施工工地食堂食品安全管理制度Tag內容描述：
1、等是否相符,確保不漏項.7配送到目的地后,由接收方代表簽字確認.食品采購制度1采購人員必須遵守國家的法律政策和財務制度.2采購的食品必須符合國家有關標準和規定.禁止采購下列食品:有毒有害腐爛變質生蟲霉變的食品;超過保持期限及其他不符合食品標。
2、目 錄1. 目的32. 適用范圍43. 術語或縮略語44. 職責45. 食品銷售衛生要求46. 食品進場的索證及索票要求57. 食品質量檢查58. 從業人員健康管理59. 庫房管理610. 監督與檢查611. 罰則612. 附則61.目的為。
3、1.營業執照;2.食品質量合格證明;3.檢驗檢疫證明;4.銷售票據;5.有關質量認證標志商標和專利等證明;6.強制性認證證書國家強制認證的食品;7.進口食品報關單;8.法律法規規定的其它證明文件.第三條 本企業超市從事食品經營,應當運用新疆。
4、動的每一位員工每年必須在區以上醫院體檢一次,體檢除常規項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉氨酶,取得健康證明后方可參加工作.2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶者,活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙。
5、身體,并持有健康證和衛生許可證,在工 作時必須穿白色工作服和戴口罩. 3食堂的炊事人員必須嚴格執行五四衛生制度,不采購和出售腐爛 變質食物,餐具經常消毒防蠅防鼠,嚴格把好病從口入關. 4食堂的炊事人員應認真批;烹調和出售飯菜,確保飯菜質量和。
6、質量及服務質量,為廣大員工提供良好的膳食及就餐環 境,特制定本管理制度. 2. 2. 適用范圍適用范圍 本制度適用于奧園物業總公司員工食堂及各下屬項目公司員工 食堂. 3. 3. 職責與權限職責與權限 奧園物業總公司綜合辦公室負責對員工食堂。
7、發布日期:2010 年 8 月 01 日 標題:目錄 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 錄 頁數 1 基礎設施管理制度 P 3 2 采購管理制度 P 4 3 食品生產管理制度 P 5 4 銷售服務管理制度 P 6 5 產品檢驗管。
8、場所職業衛生管理制度 七 勞動防護用品具和保健品發放管理制度 八 事故管理制度 二二 各崗位安全操作規程 一 廠長安全生產責任制度 二 車間主任安全生產責任制度 三 班長安全生產責任制度 四 投料和反應安全操作規程 五 下層反應與中和安全崗。
9、量 100合格和食品安全;合格和食品安全; 2 一次下線成品率一次下線成品率80; 3 產品在安全衛生質量方面零投訴;產品在安全衛生質量方面零投訴; 4 客戶滿意度客戶滿意度 85以上,每年提高一個百分點.以上,每年提高一個百分點. 本資料。
10、管理制度文本 版本號:第 1 版 文件號:MWC02 2010 發布日期:2010 年 8 月 01 日 標題:目錄 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 錄 頁數 1 基礎設施管理制度 P 3 2 采購管理制度 P 4 3 食品生。
11、北宋鎮中學餐廳面點加工餐飲安全管理制度 10. 北宋鎮中學餐廳涼菜加工餐飲安全管理制度 11. 北宋鎮中學餐廳裱花加工餐飲安全管理制度 12. 北宋鎮中學餐廳現榨飲料管理制度 13. 北宋鎮中學餐廳食品留樣管理制度 14. 北宋鎮中學餐廳餐。
12、位食品生產加工企業質量安全管理, 提高本單位生產食品的質量安 全水平,保障消費者安全健康,吃上放心食品,根據食品安全法 關于食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的公 告 質檢總局 2009 年第 119 號公告及食品生產許可審查。
13、管理制度 YSYQS004 5 生產過程安全管理制度 YSYQS005 6 設備管理制度 YSYQS006 7 衛生管理制度 YSYQS007 8 產品檢驗管理制度 YSYQS008 9 產品出廠登記制度 YSYQS009 10 食品包裝儲。
14、全管理制度 12. 現榨飲料管理制度 13. 食品留樣管理制度 14. 餐飲具清洗消毒保潔管理制度 15. 食品用設備設施管理制度 16. 餐廳食品安全管理制度 17. 食品安全檢查管理制度 18. 食品添加劑管理制度 19. 食品添加劑和。
15、1生產車間及公司區環境衛生管理制度29 12安全生產管理制度30 13計量器具及檢測儀器周期檢定管理制度31 14倉庫運輸貯存管理制度32 15教育培訓制度34 16文件管理制度35 17原輔料的采購驗收管理制度 38 18食品添加劑管理制。
16、管理制度;六人員培訓管理制度; 七從業人員健康管理制度;七從業人員健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐廚垃圾管理制度;九餐廚垃圾管理制度; 十設施設備運行維護和衛生管理制度;十設施設備運行維護和衛生管理制度; 食品。
17、管理制度加工操作管理制度 五設施設備衛生管理制度五設施設備衛生管理制度 六六人員衛生管理制度人員衛生管理制度 七從業人員健康管理制度七從業人員健康管理制度 八從業人員培訓管理制度八從業人員培訓管理制度 九餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度九餐廚。
18、用品餐具消毒記錄表 17 食堂從業人員五病調離制度 18 職工食堂從業人員五病調離記錄表 建筑工地生活區管理制度建筑工地生活區管理制度 1. 全面貫徹國家衛生法規,加強建筑工地衛生管理,將工地衛生 管理納入建筑工地質量安全管理體系,做到文明。
19、4 食堂餐具用品消毒制度 15 食堂用品餐具消毒記錄表 16 食堂從業人員五病調離制度 建筑工地生活區管理制度建筑工地生活區管理制度 1. 全面貫徹國家衛生法規,加強建筑工地衛生管理,將工地衛生 管理納入建筑工地質量安全管理體系,做到文明施。
20、警告牌,并配置相應的消防器材. 四建立三級動火審批制度,按規定劃分級別,明確審批手續, 并有監護措施. 五一般建筑各樓層,非重點倉庫及宿舍食堂等處,設有常規 的消防器材,并有專人檢查卡. 六焊割作業嚴格執行十不燒規定. 七危險品押運人員,倉。
21、封閉的圍擋,土堆料堆進行遮蓋.對 施工現場道路進行硬化,在施工現場出口設洗車臺,指定專人清掃工 地路面. 3對進出施工現場車輛進沖洗,確保國輛不帶駛出工地. 4建筑垃圾嚴禁凌空拋灑,及時清理,裝封閉式容器外運,施 工現場內設封閉式垃圾桶站 。
22、全生產事故報告處理統計制度 13 14 施工現場安全生產管理制度 14 15 施工現場消防責任制度 15 16 項目營地管理制度 16 17 外雇人員管理制度 17 18 特種設備管理制度 17 19 特種作業人員管理制度 18 20 工業。
23、4 食堂餐具用品消毒制度 15 食堂用品餐具消毒記錄表 16 食堂從業人員五病調離制度 建筑工地生活區管理制度建筑工地生活區管理制度 1. 全面貫徹國家衛生法規,加強建筑工地衛生管理,將工地衛生 管理納入建筑工地質量安全管理體系,做到文明施。
24、度 8食堂衛生管理制度 9食堂餐具用品消毒制度 建筑工地生活區管理制度建筑工地生活區管理制度 1. 全面貫徹國家衛生法規,加強建筑工地衛生管理,將工地 衛生管理納入建筑工地質量安全管理體系,做到文明施工. 2. 合理分工,責任到人,切實把衛。
25、 8食堂衛生管理制度 9食堂餐具用品消毒制度 建筑工地生活區管理制度建筑工地生活區管理制度 1. 全面貫徹國家衛生法規,加強建筑工地衛生管理,將工地衛生 管理納入建筑工地質量安全管理體系,做到文明施工. 2. 合理分工,責任到人,切實把衛生。
26、警告牌,并配置相應的消防器材. 四建立三級動火審批制度,按規定劃分級別,明確審批手續, 并有監護措施. 五一般建筑各樓層,非重點倉庫及宿舍食堂等處,設有常規 的消防器材,并有專人檢查卡. 六焊割作業嚴格執行十不燒規定. 七危險品押運人員,倉。
27、條 企業必須認真貫徹執行國家有關安全生產的方針政策法 令法規和本規定.應遵循建設的客觀規律,嚴格按基建程 序和合理工期組織施工. 第四條 企業必須貫徹管生產必須管安全的原則.做到在計劃 布置檢查總結評比施工工作的同時,計劃布置檢 查總結評比。
28、長申請,經項目部領導 簽字同意.非本工地工作人員,一律不準住在本生活區. 5工人進場應按登記房號床號就位,未經同意,不得更 改.退場時,必須到登記處注銷床號. 6愛護環境衛生,生活垃圾剩飯剩菜,必須扔到指定 地點;每周進行一次環境衛生大清理。
29、穿白色工作服和戴口罩. 3食堂的炊事人員必須嚴格執行五四衛生制度,不采購和出售腐爛 變質食物,餐具經常消毒防蠅防鼠,嚴格把好病從口入關. 4食堂的炊事人員應認真批;烹調和出售飯菜,確保飯菜質量和數量, 保證職工吃飽吃好吃得衛生. 5食堂的炊。
30、管理制度;六人員培訓管理制度; 七從業人員健康管理制度;七從業人員健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐廚垃圾管理制度;九餐廚垃圾管理制度; 十設施設備運行維護和衛生管理制度;十設施設備運行維護和衛生管理制度; 食品。
31、7.留樣食品須在冷藏條件下保存 48 小時, 進餐后如無異 常即可處理留樣的食品;如有異常,應立即封存,送食品衛 生部門檢驗. 8.食品留樣冰箱為專用冰箱,嚴禁存放與留樣食品無關 物品或食品. 餐飲部灶臺管理制度餐飲部灶臺管理制度 1.保證。
32、 管理處經理 負責本項目食堂的全面監管 食堂管理員 負責驗貨資金收支及日記賬登記建議由各項目收費或財務人 員兼任 第四條第四條 管理內容與要求管理內容與要求 第一部分第一部分 食食堂管理堂管理 一食堂進貨管理一食堂進貨管理 1.食堂采購人員。
33、所及設施設備清洗消毒和維修保養制度場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度 7 7 7 7食品進貨查驗和查驗記錄制度食品進貨查驗和查驗記錄制度 8 8 1111 8 8食品貯存管食品貯存管理制度理制度 1212 9 9食品添加劑使用公示制度食品。
34、崗位職責 16. 預防食物中毒措施 17. 茶水廳管理制度 18. 宿舍管理制度 19. 宿舍衛生值班制度 20. 醫務制度 21. 控煙禁煙制度 22. 浴室管理制度 23. 廁所衛生管理制度 24. 職工文明公約 25. 衛生保潔人員名。
35、具清洗消毒制度三餐具清洗消毒制度 四四加工操作管理制度加工操作管理制度 五設施設備衛生管理制度五設施設備衛生管理制度 六六人員衛生管理制度人員衛生管理制度 七從業人員健康管理制度七從業人員健康管理制度 八從業人員培訓管理制度八從業人員培訓管。
36、麻巨禍征菜 壤呵鋪蹭崖盅 臟樁閨浪康以 爽遵瘁壟伐侶 敏玻艾噶宣意 十虱餒才娩淌 爐券御襟奮柿 團涼把玩患果 襖淖專議汾膨 磨餾牲膜每楷 鵝奎作恫暫抵 羚垣昔冬閻望 柴唇銑 免張辣條洗旅鎮澤 餾才鶴 42 目 錄 工地治安綜合管理 獎懲制度。
37、3 會議缺勤遲到早退請假制度: 要求所有相關參會人員守時提前 10 分鐘趕至會場,以便于 各項工作布置. 參會人員無故不得缺勤,如因特殊原因無法參加會議必須在 會前 3 小時提交書面請假條報項目經理. 如不遵守規定,按無故缺勤處理:項目經理。
38、工人要熟悉本工種的安全技術操作規程,并由安全 員或班長進行技術交底,在操作中要堅守工作崗位,嚴禁酒后操作, 如有違反者,罰款 50 元以上. 3電工焊工架子工塔吊駕駛工和起重指揮工等必須持證 上崗,無特種作業人員安全操作證者,不準進行特種工。
39、 創綠色環保工地管理制度創綠色環保工地管理制度 安安 151 按照市政府制定的以創建國家環境保護模范城市活 動為載體,將我市初步建設成為中國西部第一個經濟快速 發民環境清潔優美生態良性循環的國家環境保護模范 城市總體目標和工作要求,我公司所。
40、業執照; 2.食品質量合格證明; 3.檢驗檢疫證明; 4.銷售票據; 5.有關質量認證標志商標和專利等證明; 6.強制性認證證書國家強制認證的食品; 7.進口食品報關單; 8.法律法規規定的其它證明文件. 第三條第三條 本企業超市從事食品經。
41、 1.3.2 中華人民共和國建筑法; 1.3.3 中華人民共和國勞動法; 1.3.4 中華人民共和國環境保護法; 1.3.5 中華人民共和國大氣污染環境防治法; 1.3.6 建設工程施工現場管理條例; 1.3.7 建設項目安全生產管理條例。
42、二章第二章 機構及職責機構及職責 第三條 工程部履行所有項目部所有施工機械和機電設備設施的 業務管理職能;各項目部履行本項目部權屬機械設備的使用維修及 保管保養職能.各專業作業隊履行各隊屬機械設備的使用維修及 保管保養職能并代管租賃的機械設。
43、現場周邊必須設封閉的圍擋,土堆料堆進行遮蓋.對 施工現場道路進行硬化,在施工現場出口設洗車臺,指定專人清掃工 地路面. 3對進出施工現場車輛進沖洗,確保國輛不帶駛出工地. 4建筑垃圾嚴禁凌空拋灑,及時清理,裝封閉式容器外運,施 工現場內設封。
44、標詫標牌由施工單位擬定, 交甲方現場代表審定批準后付諸實施,切勿亂寫亂畫以及隨意張貼懸掛 4施工現場實行封閉式管理,各施工單位制定相應的門崗管理制度并嚴格 執行,施工現場的管理人員施工人員必須佩戴證明身份的證卡進出,非施工人 員丌得擅自進入。
45、保衛制度 十 五 ,臨時用電定期檢查制度 十 六 .項目寶四口安全防護規定 十七項目現場的落手清管理制度 十八生產工人的安全生產責任制度 十九施工現場安全檢查制度 一施工組織設計與專項安全施工方案編審制度 一 施工組織設計的編制由公司工程部。
46、員工每年必須在區以上 醫院體檢一次,體檢除常規項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉氨 酶,取得健康證明后方可參加工作. 2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶 者,活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙食。
47、00 800元的獎勵. 4 在施工過程中,提出可行性高效果明顯的保證措施,經項目部 研 討通過后,給予相應的班組管理人員500 1000元的獎勵. 5 工程資料能做到與現場同步,并且填寫內容規范屬實的給予資 料 員200 500元的獎勵. 。
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