提高客購買單價 提高客購買品數(shù)提高客購買品數(shù) 其它其它 商場促銷管理主要內(nèi)容商場促銷管理主要內(nèi)容 商場促銷管理步驟商場促銷管理步驟 擬定促銷計劃書擬定促銷計劃書 : 根據(jù)欲達成的。
12、保障商場內(nèi)正常 營業(yè)秩序營業(yè)秩序 2消防工作的方針 :預(yù)防為主,防消結(jié)合 3消防工作的原則:原則:堅持專門機關(guān)與群眾相結(jié)合 的原則,實行防火安全責任制 二消防基本知識二消防基本知識 1 1消防名詞解釋消防名詞解釋 火災(zāi):火災(zāi):時間或空間上。
13、低 為什么促銷商品供不應(yīng)求,其他商品銷售卻不見提高為什么促銷商品供不應(yīng)求,其他商品銷售卻不見提高 為什么為什么做促銷活動不行,但不做促銷活動卻萬萬不行做促銷活動不行,但不做促銷活動卻萬萬不行 4 章節(jié)內(nèi)容章節(jié)內(nèi)容 1促銷概述促銷概述 2促銷。
14、或間接地讓顧客一目 了然,其目的是為了銷售,是商店以積極的態(tài)度,作為促進輔了然,其目的是為了銷售,是商店以積極的態(tài)度,作為促進輔 助手段,目的是使自己店里擁有的商品表現(xiàn)出自我,更好的效助手段,目的是使自己店里擁有的商品表現(xiàn)出自我,更好的效 。
15、 1.年節(jié)促銷商品選擇的三大基本原 則 高回轉(zhuǎn) 應(yīng)季性 差異性 2.年節(jié)促銷的談判方法 1收集資訊 市場調(diào)查 歷史資料 廠商溝通 2設(shè)定目標 沒有目標無成效失敗 設(shè)定兩個可衡量的目標 范范 例例 理想目標 合理目標 你所能爭取到最好的 通常。
16、零售商最重要的財務(wù)性資產(chǎn), 零售商可以通過持續(xù)的庫存控制來提高存零售商可以通過持續(xù)的庫存控制來提高存 貨管理效率貨管理效率 商品存貨是零售企業(yè)最重要的財務(wù)性資產(chǎn),是影響零售企業(yè)自商品存貨是零售企業(yè)最重要的財務(wù)性資產(chǎn),是影響零售企業(yè)自 上而下。
17、 按使用目的用途賣給誰等關(guān)聯(lián)關(guān)系, 使商品組合起到互補和延伸的作用. 黃金位陳列的原則 貨架離地約120160CM的區(qū)域堆 頭端架臨通道區(qū)域應(yīng)陳列高 利潤商品季節(jié)性商品或需突出 陳列的特價商品 配色協(xié)調(diào)的原則 相臨商品之間顏色形狀大小反 差。
18、 超市商品定位 商品戰(zhàn)略 A商品計劃 B商品采購實施 C后勤管理 商品魅力是超市成功的基礎(chǔ) 商品定位商品定位 經(jīng)營一家超市,首先必須要有目的,最起碼要 先決定投資哪一個業(yè)種而這個超市在同業(yè)中究竟是處在 哪一個地位要銷售的對象是哪一個階層 商。
19、失 提高營業(yè)額 擴大市場份額 減少降價損失 降價降價 銷售額銷售額 傳統(tǒng)零售業(yè)關(guān)注的焦點 將合適的商品以合適的數(shù)量價格在合 適的時間放到合適的場所; 以更低的成本超越競爭對手; 減少庫存,提高周轉(zhuǎn)次數(shù); 計劃監(jiān)控并借助于相應(yīng)工具對市場 變化。
20、指對特定的商圈里的總需求消費支出 來說,占自己店鋪銷售的比例,被稱之為市場占有 率或者MARKET占有率. 盤點盤點 在月末或決算的時候,調(diào)查所擁有的原材料及商品 的種類數(shù)量質(zhì)量等,評價某店鋪或企業(yè)的存貨 資產(chǎn).有在帳薄的的帳薄盤點和清點現(xiàn)。
21、準 1選擇員工的原則 2商品標準 3清潔標準 4程序標準 5利潤標準 5 第四部分:生鮮驗收標準第四部分:生鮮驗收標準 1蔬果的驗收標準 2肉品的驗收標準 3熟食的驗收標準 4日配的驗收標準 5面包的驗收標準 6水產(chǎn)的驗收標準 6 第五部分。
22、促銷 市調(diào) 訂貨 采購計劃 確認訂貨量 填寫訂單 簽字 電話傳真 確認 收貨 審核訂單 確認價格 辦理退換貨 商品質(zhì)檢 數(shù)量確定 電腦輸入 單據(jù)確認 退貨 確認品項數(shù)量 填寫單據(jù) 通知廠商 整理商品 進行動作 庫存更正 資產(chǎn)管理 設(shè)備 設(shè)備。
23、查貨量不足商品,并準備 訂貨與催貨. 4整理排面,當商品缺貨時,不得以其他商 品擴充或取代,必要時作出告示牌,告訴顧客何 時到貨. 5對于雜貨生鮮及泠凍藏食品,需查 鮮度及到期日 6依清潔計劃,確實執(zhí)行清潔工作. 生鮮訓(xùn)練教材生鮮訓(xùn)練教材 。
24、均利用電腦執(zhí) 行此作業(yè). 好又多量販 TRUSTMART 看看RPS的主要主要 內(nèi)容內(nèi)容有哪些呢 RPSRPS系統(tǒng)之定義系統(tǒng)之定義 RPSRPS之作業(yè)流程之作業(yè)流程 RPSRPS之商品維護之商品維護 RPSRPS之廠商維護之廠商維護 RP。
25、的凹凹字型設(shè)計字型設(shè)計 視線避免受到阻隔視線避免受到阻隔 通過所有的陳列區(qū)通過所有的陳列區(qū) 寬度在寬度在2M以上,考慮所用的購物車以上,考慮所用的購物車 主通道兩邊的端架為黃金陳列區(qū)主通道兩邊的端架為黃金陳列區(qū) 副通道設(shè)計副通道設(shè)計 副通道。
26、業(yè)的工作.它以 環(huán)境和裝飾藝術(shù)為主體,結(jié)合賣場促銷賣場營運營銷策劃的綜合 性項目. 美陳的重要性 提升企業(yè)形象 為顧客帶來更多購物愉悅感 激發(fā)顧客的購買欲望 引導(dǎo)顧客購買指定商品 提升企業(yè)形象 良好的賣場美陳能夠很好的提升企業(yè)的公 眾形象。
27、招商 商品陳列的商品陳列的5大基本原則大基本原則 安全陳列 易看易選擇的陳列 給顧客清潔感的陳列 陳列商品應(yīng)能吸引顧客的注意力 有效率的陳列關(guān)聯(lián)商品 加工食品陳列原則加工食品陳列原則 商品陳列的重點是端正干凈整潔安全 地展開商品 商品陳列要。
28、只翅:取自背鰭,翅針較幼短,取自背鰭,翅針較幼短, 多作包翅用.多作包翅用. 3.3.翼翅翼翅 又稱翅片又稱翅片:取自胸鰭,翅針最幼小,取自胸鰭,翅針最幼小, 翅身薄,價錢較低,多作散翅用.翅身薄,價錢較低,多作散翅用. 三按濕發(fā)后形態(tài)來分。
29、四部分 營銷與運營管理營銷與運營管理 第五部分第五部分 案例分享案例分享 2021817 4 社區(qū)商業(yè)定義與特征分析社區(qū)商業(yè)定義與特征分析 社區(qū)商業(yè)的定義 社區(qū)商業(yè)的特征 社區(qū)商業(yè)的角色 社區(qū)商業(yè)的問題 2021817 5 社區(qū)商業(yè)的定義社。
30、即使該種商品隨后到貨了,理貨人 員也會誤以為貨架上已經(jīng)有商品陳列,而將暢銷商品長時間置于存貨 區(qū)域. 商品缺貨對零售商的影響丌可忽視,調(diào)查顯示,52 的消費者會在缺貨時選擇離開該門店或丌再購買 消費者對商品缺貨的反應(yīng) 37 轉(zhuǎn)店率轉(zhuǎn)店率 所。
31、有易讀易記,才能高效地 發(fā)揮它的識別功能和傳播功能.如何使超級市場 店名易讀易記呢,這就要求超級市場經(jīng)營者在 為超級市場取名時,要做到以下幾點: 1簡潔.名字單純簡潔明快,易于和消費者 進行信息交流,而且名字越短,就越有可能引起 顧客的遐想。
32、管 理理 現(xiàn)場管理的內(nèi)容:現(xiàn)場管理的內(nèi)容: 以實現(xiàn)門店的銷售計劃商 品管理現(xiàn)場促銷商品陳列 人員管理服務(wù)質(zhì)量安全管理 環(huán)境質(zhì)量營業(yè)設(shè)施管理為內(nèi)容, 在營業(yè)現(xiàn)場進行動態(tài)管理,不斷 改進工作中的薄弱環(huán)節(jié). 現(xiàn)場管理的職責及程序:現(xiàn)場管理的職責及。
33、 with the team 學(xué)習(xí)如何更好地與我的團隊溝通. To learn how to better develop my team 學(xué)習(xí)如何更好地發(fā)展團隊 To learn how to plan my work and manag。
34、社 會保險和享受社會保險待遇的合法權(quán)益,使公民共 享發(fā)展成果,促進社會和諧穩(wěn)定,根據(jù)憲法,制定 本法. 第二條第二條 國家建立基本養(yǎng)老保險基本醫(yī)療保險 工傷保險失業(yè)保險生育保險等社會保險制度, 保障公民在年老疾病工傷失業(yè)生育等情況 下依法從。
35、 這一現(xiàn)代化的零售經(jīng)營形式,真正普及和 發(fā)展則在90年代.目前,超級市場已深入 到了我國城市居民的日常生活中. 一超級市場的概念與特征一超級市場的概念與特征 一西方營銷專家對超級市場概念的界 定 由于超級市場誕生于美國,并首先在西方 國家普。
36、假日的陳列技巧 337 下篇:下篇: 熟食知識綜合運用篇熟食知識綜合運用篇 第一節(jié):第一節(jié): 熟食日常生產(chǎn)管理熟食日常生產(chǎn)管理 .熟食管理者常做的五件事熟食管理者常做的五件事 計劃計劃 控制控制 組織組織 指揮指揮 協(xié)調(diào)協(xié)調(diào) 計劃預(yù)估銷售計。
37、經(jīng)營 2大要素 消費者消費者 外在環(huán)境外在環(huán)境 非顧客 顧客 消費者消費者 忠實顧客 員工 商圈經(jīng)營 2大要素 顧客顧客 業(yè)界同行不是我們唯一的競爭對手, 我們最大的競爭對手是 顧客瞬息萬變的需求顧客瞬息萬變的需求 商圈經(jīng)營 2大要素 顧客。
38、3. 盤點須知盤點須知 4. 生鮮盤點生鮮盤點 課程內(nèi)容課程內(nèi)容 5. 結(jié)論結(jié)論 總管理處教育訓(xùn)練組 5 存貨盤點的目的存貨盤點的目的 1. 存貨盤點是全部存貨管理的一部分, 是店內(nèi)資產(chǎn)及負責查核的部分 2. 存貨盤點是為了掌握商品實際庫存。
39、片 訓(xùn)練方式訓(xùn)練方式 1.51.5小時小時 時間時間 總管理處教育訓(xùn)練組 4 課程內(nèi)容課程內(nèi)容 1. 毛利計算的意義毛利計算的意義 2. 毛利計算的要素和方法毛利計算的要素和方法 3. 毛利計算范例毛利計算范例 4. 毛利計算練習(xí)毛利計算練。
40、0022:00 2021816 4 人人 員員 執(zhí)行人:執(zhí)行人: 早晚班促銷人員早晚班促銷人員 檢查人:檢查人: 早晚班部門組長早晚班部門組長 由檢查人集合所由檢查人集合所 有的執(zhí)行人,在規(guī)定有的執(zhí)行人,在規(guī)定 時間內(nèi)區(qū)域,在標時間內(nèi)區(qū)域。
41、2 標牌的標準 3 標牌注意事項 4 季節(jié)性標牌的使用和更換 5 標牌申請 第三節(jié)第三節(jié) P O P 1 什么是 POP 2 POP 的規(guī)格及價格 3 POP 的申請程序 4 POP 的注意事項 第四節(jié)第四節(jié) 促促 銷銷 員員 1 促銷員的。
42、奶 乳酸飲品 布丁及果泥 常溫乳酸飲品 奶酪黃油 國產(chǎn)奶酪 國產(chǎn)奶油 冷藏畜產(chǎn)品 低溫豬肉制品 低溫牛肉制品 醬鹵肉 火腿類豬 香腸香肚 叉燒燒肉豬 廣式臘腸臘肉豬 獅子頭豬 排骨類豬 豬蹄類豬 內(nèi)臟附件類 低溫禽肉制品 雞肉類 鴨肉類 鵪。
43、動線的規(guī)劃帶來難度, 要想顧客可以走完整個超市, 不產(chǎn)生銷售死角,只有使用強制性動線商品帶動客流的超市布局設(shè)計. 原建筑圖紙: 在客戶與物業(yè)溝通后,建筑設(shè)計院把可以打掉的建筑部分告知,打掉了超市 左下角的廁所入口處的廚房加工間更衣室和兩件辦。
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