小超市食品安全管理制度Tag內容描述：
1、配送中心如雞鴨屠宰加工中心; 3. 水產品加工及物流中心如水產品魚類加工中心; 4. 蔬果加工及物流配送中心如蔬果加工配送中心; 5. 速凍食品加工及物流配送中心如速凍水餃加工及配送中心; 6. 中央廚房連鎖餐飲業(yè)或快餐業(yè)共同生產成品及半成。
2、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術語或縮略語4. 職責5. 獎懲管理6. 監(jiān)督與檢查7. 獎勵或罰則8. 附則 1目的為規(guī)范管理,加強制度執(zhí)行的嚴肅性,建立嚴謹細致的工作作風,特制定此制度.2適用范圍適用于中東福萬家全體員工.3 術語或。
3、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術語或縮略語4. 職責5. 考評管理6. 監(jiān)督與檢查7. 獎勵或罰則8. 附則 1目的為合理分析評價和調配人力資源,建立科學的用人機制,推動員工全方面發(fā)展,并通過有效實施績效管理,將績效考核結果與個人所得。
4、等是否相符,確保不漏項.7配送到目的地后,由接收方代表簽字確認.食品采購制度1采購人員必須遵守國家的法律政策和財務制度.2采購的食品必須符合國家有關標準和規(guī)定.禁止采購下列食品:有毒有害腐爛變質生蟲霉變的食品;超過保持期限及其他不符合食品標。
5、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術語或縮略語4. 職責5. 制度主體原則要求等6. 監(jiān)督與檢查7. 獎勵或罰則8. 附則附錄一:XX表或單附錄二:XX表或單1.目的為了加強和規(guī)范公司消防安全管理,預防火災和減少火災危害,根據公安部機關團。
6、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術語解釋4. 職責5. 固定資產管理5.1新增固定資產管理5.2固定資產調撥5.3固定資產維修5.4固定資產損失5.5固定資產出售5.6固定資產拆扒事項的處理5.7固定資產對外出借出租5.8以固定資產對外。
7、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術語或縮略語4. 職責5. 離職管理6. 監(jiān)督與檢查7. 獎勵或罰則8. 附則 1目的為保證福萬家人員的相對穩(wěn)定維護正常人員流動秩序,使員工離職有據可依,維護當事人及企業(yè)的合法權益,特制定本制度.2適用范。
8、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術語或縮略語4. 職責5. 晉升管理6. 監(jiān)督與檢查7. 獎勵或罰則8. 附則 1目的為了在員工建立規(guī)范的晉升機制,提供公平的職業(yè)機會,讓合適人才脫穎而出,制定本管理制度.2適用范圍本制度適用于中東福萬家。
9、目 錄1. 目的32. 適用范圍43. 術語或縮略語44. 職責45. 食品銷售衛(wèi)生要求46. 食品進場的索證及索票要求57. 食品質量檢查58. 從業(yè)人員健康管理59. 庫房管理610. 監(jiān)督與檢查611. 罰則612. 附則61.目的為。
10、官鑒定,缺乏統(tǒng)一的質量標準,造成生鮮食品在質量分級定價上標準制定困難.4生鮮食品保質期短,易變質易腐敗,其商品損耗大大高于其他商品.正是由于生鮮食品與一般商品相比存在以上特點,相應地生鮮食品的采購也具有自己一些特點:1采購的復雜性.由于生鮮。
11、1.營業(yè)執(zhí)照;2.食品質量合格證明;3.檢驗檢疫證明;4.銷售票據;5.有關質量認證標志商標和專利等證明;6.強制性認證證書國家強制認證的食品;7.進口食品報關單;8.法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件.第三條 本企業(yè)超市從事食品經營,應當運用新疆。
12、動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉氨酶,取得健康證明后方可參加工作.2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶者,活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙。
13、已經2005年4月25日市人民政府第31次常務會議通過,現予發(fā)布,自2005年9月1日起施行. 市長 張昌平 二OO五年五月十二日廈門市生鮮食品安全監(jiān)督管理辦法 第一章 總 則 第一條 為加強生鮮食品生產經營的安全監(jiān)督管理,保障人體健康和生。
14、發(fā)布日期:2010 年 8 月 01 日 標題:目錄 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 錄 頁數 1 基礎設施管理制度 P 3 2 采購管理制度 P 4 3 食品生產管理制度 P 5 4 銷售服務管理制度 P 6 5 產品檢驗管。
15、場所職業(yè)衛(wèi)生管理制度 七 勞動防護用品具和保健品發(fā)放管理制度 八 事故管理制度 二二 各崗位安全操作規(guī)程 一 廠長安全生產責任制度 二 車間主任安全生產責任制度 三 班長安全生產責任制度 四 投料和反應安全操作規(guī)程 五 下層反應與中和安全崗。
16、量 100合格和食品安全;合格和食品安全; 2 一次下線成品率一次下線成品率80; 3 產品在安全衛(wèi)生質量方面零投訴;產品在安全衛(wèi)生質量方面零投訴; 4 客戶滿意度客戶滿意度 85以上,每年提高一個百分點.以上,每年提高一個百分點. 本資料。
17、管理制度文本 版本號:第 1 版 文件號:MWC02 2010 發(fā)布日期:2010 年 8 月 01 日 標題:目錄 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 錄 頁數 1 基礎設施管理制度 P 3 2 采購管理制度 P 4 3 食品生。
18、目一目 標標 . 4 安 全 目 標 管 理 制 度 . 4 二組織機構和職責二組織機構和職責 . 5 設 置 安 全 管 理 機 構 配 備 安 全 管 理 人 員 管 理 制 度 . 5 安全生產會議管理制度 . 7 安 全 生 產 責。
19、北宋鎮(zhèn)中學餐廳面點加工餐飲安全管理制度 10. 北宋鎮(zhèn)中學餐廳涼菜加工餐飲安全管理制度 11. 北宋鎮(zhèn)中學餐廳裱花加工餐飲安全管理制度 12. 北宋鎮(zhèn)中學餐廳現榨飲料管理制度 13. 北宋鎮(zhèn)中學餐廳食品留樣管理制度 14. 北宋鎮(zhèn)中學餐廳餐。
20、位食品生產加工企業(yè)質量安全管理, 提高本單位生產食品的質量安 全水平,保障消費者安全健康,吃上放心食品,根據食品安全法 關于食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公 告 質檢總局 2009 年第 119 號公告及食品生產許可審查。
21、管理制度 YSYQS004 5 生產過程安全管理制度 YSYQS005 6 設備管理制度 YSYQS006 7 衛(wèi)生管理制度 YSYQS007 8 產品檢驗管理制度 YSYQS008 9 產品出廠登記制度 YSYQS009 10 食品包裝儲。
22、全管理制度 12. 現榨飲料管理制度 13. 食品留樣管理制度 14. 餐飲具清洗消毒保潔管理制度 15. 食品用設備設施管理制度 16. 餐廳食品安全管理制度 17. 食品安全檢查管理制度 18. 食品添加劑管理制度 19. 食品添加劑和。
23、1生產車間及公司區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度29 12安全生產管理制度30 13計量器具及檢測儀器周期檢定管理制度31 14倉庫運輸貯存管理制度32 15教育培訓制度34 16文件管理制度35 17原輔料的采購驗收管理制度 38 18食品添加劑管理制。
24、管理制度;六人員培訓管理制度; 七從業(yè)人員健康管理制度;七從業(yè)人員健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐廚垃圾管理制度;九餐廚垃圾管理制度; 十設施設備運行維護和衛(wèi)生管理制度;十設施設備運行維護和衛(wèi)生管理制度; 食品。
25、管理制度加工操作管理制度 五設施設備衛(wèi)生管理制度五設施設備衛(wèi)生管理制度 六六人員衛(wèi)生管理制度人員衛(wèi)生管理制度 七從業(yè)人員健康管理制度七從業(yè)人員健康管理制度 八從業(yè)人員培訓管理制度八從業(yè)人員培訓管理制度 九餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度九餐廚。
26、職業(yè)病及職業(yè)病中毒管理制度 18 12.易燃易爆物品管理規(guī)定 19 13.女職工勞動保護實施細則 21 14.交通安全管理制度 23 15.玻璃絲棉施工管理辦法 24 16.工地庫房安全管理制度 25 17.項目部登梯作業(yè)管理制度 27 1。
27、預防為主綜合治理的方針,落實 安全生產責任,杜絕各類基建事故,促進安全文明施工水平的穩(wěn)步提 高,根據建設工程安全生產管理條例及上級部門對安全文明施工 工作的有關要求,結合工程建設實際,特制定本制度. 一建設處安全文明施工管理職責 1 根據建。
28、頁碼及條款 修改人 審核人 批準人 修改日期 目 錄 1目的 2適用范圍 3術語解釋 4職責 5導示設置原則 5.1 層級劃分原則 5.2 位置設置原則 5.3 間隔設置原則 5.4 各級導示的應用原則 5.5 全員導示原則 6導示日常維護。
29、貨廠商流通許可證或者有效期內 的衛(wèi)生許可證生產許可證及 營業(yè)執(zhí)照復印件等資料. 2供貨廠商或業(yè)務員聯系電話等記錄資料. 3供貨廠商提供的食品品種記錄資料. 三經營者對入市經營的食品實行索證索 票,依法查驗食品供貨者及食品安全的有 效文件,留。
30、 第四章:獎懲條例 第十七條 獎懲標準 第十八條 獎勵項目 第十九條 處罰項目 第五章:安全守則 第二十條 安全 第二十一條 火警 第二十二條 緊急事故 第二十三條 應熟記的電話 第六章:附則 第七章:承諾 第一章第一章 總則總則 第一條第。
31、管理制度;六人員培訓管理制度; 七從業(yè)人員健康管理制度;七從業(yè)人員健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐廚垃圾管理制度;九餐廚垃圾管理制度; 十設施設備運行維護和衛(wèi)生管理制度;十設施設備運行維護和衛(wèi)生管理制度; 食品。
32、經濟處罰 110 工 資備注:一周內短期臨時工,需上報部門培訓負責人有針對性培訓服務安全制 度 ,考試合格后部門發(fā)臨時培訓證上崗 ; 3 新員工培訓后,參加公司統(tǒng)一考試,凡考試期間出現違紀作弊弄虛作假等情況,或 者考試成績低于 80 分以下。
33、六運營秩序和安全保衛(wèi) 運營部實行晝夜定崗巡查制度, 負責景區(qū)游覽秩序的維護和日常 安全保衛(wèi)工作. 1景區(qū)的保安人員要做好交接班工作,填寫執(zhí)勤記錄. 2景區(qū)門衛(wèi)負責對進出景區(qū)的員工車輛進行檢查登記工作. 3景區(qū)保安人員按照值班查崗規(guī)定值班和檢。
34、供嬰幼兒的主輔食品; 13新資源食品表明具有特定保健功能的食品特殊營養(yǎng)食品等需要特殊審 批的食品; 14食品添加劑; 15食品容器包裝材料食品用工具設備; 16食品用洗滌劑消毒劑及洗消劑; 17進口食品及出口轉內銷食品; 18衛(wèi)生行政部門認。
35、所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度 7 7 7 7食品進貨查驗和查驗記錄制度食品進貨查驗和查驗記錄制度 8 8 1111 8 8食品貯存管食品貯存管理制度理制度 1212 9 9食品添加劑使用公示制度食品。
36、是退換貨應在符合制度條件下, 確保公司和顧客的 雙方利益 2消費者需持有效合法的購物憑證方可辦理退換貨事宜 3屬下列情形一者,商品不予退換修理 1食品存在質量問題或超過保質期食品外 2化妝品:洗護類洗滌類因皮膚過敏除外 3內衣感光材料 4消。
37、殊工 種和引進人才不受此限. 3員工須身體健康,具有完全民事行為能力,持有效身份證健 康證外來育齡婦女須持有外來人口婚育證,且無經濟刑事犯罪 記錄. 4員工招聘需經面試筆試兩個環(huán)節(jié)來完成.筆試答券做為個人入職檔 案備券存檔. 第二條 上 崗。
38、 8 6 門崗警衛(wèi)人員防火安全職責 9 7 全體員工防火安全職責 9 8 電工防火安全職責 10 9 消防監(jiān)控中心崗位防火安全職責 10 10 消防監(jiān)控中心值班工作守則 11 安全防火管理制度安全防火管理制度 1313 2525 1 消防安。
39、具清洗消毒制度三餐具清洗消毒制度 四四加工操作管理制度加工操作管理制度 五設施設備衛(wèi)生管理制度五設施設備衛(wèi)生管理制度 六六人員衛(wèi)生管理制度人員衛(wèi)生管理制度 七從業(yè)人員健康管理制度七從業(yè)人員健康管理制度 八從業(yè)人員培訓管理制度八從業(yè)人員培訓管。
40、 7 及時處置危及賓客和場所安全的事故和突發(fā)事件; 8 預防利用酒店進行的其他違法犯罪活動; 第二章 安全事故報告 酒店發(fā)生安全事故應及時報告 , 酒店總經理主要安全管理職責 . 1 組建酒店各類安全組織,制定各類安全組織工作條例,領導及。
41、安全救護組:安全救護組: 有一定救護知識的人員組成攜帶急救箱急救設施,在 生命安全得到保證的前提下,負責火場現場人員與物資的搶救. 組組 長長: 成成 員:員:衛(wèi)生所成員 通訊聯絡組:通訊聯絡組:處理公司內部報警,通知主要領導和各小組成員。
42、業(yè)執(zhí)照; 2.食品質量合格證明; 3.檢驗檢疫證明; 4.銷售票據; 5.有關質量認證標志商標和專利等證明; 6.強制性認證證書國家強制認證的食品; 7.進口食品報關單; 8.法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件. 第三條第三條 本企業(yè)超市從事食品經。
43、何食品一律應當進行實地查驗. 第二條 在購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證 件,并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規(guī)定,以及證明 食品來源的票證,并保存原件或者復印件. 第三條 經營包裝食品的,要對食品包裝標識進行查驗。
44、的發(fā)生,更好地確保店 內財產和員工顧客生命的安全,特制訂家樂福大巴扎店消內財產和員工顧客生命的安全,特制訂家樂福大巴扎店消 防安全制度,供員工學習,并自覺遵守.群策群力,齊抓共防安全制度,供員工學習,并自覺遵守.群策群力,齊抓共 管,確保本。
45、員工每年必須在區(qū)以上 醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉氨 酶,取得健康證明后方可參加工作. 2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶 者,活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙食。
46、換崗前必須進行再教育培訓.7消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓,經考試合格,持證上崗.2防火巡查檢查1 各部門落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制, 落實巡查檢查制度.2 消防工作管理職能部門每日對公司進行防火巡查. 每月對公司進行一次。
47、結合原則.三 科學合理原則.四 多角考核原則.第四條第四條考核周期對員工實行月度考核和年度考核,月度考核的時間每月的 5 號,10 號結束.年度考核周期與會計核算周期一致,考核時間為下一年度第一月份的 15號.第五條第五條考核的組織考核由行。
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