施工廚房管理制度牌Tag內(nèi)容描述：
1、目 錄1.目的42.適用范圍43.術(shù)語或縮略語解釋44.職責45.基本原則46.庫房分區(qū)及編號原則47.庫房管理要求47.1 進入庫房人員47.2庫房擺放原則57.3庫房商品出入原則57.4庫房商品管理58.周轉(zhuǎn)庫管理要求58.1周轉(zhuǎn)庫出入。
2、漬. 3.非工作人員進入水泵房必須經(jīng)管理處同意,由值班人員陪同下可進入. 4.水泵房內(nèi)機電設(shè)備由當班人員負責操作,其余人員不得擅自操作. 5.控制柜上轉(zhuǎn)換開關(guān),無特殊情況應打在自動位置上.生活水泵自動進行輪換使用,變 頻穩(wěn)壓系統(tǒng)不正常時,應。
3、專人值班. 5每月起動機組運轉(zhuǎn)檢查半小時,確保機組正常自動投入. 6發(fā)電機油箱內(nèi)儲備小時滿負荷用油量. 7發(fā)電機實行定人定機維修保養(yǎng)和每月周期運轉(zhuǎn)檢查.開關(guān)及按鈕非 值班或維修人員不得操作. 8機房及機組的清潔衛(wèi)生由發(fā)電機責任人打掃. 9機。
4、內(nèi)機電設(shè)備,由值班人員操作,無關(guān)人員不得進入水泵房. 3消防泵生活泵穩(wěn)壓泵污水泵在正常運轉(zhuǎn)下,選擇開關(guān)應放在 自動位置,所有操作標志簡單明確. 4生活水泵每周至少輪換使用一次,接觸器主開關(guān)每月檢查一次. 5消防泵每月進行一次自動手動切換操作。
5、并在值 班記錄及巡查記錄中注明;不能解決的問題及時上報分公司或機電設(shè)備公 司. 3配電設(shè)備由專職人員負責管理和值班,配電設(shè)備的停送電由值班電 工操作,非值班電工禁止操作.值班員必須做好值班記錄,認真執(zhí)行交接 班制度. 4供電線路嚴禁超載供電。
6、人員進入水泵房必須經(jīng)管理處同意,由值班人員陪同下可進入.4.水泵房內(nèi)機電設(shè)備由當班人員負責操作,其余人員不得擅自操作.5.控制柜上轉(zhuǎn)換開關(guān),無特殊情況應打在自動位置上.生活水泵自動進行輪換使用,變頻穩(wěn)壓系統(tǒng)不正常時,應及時改為人工控制,并主。
7、有防雨措施, 機房內(nèi)懸掛溫度計,溫度不超過40攝氏度.6.機房應當做到隨時上鎖,鑰匙由電梯工保管,不得私配鑰匙.7.隨時注意機房無異味,如有必須查找到后,排除. 8.電梯困人救援措施和本規(guī)定及各種警示牌應清晰并掛于顯眼處。
8、4.1.1 電梯工電梯工的崗位職責應:a 電梯工要樹立高度的責任心,應嚴守崗位,思想集中,熟練掌握小區(qū)供電運行方式狀態(tài),及其管轄設(shè)備的原理技術(shù)性能操作規(guī)程和維護保養(yǎng)規(guī)程;b 定時巡視檢查各設(shè)備運行情況,隨時準備處理各種事故和異常運行情況,確。
9、禁打私人電話或長時間占用電話.6. 機房的設(shè)備由值班人員負責運行操作維護保養(yǎng)及巡視工作,無關(guān)人員嚴禁進入.7. 外來人員進入機房須填寫工程部機房外來人員登記表.8. 發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象要及時處理和報告,并做好記錄.星耀五洲物業(yè)管理公司工程部200。
10、7. 格執(zhí)行門禁制度,外來人員進入鍋爐房必須登記工程部機房外來人員登記表.8. 鍋爐房內(nèi)禁止吸煙.9. 停爐后關(guān)閉天然氣總閥,關(guān)閉鍋爐總電源.10. 鍋爐房內(nèi)應保持地面設(shè)備水箱軟水罐的清潔.星耀五洲物業(yè)管理公司工程部2009年6月23日。
11、按保養(yǎng)規(guī)程定期檢查,每月進行一次自動手動操作檢查,每年進行一次全面檢查.六水泵浮球閥定期進行檢查保養(yǎng).七泵房每周打掃一次,水泵及其周圍管道每月檢查擦洗一次.八水泵房內(nèi)應懸掛管網(wǎng)走向圖. 編制: 審核: 批準: 日期。
12、梯機房內(nèi)設(shè)備及線路的改變要管理處經(jīng)理報公司領(lǐng)導批準.6.0保持良好的室內(nèi)照明和通風,墻上應配掛溫度計,室溫應控制在35度以下.7.0機房每周清潔一次,保持房內(nèi)清潔干凈,無雜物.8.0機房內(nèi)消防設(shè)施完好,并有手持式氣體滅火器.9.0機房內(nèi)應懸。
13、3 變電所門隨時關(guān)閉,除本站值班員及公司領(lǐng)導外,其他未經(jīng)專業(yè)主管允許人員,嚴禁入內(nèi),經(jīng)允許進入變電所人員均應登記.4 電話為值班專用,不得打私人電話,內(nèi)部通話不得長時間占用5分鐘以上.5 除檢修外,禁止使用一切火源,滅火器材必須保持清潔完好。
14、無銹蝕無污物,油漆完好 整潔光亮. 5. 水泵房內(nèi)應當通風良好,光線足夠,門窗開戶靈活. 6. 水泵房內(nèi)應當做到隨時上鎖,鑰匙由當值水泵房機電維修員保管,水泵房機 電維修員不得私自配鑰匙。
15、 3配電設(shè)備由專職人員負責管理和值班,配電設(shè)備的停送電由值班電工操作,非值班電工禁止操作.值班員必須做好值班記錄,認真執(zhí)行交接班制度. 4供電線路嚴禁超載供電,配電房內(nèi)禁止亂拉亂接線路,在夏季供電高峰時,應按負荷的需求,有計劃的切換變壓器。
16、防泵生活泵穩(wěn)壓泵污水泵在正常運轉(zhuǎn)下,選擇開關(guān)應放在自動位置,所有操作標志簡單明確. 4生活水泵每周至少輪換使用一次,接觸器主開關(guān)每月檢查一次.5消防泵每月進行一次自動手動切換操作檢查.6定期保養(yǎng)檢查,及時更換磨損的零件,并作好記錄. 7泵房。
17、 1天花板手滑無裂紋發(fā)霉污點水跡蜘蛛網(wǎng) 2鋁合金吊項無下墜或彎曲五陽臺部分 1陽臺門開關(guān)順暢潔凈明亮無積塵雜物 2攔桿無生銹,地面干凈,地漏無堵塞,晾衣架升降靈活六衛(wèi)生間部分 1門無污跡或破損,洗手盆干凈,去水裝置完好 2云石臺面干凈無裂紋。
18、它問題.3 墻面部分1 墻壁有否發(fā)霉或污點,有無破損裂紋剝落劃痕發(fā)黃.4 天花板部分1 天花板是否平滑有否裂紋發(fā)霉污點水跡蜘蛛網(wǎng),合金吊頂有否松脫.5 陽臺部分1 陽臺門開啟是否順暢,是否潔凈明亮,有否積塵雜物.2 攔桿有否生銹,地面是否干。
19、1 崗位責任制 4.1.1 電梯工 電梯工的崗位職責應: a 電梯工要樹立高度的責任心,應嚴守崗位,思想集中,熟練掌握小區(qū)供 電運行方式 狀態(tài), 及其管轄設(shè)備的原理 技術(shù)性能 操作規(guī)程和維護保養(yǎng)規(guī)程; b 定時巡視檢查各設(shè)備運行情況,隨時。
20、制度 4.1 非值班人員不準進入水泵房,若需要進入,須經(jīng)主管同意并在值班人員的 陪同下方可進入水泵房. 4.2 水泵房內(nèi)嚴禁存放有毒有害及易燃易爆物品. 4.3 水泵房應備齊消防器材并放置在方便顯眼處.水泵房內(nèi)嚴禁吸煙. 4.4 每班打掃一。
21、1 崗位責任制 4.1.1 電梯工 電梯工的崗位職責應: a 電梯工要樹立高度的責任心,應嚴守崗位,思想集中,熟練掌握小區(qū)供 電運行方式 狀態(tài), 及其管轄設(shè)備的原理 技術(shù)性能 操作規(guī)程和維護保養(yǎng)規(guī)程; b 定時巡視檢查各設(shè)備運行情況,隨時。
22、制度 4.1 非值班人員不準進入水泵房,若需要進入,須經(jīng)主管同意并在值班人員的 陪同下方可進入水泵房. 4.2 水泵房內(nèi)嚴禁存放有毒有害及易燃易爆物品. 4.3 水泵房應備齊消防器材并放置在方便顯眼處.水泵房內(nèi)嚴禁吸煙. 4.4 每班打掃一。
23、 目的目的:規(guī)范交房前準備工作內(nèi)容及標準,保障項目接管移交集中交房及零星交房工作的順利開展. 2. 適用范圍:適用范圍:龍湖物業(yè) 3.3. 職責及分工職責及分工: 3.1.各地物業(yè)公司:負責在項目交房前 6 個月籌建物業(yè)項目管理團隊,確定項。
24、無污物,油漆完好 整潔光亮. 5.水泵房內(nèi)應當通風良好,光線足夠,門窗開戶靈活. 6.水泵房內(nèi)應當做到隨時上鎖,鑰匙由當值水泵房機電維修員保管,水泵房機 電維修員不得私自配鑰匙。
25、漬. 3.非工作人員進入水泵房必須經(jīng)管理處同意,由值班人員陪同下可進入. 4.水泵房內(nèi)機電設(shè)備由當班人員負責操作,其余人員不得擅自操作. 5.控制柜上轉(zhuǎn)換開關(guān),無特殊情況應打在自動位置上.生活水泵自動進行輪換使用,變 頻穩(wěn)壓系統(tǒng)不正常時,應。
26、電腦打印機等物,使用公司的辦公用品必須用于公事. 二公司的所有辦公用品不能隨意破壞. 三損耗品實用實領(lǐng),見辦公用品使用規(guī)定: 1各部門人員需領(lǐng)辦公用品,開出清單報給部門經(jīng)理,由部門經(jīng)理領(lǐng)取. 2辦公用品需妥善管理,如由丟失自行負責. 3領(lǐng)取。
27、常巡查,抄表及狀態(tài)監(jiān)控,對供水系統(tǒng)每周打掃一次. 第六條二次供水水箱水池要定期清洗消毒,每年不少于兩次. 第七條每半年由市二次供水水質(zhì)檢測站進行一次水質(zhì)檢測化驗,化驗結(jié)果 要做好存檔. 第八條水泵房內(nèi)的設(shè)備設(shè)施要統(tǒng)一標識.計劃性停水須報管理。
28、入水泵 房. 第三條 消防泵 穩(wěn)壓泵 污水泵在正常運轉(zhuǎn)下, 選擇開關(guān)應放在自動位置, 所有操作標志簡單明確. 第四條消防水泵每周至少輪換使用一次,接觸器主開關(guān)每月檢查一次. 第五條消防泵每月進行一次自動手動切換操作檢查,無條件啟動的 消防水。
29、 Shift 班班 次:次:兩頭班 Working Hours 工作時間:工作時間:10:0021:0016:00次日 2:00 Job Duty 工作職責:工作職責: 1. 負責燒烤菜品的制作; 2. 負責相關(guān)區(qū)域衛(wèi)生; 3. 完成上級交。
30、則則 9 9 3 32 2違規(guī)違章日常處罰制違規(guī)違章日常處罰制 度度 1414 3 33 3部門員工日常管理制部門員工日常管理制 度度 1515 第四章第四章廚房部簡介及組織機構(gòu)圖廚房部簡介及組織機構(gòu)圖 4 41 1切切 配配 1717 4。
31、穩(wěn)壓泵污水泵在正常運轉(zhuǎn)下,選擇開關(guān)應放在 自動位置,所有操作標志簡單明確. 4生活水泵每周至少輪換使用一次,接觸器主開關(guān)每月檢查一次. 5消防泵每月進行一次自動手動切換操作檢查. 6定期保養(yǎng)檢查,及時更換磨損的零件,并作好記錄. 7泵房每周。
32、公 司. 3配電設(shè)備由專職人員負責管理和值班,配電設(shè)備的停送電由值班電 工操作,非值班電工禁止操作.值班員必須做好值班記錄,認真執(zhí)行交接 班制度. 4供電線路嚴禁超載供電,配電房內(nèi)禁止亂拉亂接線路,在夏季供電 高峰時,應按負荷的需求,有計劃。
33、制度管理制度 4.1 非值班人員不準進入水泵房,若需要進入,須經(jīng)主管同意并在值班人員的 陪同下方可進入水泵房. 4.2 水泵房內(nèi)嚴禁存放有毒有害及易燃易爆物品. 4.3 水泵房應備齊消防器材并放置在方便顯眼處.水泵房內(nèi)嚴禁吸煙. 4.4 每。
34、制度 4.1 崗位責任制 4.1.1 電梯工 電梯工的崗位職責應: a 電梯工要樹立高度的責任心,應嚴守崗位,思想集中,熟練掌握小區(qū)供 電運行方式 狀態(tài), 及其管轄設(shè)備的原理 技術(shù)性能 操作規(guī)程和維護保養(yǎng)規(guī)程; b 定時巡視檢查各設(shè)備運行情。
35、7.留樣食品須在冷藏條件下保存 48 小時, 進餐后如無異 常即可處理留樣的食品;如有異常,應立即封存,送食品衛(wèi) 生部門檢驗. 8.食品留樣冰箱為專用冰箱,嚴禁存放與留樣食品無關(guān) 物品或食品. 餐飲部灶臺管理制度餐飲部灶臺管理制度 1.保證。
36、齊,保持干凈,進行食品操作時必須先洗 手,個人衛(wèi)生做到勤換衣服勤洗澡; 3上班時間:上午 9:0014:30;下午 l6:3021:00.如下班時間還未上完 客人的菜肴不得下班或下班時還有客人在就餐必須由當天的值班人員留守至所 有就餐客人離。
37、各項工作完成情況進行分析評估,提出表 揚及批評,布置下周部門工作計劃,規(guī)定落實的具體時間和要求. C布置重大宴請和會議接待計劃,提出要求及具體責任人. D下達飯店總經(jīng)理對部門的工作指令. E會議要有專人記錄,各參加會議人員必須有自己的會議記。
38、廚房內(nèi)要保持清潔干凈,每位員工的工作崗位嚴禁 出現(xiàn)衛(wèi)生死角,邊工作邊整理衛(wèi)生,創(chuàng)造一個良好的工作環(huán) 境.廚房管理制度. 五保持工作衣整潔,不準臟;不準工作衣有掉扣破 爛歪戴帽子;不準穿奇怪裝. 六任何人員必須節(jié)約廚房物品,嚴禁浪費,發(fā)現(xiàn)亂丟。
39、調(diào). 5因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理準假 手續(xù),并出示醫(yī)院開出的有效證明因不能提供相關(guān)手續(xù)或 手續(xù)不符合規(guī)定者,按曠工或早退處理.請假應寫請假條書 面?zhèn)浒? 6需請事假的,必須提前一日辦理事假手續(xù),經(jīng)廚師 長批準后方有效,未經(jīng)批。
40、二廚房其它設(shè)備誰使用,誰管理,并掌握自已所用設(shè)備的正確使用方法; 三定期對自已使用的設(shè)備進行維護保養(yǎng),確保設(shè)備的正常使用; 四離開廚房要對所有設(shè)備及電源進行檢查,確保萬無一失,方可離開廚房, 并鎖好廚房門鎖; 二二工具及出品用具管理工具及出。
41、檢查,確認無火災隱 患. 5 在機房內(nèi)接用臨時電氣設(shè)備,第一要經(jīng)過領(lǐng)導批準,第二要由專業(yè)電工接線, 拆線, 嚴禁非電工操作,臨時線路要有可靠的安全措施. 6 任何人未經(jīng)批準,不得私自動用機房內(nèi)消防器材,如因火情需要,動用后應 及時放 回或補。
42、是長時離開庫房前,須先檢查排除安全 隱患后,再鎖好庫房,做到鑰匙隨身攜帶嚴禁鑰匙亂丟亂放 . 2.2 庫管員短時離開庫房的,應關(guān)門插鎖嚴禁庫管員不在庫房時敞開庫房門現(xiàn)象 . 2.3 出現(xiàn)經(jīng)提示也不予改正之違規(guī)行為的,每次經(jīng)濟處教 5 元. 。
43、系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制. 6與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件. 7負責組織對菜品的設(shè)計和審計工作,不斷了解菜品動態(tài)和動 向. 工作職責: 1進行廚政作業(yè)管理的巡察解決各種疑難技術(shù)問題. 2進行廚師脫產(chǎn)培訓在崗培訓指導. 3。
44、條 管理模式資源統(tǒng)一配送,價格統(tǒng)一制定,財務統(tǒng)一核算,外觀統(tǒng)一包裝,服務統(tǒng)一規(guī)范,對外統(tǒng)一宣傳.崗位職責前庭主管崗位職責1. 嚴格遵守公司和加油站的規(guī)章制度,協(xié)助經(jīng)理組織本班員工開展各項經(jīng)營管理和服務工作.2. 確保當班期間加油站的正常營運。
45、賠償.2 安全色安全色是表達信息含義的顏色,用來表示禁止警告指令指示等, 其作用在于使人們能迅速發(fā)現(xiàn)或分辨安全標志, 提醒人們注意,預防事故的發(fā)生;21 紅色:表示禁止停止消防和危險的意思;22 藍色:表示指令,必須遵守的規(guī)定;23 黃色。
46、者應加倍賠償.2 安全色安全色是表達信息含義的顏色,用來表示禁止警告指令指示等,其作用在于使人們能迅速發(fā)現(xiàn)或分辨安全標志,提醒人們注意,預防事故的發(fā)生;21 紅色:表示禁止停止消防和危險的意思;22 藍色:表示指令,必須遵守的規(guī)定;23 黃。
47、相符的采購物資.c與要求質(zhì)量不符合的采購物資.3采購的材料到達公司后,必須由庫房管理員參與檢驗的工程技術(shù)人員一起根據(jù)供貨方發(fā)貨單進行逐一驗收,驗收合格方可入庫,并在物資采購入庫單上簽字確認.4庫房保管員對庫存物資,要建立健全的材料臺帳,做到。
48、目部批準的采購.b 與合同計劃或請購單不相符的采購物資.c 與要求質(zhì)量不符合的采購物資.3采購的材料到達公司后,必須由庫房管理員參與檢驗的工程技術(shù)人員一起根據(jù)供貨方發(fā)貨單進行逐一驗收,驗收合格方可入庫,并在物資采購入庫單上簽字確認.4 庫房。
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